1樓：匿名使用者
可以喝，黃酒的酒精含量14%—20%，遠高於酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期，黃酒沒有保質期，可以飲用。
黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。
根據國家《預包裝食品標籤通則》 ( gb7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖。
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冬季飲用黃酒，最好是將黃酒燙溫喝，這樣更有利於健康。可將酒瓶放在熱水中燙溫或將黃酒倒入酒壺，隔水加熱。加熱後的黃酒會變得溫和柔順，更加醇香，驅寒暖身的效果也更好。
另外，在加熱過程中，黃酒中極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物。
會隨著溫度升高而揮發掉；同時，酯類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚、芬芳濃郁。黃酒加熱溫度不宜過高。否則酒精揮發，反而會失去其醇香。
2樓：
黃酒的保質期通常是1~3年，酒精濃度越高，保質期越長，而且儲存環境的溫度、溼度、以及密封度都影響保質期的長短，因此通常可保證1年之內不會變質。
黃酒在過期之後會出現酒變色、變味、出現沉澱，黃酒過期的主要標誌就是酒味變酸，這種變酸的黃酒除了味道不好，其中的多種營養物質也發生了改變，有的甚至產生了毒素，食用之後會影響身體健康。
因此黃酒過期不宜飲用。
3樓：匿名使用者
黃酒的酒精濃度一般在15%左右，您可以看一下生產標籤上的酒精濃度，超過10%的飲料酒可以免標示保質期，如果超過10%說明酒是可以喝的，但是請注意您的酒是正規廠家生產的質量才***，如果不能保證正規廠家，建議慎重飲用
4樓：雙安科技安全牌
黃酒過了保質期就不能喝了，過期的黃酒已經變質，產生了有害物質，飲用後對人體不利。
5樓：
黃酒過了保質期不能喝。 黃酒的保質期通常是1~3年,
6樓：匿名使用者
黃酒過期，一般都是被氧化了，但是如果沒有開封，基本上是不會壞的。在品嚐黃酒的時候，不僅要注意口感和香氣，而且它的顏色以及質量也要多加重視，儲存得不好，過了保質期就是不能喝的。雖然說一般的酒都是越陳越香，但是黃酒不是，它的保質期大概是一到三年，只有在選擇合適的時間飲用效果才會更好，在放置的時候不能盲目存放，一定要好好儲存。
7樓：
能喝的情況：黃酒和白酒不同，與葡萄酒等果酒比較類似，酒精的含量較低，反而含有很多其他原料成分，酒色渾濁，酒味香濃，若是酒僅僅是過了保質期，出現沉澱，並沒有變味，仍舊可以飲用。
不能喝的情況：酒在過期之後會出現酒變色、變味、出現沉澱，黃酒過期的主要你標誌就是酒味變酸，變酸的黃酒除了味道不好，其中的多種營養物質也發生了改變，有的甚至產生了毒素，食用之後出現腹痛，腹瀉等症狀，所以不可飲用。
8樓：美食愛美客
可以吧？酒是放的時間越長，越好喝
壇裝的黃酒沒開封過了保質期還能喝嗎
9樓：怪物青瞳
壇裝的黃酒沒開封過了保質期還能喝，黃酒過期，一般都是被氧化了，但是如果沒有開封，基本上是不會壞的。在品嚐黃酒的時候，不僅要注意口感和香氣，而且它的顏色以及質量也要多加重視，儲存得不好，過了保質期就是不能喝的。雖然說一般的酒都是越陳越香，但是黃酒不是，它的保質期大概是一到三年，只有在選擇合適的時間飲用效果才會更好，在放置的時候不能盲目存放，一定要好好儲存。
黃酒放置四五年之後還能喝嗎
10樓：瑞瑞愛的蘑菇
黃酒的保質期，也要看其相應的度數，因為度數高的話，酒中細菌無法滋生，其能夠保質不變質的時間也就會越長。如果是原漿酒將其密閉儲存的話，就可以長期儲存，經過勾兌的黃酒是不能的，勾兌後的一般是2-3年。
11樓：窗邊一個豆豆
黃酒放置四五年之後，只要是沒有開封的酒，是能喝的。
1、目前正常的標註保質期為5年，很多企業是因為國家有明確限制，而不得不標註保質期。一般標註保質期為5年。
2、正常情況下，瓶子包裝質量完好，沒有開封，儲存環境得當，長期儲存10年沒有任何問題。
3、喝的時候把酒倒出來，放在容器裡沉澱一下，然後再喝。
營養價值和功效：
黃酒不是藥酒，長時間的存放除了酒精濃度會增高，並不會增加其他的功效和營養價值。
飲用注意事項：
1、不要空腹飲用，尤其這種存放5年以上的酒，不適合空腹飲用。
2、要適量飲用，一般存放5年以上的酒酒精含量非常高，所以請適量飲用。
3、請慢慢飲用，慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易醉酒。
4、開瓶後如有異味，請不要飲用，以免中毒。
12樓：煩煩煩金陵
如果是在密封的條件下進行儲存的而且酒沒有變質並且沒有受到汙染是可以進行正常飲用的
13樓：廣州市唐三鏡企業管理****
不能喝了。黃酒過期了，黃酒存放久了，會產生酸
味，應該是不能直接飲用。黃酒的營養物質和活性成分在多種酒類中算是最高的一種，黃酒在空氣中暴露過長時間會發黴，可見黃酒的營養之豐富。所以過期的黃酒最好不要飲用，其中的微生物過多，飲用後會影響人體內的微生物種群平衡，最直接的就是會拉肚子。
有個老方法處理過期的黃酒，就是用高溫加熱消毒，繼續發酵之後，再經過高溫消毒，這時候你會得到一瓶不錯的“米醋”。
我們平時喝酒的時候，都會認為越是時間長的酒味道越是醇正，也越香，特別是對於黃酒，很多人都不知道酒還是有保質期的，而且很多人不瞭解黃酒，今天我們就來看看黃酒的保質期是多久。
黃酒是中國漢族的民族特產，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。
它是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒。不同於白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。
