1樓：學佑平忻媚
允許的話只需要品嚐鑑別出麥芽糖，只有它微甜，澱粉有黏稠感。
化學方法的話分別用碘酒和斐林試劑，澱粉遇碘變藍。麥芽糖和斐林試劑反應生成氫氧化亞銅磚紅色沉澱、注意不是樓上所說的銅單質。
希望能對你有所幫助。
2樓：兆金蘭戰冬
1、用碘檢驗澱粉，因為澱粉遇碘變藍色，麥芽糖和纖維素不會
2、麥芽糖和本尼迪特試劑水域加熱反應產生紅黃色沉澱，纖維素不會
3、剩下的都不反應的就是纖維素
3樓：夫樹枝隆妍
澱粉遇碘變藍色
麥芽糖可以發生氫氧化銅生成銅單質的反應
纖維素不反應
4樓：幸運的我是魔鬼
化學方法的話分別用碘酒和斐林試劑，澱粉遇碘變藍。支鏈澱粉遇碘呈紫紅色，糊精遇碘呈藍紫、紫、橙等顏色。這些顯色反應的靈敏度很高，可以用作鑑別澱粉的定量和定性的方法，也可以用它來分析碘的含量。
紡織工業上用它來衡量布匹退漿的完全度。
麥芽糖和斐林試劑反應生成氫氧化亞銅磚紅色沉澱。斐林試劑是二價銅離子的酒石酸鉀鈉配合物，可以被脂肪醛或還原性糖還原為氧化亞銅。斐林試劑為深藍色溶液， 在與脂肪醛或還原性糖共熱時， 藍色消失，析出紅色的氧化亞銅沉澱。
會用化學方法鑑別還原糖與非還原糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、澱粉、纖維素）
5樓：豐倫錯冬
1.使用銀氨復溶液，又稱託倫斯試劑，若制發生銀鏡反應，則為bai還原性糖；
2.斐林
du試劑，若zhi反應有磚紅色沉澱，則有還dao原性糖；
3.班氏試劑，也稱本尼迪克特試劑，可與還原糖反應生成磚紅色沉澱（cu2o）；
4.dns試劑，若有還原性糖，則生成紅色物質。
··············
6樓：孟淑蘭修香
3，5-二硝基水楊酸（dns試劑）在鹼性並加熱條件下會與還原糖反應生成紅色物質，可用於還原糖定量測定。
其實用菲林試劑與還原糖反應產生磚紅色沉澱的方法鑑別最簡單
7樓：瞿樹花倫辰
在高中可以直接用斐林試劑（naoh、cuso4），加熱後出現磚紅色沉澱即還原糖；
這裡葡萄糖、果糖、麥芽糖是還原糖
蔗糖、澱粉、纖維素是非還原糖。
怎麼用簡單的化學方法區分麥芽糖、蔗糖和果糖?急！！！
8樓：甘肅萬通汽車學校
鑑別核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和澱粉最簡便的方法是顯色法。具體的鑑別方法如下：
一、在這五種糖中各加入適量碘液，只有澱粉變藍色，其餘四糖不變色。
二、在除澱粉外的四糖中分別加適量的鹽酸和間苯二酚，核糖呈綠色，葡萄糖呈淡紅色，果糖呈紅色，而蔗糖不變色。此時可以鑑別出呈綠色與不變色的核糖和蔗糖。
三、在葡萄糖和果糖中分別加入幾滴溴水。由於葡萄糖具有還原性而使溴水褪色，果糖無還原性，不能使溴水褪色，所以此時褪色的為葡萄糖，不褪色的為果糖。
互為同分異構體，且可用銀鏡反應加以區分的是（ ）a．丙酸和乙酸甲酯b．蔗糖和麥芽糖c．澱粉和纖維素d
9樓：碉堡小爺
a．丙酸和抄乙酸甲酯分子襲
式相同，結構不同，互為同分異構體，但二者都不能發生銀鏡反應，故a錯誤；
b．蔗糖和麥芽糖分子式相同，結構不同，互為同分異構體，蔗糖是非還原性，不能發生銀鏡反應，而麥芽糖是還原性糖，還原性糖能發生銀鏡反應，故b正確；
c．因同分異構體的分子式相同，結構不同，而澱粉和纖維素的化學式均可寫成（c6h10o5）n，但n不相同，所以分子式不同，故c錯誤；
d．苯甲酸和苯甲醛分子式不同，結構不同，不是同分異構體，故d錯誤．故選b．
怎麼用簡單的化學方法鑑別麥芽糖蔗糖果糖急
由於麥芽糖 果糖是還原性糖，而蔗糖是非還原性糖，所以用銀氨溶液能鑑別分類出其中有特徵反應的還原性糖，麥芽糖 果糖與銀氨溶液可以發生銀鏡反應，沒有特徵反應的為蔗糖。將麥芽糖 果糖的水溶液分別加入到澄清石灰水中，產生白色沉澱的為果糖，因為果糖會與ca oh 結合形成難溶性物質，而麥芽糖沒有這種現象發生。...
誰知道怎樣用化學方法鑑別葡萄糖麥芽糖果糖蔗糖乳糖
一 首先用碘溶液鑑別出澱粉 澱粉，用碘溶液 進行檢測，澱粉液 呈顯藍色，其他不變 色。二 利用銀氨溶液，發生銀鏡反應的為麥芽糖 果糖 葡萄糖 麥芽糖，與銀氨溶液 發生銀鏡反應，也可以與 新制鹼性氫氧化銅反應生成磚紅色沉澱 三 在麥芽糖 果糖 葡萄糖中加入硫酸鈣，生成沉澱為果糖 果糖，加入鈣 與果糖反...
如何用化學方法鑑別溴乙烷，乙醇，乙醛求學霸解答
測ph值。或者用ph試紙。酸性的是乙酸，鹼性的是乙胺。剩下中性的是乙醇 溴乙烷跟乙醛。各取少量於試管中，分別加入銀氨溶液，分層的是溴乙烷 不分層的然後水浴加熱，有銀鏡生成的是乙醛，剩下的就是乙醇 方法 都加入na，能產生氣體 h2 的是乙醇，無明顯現象的是乙醛 方法 都取少量加入新制cu oh 2 ...