中國的四大名酒是那四種,中國有哪四大名酒?

2021-03-20 17:33:23 字數 5074 閱讀 5429

1樓:暮夏淺眠

貴州茅臺酒,山西汾酒,四川瀘州麴酒,陝西西鳳酒。

茅臺酒是一種醬香型大麴白酒,原產於貴州茅臺鎮。茅臺酒氣味芬芳香醇濃郁,不論氣味與口感均散發強烈香氣。

汾酒作為四大名酒之一,擁有古老的歷史,汾酒名字產生的具體時間無從考證,不過可確知的是,遲至明初便已使用汾酒作為此種清香型蒸餾酒的正式名稱。汾酒早在明清之際大盛。

並在2023年獲得巴拿馬萬國博覽會一等優勝金質獎章,2023年獲中華國貨展覽會金質獎,2023年參加南洋勸業會賽獲一等獎,2023年獲山東國貨陳列館特等金獎,2023年、2023年蟬聯全國鐵路沿線出產貨物品展覽會特等金獎,

在2023年的第一屆全國評酒會上入選四大白酒(亦為八大名酒之一),並在以後的二三四五屆全國評酒會上均獲得名酒稱號。2023年獲法國巴黎國際名優酒展評會特別金獎。

瀘州麴酒為我國名酒之一,具有悠久歷史。瀘州麴酒是一種用大麴釀造的蒸餾酒,用作發酵的窖是一種陳年老窖,瀘州麴酒因此而得名。瀘州麴酒除傳統工藝操作外,老窖、陳年母糟(萬年糟)和大麴(麥曲)是釀酒的三個重要因素。

西鳳酒屬鳳香型大麴酒的典型代表,其主要原料為高粱和泉水。制曲原料是大麥和豌豆。其釀製方法不同於一般白酒,西鳳酒利用土窖和大型容器--酒海。

西鳳酒色澤清澈透明,香氣清芬,酒味醇厚、清洌。2023年第一屆全國評酒會將陝西省西鳳酒廠生產的西鳳酒評選為中國四大名酒之一。

擴充套件資料

此後在2023年、2023年、2023年和2023年,又先後舉行了第

二、三、

四、五屆全國評酒會,越來越多的中國名酒從評酒會上誕生,但首屆中國四大名白酒始終傲立酒界,分別是:貴州茅臺、山西汾酒、四川瀘州老窖和陝西西鳳酒。

2023年9月26日由中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院主辦的「華樽杯」第四屆中國酒類品牌價值評議成果釋出會在國家會議中心揭曉,經評議組委會評測,陝西西鳳集團股份****的品牌價值為213.72億元,同比增長50.73%,位於全國白酒行業第六位,西北地區第一位。

2樓:匿名使用者

題主說的四大名酒是什麼型別酒呢?

小六我記得第一次全國評酒會於2023年在北京召開,由中國專賣實業公司主持,根據市場信譽理化分析的結果進行評議。共評出8種國家級名酒,其中白酒4種,另外黃酒1種(鑑湖牌興加飯酒),還有葡萄酒類的張裕紅葡萄酒、張裕金獎白蘭地、張裕味美思。這即是酒業界統稱的「8大名酒」了。

我想題主問的四大名酒應該是特指第一次全國評酒會評選出來的四種白酒吧,因為之後的評選白酒數量都大於四種了!

現在小六deyujiuye666就說一下四大名酒(白酒)吧!

第一次全國評酒會評出的四大名酒(白酒)有:

陝西的西鳳酒(鳳香型)

山西的汾酒(清香型)

四川的瀘州老窖特麴酒(濃香型)

貴州的茅臺酒(醬香型)。

資料拓展:

第二次全國評酒會於2023年在北京召開,由輕工業部主持,並首次制定了評酒規則按混合編組大排隊,進行密碼編號、分組淘汰的辦法。共評出國家級名酒18種。其中白酒8種,黃酒2種,啤酒1種,葡萄酒類6種,露酒1種。

