1樓：匿名使用者
鴨肉也是不良商販用來製作假牛肉的原材料之一，尤其是鴨脖子上的肉。先把鴨脖肉一點點地摳下來，然後在裡面放大量的調料，有一些調料調配出來的味道和牛肉本身的味道十分相似。
他們把鴨脖肉用這些調料醃製起來就會做出十分漂亮，色澤也十分相近的牛肉了。這種假肉更加難以分辨，大部分人都是無法辨別的。
不良商販首先會買一些雞肉，然後往雞肉裡面加許多的大豆和肉精。在肉精的作用下雞肉會漸漸沾染上牛肉的味道。
當然光醃製出味道是不夠的，還要讓它的紋理和色澤都很像，所以他們就會把雞肉完全絞碎，然後再通過特定的工具擠壓，所出來的成品就是一塊塊的牛肉。
如果並不經常吃牛肉，這種用雞肉做出來的假牛肉其實是很難分辨的，有些人甚至還會覺得這樣子的牛肉味道還更好，非常的香，其實這就是肉精起的作用了。
2樓：一舊雲
俗話說便宜沒好貨，現在市場上的生牛肉一般在40元左右一斤，不同地方就算有波動，**也不可能低於35元一斤。
生牛肉尚且如此貴，如果你買的滷牛肉、薰牛肉、牛肉乾等低於50元一斤，甚至低於生牛肉的**，那絕對是假的。
要知道，牛肉在煮熟後的損耗是非常大的。所以，不要貪便宜，在正規的肉店或者大超市買，買到假牛肉的機率要小得多。
另一種假牛肉就是完全的人工造，利用一些雞卵白和糯米粉同化在一起，在使用上其他的一些食品新增劑使兩者粘合在一起，經過各種機器的加工，最終呈現出了市場上賣的假牛肉，在一些菜市場有那種賣散裝片牛肉的，而且才三十一斤，當時我買了一些，味道怪怪的，後來全扔了。
而這樣的假牛肉在成本上就已經低了很多，為了搶佔市場賣的銷量比別人大，竟然在賣的時候也比真牛肉便宜很多，所以很多人在貪便宜買牛肉的時候一定要擦亮眼睛這種假牛肉多吃無益。
3樓：匿名使用者
不能說的這麼絕對啊，很多大品牌的牛排都有電商啊，網路實體可以一起銷售的，就看你選的是什麼了，什麼地方都有假的東西！
4樓：匿名使用者
那些牛排很多都是拼接肉，而且都醃製好的，吃不出原來的味道了，就很容易混入不新鮮的肉，很多說是進口也只是把國外來的牛養在國內而已，想吃真正好的牛排選澳洲當地的，我澳洲朋友給我寄的真的很好吃！都是整塊原切肉沒做別的處理直接壓縮包裝，不像國內的，你看包裝就知道上面都是新增劑 味精，牛排還要煎吧？味精怎麼能高溫加熱！
我是不會買那些肉的，我澳洲朋友也一再告誡我千萬不要買醃製好的，人家老外哪有這樣調料吃，他們大都直接煎了撒鹽撒胡椒就吃了，吃的就是那原汁原味的肉香啊！真心好吃，他們的牛腩都是脆脆的口感，久煮不柴！不是我們有代就誇，我真是吃過才感受到和以前吃國內的差太多！
外面西餐廳的也是啊，一分錢一分貨，誰都拿真正進口肉做生意嗎也都是這種醃製好的加上配的調料醬汁包！加我看看實拍圖都能看出區別！bluesxinle 自己吃還是選健康的吧
5樓：cookie影兒
牛排是安全的，便宜不是牛排有害。是牛排保水量和原料成本決定的。比如進口走私牛肉（小塊：
1-2kg）（國內大部分牛肉都是走私渠道）3.3w一噸，重組中再保水70%（按照肉重）。這兩個因素基本就可以知道成本了
6樓：發兔冷知識
很多人都應該有過網上購買牛排的經歷，而網上的**呢真的是千差萬別，從幾十塊到上千塊皆有。當然啦，大部分人買的牛排都是幾十塊的，當你在點下確定購買的時候，心裡難道沒有一絲疑慮嗎，牛排，怎麼會這麼便宜呢？
7樓：匿名使用者
有可能是，我買過那個菲力牛排的，樣子是挺像的。但是仔細吃還是跟純牛肉有點區別，重點是我吃的那個，吃起來還有點酸酸的感覺。有點後悔了，以後要是我覺得還是去外面吃，要麼就就買真正的牛排回來自己煎吧
8樓：球球
有的牛排確實是合成的，還是去市場買點回去自己做就行了
9樓：大海的家
蒂朗牛排不錯，我買過，紐西蘭進口的。
10樓：此時發如墨
一分價錢一分貨，商家還是很精明的。
11樓：0勇氣百倍酒
你是來打廣告的吧？?
