1樓：愛看**的昕
鯉魚背抄上兩邊有兩條白襲筋會有特殊腥氣，宰bai殺時應把du這兩條白筋抽掉。抽白筋的zhi方dao法是：將魚放在砧板上，用刀背正反兩面拍魚身，然後在正反兩面的魚尾和魚頭下方分別切口，可見一個小白點，揪住魚頭下方切口中的小白點輕輕向外抽，就可將白筋抽出。
把魚剖肚洗淨，除去魚腹內的黑膜，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的河魚，就沒有土腥味。
2樓：笙笙橙
我覺得淡水魚有土腥味，最好先在熱水裡泡一下
3樓：我是一隻怪活寶
其實去除淡水魚的土腥味很簡單，加一點蔥和辣椒還有醋就可以了。
4樓：匿名使用者
很簡單，可以適當加點醋和料酒都可以去腥味兒
5樓：莎士比
用鹽水進行適當的泡製，能夠減少其土腥味兒。
6樓：青山尋青衫
這個還是隻能用水多衝一會了，做的時候其實是沒什麼味道的
7樓：今天想吃老碗魚
在家做淡水魚的時候，可以在水裡面適當新增一些料酒，能夠去腥。
8樓：麻辣雞塊不要辣
我要去除淡水魚的土腥味，還是要用調料來去除比較合適。
9樓：丟皮球的小紅帽
我認為應該把淡水魚在水裡泡一會兒。這樣才能去除腥味。
10樓：匿名使用者
其實可以用開水燙一下，或者用一些燉肉的配料。
為什麼魚有淡水魚 海水魚之分，淡水魚和海水魚有什麼區別
因為淡水魚拿到鹹水環境會死。具體原因可以參照中學生物課的植物細胞膜壁分離實驗。把植物細胞浸泡在一定濃度的濃鹽水中，會導致細胞中的大量水分被吸到鹽水中。細胞大量失水，從而使內層相對容易改變現狀的細胞膜，與外層堅硬不易改變現狀的細胞壁分離。這種分離能在中學普通的光學顯微鏡下很明顯地觀測到。微觀的生物結構...
淡水魚怎麼做好吃，淡水魚 怎樣做 才好吃
魚肉劃刀加調料醃製 起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。豆瓣鯽魚 朋友來家中做客，親手做了這道家常菜，真的覺得非常不錯。所以我也試著做了一遍，分享給大家！食材明細 主料鯽魚2條 生薑1小塊 大蒜3瓣 花椒1小搓 幹辣椒3根 小蔥2根 輔料郫縣豆瓣醬1大匙 料酒1...
有一種淡水魚叫什麼刀魚，有一種淡水魚 十多釐米長 嘴上有一根長刺 叫什麼魚？
苗刀魚吧 刀魚，學名長頜鱭 coilia ectenes jordan 又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類，與河魨 鰣魚並稱為中國長江三鮮之一。刀魚和鰣魚 河魨和鮰魚一起被譽為 長江四鮮 很奇特的是，此 長江四鮮 迴流過，下游過南通天生港，上游鎮江流域開始，其口味就會奇異變化，身價大跌，雖說是共飲一江水...