1樓：文化永生
廣東的美食有雙皮奶、廣式叉燒、油條、腸粉、鳳爪，最好吃的有雙皮奶、廣式叉燒。
1、雙皮奶
雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍佈於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以普通牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
雙皮奶現在在很多地方都能看到了，甚至心靈手巧的妹子們還會自己做。雙皮奶，顧名思義，就是有兩層奶皮，奶皮很薄，做起來也不容易，上層甜香，下層嫩滑，吃起來都會有濃濃的奶香，但又不會讓你覺得膩。我最喜歡的雙皮奶口味就是桑葚了。
2、廣式叉燒
叉燒是廣東著名美食之一，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。
是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。
廣式叉燒這道菜凡是廣州的粵菜館，都少不了一份「金牌」叉燒！在粵菜館吃飯，已經很習慣的問問服務員「你們家的叉燒做的怎麼樣？很多服務員都會說」這是我們的招牌菜！
最正宗的叉燒肯定能在廣州尋到。
2樓：亓丨
有燒鵝，艇仔粥，酥皮蓮蓉包等，酥皮蓮蓉包最好吃。
以半發酵面和酥心（油酥麵糰）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，鬆軟而稍爽韌，香甜可口。粉果用澱麵粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。
皮薄白、爽軟、半透明，可見角內餡料，餡鮮美甘香。此品歷史悠久。
3樓：溥凝遠
去喝早茶，裡面很多東西都好吃，但是要看個人口味，如果你是重口味的，那就另當別論了。
4樓：哭給對方
廣東美食有潮汕牛肉丸、高州豆餅角、白切雞、燒味、腸粉、沙河粉、艇仔粥等。
其中潮汕牛肉丸最好吃了，人生中吃到過最好吃的牛肉丸就是在潮汕!牛肉丸，使用當天活牛，取整塊鮮肉用砍刀背或鐵箸大力且反覆砸至泥狀，附加20餘種調味料。味道鮮美、口感滑爽、筋道且極富彈性,既可涮食又可炒制入菜，是廣東人打邊爐時最愛用的一道食材。
廣東十大美食小吃有哪些？
5樓：匿名使用者
廣東十大美食小吃：馬蹄糕、鮮蝦雲吞麵、糖不甩、缽仔糕、幹蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、豬腸碌。
1、糖不甩
作為一道可愛的粵菜甜品，一定是吃貨不能錯過的。酥滑香甜的口感自不必說，雖然是甜品卻不膩口更是難能可貴。看著像是湯圓，卻因為加了薑汁具有了祛寒氣的功效。
上面的炒花生也是點睛之筆，既美觀又增加了豐富的口感。
2、沙河粉
出自廣州市沙河鎮的沙河粉，是最受廣州人歡迎的傳統名吃之一，廣州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。
3、白切雞
白切雞，粵菜裡最常見，也是很多家庭餐桌的肉食之一。做的好的白切雞，皮滑肉嫩，原汁原味，搭配蘸料，入口香，有嚼頭，非常鮮美可口。做得不好也很尷尬，表皮破爛，雞肉變柴，食之無味，棄之可惜。
6樓：沐雨莀風
幹蒸燒麥
幹蒸燒賣是廣東小吃，廣式飲茶中的幹蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。在20世紀30年代，幹蒸燒賣已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。幹蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成的。
許多人一提到廣式飲茶就馬上會想起蝦餃、燒賣。幹蒸燒賣用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質地爽潤，爽口不膩。
廣式叉燒
叉燒是廣東著名美食之一，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。
是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。廣式叉燒這道菜凡是廣州的粵菜館，都少不了一份「金牌」叉燒！
在粵菜館吃飯，已經很習慣的問問服務員「你們家的叉燒做的怎麼樣？很多服務員都會說」這是我們的招牌菜！最正宗的叉燒肯定能在廣州尋到。
雞仔餅雞仔餅是廣東廣州地區漢族傳統餅類名小吃，原名「小鳳餅」，清代咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形，就讓人一見鍾情：
嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的，吃起來比較脆；皮厚餡豐的，酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內軟，很有嚼頭。
7樓：咖咖
廣東十大美食小吃有順德雙皮奶，豬腳姜，腸粉，廣寧雲吞，客家鹽焗雞，客家釀豆腐，陳村粉，西樵大餅，廣式蛋撻，煎堆。
8樓：懿姐兒
廣東十大美食小吃有雙皮奶、缽仔糕、腸粉、廣式叉燒、煲仔飯、粉果、馬蹄糕、艇仔粥、鹽焗雞、糯米雞、廣式蛋撻。
1、雙皮奶
雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍佈於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以普通牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
