1樓：勿忘心安
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（manihot esculenta）的根部精煉所得的澱粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。
特徵木薯澱粉無異味，適用於需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。
口味平淡:木薯澱粉無味道、無餘味(例如玉米)，因此較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
漿糊清澈: 木薯澱粉蒸煮後 形成的漿糊清澈透明，適合於用色素調色。這一特性對木薯澱粉用於高檔紙張的施膠也很重要。
2樓：
木薯粉是一種澱粉的名稱 ，一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。
木薯粉。又稱泰國生粉。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感qq的帶有彈性。
很多酒店中的包子餃子就是用它做的，看起來玲瓏剔透。
木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（manihot esculenta）的根部精煉出來的澱粉。它的嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。
木薯還可以拿來造紙，經濟效用很大
3樓：丟了感情碎
木薯粉是什麼，木薯粉可以做什麼
什麼是木薯粉？
4樓：
1 木薯粉是一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
2 木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（manihot esculenta）的根部精煉所得的澱粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。
1、木薯粉，又稱泰國生粉。是一種澱粉的名稱 ，一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉。
2、可供食用，木薯的各部位均含氰苷，有毒，鮮薯的肉質部分須經水泡、乾燥等去毒加工處理後才可食用。由於鮮薯易腐爛變質，一般在收穫後儘快加工成澱粉、乾片、幹薯粒等。木薯主要有兩種：
苦木薯(專門用作生產木薯粉)和甜木薯(食用方法類似馬鈴薯)。加工後可食用。
3、工業上可用來製作酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、麵包、餅乾、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、塗料、膠粘劑等化工產品。
5樓：愚樂說娛樂
木薯粉是澱粉的一種，並且木薯粉分為食用木薯粉和工業用木薯粉。木薯粉也是從木薯中提煉出來並加工成粉狀，所以稱之為木薯粉。木薯粉不僅可以用來食用，還可以在工業上製作酒精等物品。
很多食品、飲料和糖果裡面都使用木薯粉。因為木薯粉是無味的，所以木薯粉通常不會單獨使用。而木薯粉還分為食用木薯粉和工用木薯粉，常見的用到木薯粉的一些食物，包括：
罐頭食品、冷凍食品、幹混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶製品、肉及魚製品、嬰兒食品、果凍和口香糖。
6樓：
木薯粉。又稱泰國生粉。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感qq的帶有彈性。很多酒店中的包子餃子就是用它做的，看來玲瓏剔透。
木薯是世界三大薯類之一，在熱帶和**帶地區非常常見，在我過，木薯是僅次於水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。木薯粉是從熱帶植物的塊根中提取出來的澱粉，比較常見的木薯粉用法就是用來調配菜餚，使湯汁變得濃稠。另外，木薯粉還可以製作酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、麵包、蝦片、餅乾、粉絲、醬料以及一些化工產品。
木薯粉到底是什麼啊，還有別的叫法嗎？是不是紅薯粉？
7樓：
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。它與紅薯粉是兩種東西。
木薯全身都是寶，塊根含有豐富的澱粉，莖稈及葉部分含有黃酮類、酚類、糖、香豆素、植物甾醇、三萜類和揮發油等化學成分。同時，木薯葉還含有豐富的其他營養物質，是一種不可多得的旱地糧食作物。據fao統計，世界上65%的木薯是用於口糧來直接消費的，主要消費國分佈在非洲、南美洲和東南亞的一些國家。
雖然全球人民都愛木薯，但木薯的確有毒。木薯是一種生氰植物，其植株各器官中均含有2種生氰糖苷亞麻苦苷和百脈根苷，其中亞麻苦苷佔95%左右，是主要生氰糖苷，一旦這些生氰糖苷與細胞中的β-葡萄糖苷酶水解酶接觸，即可發生酶促反應，快速產生有毒的氰化物。
避免木薯中毒主要有三招。
第一，絕對不能生吃木薯。一定要去皮蒸煮，因為木薯皮具有高毒性；
第二，不要空腹食用木薯，不要喝煮木薯的水，也不要吃太多，畢竟木薯哪怕經過處理過後仍有微量毒素存在；
第三，不要用銅鍋煮食，因為木薯中的物質和銅容易形成氰化銅沉澱，沉澱過多時會分解，而分解產生的銅化物和氰化物均是有毒物質。
8樓：●﹏皧過
木薯粉是一種澱粉的名稱 ，一種溼地植物的根莖中提取的澱粉，這種植物葉子類似香蕉。
木薯粉。又稱泰國生粉。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感qq的帶有彈性。
很多酒店中的包子餃子就是用它做的，看來玲瓏剔透。
9樓：
木薯粉又稱樹薯粉
你吃過**糕嗎，就是它做的
什麼是木薯粉？
葛粉和木薯粉有什麼區別
10樓：day豬豬女俠
1、性質不同：葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品。木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉。
2、作用不同：葛粉具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。木薯粉與蓖麻，橡膠，小桐子同科，在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
3、形狀不同：木薯為大戟科植物木薯的塊根，木薯塊根呈圓錐形、圓柱形或紡錘形。葛粉顏色暗白，狀態象人工打細的石子。
什麼是木薯粉，木薯粉和木薯澱粉有什麼區別
木薯粉和木薯澱粉是同一個東西。木薯粉又叫泰國生粉，無異味，適用於需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。從口味上來說，木薯澱粉無味道 無餘味 例如玉米 因此較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品，例如布丁 蛋糕和餡心西餅餡等。木薯粉 木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，是用樹薯粉做成的小圓球，而樹...
變性木薯澱粉和木薯澱粉有什麼區別
木薯澱粉為原澱粉 變性木薯澱粉為變性澱粉 變性澱粉主要是根據產品加工要求去改變原澱粉的性質來符合其產品的加工，所以木薯澱粉和變性木薯澱粉的產品效能不同。需要根據不同的產品去選擇適合的變性澱粉。變性木薯澱粉和木薯澱粉也是區別在，標有變性的木薯澱粉是經過物理 化學 生物的方式處理加工的產品，而木薯澱粉也...
木箸的作用是什麼，木薯粉是什麼？有什麼作用？
木箸的作用是古人吃飯用的工具。箸，拼音 zh 注音 本義 筷子。現可作名詞，亦可作動詞。多出現於古文中。筷子的主要用途 其用途除了餐具以外，主要有以下幾種。一 刑具 將若干只筷子穿過犯人 主要是女犯 的手指之間，然後握住筷子兩端，用力握攥，可使犯人產生劇烈疼痛，從而如實交代犯罪事實。本法源遠流長，是...