12樓：time**男
樓上的好能裝呀，西冷菲力只是最普通的牛排，正宗的雪花則是牛排中比較上等的品種，著名的神戶牛排就是雪花的一種，此外紅酒還分西班牙紅酒、地中海紅酒、迪拜紅酒和阿根廷紅酒，至於黑胡椒根本不是牛排種類而是一種做法。麻煩你讀點書再出來顯行嗎，我在國外幹了近十年廚師，沒聽說過什麼叫滾揉的肉餅？充其量是位置，肉質沒那麼好，ok?
13樓：百度使用者
吃的東西最好自己去超市買
為什麼**上賣的牛排那麼便宜？牛排不是很貴嗎？
14樓：開拓路口
說實話我們中國人有多少懂牛排的？像我們店都是澳洲進口m級原切牛排，好多人一看**都說怎麼這麼貴，你和他說澳洲進口原切的。他也不懂，說什麼牛排不都一樣，賣這麼貴你們也太黑了。。。。
一些經常出國還有外國人一吃就吃出來了，說你們的牛肉真不錯
15樓：以心
建議不要購買，**太低了，不能保證牛肉的品質。如果是賣的就是調理過的牛排，醃肉的時間較長可能直接掩蓋牛肉的不新鮮。**太低了，商家還要賺錢，很難說這是不是拼接牛排、過期牛排、或者是豬肉塗抹牛肉膏製作的。
16樓：咿呀呀啊呸呸
永遠記住天上不會掉餡餅，商家也不是傻子，牛排分很多種，英美吃的是原切牛排，根據牛的部位，牛的品種，品級**都不一樣，而現在市場上賣的基本都是醃製的臺式牛排，良心點的用原切牛排醃製，便宜的都是碎肉還有豬肉做的
17樓：匿名使用者
其實任何企業無利不起早，**和拼多多上賣的原切牛排為什麼賣的那麼便宜，其實並不便宜，因為商家們幾乎賣的都是進口牛肉，進價本身就比國產低很多，品質還很好，並且以網購批發價在代替零售價，靠流量獲得利潤，叫網際網路+牛肉，對國產牛排產業衝擊肯定很大，但對消費者來講，你只要學會買對的，不買貴的就是省錢，未來國產牛排的對手不是牛排，而是流量！！
18樓：匿名使用者
拼接和原切的牛肉一眼就能看出區別啊，自己看看買家秀不就清楚了。以前拿拼多多說，現在拿**說。無不無聊。
**10家火雞面有5家都是山寨的。10家手機有5家都是替換機。基本上商家都寫在詳情裡了啊。
就拿牛排原切問題來說，**自帶原切分類啊，自己看啊。10塊錢150g牛排考慮啥真假啊，你這和2000買**iphone有啥區別。
19樓：七七
有沒有原切真牛排店，幫忙介紹幾家謝謝
20樓：名
不見得**上的牛排就便宜，可能你看的是銷量最高的吧，銷量最高的一般都比較便宜，但是沒法說一定是好的，買東西向來都是一分錢一分貨的。
21樓：影子
其實你去那些西餐廳，快餐店，吃到牛排，都是半成品，尤其是在那些比較繁華的商業區。
22樓：寶68269晒僖
看多少克，牛肉最便宜**為20塊500克這個**只有一手的才能得到，一般低於30的牛肉都是假的。
23樓：阿拉咯哦得分
我三十多塊錢買了一斤牛肉，可以切五六塊牛排，平均一塊也就幾塊錢而已，沒有那麼貴
24樓：班含晴
**上有便宜也有貴的，個人建議買原切的牛排好些，雖然**稍稍貴些，但是吃的放心。
25樓：百度使用者
活動時候60多10塊買過幾次，拼接醃製很正常，就算你去豪客來這樣店吃牛排，也是拼接的牛排。個人建議做熟吃就行了，沒多大問題。
26樓：c醬粉絲團
區別是有些店，良心點，就拿原切的厚身牛扒，差一點的，就是直接**買了那些薄一點的牛排。像那些土豆雞塊，青椒肉絲，番茄牛腩諸如此類的蓋飯，拌飯都是有半成品，直接微波爐加熱就可以了。現在很多咖啡廳，輕食店都有這樣的，方便，又可以賣得**錢。
27樓：裝
牛肉是牛肉，但不是真的一整塊牛肉，是肉餡加可拉膠合成的，口感比一般的嫩，沒什麼壞處，但是無益就對了，這是允許販賣的，像麥德龍之類的外國超市也都是有的。
28樓：匿名使用者
不建議買。一般這樣的牛排都是拼接肉。就是各種碎牛肉拼在一起的。
29樓：農村