2、腸粉
腸粉源於廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，鬱南的都城腸粉等。腸粉也是在廣式餐廳常常會看到的一道菜，種類也非常多，你可以選擇豬肉、牛肉或是鮮蝦腸粉，素齋腸粉也有很多人喜歡吃。
3、廣式叉燒
叉燒是廣東著名美食之一，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。
9樓：鴿子小盆友
廣東十大美食小吃有：缽仔糕、腸粉、雙皮奶、煲仔飯、粉果、馬蹄糕、艇仔粥、鹽焗雞、糯米雞、廣式蛋撻。其中最推薦的是艇仔粥。
艇仔粥的配料十分豐富，有生魚片、瘦肉、蛋絲、海蜇絲、叉燒絲等。一口下去，所有的味蕾都得到了滿足，令人覺得十分幸福。
10樓：楠楠與北北
1、雙皮奶
2、糖不甩
糖不甩又名如意果，是廣東地區漢族傳統名點，屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟，加薑汁特別祛寒正氣。
「糖不甩」做法簡易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。
哪種美食最好吃
11樓：安徽新東方烹飪學院
糖醋排骨
健康功效
排骨:補腎、益氣
料酒:活血化瘀
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
排骨 500克相剋食物
料酒 適量
蒜 3一4瓣相剋食物
姜 1塊相剋食物
冰糖 40克相剋食物
香醋 適量相剋食物
生抽 適量
鹽 適量
色拉油 適量
清水 適量
糖醋排骨的做法
1.準備食材，排骨最好是剛買的，新鮮的。
2.把排骨洗淨後用刀斬成斷。
3.薑切片，蒜切片備用。
4.芝麻放鍋裡小火炒熟備用。
5.鍋中放水燒開。
6.放入排骨，加適量料酒煮去血水。
7.撈出後，用水沖洗乾淨控水備用。
8.鍋中放適量的油，放入冰糖開始炒糖色。
9.開小火慢慢的炒，炒到糖完全融化變成深褐色的樣子。
10.倒入排骨和糖一起翻炒。
11.炒到每塊排骨都包裹住冰糖。
12.然後倒入生抽。
13.倒入香醋。
14.再倒入薑片和蒜片。
15.再倒入清水，讓清水漫過排骨。
16.然後把排骨轉到砂鍋裡大火燒開後轉小火蓋上蓋子慢慢的煲。
17.煲到湯汁還剩三分之一時，加入適量的鹽。
18.然後中火收汁。
19.盛在盤中，灑上炒熟的芝麻。
12樓：匿名使用者
我覺得是火鍋啊 真的是太好吃了
廣東名小吃有哪些？
13樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
14樓：煌旗燒臘培訓
廣東名小吃：馬蹄糕、牛雜、鮮蝦雲吞麵、缽仔糕、幹蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、腸粉、豬腸碌。
15樓：匿名使用者
廣東小吃屬嶺南風味，多**於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。
廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種，可分為6類：油品，即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異；糕品，以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類；粉、麵食品，以米、面為原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；甜品，指各種甜味小吃品種，不包括麵點、糕團在內，用料除蛋、奶以外，多為植物的根、莖、梗、花、果、仁等；雜食，凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以**低廉，風味多樣而著稱。
酥皮蓮蓉包
以半發酵面和酥心（油酥麵糰）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，鬆軟而稍爽韌，香甜可口。粉果用澱麵粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。
皮薄白、爽軟、半透明，可見角內餡料，餡鮮美甘香。此品歷史悠久。明末清初，屈大均《廣東新語》記述廣州飲食習俗一書中載：
「以白米浸至半月，入白粳飯其中，乃舂為粉，以豬油潤之，鮮明而薄以為外，茶蘼露、竹脂（筍）、肉粒、鵝膏滿其中以為內，一名曰粉角。」20世紀20—30年代，各酒家、茶樓爭相創名牌菜點以招徠客人，茶香室一名娥姐的女點心師的所創的粉果獨佔鰲頭，人們稱之為娥姐粉果。40年代，茶香室歇業，娥姐的傳人轉至大同酒家，娥姐粉果也就成為大同酒家的名牌點心。
50年代以後，各大茶樓、酒家也把它作茶點**。粉果也就成為羊城美點之一。
馬蹄糕以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。
此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，味道香甜，可以做成多種點心、小吃。
以它做成的馬蹄糕，是泮溪酒家的傳統名食，四季皆宜。
倫教糕用大米漿經發酵蒸制而成。其糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔；內層小眼橫豎相連，均勻有序；質爽軟而潤滑，味甜冽而清香。此品因首創於順德縣的倫教鎮而得名，已有數百年的歷史。
