1樓：匿名使用者
你提的bai問題可以參照《gb/t 5009.34-2003 食品中亞硫酸du鹽的測定》zhi
該標準替代1996制定的標dao準，規定了版食品中亞硫酸鹽的測定方法，醃製品權主要看標準中適用於食品中二氧化硫殘留量的測定，檢出濃度為1mg/kg。
而二氧化硫的上限量也有相應規定：二氧化硫可用於葡萄酒、果酒等的最大使用量不應超0.25g/kg。
竹筍、蜜餞、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄、酸菜、葡萄酒和果酒等二氧化硫殘留量均不得超過0.05g/kg。
其它類食品不得超過0.1g/kg。
2樓：匿名使用者
二氧化硫不能用於食品的
食品中二氧化硫多少超標
3樓：水杉陳曉東
gb 2760-96：可用於葡萄酒、果酒作為防腐劑，0.25g/kg。二氧化硫殘留量不得超過0.05g/kg。
4樓：超級明天會美好
一般的桂bai圓乾和無公害食du品桂圓
乾沒有規定二zhi
氧化硫的限
dao量；綠色食品桂圓乾中的限內值是二氧
容化硫（以so2計）小於等於50mg/kg，檢測按gb/t 5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測定》。檢驗另外也可參考ny/t 1435-2007《水果、蔬菜及其製品中二氧化硫總量的測定》。
5樓：泜水布衣
為保證消費者健康，我國
在食品新增劑標準中規定了二氧化硫類物質在食品中的使專用範圍、使用量及允許最屬大殘留量。如硫磺只限於燻蒸蜜餞、乾果、乾菜、粉絲和食糖；低亞硫酸鈉可用於蜜餞、乾果、乾菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，最大使用量為0.40g/kg；二氧化硫可用於葡萄酒、果酒等的最大使用量不應超過0.
25g/kg。竹筍、蜜餞、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄、葡萄酒和果酒等二氧化硫殘留量均不得超過0.05g/kg。
餅乾、食糖和粉絲殘留量不得超過0.1g/kg。fao和who聯合食品新增劑專家委員會（jecfa）對二氧化硫類物質作為食品新增劑的危險性評估為：
二氧化硫的日容許攝入量（adi）為0～0.7mg/千克體重，即一個60kg體重的**，每天二氧化硫的攝入量不超過42mg。
面製品的二氧化硫含量國家標準
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