1樓：上海舒爾地暖
釋菜禮每月朔旦行釋菜禮。用兔為醢（醢前一日為之），菁為菹（禮樂圖謂用菁菹八兩），果用棗慄（禮樂圖謂各重四斤），香燭隨用。
先師一案爵三(左右二爵先注酒，中爵行禮時獻上)。品物四，中二品左兔醢，右菁菹，東西二品左慄右棗。四配東西各一案，陳設與先師同。
十一哲東西各一案，爵三(儀注同上)。品物三，中菁菹，左慄右棗。兩廡東西各一案，陳設與十一哲同。
通贊唱「排班」(獻官以下皆序立丹墀內)。班齊唱「闢戶」(禮生開殿門)。通贊唱「跪、叩首、叩首、叩首」(獻官以下皆跪叩首，二跪二跪同)。
興，平身(皆興平身)。引贊詣獻官前贊「詣盥洗所」(獻官隨引贊至盥洗所盥手帨巾如儀)。贊「詣酒尊所」(獻官隨引贊至酒尊所，司尊者舉冪酌酒以俟)。
贊「詣至聖孔先師神位前」(捧爵者三，各先行，奉先師者由中門入，奉四配者由左偏門入；獻官隨引贊亦由左偏門入至神位前向上立)。贊「跪」、贊「獻爵」(捧爵者由左跪授獻官一爵，獻官受少舉之，轉授捧爵者置神位前)。贊「俯伏、興、平身」(獻官俯伏興平身)。
贊「詣復聖顏子神位前」。贊「跪」、贊「獻爵」(儀同前)。贊「詣宗聖曾子神位前」(儀同前)。
贊「詣述聖子思子神位前」(儀同前)。贊「詣亞聖孟子神位前」(儀同前)。通贊唱「行分獻禮」(獻官行禮將至亞聖孟子前，通贊乃唱行分獻禮)。
引贊各詣東西哲及兩廡分獻官前，贊「詣盥洗所、酒尊所」。東哲、西哲、東廡、西廡神「位前」，獻爵如上儀，贊復位(獻官以下各隨贊引退原位)。通贊唱「禮畢」。
2樓：匿名使用者
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釋菜禮中紅棗的寓意是
3樓：群主你是豬嗎
每月朔旦行釋菜禮。用兔為醢(醢前一日為之),菁為菹(禮樂圖謂用菁菹八兩),果用棗慄(禮樂圖謂各重四斤),香燭隨用
釋菜禮的來歷用英文怎麼表達
4樓：
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中國古代禮儀有哪些？
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中國古代禮儀
一．概說
中國曆來被稱為「禮義之邦」。從考古材料來看，在遼寧喀左展現的距今五千年的紅山文明遺址中，有大型的祭壇、神廟、積石冢等，是舉行大規模祭祀活動的場所；有**懷孕的婦女陶塑像，可能是受先民膜拜的生育女神。更早的仰韶文明彩陶上的人面蟲身影象，墓葬中死者頭顱西向而臥，也都透閃現遠古時代禮儀制度的若干資訊。
在古代文獻方面，有「自伏犧以來，五禮始彰；堯舜之時，五禮鹹備」的說法。實際上，禮儀制度的演化發展，經歷了漫長而又失敗的歷程，真正比較完備、體例的是西周的禮制。「三禮」——《周禮》、《儀禮》、《禮記》，紀錄、生存了許多周代的禮儀。
禮儀即禮節與儀式。中國古代的「五禮」之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為凶禮。民俗界則認為禮儀包括生、冠、婚、喪四種人生禮儀。
實際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先聖、尊師鄉飲酒禮、相見禮、軍禮等。生活類禮儀的起源，按荀子的說法有「三本」即「天地生之本」，「先祖者類之本」，「君師者治之本」。
在禮儀中，喪禮的產生最早。喪禮於死者是安撫其鬼魂，於生者則成為分長幼尊卑、盡孝正人倫的禮儀。在禮儀的創立與實施程序中，孕育出了中國的古人首先注重的是實體崇拜，對天的崇拜還顯示在對日月的崇拜及對星辰的崇拜。
所有這些具體崇拜，在達到肯定祭地禮儀還有四望山川（望祭天下名山大川
6樓：煥煥
中國古代有「五禮」之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為凶禮。民俗界認為禮儀包括生、冠、婚、喪四種人生禮儀。
擴充套件資料
禮儀是人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規範 。是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。
禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規範。
這裡的慣用形式包括禮節和儀式，禮節一般是個人性的，並且不需要藉助其他物品就可以完成的形式，譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等;而儀式大多是集體性的，並且一般需要藉助其他物品來完成；
