1樓:暴走少女
1、痛風患者。
魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤,而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致,因此,痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物,嚴禁一次攝入過多。
此時,可適量選用含嘌呤較少的魚類,如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類,如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
2、出血性疾病患者。
魚脂肪中含有二十碳五烯酸(epa),具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用,對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過多epa會抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症狀,對病情恢復不利。
3、肝腎功能嚴重損害者。
魚類食物蛋白質含量豐富,過多攝入會加重肝、腎擔負,肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下,定量吃魚。
4、服用某些藥物的人。
撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥,而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。
擴充套件資料:
魚的功效與作用
1、吃魚抗憂鬱。
科學家指出,美國有5%的人群患有較嚴重的精神憂鬱症,而日本人患有較嚴重精神憂鬱症的僅為0.1%,是美國人的1/50。研究表明,上述差異跟兩國不同的飲食習慣中食魚多少有關。
研究發現,魚體內有一種特殊的脂肪酸,它與人體大腦中的「開心激素」有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人,「開心激素」水平往往較低,美國人不常吃魚,因而患憂鬱症的人就多。
2、吃魚防哮喘。
俗話說:「魚生火,肉生痰。」因而長期以來,許多人把吃魚視為引發哮喘病的一個重要原因,所以一直忌諱吃魚。
但有關專家新近研究發現,經常吃些新鮮的魚,不但對哮喘病人無害,而且有益於預防哮喘病的發作。
新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎症介質的產生,而哮喘病的發作正是與炎症介質的釋放密切相關的。
此外,不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎症的作用,從而有助於預防哮喘病的發生、**或減輕哮喘病的症狀程度。
3、吃魚少痴呆。
加拿大科學家通過對患有老年痴呆症患者和健康老人的研究發現,健康老人血液中dha脂肪酸的成分遠高於痴呆症的老人,表現有痴呆症狀者的血液中dha的含量平均比健康老人少30%~40%。
科學家認為,dha是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質,它有助於改善神經的資訊傳遞、增強思維和記憶能力。因此,老年人多吃魚,可減少痴呆症的發生。
4、吃魚防中風。
科學家通過比較發現,同是經濟發達國家,日本患中風的人大大低於歐美地區的一些國家,原因在於日本人食用魚較多。多吃魚對心腦血管有保護作用。
研究表明,飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高,則高血壓的發病率越低。魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影響血壓的調節機制,使尿鈉排出量增加。
從而抑制鈉鹽對血壓的影響,降低高血壓的發病率。專家建議,中老年人預防心腦血管病的有效方法之一,就是每天服三四克魚油。
5、吃魚防衰老。
德國歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥,他長年暴飲暴食,又過量吸菸,在他68歲時,身體已衰弱不堪,滿臉的皺紋,眼珠混濁無光,好像死神在向他招手。
可是後來他聽了醫生的話,每天食用鯡魚,不久,奇蹟出現了:他**紅潤、眼睛明亮、精神飽滿,一直健康地活到83歲。
2樓:地方歇後語
魚的營養價值很高,含有人體所必需的多種微量元素,我聽很多老人說吃魚眼還能明目,老年人吃魚有降血壓、降血脂的效果。那麼,營養價值這麼高的魚有哪些人不能吃呢?
兒童不宜吃
大家聽說過不少吃魚被魚刺卡到喉嚨的事情,特別是一些兒童如果被卡到喉嚨,會出現呼吸困難、喉嚨出血、發炎,甚至還會導致窒息引發死亡。所以,家長給兒童儘量選擇鱈魚、中華魚等含刺少的或沒有刺的魚類。
孕婦不宜吃
好多懷孕期的孕婦都喜歡煲魚湯喝,味道鮮嫩、營養價值又高,認為會對胎兒的發育起到很好的效果,但是,一項調查發現魚含有大量的甲基汞,對胎兒的生長髮育及各項能力都有影響。
老年人不宜吃
很多老年人都有高血壓的情況,醫生就建議高血壓患者不能吃海鮮類食物,魚也是海鮮類的一種,所以,吃魚過多會導致高血壓,一些本來血壓就高的患者,食用過多還會引起腦出血。
哪些人不宜吃魚 什麼樣的人不能吃魚
3樓:摩魁阿暄
魚的營養價值很高,含有人體所必需的多種微量元素,我聽很多老人說吃魚眼還能明目,老年人吃魚有降血壓、降血脂的效果。那麼,營養價值這麼高的魚有哪些人不能吃呢?
