1樓：匿名使用者
主要看你買的產品吧，山楂酵素的口感在生產的時候可以先除錯成偏酸或偏甜等不同口味，一陽生酵素工廠可以根據使用者的需求進行除錯生產不同口味的酵素原液。
如何做山楂酵素
2樓：sunny隨風來去
1.山楂用清水洗乾淨後濾幹水份。（必須乾透）2.把山楂鋪滿壺子底層。
3.在山楂上鋪一層冰糖。（這裡冰糖忘記拍照了）4.這樣一層山楂一層醋放入壺內（放到壺的三分之二處為止）。
5.加入米醋，剛好溢滿山楂處。
蓋好密封蓋，放到陰涼處一個月後就可以拿出來品嚐啦。因為濃度很高，吃的時候可以根據個人口味衝調純淨水。我是以1:5的分量調的，味道剛剛好。（1份山楂醋，5份純淨水）。
蘋果和山楂可以做酵素嗎
3樓：浩哥拉風啊
建議不要喝自制酵素，因為自制酵素有些發酵衍生物我們無法預知，會產生雜菌、菌群量不夠等問題，是我們無法簡單掌握控制的。
4樓：匿名使用者
可以，步驟去下:
1、準備食材：
1.鮮酵坊酵素桶1個
2.純淨水：6升
3.白砂糖：800克
4.水果：新鮮版的山楂權+1個蘋果+半個檸檬共2.5斤2、把酵素桶裡新增6升純淨水，把稱好的800克白砂糖放進桶裡，用小木勺攪拌使其充分融化。
3、把山楂，蘋果，檸檬洗乾淨（需要去籽、切片）。
4、把切好的水果放進桶裡，用小木勺攪拌一下，蓋上桶蓋。
5、每天早晚各攪拌一次，3到7天就發酵成功，可以出桶裝瓶。
5樓：匿名使用者
可以的 沒問題ojial
6樓：匿名使用者
可以，我都做過，效果不錯。
7樓：匿名使用者
應該可以 都是能發酵的
8樓：匿名使用者
可以呀，它們體內都有酸
9樓：匿名使用者
可以因為它們都是酸性的
10樓：匿名使用者
水果與相關食物相抄克：
1.梨與開水相剋
2.芥末與鴨梨
3..柑桔與蘿蔔
4.甜瓜與田螺
5.山楂與豬肝
6.西瓜與油果子
7.柿與各色酒
8.柿子與酸性菜
9.花生與黃瓜
10.棒冰與西紅柿
11. 香蕉與芋頭
12.白地瓜與香蕉
例如；水果與蘿蔔同食，容易得甲狀腺腫 ；與油果子同食會發生嘔吐現象；杏仁與栗子可引起胃疼；而櫻桃食用過量會引起上火。
水果之間相剋的很少，在水果間有相安和相剋現象，因為某一水果能釋放出無色無味的氣體乙烯.這種乙烯是水果的敵人.能加速水果成熟乃至老化.
在水果裡面，梨是比較大的剋星，.它很容易釋放出乙烯.而且放出的數量也比其他水果多.
所以.它和其它水果很難相處.當你把梨和香蕉放在一起的時候.
香蕉很快就變軟併發黑.就是梨起的作用.
由於梨的這一特性.人們有時把它作為催熟劑.比如.
你想讓又苦.又澀.又硬的柿子早點變甜變軟.
只要把幾個柿子和兩個梨放在同一個塑料袋裡.那一定比單獨放要熟得快.
可以的都是酸性，而且這種酸是弱鹼性的。
自己做的酵素喝著酸酸的怎麼回事
11樓：匿名使用者
沒有壞，正常現象，還能喝。有一種葡萄酒叫做產膜葡萄酒flor or film wines。
1.葡萄汁經過全部酒精發酵，在酒的自由表面產生一層典型的酵母膜
2.加入葡萄白蘭地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等於或大於15.0體積分數的葡萄酒。
你的葡萄酒應該達到了第一步了，想自制flor wines就買來白蘭地加一些試試咯。呵呵。
葡萄酒壞了一般兩點，一是有醋味，二是氧化了酒體變得淡薄。聞聞有沒有醋味，沒有的話，放心喝吧。有的話也可以當做果醋用。
12樓：匿名使用者
酵素是經過發酵而成的。肯定會有點酸的味道，就像咱們現在吃的韓國泡菜一樣。但是好的酵素味道並不是特別酸，應該是酸酸甜甜的味道。
你這款酵素我瞭解過，還是不錯的，5年的發酵時間。很好。市面上那些雜牌酵素都是一兩個月發酵的，味道特別沖鼻，很難喝。
你可能沒有喝過。建議您在和喝酵素之前先喝杯熱水漱漱口，嘴巴里發乾的話，和酵素會感覺更酸。這是我自己喝酵素的經驗。
13樓：匿名使用者
如果不是酵母菌的問題，那麼就是時間把握不對。
冷庫裡的山楂做酵素 為什麼山楂顏色會發白
14樓：匿名使用者
為啥白色？很簡單，因為放到冷庫裡面的山楂，已經不新鮮了，所以發白！
山楂酵素的製作方法
15樓：匿名使用者
山楂---又叫「山裡紅」、「胭脂果」，它具有很高的營養和藥用價值：降膽固醇、促進血液迴圈、開胃消食、美容護膚...好處數不勝數。長期飲用還能**哦！
輕霧用料
幹山楂 500g
9度米醋 1000g
冰糖 1000g
特百惠纖巧壺
山楂酵素的做法
1.山楂用清水洗乾淨後濾幹水份。（必須乾透）2.把山楂鋪滿壺子底層。
3.在山楂上鋪一層冰糖。（這裡冰糖忘記拍照了）1.這樣一層山楂一層醋放入壺內（放到壺的三分之二處為止）。
2.加入米醋，剛好溢滿山楂處。
蓋好密封蓋，放到陰涼處一個月後就可以拿出來品嚐啦。因為濃度很高，吃的時候可以根據個人口味衝調純淨水。我是以1:5的分量調的，味道剛剛好。（1份山楂醋，5份純淨水）。
小貼士1.注意把握醋和冰糖的比例：絕對是1:1。這樣的比例泡出的味道很正點哦。
2.如果沒有纖巧壺也可以用玻璃瓶代替，但是一定要密封性好。
3.泡出的山楂就像果脯一樣，放冰箱裡冰鎮一下，一樣可以當零食哦。
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