合成的，整體的，賣家會說實話的，選擇在自己。
30樓：lll艾瑪吉
去廣州省冷批發 1kg 85，不是拼接肉，所以事實上牛扒也不是很貴啊… 但是**10元一斤那些，新聞**過是鴨肉合成的，鴨肉口感更好
31樓：匿名使用者
冷鮮那裡有賣餵了各種口味調料的鮮牛排一般超市都有
32樓：匿名使用者
我今天買的120元8塊牛排
是整塊哦
為什麼**網上的這些牛排很便宜
33樓：匿名使用者
嫩滑嫩滑的是嫩肉粉，不是
34樓：發兔冷知識
網上的牛排為什麼那麼便宜？
35樓：酈音孔海榮
我做過某品牌牛排的天貓***運營，我來告訴你，1、線下成本高，線下需要運輸，然後到全國分割槽，再到超市銷售，這都是要錢的。
2、東西不一樣，線下賣的貴，用的是好肉，整切的，線上是擠壓肉，但是他們一口咬定是原切。
就這兩點，尤其是產品問題。不信你可以買線上和線下的來做對比。
我研究過整個線上行業，都是如此。純手打，滿意請採納。不滿意請追問
**上的便宜牛排真的能吃嗎
36樓：匿名使用者
那種是合成牛排是用牛雜碎肉拼接的，吃到時可以不過沒有真牛排的口感
37樓：發兔冷知識
網上的牛排為什麼那麼便宜？
拼多多的牛排，能吃嗎？為什麼那麼便宜？40多塊錢，兩斤。也才20多塊錢一斤。
38樓：匿名使用者
市場上的牛肉都三十多一斤，拼多多的這個牛肉還是不要吃了，拼多多的東西都便宜，還是要看著買，吃的東西最好不要在拼多多裡面買，太便宜了，而且質量沒有保障。
39樓：勤勞的
不管什麼地方**的牛排，這麼便宜都不能吃。我個人認為凡二次加工的熟食，儘量少吃。還是自己買生的回來自己加工最安全。
40樓：匿名使用者
拼多多買的牛肉，也是很不錯的，因為他進貨的渠道便宜，所以給百姓售出的就要便宜一些，吃起來是沒有關係的，質量很好。
41樓：匿名使用者
最好不吃，沒有質量保證。
42樓：匿名使用者
我也在拼多多買了牛腩，看著像肉，有肥有瘦，吃起來沒有肉的味道，沒有肉的筋道，感覺不是肉，不知道是什麼。店家說支援鑑定，這不是扯嗎，直接扔了吧，幾十塊錢只好飛了。
43樓：匿名使用者
不像是牛肉，人造肉的感覺：。
44樓：方哲學尼采
能啊！那麼多人買，也沒有人說吃了出什麼事情！
為什麼網上賣的醃製過的牛排，比未醃製的要便宜？
45樓：樂觀的
因為造假容易啊 什麼不新鮮的肉啊 以次充好啊 醃製後啥味也沒有了 但是新鮮的能夠分辨的出好壞
46樓：手機使用者
快過期了 或者放了很久的
如何辨別合成牛排與原切牛排，如何辨別買的是原切牛排？
1 手感不同。重組牛排用手指容易掐壞，而且指壓後的凹陷不能立即恢復，此外表面摸起來比較滑，會粘手。2 再加工工序不同。原切牛排內部細菌總數不高，不必加熱到熟透，五至八分熟 也可食用。重組牛排由於經預先醃製，或由碎肉及小塊肉重組而成，內部易滋生細菌，可能導致產品細菌總數偏高，在食用前應烹飪至全熟。3 ...
網上賣玉的說天然a貨a料是啥意思合成的材料嗎
如果說天然翡翠a 貨。即指真貨 不管玉質好與不好，未人工新增啥東西 天然的。只雕刻和拋光的。什麼其他天然玉石a貨，這個就要看啥玉了。如果是天然翡翠b貨，只天然翡翠真貨裡面 由於玉質不好，或者種水顏色不好看的翡翠a貨，裡面加入一些顏料，使得天然翡翠a貨變得非常好看，也就是以次衝好 賣 翡翠從價值幾十元...
網上賣的水果健康品是真的嗎，在淘寶網上賣水果必須有食品衛生許可證號嗎
不試了，誰也不知道是不是真的。別看那商鋪信譽高，都有可能是刷出來的。反正假貨是不少啊，上次質檢局抽查網上賣的物品，三成都不到。是真的，不過得去正規的 去買，要不然會買到假貨 在 網上賣水果必須有食品衛生許可證號嗎 怎麼在網上買水果？安全？新鮮嗎？還是不要在網上買吧！我試過幾次了，安全是安全，但都不是...