1樓：匿名使用者
辣白菜炒年糕
1.年糕煮熟，用冷水冷卻年糕，防止年糕粘在一起。
2.取辣白菜泡菜適量，燒熱鍋，油適量，油熱以後，倒入辣白菜，稍後倒入年糕，後倒入韓國辣醬，少量的鹽。辣醬和鹽充分溶解以後即可裝盤。
2樓：匿名使用者
韓國辣白菜炒飯
用料：用料：白飯一碗，泡菜一兩多，雞蛋一個，瘦肉約一兩，蔥一棵。
做法：泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。
鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。
倒入米飯炒勻。
加適量鹽，炒勻後起鍋裝盤，再放一荷包蛋，開吃
患有一種方法
大米1杯、辣白菜200g、豬肉50g、大蒜、蔥1/3根、食用油2大勺勺、芝麻鹽1小勺、芝麻油1小勺、白糖、鹽、少許
製作方法：
1.大米要在30～60分鐘以前洗好，加上適當的水做成米飯。
2.辣白菜要切成小塊。
3.豬肉按辣白菜的大小來切塊。
4.蔥要除根切細，大蒜要去皮切碎。
5.切好的辣白菜和豬肉裡放蔥、大蒜和白糖、芝麻鹽、芝麻油來攪拌。
6.鍋裡放油，等油開了以後，把拌好的辣白菜和豬肉放進去一直炒到豬肉熟透。
7.等豬肉熟了以後，再加少許使用油和米飯來炒。最後加些鹽來對口味
做辣白菜
大白菜半顆（縱切）、姜、蒜、蘋果一個、梨一個、白糖、鹽、雞精、辣椒末。
第一步：鹽醃大白菜。將鹽均勻撒在白菜的每一層上，然後放入一小盆內蓋上保鮮膜，醃大概一晚即可醃熟。（醃白菜時在白菜上壓一重石塊醃的效果會更好）
第二步：姜、蒜、蘋果、梨切末剁成泥備用（最好用攪拌機一起打碎，口感好也比較省事）；辣椒末放入碗中，開水燙一下，然後將水到出；將剛才的姜蒜蘋果梨 泥 到入盛辣椒碗中，在加入適量白糖，然後將這些混合均勻。
第三步：將剛剛混合均勻的辣椒等一層一層均勻抹在白菜上，蓋上保鮮膜，大概放置半天即可。
ps：加入蘋果和梨是為了緩衝大蒜的辛辣味。
辣白菜可放入冰箱，每次取時用一干淨無油無水的筷子，大概可放一星
期。 也可將白菜切成塊狀來醃，味道會更好，只是視覺上不如半顆的好看。
再來一種：
選料：選擇質地厚實的大白菜，洗淨切半，放在容器中，用粗鹽一層一層地抹均勻。如五棵大白菜醃製兩個小時左右後，倒入涼水浸泡，水以不淹過大白菜為好。
醃製好的大白菜拿出來至少要洗三遍，水擠幹後備用。
配料：5公斤大白菜可以配0.7公斤辣椒粉、半公斤白糖，辣椒粉要用
湯料調製。湯料用新鮮蘿蔔、海帶、小銀魚熬製，分兩次放入。一般5公斤大白菜，放1公斤左右的湯料比較合適。
準備：將1公斤白蘿蔔切成絲，放入調好的辣椒醬中充分攪拌；依次放入切好的兩個雪梨絲、一個洋蔥絲、兩根大蒜絲、1兩韭菜段。姜、小蔥、蒜若干，味精30克，蝦醬20克，魚露100克，糖、鹽適量，如果做出來的醬料比較稠，可以加一點熬製好的牛肉湯攪勻。
製作：雙手戴上一次性塑料手套，把做好的辣椒醬均勻塗抹地在大白菜上，一層一層地抹透，根部厚實的地方多抹一點；把白菜碼進密封容器中發酵12小時，然後放入冰箱冷藏，隨吃隨取。鮮嫩爽口，酸甜微辣。
備註：冷藏溫度最好是零上4攝氏度。
韓國辣白菜湯怎麼做還有韓國的炒年糕怎麼做的？
3樓：若舞夕顏
超市就有賣韓式甜辣醬的啊 年糕的話你在超市實在買不到就去網上買吧 其實我覺得都差不太多
辣白菜湯
辣白菜湯作為韓國傳統料理，在普通家庭裡一般一週做上一兩次。嘗一下吃不膩的辣白菜湯如何？學一下其做法吧。
也可嘗試在辣白菜裡新增金槍魚。即使未新增其他材料，其味道也很好。
** 主 料 **
辣白菜 500克、 金槍魚(整塊) 120克、洋蔥 1/2個、 大蔥 3個(根部)、豆腐 1/4塊、
紅辣椒1個、西葫蘆1/8個、香菇 3個、蒿菜 2根、食鹽 少許、水 5杯
** 調 料 **
辣椒醬 3大勺、料酒、醬油、蒜末 1大勺、食鹽、胡椒粉 少許。
1.白菜切成5釐米長，用篩子篩出金槍魚的油。
2.洋蔥切成做菜時的形狀，蔥切成4釐米長，紅辣椒切成圓狀，西葫蘆切成彎月狀。
3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁狀。
4.辣椒醬、料酒、醬油、搗好的蒜、食鹽、胡椒粉混在一起，做成調料。
5.在炊具裡放入所有主料, 加上調好的料和湯。
*** 煮熟之後，味恰到好處時，熄火即可 ***
韓式炒年糕：
1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。 2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中 4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。 6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
辣白菜炒飯
材料韓國辣白菜 韓國泡菜 150克 米飯 100克 蔥 一根 瘦肉 50克 雞蛋 1個 醬油 少許 食用油 適量 白芝麻 少許。編輯本段製作方法 做法材料 韓國辣白菜 韓國泡菜 150克 米飯 100克 蔥 一根 瘦肉 50克 雞蛋 1個 醬油 少許 食用油 適量 白芝麻 少許。編輯本段製作方法 做...
辣白菜炒飯是什麼地方的，辣白菜炒飯怎麼做
辣白菜炒飯是一種韓式料理，因為它簡單而且美味，又不失營養。最適合工作繁忙，而且胃口不好的白領。辣白菜是韓國人每餐都必有的菜，無論是出現在小菜中，還是出現在主食的湯裡，或是餅類的配料或是炒飯的配料，味道都極佳。韓國辣白菜炒飯 1 泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。2 鍋置火上放油燒五成熱，放...
正宗韓國辣白菜是怎麼做的,韓國的辣白菜怎麼醃製才正宗呀？需要哪些配料呢。
用料白菜1800 鹽300克 蘋果，梨各半隻 辣椒粉250克 蒜末40克 薑末50克 香菜50克 蔥30克 醬油20克 正宗韓國辣白菜的做法 300克鹽用溫水化開，醃過白菜，醃製15小時。醃製好的白菜撈出來嘗試下鹹不鹹，如果白菜鹹用清水沖洗，控幹水份備用。蘋果梨切粗一點的絲備用。蒜和姜打成碎末，沒有...