1樓：梅球梅球
如果要做成甜酒bai
釀，就是要放du糖，如果不需要
zhi甜酒釀，就不需要加dao。
酒釀(sweet ferment rice )舊時叫「專醴」，是漢族傳統的特產酒。屬用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
2樓：匿名使用者
不用，釀酒成功後，自然是甜的。
做酒釀，加糖嗎？
3樓：匿名使用者
不用，釀酒成功後，自然是甜的。
4樓：匿名使用者
肯定不應該加糖，是酒釀在加入酒藥後在35度溫度下發酵而成的，如加糖味道肯定不一樣。如果製作不成功，說明酒藥的量不夠，發酵的溫度不夠，發酵的時間不夠。不能光看書本，要實驗幾次才能掌握。
如果急於吃，在沒發酵好時在做酒釀雞蛋和酒釀園子時，可以加入桂花糖（市場有售），沒桂花糖時可以加糖。
5樓：匿名使用者
不用的。請你參考。
米酒裡面可以放白糖嗎
6樓：du知道君
如果要做成甜酒釀，就是要放糖，如果不需要甜酒釀，就不需要加。
酒釀(sweet ferment rice )舊時
版叫「醴」，是漢族傳統的特產權酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
煮米酒時要加白糖嗎？
7樓：李丹辰
煮米酒時可以不加白糖，方法如下：
主料糯米1000g 甜酒麴15g
步驟1. 糯米洗下，泡水12小時
2. 蒸熟米飯，攤開，涼到不燙手，38度左右3. 均勻拌入甜酒麴，裝入密封盒
4. 壓實米飯，加冷開水，沒過米飯2cm
5. 密封好，放在溫暖的地方~ 空調或暖氣旁6. 24小時後，糯米飯逐漸浮起，底部出現了一層米酒7.
兩天後，糯米飯層變薄，酒更多咯，可以聞到淡淡的酒香8. 三、四天後，就ok了。
8樓：手機使用者
米酒就是現在咱們所謂的醪糟。。醪糟用的是酒麴。在一般的調味店都能買到。
上面又使用方法。。不加糖。當然加糖也是可以的。
因為糖也起到發酵的作用。。但是不能多放。
自家釀糯米酒，可以加糖麼？
9樓：lee羅亞輝
不用加糖，用甜酒麴就可以了。
糯米酒做法：
用料主料：糯米750g
調料：純淨水適量
1、糯米淘洗乾淨後，在水裡泡5個多小時
2、泡到用手可以碾碎米粒後就可以開始製作了。
3、把糯米放在鋪了屜布的蒸籠上，大火開始蒸。
4、大約蒸至20分鐘，米粒全熟無夾生即可。
5、蒸熟的糯米粉在涼開水裡打散均勻，然後放撈起來放在乾淨無油無水的盆裡。
6、表面撒上酒麴後，將糯米攪拌均勻。
7、然後在盆裡壓平、壓緊。
8、中間掏一個洞，用來觀察有沒有出酒汁。然後蓋上保鮮膜。
9、成品
10樓：湖心藍戀
自家釀糯米酒方法/步驟：
1、 準備材料：1000g糯米，15g甜酒麴2、糯米洗下，泡水12小時
3、蒸熟米飯，攤開，涼到不燙手，38度左右4、均勻拌入甜酒麴，裝入密封盒
5、壓實米飯，加冷開水，沒過米飯2cm
6、密封好，放在溫暖的地方， 空調或暖氣旁7、24小時後，糯米飯逐漸浮起，底部出現了一層米酒8、兩天後，糯米飯層變薄，酒更多咯，可以聞到淡淡的酒香9、三、四天後，甜酒就成熟了，酒香撲鼻， 盛一碗喝， 剩下的進冰箱貯存，慢慢吃。
11樓：匿名使用者
可以加糖，變酸一般是度數還不太高的時候受到雜菌汙染，沒有很好的辦法解決，加糖是可以蓋住一些酸味的。
12樓：天很大地更大
可以加糖呀。甜味不夠都加糖。酸了就不知道了
13樓：匿名使用者
可以，你沒密封好麼？假如酒酸了，就變成加飯酒，可以炒菜。但最好還是要密封。
醪糟和湯圓是放紅糖還是放白糖呢?
