1樓：匿名使用者
蓮藕山藥湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 便祕食譜清熱解毒食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒蓮藕山藥湯的製作材料： 主料：蓮藕100克,山藥50克
輔料：枸杞子10克
調料：姜3克,鹽2克,味精1克,白砂糖1克,植物油15克教您蓮藕山藥湯怎麼做，如何做蓮藕山藥湯才好吃1. 蓮藕去皮洗淨，切厚片；
2. 山藥去皮洗淨，切厚片；
3. 枸杞略泡備用；姜去皮洗淨切絲備用；
4. 鍋內放油燒熱，放入薑絲略爆，注入清湯煮沸；
5. 放入蓮藕、山藥、枸杞用中火煮至熟透；
6. 加入鹽、味精、白糖調味，盛入碗中即可。 小帖士-食物相剋：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
葛根粉和藕粉的區別
2樓：你可能是豬嗎
1. 原料不同
①葛根粉：為豆科植物野葛的塊根製成的澱粉，其味道甘涼可口，既做食用也做藥用。
②藕粉：為睡蓮科多年水生宿根的草本植物—蓮的肥大根莖加工製成的澱粉，一般採用新鮮的老藕。
2. 顏色不同
①葛根粉：一般呈白色或者微黃色，若出現其它顏色，可能是新增了色素的原因。
②藕粉：一般是白色，但與空氣接觸，發生氧化反應後，顏色可能轉變為微紅，儲存時間長時，可能會變成深紅色。
3. 氣味、口感不同
①葛根粉：聞之無明顯氣味，味微甜，放入口中不易融化，可能與唾液黏糊在一起成團狀。葛根粉沖泡好之後，用勺子挑起一勺葛根粉，讓它自然流下後形態會呈線狀。
②藕粉：藕粉氣味清甜，味甘，質地細膩，放入口中極易融化。沖泡後的藕粉用勺子挑起流下時不會呈線狀。
4. 營養成分不同
①葛根粉：其中含有大量人體所需的營養元素，如：蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、總黃酮、花生酸、黃豆苷、氨基酸等。
②藕粉：含有人體所必需的多種維生素，澱粉、多種糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、氨基酸及多種微量元素等。
5. 功效不同
①葛根粉：味甘、性涼，歸脾胃經。《本草匯言》注「請風寒、淨表邪、解肌熱、止煩渴、排諸毒」。常用於輔助**外感發熱、透疹、口渴、洩瀉、高血壓、頸椎病等症。
②藕粉：味甘、微鹹，性涼，歸脾胃經。《本草綱目》「藕粉服食，輕身益年」，藕粉益血止血、調中開胃，常用於平日養生保健，對單純性食道炎、虛損血少、瀉痢食少等症，產後、病後、老年、虛勞者恢復均有一定的幫助。
拓展資料：
1. 葛根呈長柱形或板狀厚片，類白色或淡黃色。切面粗糙，有大量纖維，纖維與粉質相間形成同心環層縱紋。
質硬而重，粉性足，氣微味甘。以塊肥大、堅實、色白、粉性足、纖維性少者為佳。
2. 藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面**有袋裝和紙盒裝，多為15－20g一小袋，淺色粉末狀，需250－300ml沸水沖泡後攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。
3樓：匿名使用者
藕粉是蓮藕磨成的粉。
葛粉是葛根磨成的，不一樣的，不能代替。
藕粉功效：蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；
熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血證。
藕粉的功效：生藕清熱，涼血，止血，散瘀... 若將老藕製成藕粉，極易消化吸收，更適宜一切虛弱之人。
葛粉清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效，生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的**作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱洩瀉都有著一定的功效
4樓：牛肉包包
葛根粉是用葛根做的，藕粉是用藕做的，兩者的口感、功效都是不同的。
一、葛根粉
葛根粉，中藥名。為豆科植物野葛pueraria lobata（willd.）ohwi、甘葛藤p.
thomsoniibenth.的塊根經水磨而澄取的澱粉。野葛除新疆、**外，全國各地均有分佈；甘葛藤分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。
具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痺，瘡癤。
藥理作用：
1、葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液**量。
2、含有人體需要的10多種氨基酸和10多種微量元素。
3、具有一定的防癌抗癌之功效。
二、藕粉
藕粉是一種特產小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，藥療作用也好，而且製成方便食品後食用簡易，用開水一衝就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。
是一種不帶麩質的粉未，用乾燥的蓮根磨成，在中菜及日本料理中作為稠化劑使用。
食療作用：
1、蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；
2、熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；
3、主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血證。
5樓：匿名使用者
**上葛根粉很多是木薯粉冒充的，木薯粉**便宜 木薯粉有明顯的味道，吃過木薯粉的人應該都瞭解。所以聞味道就可以分辨是不是木薯粉。
藕粉他泡出來的會範紫，就和有些藕碰傷了的顏色一樣！
葛根粉和藕粉可以一起吃嗎
6樓：蓋笑旋貝千
藕粉是蓮藕磨成的粉。
葛粉是葛根磨成的，不一樣的，不能代替。
藕粉功效：蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；
熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、譁扮止瀉功能；
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血證。
藕粉的功效培蘆仔：生藕清熱，涼血，止血，散瘀...
若將老藕製成藕粉，極易消化吸收，更適宜一切虛弱之人。
葛粉清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效，生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，配汪對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的**作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱洩瀉都有著一定的功效
藕粉蓮子粉葛根粉這三種粉能混在一起吃嗎?
7樓：國美
嚴格的說不可以，因為葛根和蓮子是藥材，和食物要分開食用的，但我看到有些超市也有可以放在一起吃的，所以應該問題不大。
葛根粉和藕粉能一起吃嗎
8樓：威斯德曼
可以一起吃，兩個都是有利於健康的食物。
9樓：s司法官熱天
可以啊。一起煲湯更好喝。
大豆葛根粉和豆漿能一起喝嗎，葛根粉和藕粉能一起吃嗎
可以的，葛根粉與豆漿並不相剋，兩者的分量可以根據自己的口感調整。1 豆漿，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎 過濾 煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。2 豆漿是中國人民喜愛的一種飲品...
葛根,木瓜能一起吃嗎，木瓜葛根粉怎麼吃
可以的 不過要看個人體質吸收哦！吸收好的時間短些 反之時間長些，太公山野生葛粉能夠專 屬的原理 由於葛根富含大量異黃酮活性成份，也就是天然的植物雌激素,它的結構與女性體內的雌激素相似，葛根異黃酮能模擬雌激素，對體內多餘脂肪進行導向轉移到胸部，從而達到 的效果，可以的，現在有一款木瓜葛根片，昂立萊的，...
葛根羊肉湯功效，葛根可以和羊肉一起燒嗎
營養功效 具有補中益氣 養血固脫 溫陽益脾 滋補肝腎 祛風通絡 腦細胞不可缺少的營養 促進皮膜的新陳代謝 防止動脈硬化，防治老年高血壓 葛根可以和羊肉一起燒嗎?準備材料 羊排 280g 葛根 6g 白芷 5g 食鹽 適量 料酒 15g 胡蘿蔔 200g。1 羊排洗淨 焯去血沫，2 葛根入鍋內加入約1...