1樓：匿名使用者
以前到廣東、香港做工的外地人，被老闆開除時，便需收拾細軟離開。「炒魷魚」是廣東菜，當魷魚片熟透時，便會自動捲成一圈的，正好像被開除的員工，將自己的被鋪捲起一束時的模樣。
2樓：匿名使用者
「炒魷魚」這個詞，是形容被辭退、解僱、甚至開除。人們從「炒魷魚」這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。
3樓：
廣東菜有一名為「炒魷魚」，即炒魷魚片，當魷魚片熟透時，便會自動捲成一圈的，正好像被開除的員工，在將自己的被鋪（席或棉被）捲起一束時的摸樣，故此，除「執包袱」之外，被解僱又可叫做「炒魷魚」。
4樓：山海軒
不知什麼時候開始，人們忽然從「炒魷魚」在烹炒魷魚時發現，每塊魚片都由平直的形狀，和捲起的鋪蓋外形差不多。人們由此產生了聯想，就用「炒魷魚」代替「捲鋪蓋」，也就是表示被解僱和開除的意思。詳見：
被辭為何叫炒魷魚，有何典故？
5樓：匿名使用者
「炒魷魚」這個詞，是形容被辭退、解僱、甚至開除。要搞清這個詞的來歷，我們還得從舊社會講起。
那個時代，被解僱的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好捲起鋪蓋走人。所以被解僱的人，對開除和解僱這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用「捲鋪蓋」來代替。因為那時候被僱用人的被褥都是自帶的，老闆是不會提供的，離開時，當然要捲起自己的鋪蓋了。
不知什麼時候開始，人們忽然從「炒魷魚」這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。
人們由此產生了聯想，就用「炒魷魚」代替「捲鋪蓋」，也就是表示被解僱和開除的意思。
如今，「炒魷魚」除了被辭退的意思外，也有的是個人因為不想在原單位幹了而提出辭職的，這時你就會聽到「我炒了老闆魷魚啦！」
6樓：匿名使用者
炒魷魚「炒魷魚」這個詞，是形容工作被辭退、解僱、甚至開除，要搞清這個意思，我們還得從舊社會講起。
那個時代，被解僱的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好捲起鋪蓋走人。
所以被解僱的人，對開除和解僱這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用「捲鋪蓋」來代替。因為那時候被僱用人的被褥都是自帶的，老闆是不會提供的，離開時，當然要捲起自己的鋪蓋了。
不知什麼時候開始，人們忽然從「炒魷魚」這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。
人們由此產生了聯想，就用「炒魷魚」代替「捲鋪蓋」，也就是表示被解僱和開除的意思。
這個說法延用至今。但是在現今社會老闆要輕易地炒別人的魷魚就不那麼簡單和隨便啦，因為職工工作的權利是受法律保護的。
現如今，「炒統魚」除了被辭退意思外，也有的是個人因為不想在原單位幹了而提出辭職的，這時你就會聽到「我炒了老闆魷魚啦」！
「炒魷魚」是「被解僱」的意思。以前，到廣東或香港做工的外地人，僱主多以包食宿的。這些離鄉別井的打工仔，身上帶著輕便的包袱，頂多多帶一張綿被或竹蓆。
那時候的店鋪，多是前鋪後居，即屋前端是營業的鋪面，店主與夥記同住在店後的房間或閣樓。當員工被老闆開除時，他便需收拾細軟離開，這動作便叫做「執包袱」或「炒魷魚」。「執包袱」，看字面也明白箇中含意，「炒魷魚」便要靠想像力了！
原來，廣東菜有一名為「炒魷魚」，即炒魷魚片，當魷魚片熟透時，便會自動捲成一圈的，正好像被開除的員工，在將自己的被鋪（席或棉被）捲起一束時的摸樣，故此，除「執包袱」之外，被解僱又可叫做「炒魷魚」。
7樓：白鷹王子
「炒魷魚」是「被解僱」的意思。以前，到廣東或香港做工的外地人，僱主多以包食宿的。這些離鄉別井的打工仔，身上帶著輕便的包袱，頂多多帶一張綿被或竹蓆。