清咸豐間成書的《順德縣誌》載：「倫教糕，前明士大夫每不遠百里，泊舟就之。其實，當時馳名者止一家，在華豐圩橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，非他人所用。
」但後人採用在煮糖時加雞蛋清去濁之法而一直傳下來，並隨著華僑的足跡而傳至東南亞各地。
蜂巢芋角
用芋泥作皮，豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟後作餡，包製成角形，下油鍋炸制而成。其皮色金黃，表層小眼密佈，狀若蜂巢，外皮酥脆，內層軟滑，餡有微汁，鮮美香濃。此品是茶市必備的點心，廣西、海南均盛行。
以廣西荔浦所產的香芋做的最佳，故又稱荔浦芋角。
蟹黃灌湯餃
以燙麵皮包裹肉餡蒸制而成。其色如蛋黃，皮薄，軟韌爽滑，餡嫩湯旺，以香醋佐食，鮮美而有醋酸和鹼味的芳香。此品有數百年的歷史。
《隨園食單》記述：「顛不稜即肉餃也，糊面推開，裹肉為餡蒸之。其討好處全在作餡得法，不過肉嫩去筋作料而已。
餘到廣東，吃官鎮臺顛不稜，甚佳，中用肉皮煨膏為餡，故覺軟美。」肉皮煨膏，即如今的豬皮凍。拌餡時加入，遇熱即熔化為湯汁。
以此法灌湯簡單易行，在廣東一直沿用至清末民初。30年代，廣州著名點心師把它改為豬皮凍中酌加瓊脂，或在夏天全用瓊脂，使湯汁既旺而又膩口。同時，又以蛋液、鹼和麵，擦至純滑作皮。
這樣，可使其結構緊密，質爽滑而稍韌，能擀壓至較薄而不穿破，使灌在餡中的湯汁不致漏失。
薄皮鮮蝦餃
又稱蝦餃。以澱粉（又稱澄粉）麵糰作皮，鮮蝦肉、豬肉等拌勻作餡，包成餃形，蒸制而成。其形似彎梳，故又稱彎梳餃。
皮薄、爽軟，色白，晶瑩透亮，餃內餡料隱約可見；餡心鮮美，形態精緻玲瓏。此品是20世紀30年代廣州市郊伍村河邊一家茶樓首創的。起初，用料和造型都較粗糙。
但因它選用剛從河裡捕的鮮蝦作餡，鮮美異常，為早茶市食客鍾愛。後來，傳入廣州市區各大茶樓、酒家，經名師逐步改制而成為精美點心，廣為流傳，經久不衰。
幹蒸燒賣
用雞蛋液、水和麵作皮，豬肉、蝦肉、冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸制而成。其色皮淡黃，蟹黃鮮豔，皮軟、肉爽，稍含汁液，鮮美而香。在20世紀30年代，幹蒸燒賣已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。
沙河粉用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。盛行於廣東、廣西、海南，以廣州市沙河出產的最著名，故名。因它是用白雲山上的九龍泉水泡製的，所產的粉薄白透明，爽軟韌筋兼備，炒、泡、拌食皆宜。
近年來，沙河飯店將菜汁、紅蘿蔔汁滲入粉漿中，製成彩色沙河粉，另有特色。
荷葉飯又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯糰鬆散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。此品原是民間傳統方便食品，歷史已久。
明末清初屈大均《廣東新語》記曰：「東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表裡香透，名曰荷包飯。」明代以來，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。
20世紀20年代，被名師改進而成為茶肆的夏季名點心。
及第粥用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。
艇仔粥以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成。原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經營。小船，粵俗稱艇，故名。
此品集多種原料之長，多而不雜，爽脆軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味。此品是從魚生髮展而來的。《南越遊記》載：
嶺南人喜取草魚活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、蘿蔔、木耳、芹菜、油煎麵餌、粉絲、腐乾，匯而食之，名曰魚生。」「復有魚生粥，其中所有諸品，因魚生之名而名之。」現在珠江河面的船家已遷至岸上，艇仔粥也自小艇而進入大酒家、賓館。
廣東有哪些大學，廣東都有什麼大學
真正算有點名氣的，較熱門的就幾所。中山大學，華南理工大學，暨南大學，華南師範大學，南方醫科大學還可以的有廣東外語外貿大學，汕頭大學，華南農業大學，廣東工業大學，廣東商學院，深圳大學 剩下的都不怎樣了 本科學校 中山大學 華南理工大學 暨南大學 華南農業大學 廣東工業大學 廣州大學 華南師範大學 廣東...
廣東哪個城市的海鮮最好吃，國內哪個城市吃海鮮比較好？
深圳南澳 南澳地處深圳市最東部大鵬半島最南端，因為其三面環海，並且海岸線長達65公裡，所以有著豐富的漁業資源。位於南澳灣內的漁港和 海鮮一條街 是遊客到南澳時的必到之處，那裡有著琳琅滿目的海鮮等著他們。無錢買雞蛋，餐餐食海膽。這句話在南澳地區流傳甚廣，當地人吃海膽就像是我們吃雞蛋一樣尋常，而南澳地區...
工科都有什么好專業？廣東哪些較好（最好是211或985的）
1 中山大學 教育部 廣州市 本科 211工程院校 985工程院校 2 華南理工大學 教育部 廣州市 本科 211工程院校 985工程院校 3 暨南大學 僑辦 廣州市 本科 211工程院校 4 華南農業大學 廣東省 廣州市 本科 211工程院校 5 華南師範大學 廣東省 廣州市 本科 211工程院校...