第三次全國評酒會於2023年在遼寧大連舉行,由輕工業部主持,按香型、生產工藝糖化發酵劑種類細緻分類的辦法。共評出18種國家名酒,47種優質酒。

第四次全國評酒會於2023年在山西太原舉行,由中國食品工業協會主持,協調原輕工業部、原商業部、原農牧漁業部進行,本屆特制定評選優質食品的標準和辦法,共評出國家名酒28種,其中白酒13種。

第五次全國評酒會於2023年在安徽合肥市舉行,由中國食品工業協會主持,這屆評選貫徹了「優質、低度、多品種、低消耗」的發展方針。從白酒中評出17種國家名酒53種國家優質酒。其他酒類未評。

目前所指的中國名白酒即是2023年第五屆全國評酒會評出的17種國家名白酒。

希望小六這個回答能幫到更多的朋友們!

3樓:匿名使用者

中國的四大名酒:茅臺、汾酒、瀘州老窖特麴酒和西鳳酒

4樓:匿名使用者

商業化時代 我自己用苞谷杆 水稻杆做酒 只要錢拿出來讓它人給宣傳 不排個第一都不行

中國有哪四大名酒?

5樓:你我鄧健康

題主說的四大名酒是什麼型別酒呢?

小六我記得第一次全國評酒會於2023年在北京召開,由中國專賣實業公司主持,根據市場信譽理化分析的結果進行評議。共評出8種國家級名酒,其中白酒4種,另外黃酒1種(鑑湖牌興加飯酒),還有葡萄酒類的張裕紅葡萄酒、張裕金獎白蘭地、張裕味美思。這即是酒業界統稱的「8大名酒」了。

我想題主問的四大名酒應該是特指第一次全國評酒會評選出來的四種白酒吧,因為之後的評選白酒數量都大於四種了!

現在小六就說一下四大名酒(白酒)吧!

第一次全國評酒會評出的四大名酒(白酒)有:

陝西的西鳳酒(鳳香型)

山西的汾酒(清香型)

四川的瀘州老窖特麴酒(濃香型)

貴州的茅臺酒(醬香型)。

資料拓展:

第二次全國評酒會於2023年在北京召開,由輕工業部主持,並首次制定了評酒規則按混合編組大排隊,進行密碼編號、分組淘汰的辦法。共評出國家級名酒18種。其中白酒8種,黃酒2種,啤酒1種,葡萄酒類6種,露酒1種。

第三次全國評酒會於2023年在遼寧大連舉行,由輕工業部主持,按香型、生產工藝糖化發酵劑種類細緻分類的辦法。共評出18種國家名酒,47種優質酒。

第四次全國評酒會於2023年在山西太原舉行,由中國食品工業協會主持,協調原輕工業部、原商業部、原農牧漁業部進行,本屆特制定評選優質食品的標準和辦法,共評出國家名酒28種,其中白酒13種。

第五次全國評酒會於2023年在安徽合肥市舉行,由中國食品工業協會主持,這屆評選貫徹了「優質、低度、多品種、低消耗」的發展方針。從白酒中評出17種國家名酒53種國家優質酒。其他酒類未評。

目前所指的中國名白酒即是2023年第五屆全國評酒會評出的17種國家名白酒。

6樓:潔一哥

四大名酒:貴州茅臺酒,山西汾酒,四川瀘州麴酒,陝西西鳳酒。

四大名酒是指在2023年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒。

中國八大名酒是汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。

7樓:匿名使用者

過去的中國四大名酒(2023年第三屆評酒會)是:1茅臺、2汾酒、3瀘州老窖特麴酒、4西鳳酒

根據最新排名中國的四大名酒是:1茅臺,貴州懷仁`2五糧液,四川宜賓`3劍南春,四川綿陽`4瀘洲老窖特曲,四川瀘洲。

8樓:小舸江海寄

四大名酒是指在2023年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒,分別為:貴州茅臺酒,山西汾酒,四川瀘州麴酒,陝西西鳳酒。

