1樓:匿名使用者
腎臟病人:腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,當成主食容易吃多,病人身體無法耐受。
一位在醫院負責慢性腎臟病人的飲食健康的張悟本說,不時會遇到病人瀕臨洗腎危機時,回家趕緊捨棄白米飯,換吃五穀雜糧,想重振健康;結果三個月後回診,抽血檢測,發現病人的鉀、磷突然飆高。
糖尿病人,糖尿病人要控制澱粉攝取,即使吃五穀雜糧,也要控制份量。而且五穀雜糧雖然因為纖維夠,有助於降血糖,醫護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合併腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米,不少病人因此困惑不已。
免疫力低下的人群,如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
2樓:匿名使用者
不適合吃蕎麥麵的人有:
1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。
2、患消化系統疾病的人群
3、糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取,即使吃五穀雜糧,也要控制份量。而且五穀雜糧雖然因為纖維夠,有助於降血糖,醫護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合併腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米,不少病人因此困惑不已。
4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
3樓:匿名使用者
蕎麥麵以下人群不適合吃:
消化能力有問題的人:消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。
貧血、少鈣的人:穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人,更要聰明吃,例如,牛奶不能跟五穀飯一起吃,才不會吸收不了鈣質。另外,紅肉所含的血基質鐵,可不受植酸影響。
但老人家多半不敢吃紅肉,加上如果為了健康一味吃五穀雜糧,會很糟,有些人因為雜糧吃太多,貧血一直無法改善。女性也是一樣,如有貧血問題,又喜歡吃雜糧,一定要補充紅肉,一天的肉類**有一半必須是紅肉。
腎臟病人:腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,當成主食容易吃多,病人身體無法耐受。
糖尿病人:糖尿病人要控制澱粉攝取,即使吃五穀雜糧,也要控制份量。而且五穀雜糧雖然因為纖維夠,有助於降血糖,醫護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合併腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米,不少病人因此困惑不已。
痛風病人:痛風病人吃多豆類,會引發尿酸增高,五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。
免疫力低下的人群:如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
4樓:遊俠
一般來說,蕎麥麵所有都是適合吃的,只不過是效果的好壞罷了。對於消化吸收好的人來說,吃蕎麥麵對於腸胃的保護是非常有效的,但是對於腸胃吸收不好的人來說,吃蕎麥麵其實是沒有什麼用的。
5樓:
不適合吃蕎麥麵的人:患消化系統疾病的人群,腎臟病人,免疫力低下的人群,如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻。
6樓:阿芬
患消化系統疾病的人。蕎麥麵粉含18種氨基酸,氨基酸的組分與豆類作物蛋白質氨基酸的組分相似,野雞與蕎麥麵食物不可以一起吃。
7樓:軒軒軒
消化能力有問題的人,脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用蕎麥麵。腎臟病人:腎臟病人反而需要吃精緻白米。
8樓:江柳兒情感生活
貧血、少鈣的人:穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人,更要聰明吃,例如,牛奶不能跟五穀飯一起吃,才不會吸收不了鈣質。
9樓:匿名使用者
脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用蕎麥麵。
通過對哪些人不適合吃蕎麥麵的介紹瞭解以後,我們知道食物的搭配適合自己的身體情況有直接的關係,另外想要身體健康平時也要適當的進行運動和鍛鍊。
蕎麥麵不適合什麼人吃?