兒童不宜吃
大家聽說過不少吃魚被魚刺卡到喉嚨的事情,特別是一些兒童如果被卡到喉嚨,會出現呼吸困難、喉嚨出血、發炎,甚至還會導致窒息引發死亡。所以,家長給兒童儘量選擇鱈魚、中華魚等含刺少的或沒有刺的魚類。
孕婦不宜吃
好多懷孕期的孕婦都喜歡煲魚湯喝,味道鮮嫩、營養價值又高,認為會對胎兒的發育起到很好的效果,但是,一項調查發現魚含有大量的甲基汞,對胎兒的生長髮育及各項能力都有影響。
老年人不宜吃
很多老年人都有高血壓的情況,醫生就建議高血壓患者不能吃海鮮類食物,魚也是海鮮類的一種,所以,吃魚過多會導致高血壓,一些本來血壓就高的患者,食用過多還會引起腦出血。
什麼病的人不能吃鯉魚 這5類人是千萬不能吃魚的
4樓:q王小年
1、患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、**溼疹等疾病之人均應忌食。
2、素體陽亢及瘡瘍者慎食。
禁忌人群:
1、痛風患者。
魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤,而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致,因此,痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物,嚴禁一次攝入過多。
此時,可適量選用含嘌呤較少的魚類,如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類,如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
2、出血性疾病患者。
魚脂肪中含有二十碳五烯酸(epa),具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用,對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過多epa會抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症狀,對病情恢復不利。
3、肝腎功能嚴重損害者。魚類食物蛋白質含量豐富,過多攝入會加重肝、腎擔負,肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下,定量吃魚。
4、服用某些藥物的人。
撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥,而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。
5、過敏體質者特別是曾經因吃魚蝦類食物發生**過敏的人應慎吃魚,以免再次引發過敏。
注意事項:
1、魚肉過紅過白不吃。魚因品種不同,本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分,但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色,很有可能是染色劑的「功勞」。
2、個頭挑「八分大」的。魚的個頭決定其口感和安全性。太小,魚還沒有長大成熟,肉質不夠鮮嫩,魚刺也會顯得格外多。
太大,意味著魚的年齡老,肉質粗糙,體內可能積聚了不少有害物質。因此,買魚選個頭「八分大」左右的比較合適,例如,鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
3、魚眼渾濁塌陷、魚鰓發灰的不買。選購「冰鮮魚」,應該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿,角膜透明清亮,鰓絲清晰呈鮮紅色。
其次,鮮魚眼球不飽滿,眼角膜起皺,稍變渾濁,有時眼內溢血發紅,鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或乾癟,角膜皺縮或有破裂,魚鰓呈褐色或灰白色。
4、現殺活魚放放再吃。剛宰殺後的魚肉品質並不是最好的,因為魚肉會有一個「排酸」過程,需要放置一段時間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚,應該立刻冷藏,2小時後再烹調;而大型魚需要冷藏超過2小時。
5、水箱內水的顏色不對不選。在超市購買活魚時,要看看「水色」。因為它是水質好壞的體現,如果呈現深綠色或是藍色,可能是藻類過多,說明很久沒有換過水和清洗水箱了,可能會影響魚的健康。
水色清且流動更換的水箱中的魚,一般會更鮮活。
5樓:
我比較贊同捍衛醫德的回答,大部分魚都是高嘌呤食物,建議不要吃。如果想吃海鮮,可以吃點海蜇,這個嘌呤比較低。
都有哪些人不適合吃魚?
6樓:匿名使用者
2、出血性疾病患者。魚油中含有二十碳五烯酸(epa),可防止膽固醇附著於血管壁。它對動脈粥樣硬化非常有用。
但過量攝入epa可抑制出血性疾病患者血小板聚集,加重出血癥狀,不利於恢復。
3、肝腎功能嚴重受損。魚食蛋白質含量豐富,攝入過多會加重肝腎負擔。肝、腎功能嚴重受損者應在醫生指導下定量食用魚類。
4、服用某些藥物的人。撲爾敏和苯海拉明是組胺受體拮抗劑,而富含組氨酸的魚蝦在體內可以轉化為組胺。如果這些抗組胺藥和它們一起服用,它們會抑制組胺的分解,引起組胺積聚,並引起頭暈、頭痛和恐慌。
5、患者在急性創傷期或術後三天內不應吃太多的魚。
創傷急性期,應激反應導致胃腸道功能減弱。高營養、高蛋白的食物可能無法消化吸收。如果多吃高蛋白魚,就會引起消化不良。相反,會減少營養物質的吸收和利用,影響傷口癒合。
7樓:哈哈哈
哪些人群不適宜吃多魚肉
1.過敏體質人群
對於一些容易過敏的人群,建議在食用魚肉的時候一定要注意一些事項,免得對自身健康造成不良的損傷。
因為魚肉類食物中含有豐富的組氨酸成分,這種物質被攝入人體後很容易刺激體內的過敏源釋放出一些過敏物質,所以對於一些本身就是過敏體質的人來說,便很容易招架不住而出現肌膚過敏、呼吸困難等不適的症狀產生。
2.結核患者
一些患有結核病的人,多會食用一些藥物來穩定病情,其中,異煙肼便是結核病人常服的一種藥物,而這種藥物成分很容易和魚肉中的一些物質產生不良的反應,從而使人體出現腹痛、心悸等不適。
3、腎臟疾病患者
魚肉是一種富含高蛋白的食物,雖說常吃點對健康益處很多,但是,一些患有腎臟方面疾病的人最好還是少吃為好。
因為,當人體攝入過多的蛋白質、脂肪,便會加重腎臟的壓力,從而不利於腎臟機能的修復,所以少吃為秒。
4.備孕的人群
正在備孕的人,在飲食上也是比較挑剔的。其中,對於魚肉來說,在食用的時候最好還是注意點為好,因為有些魚由於生長環境的不同,很容易含有汞等危害健康的化學元素,所以被人體攝取後自然會不利於血液的健康,埋下不良的隱患。
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