那時候的店鋪，多是前鋪後居，即屋前端是營業的鋪面，店主與夥記同住在店後的房間或閣樓。當員工被老闆開除時，他便需收拾細軟離開，這動作便叫做「執包袱」或「炒魷魚」。「執包袱」，看字面也明白箇中含意，「炒魷魚」便要靠想像力了！
原來，廣東菜有一名為「炒魷魚」，即炒魷魚片，當魷魚片熟透時，便會自動捲成一圈的，正好像被開除的員工，在將自己的被鋪（席或棉被）捲起一束時的摸樣，故此，除「執包袱」之外，被解僱又可叫做「炒魷魚」。
炒魷魚這個詞是怎麼來的，有什麼典故嗎？
8樓：匿名使用者
這個詞的最早出現在舊社會，當時被老闆解僱的人是沒有部門可以申訴的，接到老闆的通知，就只好乖乖地捲起自帶的鋪蓋走人。不知何時，南方的人們從「炒魷魚」這道菜中發現，在炒魷魚時，每片魚片都由平直的形狀，慢慢捲起成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且，捲起的過程也極為相似。人們由此產生了聯想，就用「炒魷魚」代替「捲鋪蓋」，也就是被解僱和被開除的意思。
「炒魷魚」這個詞，是職場上使用頻率較高的詞語。我最早聽到這個詞，還是上世紀八十年代末，看的香港電影。
以前，這個詞只在我國南方及港澳臺地區使用，上世紀八十年代，隨著港臺電影及電視劇在內地的熱播，「炒魷魚」這個詞很快流行起來，風靡大江南北。連老外朋友都能熟練地使用這個詞。在公司裡，經常聽到外國同事這麼說，「我得好好工作呀，免得被炒了魷魚！
」「炒魷魚」的原意僅僅是炒魷魚絲。引申為工作被辭退、解僱或被開除。如果某人被老闆解僱了，我們就說「他被老闆炒魷魚了。」
現如今，「炒魷魚」除了有被辭退意思外，還有某人如果不想在原單位繼續工作了而提出辭職，為了讓自己走得有面子一點，這時他就說「我炒了老闆的魷魚。」
說到這兒，不得不佩服中國語言文化的博大精深，感嘆南方人語言文化的幽默。
9樓：素寫劉年
因為在舊社會的時候，被解僱了之後，就把自己的鋪蓋一卷就回家了，所以叫捲鋪蓋。後來慢慢人們發現，在炒魷魚的時候魷魚會捲起來，就像捲鋪蓋一樣，所以就演變為炒魷魚了。
10樓：一本正經聊八卦
炒魷魚這個詞比較形象，說的就是打工仔被老闆開除後，捲鋪蓋捲走人的樣子，和炒魷魚的樣子差不多。
11樓：沐心和風
以前到廣東、香港做工的外地人，被老闆開除時，便需收拾細軟離開。「炒魷魚」是廣東菜，當魷魚片熟透時，便會自動捲成一圈的，正好像被開除的員工，將自己的被鋪捲起一束時的模樣。
12樓：匿名使用者
我們還得從舊社會講起。那個時代，被解僱的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好捲起鋪蓋走人。
所以被解僱的人，對開除和解僱這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用「捲鋪蓋」來代替。
因為那時候被僱用人的被褥都是自帶的，老闆是不會提供的，離開時，當然要捲起自己的鋪蓋了。
不知什麼時候開始，人們忽然從「炒魷魚」這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。
人們由此產生了聯想，就用「炒魷魚」代替「捲鋪蓋」，也就是表示被解僱和開除的意思。
13樓：啊啊木有暱稱啦
不知何時起，人們從「炒魷魚」這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，然後就用炒魷魚來代替解僱了。
14樓：常大大璐
炒魷魚這個詞比較形象化，當魷魚在鍋中翻炒，他的身軀會捲起來。這個樣子特別像鋪蓋被捲起來。
15樓：海闊天空
以前經濟商品不發達，老農民工人被老闆解僱都會揹著鋪蓋捲回家或者重新找工作，後來人們吃魷魚發現炒魷魚的時候魷魚會捲起來，就像鋪蓋卷。所以就有了燒魷魚
16樓：
不知什麼時候開始，人們忽然從「炒魷魚」這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。人們由此產生了聯想，就用「炒魷魚」代替「捲鋪蓋」，也就是表示被解僱和開除的意思。
炒魷魚為什麼是丟了工作的意思?有什麼典故?
