1樓：
百香俗稱巴西原產於巴西屬西番蓮科其汁營養豐富氣味特別芳香散發香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等種水濃郁香味舉百香其汁其英文名passionfruit譯音外汁王、搖錢樹等美稱
營養價值：
百香實含體所需17種氨基酸、種維素類胡蘿蔔素包括十豐厚自維命c富含維命a、b1、b2等另外含豐厚鈣、磷、鐵種氨基酸等物質及微量元素溶性固形物佔5%-16%總酸量3.8%-4%甜酸適
據科析每100克百香汁含總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.
22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維素a1.3毫克、維素b1.
25毫克、維素c70毫克機酸含量約3%左右氨基酸17種、佔體所需氨基酸總量20%養價值高用原料加工制效汁、露、醬、凍風味共同
皮作飼料提取膠根、莖、葉均入藥消炎止痛、血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消弭疲勞、排毒養顏、加強免疫力等神情保健效
功效：百香鎮定劑鬆弛、鎮定神經效特佳；**失眠誘導自入睡深度睡眠消除痛暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起痛、胃痛、尿頻、慌；改善神經緊張所引起肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起所適；改善情緒極度低落、精神度焦慮；**氣鬱症舒解脹氣幫助消化
百香果營養價值非常高，但怎麼做最符合人們的口味？
2樓：赫宰是我的
百香果用刀切成兩半，用勺子舀出種子，香蕉去皮、切斷，百香果種子、香蕉和牛奶放入料理機，攪拌均勻即可，之所以選擇加入香蕉，主要是百香果偏酸，加入香蕉可以利用香蕉的甜度，這樣就可以不加蜂蜜或其它糖類，從而減少精製糖的攝入。
3樓：無翼天使
先是新鮮檸檬切薄片，取兩片放入一杯溫開水中，製成檸
檬水待用；然後用刀把百香果切成兩半，用勺子舀出種子倒入檸檬水中；再放入一勺蜂蜜，用勺子攪拌一下；最後放入冰塊，即可享用一杯酸甜可口的百香果檸檬蜂蜜茶。
4樓：達
百香果切半取種子，芒果去皮取果肉；把百香果種子、芒果果肉、酸奶和蜂蜜用料理機攪拌均勻；把攪拌後的液體倒入冰棍模進行冷凍。百香果的果籽是可以吃的哦，至少吃了後不會覺得有異常，脆脆地還能增加口感呢，同時也是可以泡茶喝的。
5樓：猴65171俠謀
百香果不粘果肉和果汁可以使用，它的果殼也可
以使用，平時吃它的果肉時，把它和蜂蜜與檸檬汁，已經冷開水等食材放在一起，調成果汁飲用是它最好的食用方法，它能讓人體吸收豐富的營養也能讓百香果的口感變得更加誘人。
6樓：匿名使用者
把百香果做成果汁喝，
也是他最正確的吃法，因為百香果的果汁含量特別大，平時直接食用時，會加重腸胃負擔，把它的果肉與果汁取出以後，加入適量蜂蜜和溫開水，調勻以後製成果汁，會讓它的濃度得到稀釋，也更有利於人體對百香果中營養成分的吸收與利用。
7樓：銘刻
百香果的果殼用來泡茶或者煮湯都特別好，它既能為人體補充營養，又能保健身體，調節神經，可以預防緩解人類失眠，而且能保護人類的心血管，能預防人體三高症狀發生。平時人們在燉湯或者燉制一些肉類食材時，還可以加入適量的百香果殼，這樣能起到提味增香的重要作用，也能讓做好的湯品或肉類食材營養更豐富。
作為一種水果，百香果為何又會被稱為水果藥王？
8樓：文化養生課堂
因為百香果的營養價值非常高，並且具有極高的藥用價值，因此被人們稱為「水果藥王」，說明百香果的營養價值，在水果當中的有著突出的成績，不然不會有如此厲害的外號。同時百香果自身還帶著香氣，切開了以後就可以吃了，常吃百香果，雖然不能做不到**百病，但卻可以預防百病發生。
既然被譽為水果藥王，說明它有藥用價值，價值就是具備抗炎及鎮痛效果，促進血液迴圈，強化身體，降低血液中的脂肪，降低血壓增加身體健康，還能對腎進行輔助營養補充，同時具備清熱解毒、消除疲勞，也可以提高免疫力的作用。正是這種作用集百香果於一身，不是其他水果能夠做到的，因此百香果被稱為水果藥王，也是名不虛傳。
此外，百香果中富含的維生素c含量約為5個胡蘿蔔，還能有效降低血液中的脂肪，改善血壓。這是高血壓患者最理想的食用水果之一。此外百香果還含有天然鎮靜劑，可以幫助身體改善睡眠狀態，提高睡眠質量，這對於現代經常熬夜的人而言，絕對是一種幫助，並且對於失眠的人，也有極大的幫助。
