1樓:暴走少女
可以的。
豆漿中的「胰蛋白酶抑制劑」,其實它也是一種蛋白質,但它偏偏會阻礙人體對蛋白質的消化,讓生豆子當中的蛋白質消化率不足40%。如果吃了它,也會妨礙其他食物中蛋白質的吸收。
不過,只要經過烹調加工,大豆中的胰蛋白酶抑制劑就會大部分失活,於是,人們千百年來都在放心地飲用豆漿。關鍵在於豆漿的加熱時間,最好沸騰之後再小火加熱8分鐘,保證胰蛋白酶抑制劑的破壞率達到90%以上。
既然豆漿中的胰蛋白酶抑制劑經加熱失活了,也就不會妨礙牛奶中蛋白質的吸收,兩者同飲,應當是毫無問題。和雞蛋一起吃,當然也一樣沒有問題。
2樓:
可以。牛奶與豆奶粉可以一起喝。豆奶中含鐵較高,含鈣量較低,水溶性維生素含量豐富,脂溶性維生素較少。
當豆奶粉與牛奶混合後,不但可以產生容易被人接受的風味,還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充,豐富、均衡了人體所需的多種營養成分。
蛋白質 豆奶中的蛋白為植物蛋白,牛奶蛋白為動物蛋白。同等容量的優質豆奶與牛奶的蛋白質含量基本相當,並且豆奶比牛奶更接近理想蛋白質。
在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食酸性水果。
擴充套件資料:
注意事項:
1、牛奶是一種蛋白質含量高的食物,空腹喝牛奶,蛋白質就會在缺少糖和脂肪的情況下被迫轉為能量消耗,而不能起到它應有的營養作用,這是對牛奶極大的浪費。另外,空腹喝牛奶時,牛奶在胃內停留的時間短,不能充分酶解,很快進入腸道,影響牛奶的消化吸收。
2、有些人對牛奶的消化吸收能力並不是很好,因此,在飲用牛奶的時候要控制飲用的速度,最好是慢慢飲用。而且,小口喝牛奶可以讓牛奶與唾液消化酶充分接觸,能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。
3、牛奶不宜冷飲:冷牛奶會影響腸胃運動機能,引起輕度腹瀉,使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。因此夏季在飲用牛奶的時候最好是飲用常溫牛奶,或是將冷藏牛奶放置一會兒再飲用。
4、由於夏季氣溫高,牛奶是細菌的良好培養基,煮沸的牛奶降溫後數小時,就會被細菌汙染並繁殖,飲用後易引起腸道疾病。所以沒有喝完的牛奶要儲存在冰箱中,溫度控制在10度以下,但也不宜久放,以防細菌汙染和營養成分被破壞。
3樓:小兔紙扯
牛奶不宜於與豆漿同煮 但可以分開食用 此外: 吃橘子時不宜喝牛奶 牛奶與巧克力糖不宜同時食用 食用牛奶中不應加鈣粉 不宜用牛奶加米湯喂 豆漿衝雞蛋:雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合,從而失去二者應有的營養價值。
牛奶與橘子同食:剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 但是它們可以搭配著喝:
經常有人問:牛奶和豆漿能搭配著喝嗎?回答是肯定的,但您想知道其中的道理嗎?
豆漿是將大豆粉碎後萃取其中水溶性成分,經離心過濾除去其中不溶物而得到的產品,豆漿的蛋白質和脂肪豐富,素有「植物肉」之稱 ,在豆漿中還含有大量人體必需的賴氨酸、色氨酸等,其中許多氨基酸的組成、含量與聯合國糧農組織和世界衛生組織提出的理想蛋白質中 必需氨基酸模式基本一致。 豆漿中含鐵較高,含鈣量較低,水溶性維生素含量豐富,脂溶性維生素較少。當豆漿與牛奶混合後,不但可以產生容易被人接受的風味 ,還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充,豐富、均衡了人體所需的多種營養成分。
市場上最普遍的豆奶產品是在豆 漿中加入5%的奶粉或三0%的鮮牛奶,所以我們完全可以按一定的比例將豆漿與牛奶調配飲用,使食品的營養結構更均衡
4樓:阿三木的咖啡
牛奶與豆漿可以一起喝.
豆漿中含鐵較高,含鈣量較低,水溶性維生素含量豐富,脂溶性維生素較少.當豆漿與牛奶混合後,不但可以產生容易被人接受的風味,還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充,豐富、均衡了人體所需的多種營養成分.
市場上最普遍的豆奶產品是在豆漿中加入5%的奶粉或30%的鮮牛奶,所以完全可以按一定的比例將豆漿與牛奶調配飲用,使食品的營養結構更均衡.