譬如奠基儀式，下水儀式，迎賓儀式，結婚儀式，祭孔大典，等等。人類最早的禮儀是祭祀禮儀，它主要是表達對天地鬼神的敬畏和祈求。
禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規範。這裡的慣用形式包括禮節和儀式，禮節一般是個人性的，並且不需要藉助其他物品就可以完成的形式，譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等；
而儀式大多是集體性的，並且一般需要藉助其他物品來完成，譬如奠基儀式，下水儀式，迎賓儀式，結婚儀式，祭孔大典，等等。人類最早的禮儀是祭祀禮儀，它主要是表達對天地鬼神的敬畏和祈求。
附註:不能只把禮儀定位在"社會交往"範疇。最早的禮儀是祭禮，那可不是"社會交往"，那是人們在用心跟鬼神和大自然交往。
並且，即使在現代，很多禮儀，也不是社會交往的事情。譬如，奠基儀式，下水儀式，開張儀式等等，人們舉行這些禮儀，其實都是在自覺或不自覺地表示對大自然或他們心中相信的那個神的敬畏和祈求。
他們可能在心裡祈求大自然或神，保佑他們的建築能夠順利竣工，並且能夠長久屹立;保佑他們的船隻下水後能夠安全航行;保佑他們的生意開張後能夠興旺發達……，這些都不是"社會交往"，都是人們在用心跟鬼神和大自然交往。所以，不能只把禮儀定位在"社會交往"的範疇。
禮儀作為人際交往的重要的行為規範，它不是隨意憑空臆造的，也不是可有可無的。瞭解禮儀的起源，有利於認識禮儀的本質，自覺地按照禮儀規範的要求進行社交活動。對於禮儀的起源，研究者們有各種的觀點，可大致歸納為以下幾種:
有一種觀點認為，禮儀起源於祭祀。東漢許慎的《說文解字》對"禮"字的解釋是這樣的:"履也，所以事神致福也從示從豊豊亦聲"。
意思是實踐約定的事情，用來給神靈看，以求得賜福。"禮"字是會意字，"示"指神從中可以分析出，"禮"字與古代祭祀神靈的儀式有關。
古時祭祀活動不是隨意地進行的，它是嚴格地按照一定的程式，一定的方式進行的。郭沫若在《十批判書》中指出:"禮之起，起於祀神，其後擴充套件而為人，更其後而為吉、凶、軍、賓、嘉等多種儀制。
"這裡講到了禮儀的起源，以及禮儀的發展過程。
另外還有一種觀點認為，禮儀起源於風俗習慣。人是不能離開社會和群體的，人與人在長期的交往活動中，漸漸地產生了一些約定俗成的習慣，久而久之這些習慣成為了人與人交際的規範，當這些交往習慣以文字的形式被記錄並同時被人們自覺地遵守後，就逐漸成為了人們交際交往固定的禮儀。
遵守禮儀，不僅使人們的社會交往活動變得有序，有章可循，同時也能使人與人在交往中更具有親和力。2023年《西方禮儀集萃》一書問世，開篇中這樣寫道:"表面上禮儀有無數的清規戒律，但其根本目的在於使世界成為一個充滿生活樂趣的地方，使人變得和易近人。
"還有一種觀點認為，禮儀為是表達自身感情而存在的，在沒有禮儀存在的時候，人們祭祀天地根本無法表達心中的敬畏，後來才出現了禮儀，如同語言一般，因為需要才產生的；
後來拓始向長輩行禮來表達本身的敬意，在後期貴族階層出現，扭曲了禮的意義，使之在不尊敬的情況下使用來突出自身的地位，因此禮丟失了本質而變成了禮節。存有敬意施禮才是真正的禮。
從禮儀的起源可以看出，禮儀是在人們的社會活動中，為了維護一種穩定的秩序，為了保持一種交際的和諧而應運產生的。一直到今天，禮儀依然體現著這種本質特點與獨特的功能。
7樓：匿名使用者
①祭天始於周代的祭天也叫郊祭，冬至之日在國都南郊圜丘舉行。古人首先重視的是實體崇拜，對天的崇拜還體現在對月亮的崇拜及對星星的崇拜。
所有這些具體崇拜，在達到一定數量之後，才抽象為對天的崇拜。周代人崇拜天，是從殷代出現「帝」崇拜發展而來的，最高統治者為天子，君權神授，祭天是為最高統治者服務的，因此，祭天盛行到清代才宣告結束。
②祭地夏至是祭地之日，禮儀與祭天大致相同。漢代稱地神為地母，說她是賜福人類的女神，也叫社神。最早祭地是以血祭祀。
漢代以後，不宜動土的風水信仰盛行。祭地禮儀還有祭山川、祭土神、穀神、社稷等。
③宗廟之祭
宗廟制度是祖先崇拜的產物。人們在陽間為亡靈建立的寄居所即宗廟。帝王的宗廟制是天子七廟，諸侯五廟，大夫三廟，士一廟。
庶人不準設廟。宗廟的位置，天子、諸侯設於門中左側，大夫則廟左而右寢。庶民則是寢室中灶堂旁設祖宗神位。
祭祀時還要卜筮選屍。屍一般由孫輩小兒充當。廟中的神主是木製的長方體，祭祀時才擺放，祭品不能直呼其名。