17樓：匿名使用者
有些包食宿的工作，上班的人自己帶走鋪蓋，但老闆要解僱他們的時候，他們就會捲起鋪蓋走人，所以用捲鋪蓋 來說明丟工作， 廣東有一道菜名為炒魷魚， 當生魚片被漸漸炒熟的時候會由原來平平的一片慢慢捲起來直到熟透了 就全部捲起來了 這個形狀和捲鋪蓋的過程一樣，所以人們開始用炒魷魚代替捲鋪蓋 來說明丟了工作 。。。
一些美食的來歷和典故
18樓：許穎芝
炸年糕的來歷
年糕有兩千多年曆史，馳譽南洋歐美不衰，這裡面還有一個典故。春秋時期，吳王闔閭命伍子胥築"闔閭大城"，建成後，大宴眾將群臣慶功。惟有伍子胥悶悶不樂，他料吳王驕奢不防備越王勾踐和范蠡，國家遲早將亡。
回營後他密囑身邊隨從說："我死後，如國家遭難，民飢無食，可往相門(蘇州六個主要城門之一)城下掘地三尺得食。"果如所料，伍子胥後來遭誣陷身亡，吳國被越軍橫掃而滅。
這時都城斷糧，餓殍遍野。隨從們帶領百姓前往相門拆城掘地，這才發現原來相門的城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。從此，人們為了紀念並銘記伍子胥的功績與忠烈，就在春節這一天家家吃年糕。
春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。
2023年，考古工作者在浙江餘姚河姆渡母系氏族社會遺址中發現了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻穀。漢朝人對米糕就有「稻餅」、「餌」、「餈」等多種稱呼。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。
公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕「白繭糖」的製作方法，「熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼淨者，舂之為米諮餈，須令極熟，勿令有米粒……」即將糯米蒸熟以後，趁熱舂成米諮，然後切成桃核大小，晾乾油炸，滾上糖即可食用。 將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏賈思勰的《齊民要術》中得到證明。
其製作方法是，將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麵糰，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。 年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方有糯米那樣粘性的穀物，古來首推黏黍（俗稱小黃米）。
這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟後，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每於「正月元旦，啖黍糕，曰年年糕」。不難看出，「年年糕」是北方的「粘粘糕」諧音而來。
年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。 北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有。
據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。 年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：
「人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。」
抄魷魚這個詞語是怎麼來的，「炒魷魚」這個詞，是形容工作被辭退 解僱 甚至開除
炒魷魚 這個詞，是形容工作被辭退 解僱 甚至開除，要搞清這個意思，我們還得從舊社會講起。那個時代，被解僱的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好捲起鋪蓋走人。所以被解僱的人，對開除和解僱這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用 捲鋪蓋 來代替。因為那時候被僱用人的被褥都是自...
辣椒炒魷魚的做法，爆炒魷魚炒辣椒怎麼做
材料魷魚2只，青椒1個，生抽3ml，紅椒1個，姜2片，蒜2粒，鹽2g，味精2g，料酒5ml。做法1.將魷魚去衣洗淨花刀切好，焯水待用。2.起油鍋，爆香姜蒜 將魷魚爆炒一下待用。3.將切好的辣椒如果炒香。4.加入魷魚一起炒2分鐘，加入料酒 鹽 生抽，沿鍋邊溜點水。5.辣椒斷青就行了，起鍋前下點味精調味...
的做法，青椒炒魷魚怎麼做好吃，青椒炒魷魚的家常做法
用料主料 魷魚200g 柿子椒100g 紅蘿蔔50g 調料食鹽 適量調和油 適量元貞糖 適量黃酒 適量青椒炒魷魚的做法 1.魷魚一隻 2.切花刀，焯水後備用 3.青椒切塊 4.紅蘿蔔切絲備用 5.熱鍋冷油 6.倒入切好的紅蘿蔔，翻炒一會兒 7.加入青椒 8.煸炒出香味 9.加入焯好水的魷魚 10.炒...