1樓：匿名使用者
舉例：花炊鵪子、荔枝白腰子、奶房籤、三脆羹、羊舌籤、萌芽肚胘、肫掌籤、鵪子羹、肚胘膾、鴛鴦炸肚、沙魚膾、炒沙魚襯湯、鱔魚炒鱟、鵝肫掌湯齏、螃蟹釀棖、奶房玉蕊羹、鮮蝦蹄子膾、南炒鱔；
洗手蟹、鯚魚假蛤蜊、五珍膾、螃蟹清羹、鵪子水晶膾、豬肚假江鰩、蝦棖膾、蝦魚湯齏、水母膾、二色繭兒羹、蛤蜊生、血粉羹。
酒醋白腰子、三鮮筍炒鵪子、烙潤鳩子、[火贊]石首魚、土步辣羹、海鹽蛇鮓、煎三色鮓、煎臥鳥、熓湖魚糊、炒田雞、雞人字焙腰子糊、燠鯰魚、蝤蛑籤、麂膊及浮助酒蟹；
江瑤、青蝦、辣羹、燕魚乾、[火贊]鯔魚、酒醋蹄酥片，生豆腐、百宜羹、臊子、炸白腰子、酒煎羊、二牲粗腦子、清汁雜、熰胡魚、肚兒辣羹、酒炊淮白魚。
2樓：匿名使用者
乾隆十二年（公元2023年）十月初一日，乾隆皇帝晚膳菜譜：「燕窩雞絲香菇絲火薰絲白菜絲鑲平安果一品、續八仙（燕窩鴨子火薰片脘子白菜雞翅肚子香菇）一品、肥雞白菜一品、肫吊子一品、蘇膾一品、爛鴨子一品、野雞絲酸菜絲一品、燒鹿肉鍋塌雞絲晾羊肉攢盤一品、祭祀豬羊肉一品、糗餌粉餐一品、象眼棋餅小饅首一品、摺疊奶皮一品、胯祭神糕一品、酥油豆麥一品、蜂蜜一品、拉拉一品、小菜一品、南小菜一品、菠菜一品、桂花蘿蔔一品、粳米膳進一碗、羊肉臥蛋粉湯一品、蘿蔔湯一品、野雞湯一品。」（徐啟憲：
《清代皇帝的用膳》，《紫金城》，第10期）
洪武十七年(2023年)6月某天，明太祖朱元璋的午餐菜譜：
胡椒醋鮮蝦、燒鵝、羊頭蹄、鵝肉巴子、鹹鼓芥末羊肚盤、蒜醋白血湯、五味蒸雞、元汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、五味蒸麵筋、羊肉水晶角兒、絲鵝粉湯、三鮮湯、綠豆棋子面、椒末羊肉、香米飯、蒜酪、豆湯、泡茶。
《宮廷睹記》
古代有什麼菜名？
古代菜名
3樓：棠梨心願
你想復古當御廚？驚訝
茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅
攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅奉香上壽： 古樂伴宴-焚香入宴
前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜
餑餑四品： 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 醃水芥皮敬奉環漿： **伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺膳湯一品： 龍井竹蓀
御菜三品： 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔
餑餑二品： 豆麵餑餑 奶汁角
御菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿
御菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲
餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷
御菜三品： 繡球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片
御菜三品： 干連福海蔘 花菇鴨掌 五彩牛柳餑餑二品： 肉未燒餅 龍鬚麵
燒烤二品： 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜麵醬御菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花膳粥一品： 紅豆膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 信陽毛尖
4樓：大梁無所不知
到奉點心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅奉香上壽：
古樂伴宴-焚香入宴
前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜
餑餑四品： 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 醃水芥皮敬奉環漿： **伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺膳湯一品： 龍井竹蓀
御菜三品： 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔
餑餑二品： 豆麵餑餑 奶汁角
御菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿
御菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲
餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷
御菜三品： 繡球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片
御菜三品： 干連福海蔘 花菇鴨掌 五彩牛柳餑餑二品： 肉未燒餅 龍鬚麵
燒烤二品： 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜麵醬御菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花膳粥一品： 紅豆膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 信陽毛尖
滿漢全席(二)
廷臣宴廷臣宴於每年上元后一日即正月十六日舉行，是時由皇帝親點大
5樓：匿名使用者
燕窩湯 叫花雞 螞蟻上樹 重陽糕 嗆咕牛肉 紅燒豬蹄 清蒸鱸魚
宮廷的菜名有哪些
6樓：匿名使用者
第一道席
第五道席
第六道席
7樓：匿名使用者
一般的魯菜都是宮廷菜
滿漢全席108道菜的菜名分別叫什麼？
宮廷的菜名有哪些
8樓：始雁盈寅
第一道席
第五道席
第六道席
求快餐選單100種菜名
求一些古代菜名
9樓：匿名使用者
茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅
攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅奉香上壽： 古樂伴宴-焚香入宴
前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜
餑餑四品： 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 醃水芥皮敬奉環漿： **伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺膳湯一品： 龍井竹蓀
御菜三品： 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔
餑餑二品： 豆麵餑餑 奶汁角
御菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿
御菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲
餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷
御菜三品： 繡球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片
御菜三品： 干連福海蔘 花菇鴨掌 五彩牛柳餑餑二品： 肉未燒餅 龍鬚麵
燒烤二品： 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜麵醬御菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花膳粥一品： 紅豆膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 信陽毛尖
古代皇上死了為什麼叫駕崩啊有什麼好的寓意嗎
皇上死了叫 駕崩 其實就是為了體現封建社會的階級差別。禮記.曲禮 記載 天子死曰崩，諸侯死曰薨，大夫死曰卒，士曰不祿，庶人曰死 形容山時用山崩地裂，皇上死了，用 駕崩 是因為皇上死比較驚天動地，如同大山 崩塌 古代皇帝死後之所以叫駕崩，因當時皇帝是稱之為萬人之上，是由萬民擁戴，他有權力駕馭和支配臣民...
古代的尊師禮儀中釋菜之禮有什麼典故和意義
釋菜禮每月朔旦行釋菜禮。用兔為醢 醢前一日為之 菁為菹 禮樂圖謂用菁菹八兩 果用棗慄 禮樂圖謂各重四斤 香燭隨用。先師一案爵三 左右二爵先注酒，中爵行禮時獻上 品物四，中二品左兔醢，右菁菹，東西二品左慄右棗。四配東西各一案，陳設與先師同。十一哲東西各一案，爵三 儀注同上 品物三，中菁菹，左慄右棗。兩...
有個古代劇就是剛出生的孩子長的特別猥瑣什麼電影或者是電視劇
古代劇嘛不知道，倒是返老還童這部電影裡的孩子也是挺值的一看的。有一部電影有個人叫 和刀哥的是什麼電影或者電視劇 電影 超級兵王之戰狼歸來 由陸國強 劉國強出品，馬小朋執導，馬小朋 李思典 張潤生共同編劇，劉國強制片，青年演員吳建國 金久哲 齊欣領銜主演，北京溢彩影視文化傳媒 獨家發行，電影 超級兵王...