1樓：苦甜酸辣鹹淡
都可以，看自己喜歡什麼口感。生茶的滋味變化更豐富，熟茶更甜
沱茶是生茶還是熟茶
2樓：豬仔紅色
你可以根據泡出的湯色來區分是生是熟；如果是生茶，泡的湯色是黃色，熟茶是琥珀色
普洱沱茶屬緊壓茶，系選用優質晒青毛茶作原料，經高溫蒸壓精製而成。沱茶是雲南茶葉中的傳統制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬曆年間的《滇略》一書中就有記載:「士庶用皆普茶也，蒸而團之。
」據資料記載，形似倒置碗狀的雲南沱茶定型生產已有六十多年，其特異的形狀和優良的品質早已為人們熟知，蜚聲海內外。2023年，雲南下關茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國巴黎金雞獎。
普洱茶的功效
**，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素c等多種有效成分綜合作用形成的（雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）。二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
大家一般稱呼為生茶的，應該都是指沒有通過人工發酵的普洱青茶。生茶初期（生廠1-2年內沒有明顯發酵轉化的）**功效來自於因素一，隨著存放過程中的自然發酵轉化（這一轉化過程在南方高溼環境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其**作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到**降脂的。
總體上看。經過發酵後的普洱茶（無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶）**降脂作用要好於新生廠出還沒有開始轉化的生茶。 抗癌和防癌：
普洱茶在發酵過程中，多酚類物質會發生氧化、降解和聚合。存放20左右的普洱茶茶多酚含量可減至9%左右。而在氧化、降解和聚合過程中，所產生的絡和產物是抗癌和防癌的主要成分，如「b組化學成分」。
茶葉中抗衰老（即抗氧化，清除人體內氧自由基）的主要成分是兒茶素類化合物（比如同含量的「表沒食子兒茶素沒食子酸脂（egcg）的氧化作用明顯優於同含量的維生素e）。茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素，其氧化能力（清除人體內自由基能力）依次為egcg>egc>ecg>ec。研究已經證實在雲南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的「表沒食子兒茶素沒食子酸脂（egcg）和表沒食子兒茶素」的含量均高於其它茶樹品種。
因此飲用雲南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優於其它茶類，而且未經過氧化、發酵的普洱茶（新出廠生茶）效果更好。 熟普洱茶（生茶自然發酵也同）主要的活性作用成分是紅茶素（tr）、黃茶素（tf）、茶褐素（tb）、沒食子酸和維生素c等。發酵熟制的普洱茶由於加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發酵中，維生素c也成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。
發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素p的作用，是防止人體血管硬化的重要物質。 含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。 喝普洱茶的理由 一是、普洱茶的好處已經越來越多地為人所知。
普洱茶是惟一的後發酵型的茶，它的茶鹼、茶多酚等在長期後發酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內脂肪、毒素的消解和轉化。 二是、生活越好，與脂肪的鬥爭就越成為人們的一大任務。而普洱茶的「刮油」功效是遠近聞名。
連魯迅先生小時候吃過大餐後腸胃不適，都會掰一小塊普洱茶衝喝。現在困擾都市人的肥胖、「三高」等問題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容**……普洱茶的保健功能幾乎可以「獨步茶林」。喝一般的茶可能出現的問題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會出現，反而有養胃、促睡眠之效，可謂神奇。
許多女性更是將喝普洱茶作為**養顏的良方。
熟茶沱和生茶沱的區別，在飲用上需要注意什麼？
3樓：
熟茶沱和生茶沱的區別為：原料不同、特點不同、銷售方向不同。
一、原料不同
1、熟茶沱：熟茶沱是用晒青毛茶做原料。
2、生茶沱：生茶沱採用人工渥堆發酵後的普洱散茶做原料。
二、特點不同
1、熟茶沱：熟茶沱具有色澤青潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點。
2、生茶沱：生茶沱具有色澤褐紅，湯色紅亮，性溫味甘，滋味醇厚的特點。
三、銷售方向不同
1、熟茶沱：熟茶沱主要銷往國內各地。
2、生茶沱：生茶沱主要**出口，遠銷至西歐、北美以及亞洲各地。
在飲用上需要注意茶杯的選用最好是續溫力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些。原因是在第
一、二衝之後的沖泡，應儘量在泡與泡之間進行，所以茶杯續溫力不佳容易使溫度造成很大差異。所以茶杯選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。
4樓：修煉漸入佳境
生茶刺激性較強，需要自然存放慢慢發酵，方得越久越醇和好喝，熟茶是人工發酵，一次到位，放2、3年去除堆味就可以喝了。
沱茶是普洱茶的一種形狀，用料相對比較細嫩，磚茶比較粗老，餅茶比較精壯。
5樓：菩提老鼠
生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味、湯色較淺或黃綠。
熟茶是生茶經過渥堆發酵製成。湯色紅褐，刺激性比生生茶要小。
由生茶製作的沱茶就是生茶沱，熟茶製作的就是熟茶沱。
普洱茶的飲用很隨意，既可以長時間悶泡，也可以採用快進快出的功夫茶形式。但要注意正式泡之前需要洗茶一到兩次。悶泡的話茶葉量少一些，以免苦澀；
什麼牌子的普洱（沱茶）比較好？生茶和熟茶有什麼區別？各有什麼好處？
6樓：匿名使用者
大益,下關,雙江勐庫,黎明,都很不錯的.應該說是大品牌的普洱廠家
