阿拉比咖啡豆來自哪個國家,哪個國家的咖啡豆好還有那個國家的咖啡豆最出名

2021-05-05 18:48:46 字數 4246 閱讀 2420

1樓:小u自**

主要產地為南美洲(阿根廷和巴西部分割槽域除外)、中美洲、非洲(肯亞、衣索比亞等地,主要是東非國家)、亞洲(印尼,葉門、印度、巴布亞紐幾內亞的部分地區)。

咖啡豆是茜草科咖啡屬植物的種子,外包有顏色鮮豔的漿果,生豆多為青褐色,要經過繁複的烘焙處理,才能成為咖啡飲料的原料。通常而言,在茜草科咖啡屬植物中,有數個品種經培育後能產出咖啡豆。

其中兩種基本佔據了世界全部的咖啡產量:通稱為阿拉比卡咖啡(coffea arabica)的小果咖啡,產量佔據世界咖啡產量的百分之七十以上;另外一種是中果咖啡(coffea canephora),因其最出名的品種,也被稱為羅布斯塔咖啡(robusta)。

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風味特點——

單就成分來看,阿拉比卡咖啡的咖啡因含量較低,比例約在0.9%到1.2%之間,脂肪和糖的含量相當豐富,因此氣味柔和、不刺激,口感清新微甜,有時會帶一些清爽怡人的酸味,受到絕大多數咖啡愛好者的喜愛。

阿拉比卡咖啡抗蟲能力弱,種植海拔高,結果實慢。

單從**來看,阿拉比卡咖啡確實更加昂貴,其平均**會比羅布斯塔咖啡高1.5到2倍。但凡事沒有絕對,品質上等的羅布斯塔咖啡絕對優於平庸的阿拉比卡咖啡。

近年來,在越南等地,咖啡農們嘗試著提高羅布斯塔咖啡的種植高度,去除果中的雜味,培育了高品質的中果咖啡。

2樓:

阿拉比卡豆是商業咖啡中重要的一種,結果期在三年以內,有優質的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要產地為南美洲(阿根廷和巴西部分割槽域除外)、中美洲、非洲(肯亞、衣索比亞等地,主要是東非國家)、亞洲(印尼,葉門、印度、巴布亞紐幾內亞的部分地區)。請採納

3樓:殷小狸

阿拉比卡種咖啡豆主要產地為南美洲(阿根廷及巴西部分割槽域除外)、中美洲各國、非洲(肯亞、衣索比卡等地,主要是東非)、亞洲(包括葉門、印度、巴布亞紐幾內亞的部分割槽域),中國的雲南、海南、臺灣地區也種植有少量的阿拉比卡種咖啡豆。

4樓:cmyyy營業員

阿拉比卡種從衣索比亞發源,經過各地傳播,並且在反覆的突變和雜交後,衍生出許許多多的咖啡品種,有些是在品質和風味上得到了改良,有些則在適應環境能力、抗病蟲和產量上得到改良,現在已發展處幾十個品種,主要有:波旁、鐵皮卡、卡杜拉、卡杜艾、帕卡馬拉、卡迪莫、馬拉戈吉佩、蒙多諾沃、肯特、阿瑪雷歐、變種哥倫比亞等品種。

哪個國家的咖啡豆好還有那個國家的咖啡豆最出名

5樓:匿名使用者

市面上的咖啡主要為阿拉比卡(coffea arabica)與羅布斯塔(coffea robusta)等兩個原種。其各自又可再細分為更多的品種分枝。而市場上流通的咖啡豆多半以其產地來區分。

以下列舉部份主要產國及其著名的咖啡: 衣索比亞 (衣索匹亞):哈拉(harrar)、耶加雪菲(yirgacheffe) 、吉瑪(djimmah), 肯亞 :

肯亞aa ,坦尚尼亞 :乞力馬紮羅, 印度尼西亞:曼特寧、爪哇, 巴西 :

聖託斯(山多士)(santos) 牙買加 :藍山 ,哥倫比亞 :哥倫比亞, 哥斯大黎加 :

塔拉珠(tarrazu) ,瓜地馬拉 :安堤瓜(antigua)、薇薇特南果(huehuetenango) ,墨西哥、波多黎各 :尤科特選(yauco selecto) ,巴拿馬 古巴 :

水晶山(cubita ) 美國 :可那(kona)

另外,中國海南生產的小豆咖啡質量和口感也還不錯,一般在市面上很多**不高的咖啡豆都是用海南小豆烘培的。

世界上最著名也是昂貴的咖啡是印尼蘇門答臘出產的麝香貓咖啡(kopi luwak),一般市價50克/1500元;

藍山咖啡產自牙買加藍山,被譽為世界上最好的咖啡,出產自牙買加藍山海拔1500米以上制定種植園,國內**一般在每磅千元左右。

日式炭燒咖啡是咖啡裡的奇葩,烘培用咖啡豆均產自牙買加,因日本人酷愛藍山咖啡,品質特點是重度烘培,去除咖啡豆原有酸味,僅保留濃郁的苦香味道。

6樓:江南一豔花

南美國家的咖啡豆都比較好。

其中巴西是最大的咖啡生產地,各種等級,種類的咖啡佔全球三分之一消費量,在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地,雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍,但其可種植的面積已經足以彌補。

這裡的咖啡種類繁多,但其工業政策為大量及廉價,因此特優等的咖啡並不多,但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。

其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡,也是很好的選擇。

其它種類的巴西咖啡如里約,帕拉那等因不需過多的照顧,可以大量生產,雖然味道較為粗糙,但不失為是一種物美價廉的咖啡,由於分佈於全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標準 ( 依參雜物的多寡分 no.2 ~ no.8,依豆的大小而有 no.