9樓:匿名使用者

中國的四大名酒:茅臺、汾酒、瀘州老窖特麴酒和西鳳酒

中國的十大名酒:劍南春、古井貢、瀘洲老窖、貴州茅臺、五糧液、汾酒、杜康、董酒、小糊塗仙、蒙古王

10樓:匿名使用者

中國名酒如下

尊為中國國酒,以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅臺酒一般52~54度,產於貴州省仁還縣茅臺鎮,因產地而得名。

該廠位於赤水河畔,有270餘年的歷史。相傳公元2023年,有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮釀製山西汾酒。但依古老的汾酒製法。

高粱作料,小麥制曲,赤水河之水作引,釀的醇香美酒風味卻與汾酒不同,故稱「華茅」。即杏花茅臺。2023年設立的榮和酒坊,後為貴州財閥賴永初所有,是為「賴茅」。

該酒產于山西省汾陽市杏花村,是我國名酒的鼻祖,距今已有1500多年的歷史。我國最負盛名的八大名酒,都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料,用產於汾陽一帶晉中平原的「一把抓」高粱,甘露如醇的「古井佳泉水」,與傳統的釀造工藝。

使汾酒清亮透明,氣味芳香,入口綿綿,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇為「甘泉佳釀」和「液體寶石」。汾酒釀造有一套獨特的工藝,「人必得其精,糧必得其實,水必得其甘,曲必得其明,器必得其潔,缸必得其溼,火必得其緩。」形成了獨特的品質風味。

雖為60度高度酒,卻無強烈刺激的感覺,有色、香、味「三絕」的美稱,為我國清香型酒的典範

產於四川瀘州,明末清初以「溫永盛」和「天成生」兩家酒廠最為著名。「溫永盛」創於清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,築窖時對泥質要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細菌的繁殖。窖愈老,菌越多,採用老窖發酵續槽配料因之酒香很濃。

瀘州老窖特曲具有「濃香、醇和、味甜、回味長」的特色,飲後蘋果回香,心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。

喝時無辛辣感,只覺迴腸轉氣、香沁肌骨。

產於四川宜賓市五糧液酒廠,因以五種糧食(高糧、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心,質地純淨,發酵劑用純小麥制的「包包曲」,香氣獨特。五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。

飲後餘香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜淨。

風格獨特。

洋河大麴 現產於江蘇省泗洋縣洋河鎮洋河酒廠。清初已聞名於世。 「聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味佔江南第一家。

洋河大麴酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明,醇香濃郁,餘味爽淨,回味悠長,是濃香型大麴酒,有「色、香、鮮、濃、醇」的獨特風格。

現產於四川省綿竹縣酒廠,是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以「春」命酒,綿竹是當年劍南道上一大縣,由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹「解貂續酒」,有「士解金貂,價重洛陽」的佳話。

以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種穀物為原料,經精心釀製而成,屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁,醇和回甜,清洌淨爽,餘香悠長。

產於安徽亳縣古井貢酒廠。廠內一口古井已有2023年曆史。當地多鹽鹼,水味苦澀。

獨此井之水清澈甜美,用以釀酒,酒香濃郁,甘美醇和,該井被稱為「天下名井」。自明萬曆年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明,香如幽蘭,粘綢掛杯,餘香悠長。

屬濃香型酒。其酒度為60~62度。

產於貴州省遵義市董酒廠,酒度60度,因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它採用優質粘高糧為原料,以「水口寺」地下泉水為釀造用水,小曲、小窖製取酒醅,大麴、大窖製取香醅,酒醅香醅串燒而成。

風格即有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸.

中國四大名灑是,中國有哪四大名酒?

四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒,分別為 貴州茅臺酒,山西汾酒,四川瀘州老窖,陝西西鳳酒 中國重汽灑水車,湖北程力灑水車東風灑水車湖北合力 茅臺 汾酒 瀘州老窖 西鳳酒。茅臺 汾酒 瀘州老窖特麴酒和西鳳酒 中國有哪四大名酒?題主說的四大名酒是什麼型別酒呢?小六我記得...

中國四大名馬是哪四種,中國有哪四大名馬?它們分別叫什麼名

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