滷雞爪怎樣做有好吃有辣，哪個牌子的滷雞爪好吃？

1樓：匿名使用者

辣椒滷雞爪

材料：雞爪0.5kg（按你個人所需啦）、大洋買的乾紅辣椒、桂皮和五角香料、花回椒這、醬

答油（以上材料按個人口味適量放入）

做法：1、把雞爪洗乾淨，放一邊待用。2、用炒菜的鍋（其實湯鍋也可以啦）裝2/3的水，再兌上1.

5/3 的醬油**等待水煮沸。 3、待水煮沸後，放入幹辣椒，桂皮，五角香料和花椒，再小火煮5分鐘左右，把雞爪倒進。 4、該做的手續都作好了，只需要小火煮，一直煮到可以用一根筷子很容易就插進雞爪的掌心，也就大功告成了

2樓：匿名使用者

美味滷雞爪

1，新復鮮雞爪洗淨，制

剪去「指甲」，bai放到冷水鍋du裡zhi煮開，衝去浮沫。

2，鍋dao裡放少許油，油燒至8成數。放一大匙辣醬，一些薑末。倒入雞爪翻炒，放一把幹辣椒。

炒到雞爪上色的時候，加一點老抽醬油，一大勺糖，加水沒過雞爪。大火煮開，小火燉熟，起鍋的時候，大火收汁，裝盤。

注：許多做法都是要先炸一下雞爪再燒的，可是，我很怕炸東西。尤其是，一年前炸過一次雞爪，被濺出的油燙了胳膊，現在還依稀可見幾個燙痕呢。

加上油炸也無利於健康，更是對這一步跳過不練了。我用的辣醬，是剁碎的郫縣豆瓣醬，比較鹹，所以沒有另外加鹽。

3樓：匿名使用者

買一包滷料，如果沒copy

有就bai買王守易十三香。鍋中加油，放點白du糖炒（不要太多小zhi火哦），等到dao糖起泡泡了加水。（這是用來提色的，讓滷雞爪顏色紅亮，嫌麻煩可以省略不做）然後放入十三香，加入料酒、姜塊、鹽（如未炒白糖就放醬油提色）、味精、雞精，鍋開後倒入雞爪滷，等到粑了撈起瀝乾就ok啦。

哪個牌子的滷雞爪好吃？

4樓：匿名使用者

這個就要看你喜歡什麼口味了，不過這個東西口味一般都比較重，確實需要少吃一些。

5樓：千尋沐荷

好吃的滷雞爪有很多。一般所有的滷味店都有滷雞爪，味道不盡相同。有麻辣口味的、醬香口味的還有泡菜酸味的。看你平時喜好什麼口味的。