13 ~ no.19,依味分為六個等級)。幾乎所有的阿拉比卡種的品質良好,**也很穩定,最有名者為「巴西?

聖多斯」,自古以來,就是混合式咖啡的必需品、為大眾所熟悉。近來,「扥爾馬杯」的評價也很高。

什麼是阿拉比卡(arabica)咖啡豆

7樓:匿名使用者

阿拉比卡咖啡豆是arabica植物的漿果種子,並且是兩種用於生產咖啡的咖啡豆之一,另一種是robusta。阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量少,酸度低,口味更芳香,因此被許多咖啡愛好者視為上等咖啡豆。一些咖啡混合了arabica和robusta兩種咖啡豆,這樣能在降低成本的情況下改善口味,但標準最高的咖啡大多數是用100%的純阿拉比卡咖啡豆生產。

arabica咖啡樹土生土長在西南阿拉伯半島,已經有數千年的生長曆史。然而,還可以在拉丁美洲和亞洲,以及非洲等**帶和赤道地區發現這種咖啡豆的許多變種。全球大約有80%的咖啡產品都是用阿拉比卡咖啡豆生產的,剩下的不到20%是robusta咖啡豆的市場。

robusta咖啡樹更耐寒一些,而arabica則只能在特殊的氣候環境下生長。

8樓:快來大聲說啊

咖啡的樹種,市場上大部分都是阿拉比卡種

9樓:cmyyy營業員

阿拉比卡種的原生地是在衣索比亞,衣索比亞被稱為是人類和咖啡的搖籃,神話中亞當與夏娃偷吃禁果的伊甸園被認為在衣索比亞幾大咖啡產區包圍之中。最初被發現具有較好的提神醒腦效果被當成藥物食用,後來經伊斯蘭教徒用來**身心和晚禱提神之祕藥從阿拉伯傳到全世界,成為全世界人們廣泛喜愛的飲料。

阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的區別

10樓:羅那塞多

一、市場佔有率不同。

咖啡的品種也有很多,首先來最常見的兩個大品種分別是:阿拉比卡和羅布斯塔!市面上的咖啡豆,除非有特意說是羅布斯塔種的咖啡,自其他不管你遇到什麼名字的諸如耶加雪菲,曼特寧,哥倫比亞等,都屬於阿拉比卡品種下百面的子系品種或原生品種。

二、**不同。

阿拉比卡普遍比其它咖啡豆要貴一些

三、種植條件不同

阿拉比卡咖啡豆種植在高海拔地區,溫度較低,產量較低。口味更濃厚,醇度和酸度雅緻;約含1%的度咖啡因(按重量計)**高:其它的咖啡豆通常種植在海拔較低的溫度較高的地區,產量較高。

口味更清淡,約含2%咖啡因。

11樓:ok王小妮

1、市場佔有率比較大,咖啡的品種也有很多,首先最常見的兩個大品種分別是:阿拉比卡和羅布斯塔!市面上的咖啡豆,除非有特意說是羅布斯塔種的咖啡,其他不管你遇到什麼名字的諸如耶加雪菲,曼特寧,哥倫比亞等,都屬於阿拉比卡品種下面的子系品種或原生品種

2、**貴 阿拉比卡普遍比其它咖啡豆要貴一些3、種植條件不同 最好種植在高海拔地區,溫度較低,產量較低。它的口味更濃厚,醇度和酸度雅緻;約含1%的咖啡因(按重量計)**高:其它的咖啡豆通常種植在海拔較低的溫度較高的地區,產量較高。

口味更清淡,約含2%咖啡因,**較低

4、產量少 阿拉比卡種咖啡生長得最好,這種咖啡的風味比其它咖啡要精緻得多,這種咖啡中咖啡因的含量只佔咖啡全部重量的1%。

12樓:裴希傅舒榮

首先最常見的兩個大品種分別是,約含2%咖啡

因,除非有特意說是羅布斯塔種的咖啡;約含1%的咖啡因(按重量計)**高,溫度較低,都屬於阿拉比卡品種下面的子系品種或原生品種2,其他不管你遇到什麼名字的諸如耶加雪菲1:其它的咖啡豆通常種植在海拔較低的溫度較高的地區!市面上的咖啡豆、產量少阿拉比卡種咖啡生長得最好。

它的口味更濃厚,產量較低,這種咖啡的風味比其它咖啡要精緻得多、**貴阿拉比卡普遍比其它咖啡豆要貴一些3,哥倫比亞等,曼特寧:阿拉比卡和羅布斯塔。口味更清淡、市場佔有率比較大,咖啡的品種也有很多,產量較高,**較低4、種植條件不同最好種植在高海拔地區,這種咖啡中咖啡因的含量只佔咖啡全部重量的1%,醇度和酸度雅緻

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