1樓:中國農業出版社
優良品種應該具備以下特點:①單位面積產量高;②油葵種子含油率高,食葵種子品質好、外觀好;③抗逆性強;④適應性廣。
優良加工(制罐)品種有哪些?各有何特點?
2樓:中國農業出版社
(1)鄭黃2號
品種**:
中國農業科學院鄭州果樹研究所以罐桃5號與豐黃為親本雜交育成的早熟罐藏黃肉桃品種。2023年定名。
平均單果重123克。果形近圓,兩側較對稱,果頂圓,頂點有小尖。縫合線淺,梗窪中廣。
果皮金黃,具紅色暈,果肉橙黃,有香氣,酸甜適中,可溶性固形物含量9%~10%。粘核。果實發育期77~82天,在秦皇島地區7月上中旬成熟。
加工性狀:
果實合格率88%,原料利用率57.6%,噸耗率1.18,成品橙黃色,塊形完整,質地細韌,香氣濃,風味甜酸適中。
栽培技術要點:
①需配置授粉樹或進行人工授粉。②及時疏花疏果。③當果面由綠轉淡黃,彩色淺淡時採收為宜,以延長貯藏與加工時間。
(2)鄭黃3號
中國農業科學院鄭州果樹研究所用早熟黃甘桃與豐黃為親本雜交育成的早中熟罐藏黃桃品種,2023年定名。
平均果單重132克。果實橢圓形,果頂帶小尖凸,兩側對稱。果皮淺橙黃,陽面具淺紫紅色暈。
果肉橙黃,近核處紅色,肉質細,韌性強,不溶質,汁液少,香氣淡,風味酸甜。可溶性固形物含量9.2%。
粘核。果實發育期85~90天,在秦皇島地區7月中下旬果實成熟。
加工性狀:
果實合格率94%,原料利用率62.77%,噸耗率1.16,成品色澤橙黃,有光澤,肉厚,肉質軟硬適度,甜酸適中,有香氣。
栽培技術要點:
①加強夏季修剪,培養大、中型結果枝組,以防止內膛光禿。②及時疏花疏果,以增大果個。③適時採收,提高果實商品率。
(3)豐黃
大連市農業科學研究所從早生**桃的自然授粉實生後代中選育出的中熟罐藏黃桃品種。
平均果單重130克。果形長卵圓形,兩半部不對稱。果頂圓凸,頂點微凹入。
縫合線淺,梗窪窄而深。果皮底色淺黃,陽面著暗紫紅色點狀紅暈和斑紋。果皮不易剝離。
果肉金黃,頂部、腹部、背部有大量紅絲,近核處有紅絲。硬溶至不溶,汁液中等,纖維細少,風味甜酸適中。可溶性固形物含量10.
2%~11.5%。粘核。
果實發育期105天,8月上旬成熟。
加工性狀:
易去皮,耐煮,成品金黃,有光澤,塊形完整,但外觀不佳,組織緻密,軟硬適度,香味較濃,加工效能好,品質優良。
栽培技術要點:
①重視疏花硫果,加強肥水管理,增大果個。②加強夏季修剪,控制徒長枝,改善通風透光條件。③適時採收,防止果肉褐變,減少果肉紅絲。
(4)金童5號
美國新澤西州new brunswick農業試驗站用pi35201和nj196雜交育成的中熟罐藏黃桃品種。
平均單果重160克,最大果重275克。果實近圓形,略扁,兩側不對稱。果頂圓平,凹入,縫合線淺。
果皮底色金黃,果面50%著紅色暈,近核處與肉色相同。不溶質,肉質緻密,汁液中等,香氣濃,風味甜酸適中。可溶性固形物含量10.
4%~11.5%。粘核。
果實發育期115天,在秦皇島地區8月下旬成熟。
加工性狀:
易去皮,耐煮,果肉紅絲消失,成品塊形完整,金黃至橙黃,肉質緻密,香氣中,甜酸適中。
(5)金童6號
美國新澤西州new brunswick農業試驗站以(j.h.hale×bolivian cling)pi36126與nj196(j.
h.hale×goldfineh)雜交育成的晚熟耀藏黃桃品種。
平均果單重230克,最大果重288克。果實圓形,略扁,兩側不對稱。果頂圓,縫合線淺,梗窪深而窄。
果皮底色金黃至橙黃,著玫瑰紅色細點和條紋。茸毛中粗,密。果皮不能剝離。
果肉金黃,帶少量紅絲,近核處著紅暈或無。不溶質,汁液中等;香氣濃,甜酸適中。可溶性固形物含量13.
2%。粘核。果實發育期123天左右,在秦皇島地區9月上旬成熟。
加工性狀:
易去皮,耐煮,果肉紅絲消失,但仍需修整,成品塊形完整,橙黃色,肉質稍軟,香氣中,甜酸適中。
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3樓:中國農業出版社
目前,加工杏的優良品種有串枝紅、金太陽、關爺臉、凱特等。它們的果實具有:黃色或橙黃色,果肉色澤一致,果汁少,果肉硬、緻密、纖維細、少,含酸量高、離核等特點。
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