但要注意牛奶和豆漿不宜共煮,因為豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性.這種物質,需在100℃的環境中,經數分鐘才能被破壞.否則,未經充分煮沸的豆漿,食後易使人中毒.
而牛奶若在持續高溫中煮沸,則會破壞奶中的蛋白質和維生素,降低牛奶的營養價值,實際上是一種浪費.所以,牛奶和豆漿不宜共煮.
5樓:浪默子
它們可以搭配著喝。
豆奶是將大豆粉碎後萃取其中水溶性成分,經離心過濾除去其中不溶物而得到的產品,豆奶的蛋白質和脂肪豐富,素有「植物肉」之稱,在豆奶中還含有大量人體必需的賴氨酸、色氨酸等,其中許多氨基酸的組成、含量與聯合國糧農組織和世界衛生組織提出的理想蛋白質中
必需氨基酸模式基本一致。
豆奶中含鐵較高,含鈣量較低,水溶性維生素含量豐富,脂溶性維生素較少。當豆奶與牛奶混合後,不但可以產生容易被人接受的風味,還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充,豐富、均衡了人體所需的多種營養成分。市場上最普遍的豆奶產品是在豆
漿中加入5%的奶粉或30%的鮮牛奶,所以完全可以按一定的比例將豆漿與牛奶調配飲用,使食品的營養結構更均衡。
6樓:首席稽核官
牛奶與豆奶能同時喝,但不能長期喝。
豆奶是經超微粉碎工藝加工而成的新型固體飲料,所含的蛋白質和脂肪豐富,還含有大量人體必需的氨基酸,營養價值高。
另外,豆奶粉含鐵量量,含鈣量低,和牛奶混合一起喝,不僅能充分補方兒營養,而且還能產生容易被人接受的風味。
特別注意的是,豆奶粉和牛奶都含有豐富的蛋白質,混合飲用蛋白質沉積在體內,不被消化收,人易出現腹痛腹瀉等症狀。
希望能夠幫到你,還望你能夠採納。
7樓:
1、蛋白質 豆奶中的蛋白為植物蛋白,牛奶蛋白為動物蛋白。同等容量的優質豆奶與牛奶的蛋白質含量基本相當,並且豆奶比牛奶更接近理想蛋白質。
2、礦物質 豆奶中鈣質比牛奶低,但鐵質是牛奶的10倍。長期飲用豆奶,對缺鐵性貧血病的**有很大幫助。
8樓:匿名使用者
可以的呀,豆奶粉裡面本來就有奶的成份,你再加些牛奶,只不過是增加了奶的含量而已。我是不建議加的,因為兩種飲品的口味是不一樣的,加在一起喝那感覺會是怪怪的,不過你問的是可不可以加,那當然可以了,也沒什麼壞處好處可言,最重要的是依你個人的喜好而定。只要兩個不衝突就沒有什麼問題。
9樓:星魔之子
可以,這兩種食物不會發生什麼衝突的。不過建議不要喝的太多,主要是考慮消化不了。建議早上喝豆漿,晚上喝牛奶
你好!可以,這兩種食物不會發生什麼衝突的。不過建議不要喝的太多,主要是考慮消化不了。建議早上喝豆漿,晚上喝牛奶
10樓:遷安九江焦化
牛奶與豆奶粉可以一起喝。豆漿中含鐵較高,含鈣量較低,水溶性維生素含量豐富,脂溶性維生素較少。當豆豆奶粉與牛奶混合後,不但可以產生容易被人接受的風味,還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充,豐富、均衡了人體所需的多種營養成分。
市場上最普遍的豆奶產品是在豆奶粉中加入5%的奶粉或30%的鮮牛奶,所以完全可以按一定的比例將豆奶粉與牛奶調配飲用,使食品的營養結構更均衡。
11樓:yuhai宇海
無妨,就是所謂的·豆奶。
牛奶與豆奶能同時喝嗎
12樓:首席稽核官
牛奶與豆奶能同時喝,但不能長期喝。
豆奶是經超微粉碎工藝加工而成的新型固體飲料,所含的蛋白質和脂肪豐富,還含有大量人體必需的氨基酸,營養價值高。
另外,豆奶粉含鐵量量,含鈣量低,和牛奶混合一起喝,不僅能充分補方兒營養,而且還能產生容易被人接受的風味。
特別注意的是,豆奶粉和牛奶都含有豐富的蛋白質,混合飲用蛋白質沉積在體內,不被消化收,人易出現腹痛腹瀉等症狀。
希望能夠幫到你,還望你能夠採納。
13樓:神武楓葉
豆奶粉和牛奶能搭配著喝嗎?這是很多人在生活中都會產生的疑問,那兩者究竟能不能一起喝呢?