10樓:匿名使用者
1.消化能力有問題的人:消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。
2.貧血、少鈣的人:穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人,更要聰明吃,例如,牛奶不能跟五穀飯一起吃,才不會吸收不了鈣質。
3.患消化系統疾病的人群:如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
提醒:有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。
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患消化系統疾病的人群,如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也不要吃大豆類,避免脹氣。
蕎麥營養價值:
⒈蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,蕎麥還有「消炎糧食」的美稱,另外這些成分還具有降低血糖的功效;
⒉蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用;
⒊蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精製大米的10倍,所以蕎麥具有很好的營養保健作用;
⒋蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
蕎麥麵中主要是豐富的蛋白質;b族維生素;蘆丁類強化血管物質;礦物營養素;豐富的植物纖維素等。經常食用蕎麥不易引起肥胖症,因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質,這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪,所以不易導致肥胖,同時也是糖尿病人的最佳食品之一。
另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的預防便祕作用,經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。
11樓:絃音夜月
蕎麥麵不適合消化能力有問題的人、患消化系統疾病的人、糖尿病人以及免疫力低下的人群吃
1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人不適合吃五穀雜糧,主要是因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。
2、患消化系統疾病的人群
有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。
3、糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取,即使吃五穀雜糧,也要控制份量。
4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
12樓:天山飛狐
患有脾胃虛寒,消化功能不佳,經常腹瀉的人,體質敏感之人不宜食用蕎麥麵。
13樓:匿名使用者
腸胃不好的不適合吃,難消化。
蕎麥麵有什麼病的人不能吃?
14樓:幸運小小雨
蕎麥麵不適合以下人群吃:
1、消化能力有問題的人
蕎麥麵不適合什麼人吃
15樓:我冬閣的狗腿子
1.消化能力有問題的人:消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。
2.患消化系統疾病的人群:如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
提醒:有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。
3.貧血、少鈣的人:穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人,更要聰明吃,例如,牛奶不能跟五穀飯一起吃,才不會吸收不了鈣質。
另外,紅肉所含的血基質鐵,可不受植酸影響,但老人家多半不敢吃紅肉,加上如果為了健康一味吃五穀雜糧,會很糟,有些人因為雜糧吃太多,貧血一直無法改善。女性也是一樣,如有貧血問題,又喜歡吃雜糧,一定要補充紅肉,一天的肉類**有一半必須是紅肉。
4.腎臟病人:腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,當成主食容易吃多,病人身體無法耐受。
5.糖尿病人:糖尿病人要控制澱粉攝取,即使吃五穀雜糧,也要控制份量。
而且五穀雜糧雖然因為纖維夠,有助於降血糖,醫護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合併腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米,不少病人因此困惑不已。
6.痛風病人:痛風病人吃多豆類,會引發尿酸增高,五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。
7.免疫力低下的人群:如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
16樓:種花家的小米兔
跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。
患消化系統疾病的人群,如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒:有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切制的細麵條,屬於餄餎面。營養豐富,食用方便快捷,是陝北地區受歡迎的大眾食品。
蕎麥原產於中亞,古代就已經傳入中國。蕎麥多產於高寒地區,可以生長在貧瘠的土地上,像山西朔州山區、陝北等,土地貧瘠,不適合種小麥。所以那裡自古就有食用蕎麥的習慣。
17樓:湛炫牢昶
患有脾胃虛寒,消化功能不佳,經常腹瀉的人,體質敏感之人不宜食用蕎麥麵。
18樓:周鴻禎融策
蕎麥麵不適合消化能力有問題的人、患消化系統疾病的人、糖尿病人以及免疫力低下的人群吃
1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人不適合吃五穀雜糧,主要是因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。
2、患消化系統疾病的人群
有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。
3、糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取,即使吃五穀雜糧,也要控制份量。
4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
擴充套件資料:
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切制的細麵條,屬於餄餎面。營養豐富,食用方便快捷,是陝北地區受歡迎的大眾食品。
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,蕎麥還有「消炎糧食」的美稱,另外這些成分還具有降低血糖的功效。
蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
參考資料:
蕎麥降三高
7類人群不宜吃-人民網
經常吃蕎麥有什麼好處,吃蕎麥麵 有什麼好處
蕎麥由於富含營養成分和保健功能而越來越受到人們的重視。蕎麥籽粒營養價值頗高,含蛋白質11.9 遠高於大米 玉米 脂肪2.4 超過小麥 大米和薯類 纖維素10.3 澱粉70 還含有多種維生素 尼克酸 葉酸 黃酮類物質和微量元素銅 鉻 礬 有降低血糖的作用。調查研究表明,以蕎麥為主食的人群血糖水平平均為...
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