“關於黃酒的儲存地點最好選擇在陰涼、乾燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下。且變化平穩，乾溼度和通風條件良好。
這樣，才能促進酒質的陳化，並能減少酒的損耗。其次，儲存黃酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣。
最後，黃酒堆放要平穩，酒罈、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動一次。”
14樓：陶佳根
是壇裝的只要密封圈不漏氣，放10年或更長的時間都沒有問題，如果是玻璃瓶裝的，那國家規定保質期為五年，如果超過保質期你再喝，國家不負責任了，過期了你還喝。
關於保質期，黃酒能放十幾年嗎？
15樓：夜秀殘夜
黃酒放十幾年也是沒有問題的，但前提是在存放期間必須保持容器的密封狀態及適宜的環境。
黃酒的保質期，視黃酒的品質不同，保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。
品質好的黃酒，存放環境適宜，一年以上，酒裡面的各種成分就會相互融合，分解與生成，達到一種微平衡，這時的黃酒口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協調，飲用最佳。但超過3年，酒精揮發，品質就會下降。
國家對商標標註有這樣的規定：酒精度大於10%vol的飲料酒，可以免除標註保質期。也就是說，酒精度超過10%vol，可以不用再標示保質期。
因為，酒精度超過10%，一般菌類在此環境難以存活，可以不用再標註保質期。
16樓：匿名使用者
黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。
其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。它是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒。不同於白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%。
不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。
山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；
福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。
還有以玉米、糯米為原料的黃酒。
如果是原壇酒(壇口用泥巴封閉的那種)是越久越好,而罈子開啟後灌裝(分裝)的酒,不管是瓶子裝還是瓷壇裝的,都不宜多存放.
品質好的,包裝密封好的,可以多放幾年,但酒的質量會有所下降,會有輕微的苦味.
我國原來規定分裝酒要標明保質期,現在已經取消了這規定.但並不是說酒就可以無限制地儲存.
具體可儲存多久,要看酒的質量和包裝.
普通黃酒,一般不宜超過6個月。
所以你的黃酒不可以放十年。只能在保質期內喝完最好。
17樓：匿名使用者
2023年的古越龍山105a級庫藏酒，現在還能喝嗎？
18樓：手機使用者
如果密封的好的話是沒問題的把 至於他寫5年 因為可能5年後 木塞分解 散了 密封不好 酒會發酸 變成醋 所以酒的儲存 密封很重要 。 但是酒放5年應該就挺好的了 因為市面上有些酒不是當年產的 就是發酵幾年的了
19樓：匿名使用者
時間長了會產生毒素，不要喝.在保質期前喝掉! 5年得黃酒第四年喝最好！不像白酒，密封了可以一直放！
20樓：匿名使用者
這種酒算藥酒型別，不能長時間存放的。長久會變質的，會產生毒素。最好在保質期給它幹掉。
21樓：匿名使用者
黃酒算藥酒型別，是不能長時間存放的。時間太長久變質了，會產生毒素。最好在保質期給它幹掉。
22樓：匿名使用者
一般能的，酒是時間越長越香的，但是要好好儲存
23樓：陶奎廷
可以放但要很嚴格的條件，否則你最好5年內喝掉，不然不會壞
24樓：熾天使之戒
只有醬香型的酒是越陳越好，其他型的保質期也不過3~5年！畢竟現在的酒大多都是勾兌的，放不長！
25樓：doris墨
不可以，黃酒不可以放很久
我們家的一壺黃酒放了一年就變味壞掉了
26樓：匿名使用者
能，黃酒能放十幾年。
古越龍山花雕有1~3年陳、5年陳、8年陳、10年陳、15年陳，說明黃酒可以存放十幾年。關鍵在於黃酒的釀製過程和容器以及貯存條件。
國家對商標標註有這樣的規定：酒精度大於10%vol的飲料酒，可以免除標註保質期。也就是說，酒精度超過10%vol，可以不用再標示保質期。
所以黃酒放十幾年沒有問題。需要說明的是在存放期間必須需保持容器的密封狀態。
27樓：smt學者
可以的，永低溫收藏起來
28樓：舒苑黨月朗
黃酒不能存放十幾年
黃酒的酒精濃度不是很高，一般在10%~25%之間，少部分甚至會低於10%，因此，黃酒的保質期是1~3年。
黃酒的保質期一般是幾年
29樓：哇哎西西
黃酒保質期
在bai12個月至36個月。
黃酒的保du質期，視酒的品質不zhi同，保質期dao的內長短也不同。容一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。
黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。
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黃酒保質期在12個月至36個月。黃酒的保質期，視酒的品質不同，保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。黃酒南方以糯米 北方以黍米 粟為原料，一般酒精含量為14 20 屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有...