豆奶是經超微粉碎工藝加工而成的新型固體飲料,所含的蛋白質和脂肪豐富,還含有大量人體必需的氨基酸,營養價值高。另外,豆奶粉含鐵量高,含鈣量低,和牛奶混合一起喝,不僅能充分補充營養,而且還能產生容易被人接受的風味。
但需要注意的是,豆奶粉和牛奶不宜長期一起飲用,因為兩者都含有豐富的蛋白質,混合飲用蛋白質沉積在體內,不被消化吸收,人易出現腹痛腹瀉等症狀。所以,偶爾將豆奶粉和牛奶一起沖泡喝還是可以的,但長期就不建議了。
14樓:
你好,牛奶和豆漿是不能混在一起喝的,因為動物蛋白和植物蛋白是會互相破壞的,如果你想增加營養,可以早上喝豆漿晚上喝牛奶,這樣營養又均衡又利於吸收
15樓:兟我想你了
豆奶和牛奶都是早餐最常喝的飲料,二者的營養價值都是高,那麼豆奶和牛奶能不能一起喝呢?其實是可以同時食用的,而且兩煮混合後能去除腥味,讓你更加容易接受,而且均衡了人體所需的多種營養成分。
豆奶是將大豆粉碎後萃取其中水溶性成分,經離心過濾除去其中不溶物而得到的產品,豆奶的蛋白質和脂肪豐富,素有「植物肉」之稱,在豆奶中還含有大量人體必需的賴氨酸、色氨酸等,其中許多氨基酸的組成、含量與聯合國糧農組織和世界衛生組織提出的理想蛋白質中必需氨基酸模式基本一致。豆奶中含鐵較高,含鈣量較低,水溶性維生素含量豐富,脂溶性維生素較少。
當豆奶與牛奶混合後,不但可以產生容易被人接受的風味,還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充,豐富、均衡了人體所需的多種營養成分。市場上最普遍的豆奶產品是在豆奶中加入5%的奶粉或30%的鮮牛奶。
所以我們完全可以按一定的比例將豆奶與牛奶調配飲用,使食品的營養結構更均衡。
16樓:遊安露
豆漿是將大豆粉碎後萃取其中水溶性成分,經離心過濾除去其中不溶物而得到的產品,豆漿的蛋白質和脂肪豐富,素有「植物肉」之稱,在豆漿中還含有大量人體必需的賴氨酸、色氨酸等,其中許多氨基酸的組成、含量與聯合國糧農組織和世界衛生組織提出的理想蛋白質中必需氨基酸模式基本一致。 豆漿中含鐵較高,含鈣量較低,水溶性維生素含量豐富,脂溶性維生素較少。
當豆漿與牛奶混合後,不但可以產生容易被人接受的風味,還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充,豐富、均衡了人體所需的多種營養成分。市場上最普遍的豆奶產品是在豆漿中加入5%的奶粉或30%的鮮牛奶。
所以我們完全可以按一定的比例將豆漿與牛奶調配飲用,使食品的營養結構更均衡。
牛奶可以和香蕉一起榨汁喝嗎,香蕉牛奶可以一起榨成果汁喝嗎
李和霖 您好,牛奶可以和香蕉一起榨汁喝,食物沒有相剋。謝謝!香蕉相剋食物 香蕉 西瓜 會引起腹瀉 香蕉 酸奶 會產生致癌物質 香蕉 芋頭 一起吃會使胃不適,感覺脹痛 香蕉 紅薯 一起吃會引起身體不適 香蕉 土豆 一起吃麵部會生斑 香蕉 芋頭 會引起腹脹 香蕉 紅薯 會引起身體不適 牛奶相剋食物 牛奶...
蜂蜜和牛奶可以一起喝嘛
當然可以。不但好喝,對身體也有很大的益處呢。第一,增加生命活力。蜂蜜是人體最佳的碳水化合物源,它主要含有天然的單糖 左旋糖和右旋糖。這些單糖有較高的熱能,並可直接被人體吸收,而牛奶儘管其營養價值較高,但熱能低,單飲牛奶不足以維持人體正常的生命活動,不少營養學家分析後認為,與牛奶能互補的最佳配伍食物可...
豆漿可以喝牛奶放在一起喝嗎,喝完牛奶能喝豆漿嗎
可以。關於牛奶不能和豆漿一起喝的謠言,理由是豆漿中含有 胰蛋白酶抑制劑 會阻止牛奶內中蛋白質的吸收。事實是,只要經過烹調加工,大豆中的胰蛋白酶抑制劑就會大部分失活,關鍵在於豆漿的加熱時間,最好沸騰之後再小火加熱8分鐘,保證胰蛋白酶抑制劑的破壞率達到90 以上。豆漿中的胰蛋白酶抑制劑經加熱失活了,也就...