說了這麼多的百香果好處，大家都覺得百香果營養價值太高了，覺得一定要多吃百香果，卻不知道，任何東西吃多了對於身體都沒有太大的好處，因此就算百香果有很大的好處，我們也要選擇適量的食用百香果，這對於身體而言，有很大的幫助，建議每天吃一個百香果。
9樓：冷幻覺覺覺覺
因為百香果具有降血脂降血壓以及其他許許多多的功能
10樓：回憶刺痛心臟丶
百香果含有很多種營養元素，而且還有降壓、抗氧化的功效。
11樓：時安
一杯百香果，感覺通體舒暢，但是超市的百香果真的好貴啊。
12樓：匿名使用者
這是因為百香果它具有很高的藥用價值，所以稱為水果藥王。
13樓：帽子七
百香果的營養價值是非常好的 而且味道很好
14樓：當然是鈺啦
因為百香果具有很高的營養價值，而且對身體有很多好處，才有如此稱號吧
15樓：高一小學弟
因為他的營養元素很高，所以就是水果之王啊！
百香果營養價值高，但你知道怎麼吃才正確嗎
16樓：幹興夏碧
百香果富含蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵、sod酶和超纖維等165種對人體有益的營養物質，其中含有超過132種以上的芳香物質，更值得一提的是百香果含有17種氨基酸，有水果vc之王的美譽！吃百香果有排毒養顏、促進代謝、消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、護膚養顏等功效
17樓：心明心誠
1.患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
2.百香果籽很難從百香果裡分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。
但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。
3.百香果不宜密封儲存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。
為什麼說百香果是沒什麼地位的果汁之王？
18樓：一生半夢
檸檬，又有「百香果」「果汁之王」之美稱、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為「百香果」，屬西番蓮科，因其果汁也是其英文名「passionfruit」的譯音、草莓、「雞蛋果」、菠蘿，原產於巴西，可散發出香蕉、番桃。因其果汁營養豐富，俗稱「巴西果」百香果，在國外還有「果汁之王」，氣味特別芳香、「搖錢樹」等美稱。
百香果又稱雞蛋果，學名西番蓮,英文名為passion fruit，「passion」意為「熱情、戀情」，因此百香果又被稱為「愛情果」、「情人果」。百香果營養豐富，有「果汁之王」的美稱。該品種是新近從國外引進的珍稀高階名貴水果，屬多年生熱帶藤本植物，它葉形奇特，花色鮮豔，四季常青。
果汁可散發出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。
百香果是多年生常綠藤本水果，粗生易管，不擇土質，耐熱耐寒，能經受－3.4℃的低溫，四季可種，自花授粉率高，抗蟲抗病可免噴農藥，真正「綠色」水果品種。當年種當年收果，連收多年，收果期一般從6月底連續採收到來年1月長達8個月，高產穩產，百香果果重80-120克，當年果樹單株平均產量可達30斤。
百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。
19樓：江淮一楠
因為百香果富含種子的果汁，要挖出來還必須動用工具，費一番功夫才行。如果不經過加工，百香果最主要的口感是酸，鮮食談不上多麼美味。所以百香果註定沒法去和傳統水果比拼人緣。
20樓：2006格羅索
二十世紀初，百香果才經臺灣傳入大陸，直到近些年才有像樣的規模種植。就在幾年前，大城市裡也沒幾個人認識它，更不知道應該怎麼吃它。 可見百香果要麼是才華有限，要麼是沒趕上好時候。
▍一 百香果原產於加勒比海上的大小安的列斯群島，現在被廣泛種植在熱帶和**帶地區。它的英文名字叫「 passion fruit 」，但並不是所謂「激情之果」的意思。 最初在美洲發現它的西班牙傳教士發現它花的形狀像**的十字架刑具，柱頭上3個**，像3根釘，花瓣紅斑、像耶穌頭部被荊棘刺出血的形象，5個雄蕊，像受傷傷痕，於是西班牙人以 passioflos 名之，意味為受難花( passion flower )。
所以百香果轉譯為英文名「 passion fruit 」，意思也是受難果。[1]
▲ 百香果花 同樣的花，不同人聯想完全不同，日本人就認為它像鐘錶，所以在日本它被稱為時計果。 中文名百香果其實是英文名的音譯，其他常見的中文叫法，還有雞蛋果、洋石榴，紫果西番蓮等。