14樓：淡香沉浮
白糖紅糖都可以。
放白糖味道更好。放紅糖則是補血喜慶的意思。
做法：準備材料：湯圓200克、醪糟100克、枸杞5克、桂花1克、白砂糖5克、蜂蜜適量
1、在鍋裡倒入大量清水，大火煮沸。
2、在鍋裡放入湯圓，注意防止粘連，可用筷子適當攪拌。
3、開大火煮，直到湯圓浮起。
4、放入醪糟、蜂蜜、白砂糖、枸杞、桂花，大火煮沸。
5、煮沸兩分鐘後關火，盛出即可使用。
15樓：志存高遠
這個問題不大的，白糖也不是不行啊，而且放白糖味道更好。放紅糖的原因1.紅糖帶有喜慶的意思（如：過年來客；結婚新郎等）；
2.紅糖有補血的功效（如坐月子）。
做法：小湯圓250克左右,
甜酒釀一盒(超市買的圓盒或小方盒裝的),
雞蛋一個,
幹桂花少許(不加也可)
1.雞蛋一個打散備用,甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開;
2.湯鍋中加入適量水(水的多少視自己的喜好了,水多湯羹較稀,少則稠),燒開後放入小圓子繼續煮;並可同時放入適量的幹桂花或糖桂花;
3.待小圓子都浮在水面上後,用勺子一邊按順時針方向攪動小圓子,一邊把打散的雞蛋徐徐倒入鍋中;
4.最後倒入甜酒釀拌勻,待湯水再次燒沸後關火,加糖調味即可
16樓：匿名使用者
我都是放紅糖的，紅糖暖胃，補血
另外，煮制湯圓時，等湯圓快熟時再放醪糟，燒開即可，不宜久煮哦
17樓：默莫末
白糖啊，一般。沒見過放紅糖的
18樓：毛哥
放紅糖好吃?
原汁原味
米飯和白開水能放白糖吃嗎,大米飯拌白糖吃，可以不？
可以，但你最好不要這樣做，因為二者加起熱量太高。如運動後可以考慮少吃些可迅速補充能量。可以，你說的不是煮熟的米飯然後又加水把，那樣不好。以前小時候就吃米飯直接加糖然後拌勻吃，很甜。我小時候都這樣吃的，沒菜。家裡比較窮。煎餅卷白糖 大米飯拌白糖吃，可以不？好吃啊，我以前小時候最喜歡這樣吃了。大米飯拌點...
白糖蒸雞蛋真的可以止咳嗎,雞蛋拌白糖蒸著吃真能治咳嗎？
白糖涼性大，改為蜂蜜最好，蜂蜜有潤肺止咳功能。沒什麼用，白糖蒸雞蛋有點補。虛咳也許可以 雞蛋拌白糖蒸著吃真能治咳嗎？此方法男女老少通用。若是剛感冒，吃一此雪裡藏珠 白糖蒸雞蛋 就可以預防感冒發展到咳嗽。若是剛咳嗽，連續吃三天基本能好。先將一個雞蛋磕在碗裡，不要攪動。在雞蛋上面均勻撒上一層白砂糖。將撒...
在鵝喝的水裡放醋可以嗎，做李子醋放白糖可以嗎
我相信青春沒有地平線 在日落的海邊 在熱鬧的大街 都是我心中最美的樂園 我相信自由自在 我相信希望 我相信伸手就能碰到天 有你在我身邊 讓生活更新鮮 每一刻都精彩萬分 i do believe 可以的，只能少量的。可以，只你吃得下就好 這個有什麼特別的用意嗎？做李子醋放白糖可以嗎 可以放，而且味道會...