祭祀時行九拜禮:「稽首」、「頓首」、「空首」、「振動」、「吉拜」、「凶拜」、「奇拜」、「褒拜」、「肅拜」。
宗廟祭祀還有對先代帝王的祭祀，據《禮記·曲禮》記述，凡於民有功的先帝如帝嚳、堯、舜、禹、黃帝、文王、武王等都要祭祀。自漢代起始修陵園立祠祭祀先代帝王。明太祖則始創在京都總立歷代帝王廟。
嘉靖時在北京阜成門內建立歷代帝王廟，祭祀先王三十六帝。
④對先師先聖的祭祀
漢魏以後，以周公為先聖，孔子為先師;唐代尊孔子為先聖，顏回為先師。唐宋以後一直沿用「釋奠」禮(設薦俎饌酌而祭，有**沒有屍)，作為學禮，也作為祭孔禮。南北朝時，每年春秋兩次行釋奠禮，各地郡學也設孔、顏之廟。
明代稱孔子為「至聖先師」。
清代，盛京(遼寧瀋陽)設有孔廟，定都北京後，以京師國子監為太學，立文廟，孔子稱「大成至聖文宣先師」。曲阜的廟制、祭器、樂器及禮儀以北京太學為準式。鄉飲酒禮是祭祀先師先聖的產物。
⑤相見禮
下級向上級拜見時要行拜見禮，**之間行揖拜禮，公、侯、駙馬相見行兩拜禮，下級居西先行拜禮，上級居東答拜。平民相見，依長幼行禮，幼者施禮。外別行四拜禮，近別行揖禮。
⑥軍禮包括征伐、徵稅、狩獵、營建等。
7、賓禮
主要是對客人的接待之禮。與客人往來的饋贈禮儀有等級差別。士相見，賓見主人要以雉為贄;下大夫相見，以雁為贄;上大夫相見，以羔為贄。
8、五祀
指祭門、戶、井、灶、中(中室)。周代是春祀戶，夏祀灶，六月祀中溜，秋祀門，冬祭井。漢魏時按季節行五祀，孟冬三月「臘五祀」，總祭一次。
唐、宋、元時採用「天子七祀」之說，祀司命(宮中小神)、中、國門、國行、泰厲(野鬼)、戶、灶。明清兩代仍祭五祀，清康熙之後，罷去門、戶、中、井的專祀，只在十二月二十三日祭灶，與民間傳說的灶王爺臘月二十四朝天言事的故事相合，國家祀典採用了民間形式。
9、儺儀
濫觴於史前，盛行於商周。周代的儺儀是四季驅邪逐疫。周人認為自然的運轉與人事的吉凶息息相通。四季轉換，寒暑變異，瘟疫流行，鬼魂乘勢作祟，所以必須適時行儺以逐**。
儺儀中的主神是方相氏。兩漢，儺儀中出現了與方相氏相配的十二獸。魏晉南北朝隋唐沿襲漢制，儺儀中加入了娛樂成份，方相氏和十二神獸角色，由樂人扮演。
至今仍有遺存的貴州土家族儺堂儀最為完整典型。
10、中國古代的見面禮儀：跪拜、打拱和作揖
「見面齊聲道賀喜，脫帽都行一鞠躬，祝罷再把新年賀，兩手深深打一恭。」清末以前，普通老百姓見**仍需行繁瑣的跪拜禮，但隨著辛亥革命成功建立**廢除跪拜禮後，即便是見**，老百姓也如上面所描述一般，只需打拱作揖表示禮貌即可。
跪拜禮的廢除，是對森嚴等級制度的挑戰，辛亥革命後清風一縷，尋求人性自由的思想，使得這些習俗逐漸瓦解，移風易俗風潮此起彼伏。
拓展資料：
1、中國古代有「五禮」之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為凶禮。民俗界認為禮儀包括生、冠、婚、喪四種人生禮儀。實際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。
2、政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先聖、尊師鄉飲酒禮、相見禮、軍禮等。生活類禮儀的起源。
按荀子的說法有「三本」即「天地生之本」，「先祖者類之本」，「君師者治之本」。在禮儀中，喪禮的產生最早。喪禮於死者是安撫其鬼魂，於生者則成為分長幼尊卑、盡孝正人倫的禮儀。
見面之禮有哪三方面，古代見面禮儀有哪些
見面之禮有哪三個方面呢？是指朋友們之間見面嗎？還是隻有長輩之間見面呢？談笑風生加上禮物。見面先問好，其次在握手，然後在擁抱，這就是見面的三禮，為人有禮貌要有熱情，你就會是一個很不錯的人。見面之理由哪三方面我不知道，具體的得很，但是我認為見面之禮首先應該保證見面時不遲到，保證見面時和對方保持正常的距離...
古代皇上的選單菜式菜名，古代有什麼菜名？
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古代的姓名字中字有什麼意義，古人為什麼有了名字還要有字？那有什麼意義？
一般來說，名是留著自稱的，對人稱自己的名，是一種謙虛與禮貌。比如，據 論語 記載，孔子為顯示自己 聖人 的謙讓有禮，在學生面前常自稱 丘 一般地說，自稱名的場合，常是下級面對上級，臣子面對君王，晚輩面對長輩。同樣地，稱謂對方時，便以稱字而為禮貌。尤其是下級談及上級 臣子談及君王 晚輩談及長輩，絕不能...