▲ 百香果被稱為雞蛋果，另外還有一種不常見的水果叫蛋黃果，它和百香果差別很大，有時也被叫做雞蛋果
百香果植株不耐寒，基本只種植在熱帶、**帶地區。在物流不發達的時代，百香果只是地方性水果，沒什麼影響力。
而且百香果那一汪富含種子的果汁，要挖出來還必須動用工具，費一番功夫才行。如果不經過加工，百香果最主要的口感是酸，鮮食談不上多麼美味。所以百香果註定沒法去和傳統水果比拼人緣。
但是這幾年百香果時來運轉了，混得越來越好，知道它的人越來越多，百香果逐漸成了廣西地方的代表水果。這背後的原因，應當歸功於電商普及、城市消費升級和食品加工業興起等。
出眾的果香使得百香果能在果汁、果凍、果汁軟糖等加工食品中嶄露頭角。方興未艾的果汁零售業裡，百香果已經是明星般的存在，它被譽為果汁之王。這是因為百香果的真正特色是擁有多種水果的複合香味。
把它加入到混合果汁中，可以使其他水果為基礎的混合果汁，呈現不同凡響的口味和香味。
在當前國內流行的低濃度混合果汁飲料消費習慣裡，百香果非常討喜。
▍二 果汁按濃度區分，可以分為三類。 1，一般認為，低濃度果汁飲料是指在果汁中加入水、糖、酸味劑等調製成的果汁製品，果汁含量一般低於15%。目前國內市場上大部分包裝果汁產品都是這一類。
其特點是果汁含量有限，口味主要靠調。低濃度果汁飲料的果汁含量低並不是問題，但經常含糖量過高卻是問題，長期飲用對健康不利。
▲ 從口味分，橙汁是國內果汁消費最大品類。2023年，市場銷量最大的純果汁飲料和中濃度果汁飲料中，橙子口味的市場佔有率分別為46.8%和48.
5% 2，中濃度果汁一般濃度30%以上，經常是幾種水果和蔬菜的混合果汁。這類產品把單獨口感並不好的水果混在一起做成一個產品，往往也會新增一些糖、調味劑。口味也主要靠調。
▲ 北方果汁市場蘋果、桃、梨消費很大，其中桃佔比更高，河南、河北這些區域桃汁銷量僅次於橙汁 3，最後，就是純果汁，它是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等工藝得到的汁液產品，一般就是指100%果汁。 純果汁又可以進一步劃分為低溫純果與常溫純果，fc（濃縮還原果汁）與nfc（非濃縮還原）。純果汁唯一可能加的配料，是純果汁經濃縮後再還原時加的水。
純果汁口感給人的第一印象往往不怎麼樣，甚至和低濃度果汁比，不怎麼適口，因為一般沒有那麼甜。
2023年的資料，國內低濃度果汁飲料零售量約佔果汁及果汁飲料總零售量的83.7%，中濃度果汁飲料零售量約佔13.1%，純果汁零售量約佔3.
2%。[2] 這和歐美國家和日本的消費習慣完全相反，他們的純果汁飲品佔整個果汁飲料行業的60%以上，低濃度混合果汁只有不到40%的份額。 當前國內消費升級趨勢在果汁消費領域的體現就是，低濃度果汁飲料銷量與銷售額下滑，份額佔比相應下降。
純果汁雖然佔比仍較低，但是在增長中。
百香果營養價值百香果的營養價值？
百香果富含蛋白質 脂肪 糖 維生素 鈣 鐵 sod酶和超纖維等165種對人體有益的營養物質，其中含有超過132種以上的芳香物質，更值得一提的是百香果含有17種氨基酸，有水果vc之王的美譽！吃百香果有排毒養顏 促進代謝 消炎止痛 活血強身 降脂降壓 滋陰補腎 提神醒酒 消除疲勞 護膚養顏等功效 營養價...
百香果怎麼吃 百香果 百香果的營養價值
1 吃法 一 切開，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後就這樣吃。百香果直接吃是酸酸的。2 吃法 二 刮出果肉和籽，加適量的糖 蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。3 吃法 三 刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕和麵包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。4 ...
百香果有何營養價值,百香果有什麼營養價值
營養價值 百香果的果汁色 香 味 營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素 微量元素等160多上有益成份，適合生產果汁 果凍 果露 果醬等產品，具有消除疲勞 提神醒酒 降脂降壓 消炎去斑 護膚養顏等神奇功效。食用價值 百香果的果實含有人體所需17種氨基酸 多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常...