生茶:製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即為生散茶。再經緊壓成型，成為緊壓生茶品。
茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫則有烘乾香甜味。
口感：口感強烈，刺激性較高。若經高溫，清香水甜而薄，微澀。如臺灣綠茶。
湯色：以黃綠、青綠色、琥珀色為主。
葉底：新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高，較揉韌有彈性。
熟茶:製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即為生散茶。生散茶經人工快速後熟發酵、 灑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶品。
茶菁顏色與香氣：茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金黃色。有濃濃的渥堆味，發酵較輕者有類似龍眼味，發酵較重者有悶溼草蓆味。
口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長。
湯色：發酵度較輕者多為深紅色，發酵重者以黑色為主。
葉底：灑水渥堆，而發酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎。
沱茶是否是普洱？什麼叫生茶什麼叫熟茶
7樓：煙攀
普洱和沱茶是不一樣的... 普洱茶 產於清代時屬普洱府轄區內的今思茅地區和西雙版納州。外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），滋味醇厚回甘，並具有獨特的陳香。
普洱茶 ，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨訂試驗證明， 普洱茶 具有降低血脂，**、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。 沱茶從面上看似圓麵包，從底下看似厚壁碗， 中間下凹，頗具特色。
沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱之分。綠茶沱茶是以較細嫩的晒青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成；黑茶沱茶還是以普洱茶為原料，經蒸壓而成。用晒青綠茶壓制而成的稱雲南沱茶； 生茶 是制以未經人工發酵的晒青毛茶壓制而成的普洱茶，茶性寒、刺激性大，不宜直接飲用，需陳放多年後茶性才轉溫和，適宜收藏。
熟茶 以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由於普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大眾喜愛。
正式出現熟茶應該從2023年始，2023年年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試製成工，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因是為了解決普洱茶自然後發酵時間過長（往往十幾數十年）的問題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。
普洱茶生茶和熟茶的區別
8樓：很好
我不太懂，但是我就是以自己的舌頭為準，大益的味道始終可以，雖然大家說近些年它越來越次，但大益始終是大益，勐海茶廠的也很好喝，我現在喝的是他們茶廠出產的散茶一斤四兩一盒的，大葉種，景邁的茶也很好喝的，我喝了塊了，我喜歡他們家的生茶。沱茶好像是後來發展的，不過我個人覺得普遍的沱茶沒有餅茶或磚茶好，有些還是很細碎的。呵呵。
可能是現代發展覺得它比較方便吧。另外，生茶與熟茶的區別吧，我就覺得比如牛奶和酸奶，一個發酵一個未發酵就是這個道理。喜歡刺激一點的選生茶，潤滑柔和的選熟茶。
9樓：笑笑科普
我國歷史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢？
10樓：匿名使用者
生茶和熟茶的區別在於是否提前發酵。生茶一般經過晒青就直接壓成餅了。熟茶還要經過渥堆發酵的過程。
沱茶是按照普洱茶的造型說的，還有散茶，磚茶，金瓜等
大一點的品牌有：大益、下關、老同志等。不過建議買中型生產企業的，質量差不多，但是**便宜。
11樓：好茶居士
喝普洱茶不要講牌子，現在很多大廠都做假茶。首先，你要買大葉種茶（葉片面積在40-90平方釐米內）為原料做的普洱茶；其次，不要有黴變的味道，一點點還可以。刺鼻就別要了，在去買茶時品茶的第一泡沖水後洗茶開蓋的瞬間去聞。
生茶是指用鮮葉經殺青、揉捻、晒青後的散茶或直接回蒸後壓型的緊壓茶；熟茶是在先前的工藝後再經渥堆（人工加速發酵）後再加工成緊壓茶；沱茶不屬普洱茶，因為其用料不同，大多是滇青做的，或是外省青做成。
雲南糯米普洱沱茶是生茶還是熟茶，和普洱茶有什麼區別
12樓：擺渡老人
此種品類的茶，有生茶，也有熟茶。
茶品屬性上，它本身就是普洱茶，所以沒有區別之分。
以上資訊，供你參考。
13樓：匿名使用者
此茶在普洱有半發酵和發酵兩種，屬普洱茶系列，也是熟茶類。
14樓：匿名使用者
我不太瞭解，不過它有糯米的香味，好像是熟茶這個不太確定
糯米沱茶是普洱茶麼，雲南糯米普洱沱茶是生茶還是熟茶，和普洱茶有什麼區別
不是的，糯米香茶屬綠茶在雲南滇綠原料內摻入一種野生草本物 糯米香 的葉子精製而成。糯米香茶象脛草類，每株發葉不多，適宜生長在蔽光的陰溼環境中。它別具一格的味道是含有糯米的特殊香味。每當糯米茶收摘時，把葉片採摘下來陰乾後，也不須揉制加工，只消將一份糯米茶與10份大葉茶葉混和，摻拌均勻，然後密封儲存，就...
生腰果好還是熟腰果好，腰果生吃好還是熟吃好
這是個人的喜好 喜歡生的就是生的好 如果不喜歡生的那就是熟的好 腰果生吃好還是熟吃好 腰果炒菜一般用生腰果還是熟腰果 用生腰果 生腰果是可以直接吃的，當然生的腰果口感和做熟了的絕對不一樣。平時也可以放在微波爐或烤箱中加熱，熟食都可以，油炸 鹽澤 烹飪配菜都可以。生腰果和熟腰果的區別 1.外殼，腰果的...
請問什麼是丹蟲茶它具有什麼功效，喝什麼茶好？
我想了想，你說的應該是單叢茶。單叢茶是一種傳統名茶，產自廣東，具有形美 色翠 味甘 香郁的特點。介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，它體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香 蜜香 果香 茶香於一體的濃香型茶葉。由於獨特的製作工藝，...