1樓：草倉好帥
萵苣萵苣（學名：lactuca sativa linn.）是菊科，萵苣屬一年生或二年生草本。
高25-100釐米，莖直立，單生，基生葉及下部莖葉大，不**，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄。頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序。瘦果倒披針形，壓扁，淺褐色，頂端急尖成細喙，喙細絲狀，與瘦果幾等長，花果期2-9月。
該種原產地中海沿岸，中國各地均有栽培。屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高溫。喜溼潤。
且需肥量較大，宜在有機質豐富，保水保肥的粘質壤土或壤土中生長，繁殖方式為播種。栽培品種有萵筍、生菜、捲心萵苣。可食用，味道鮮美，口感爽脆，是較為普及的一種蔬菜。
可刺激消化酶分泌，增進食慾，促進人體的腸壁蠕動，防治便祕。
2樓：乘繡止若淑
萵苣.生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大宗蔬菜，深受人們喜愛。
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。
生菜有三個型別(即變種)。
(1)直立生菜
又稱散葉生菜。葉狹長直立，一般不結球或捲心呈圓筒。如廣州的登峰生菜等。
(2)皺葉生菜
俗稱玻璃生菜，按葉色可分為綠葉品種和紫葉品種。不結球，或有鬆散葉球。如廣東的軟尾生菜。
(3)結球生菜
俗稱"西生菜"，葉全緣，頂生葉形成葉球，葉球圓、扁圓或圓錐形。其中白波士頓、夏綠等，生長期短，適於保護地週年生產與**，美國的大湖、綠湖、尼加拉墨核生菜等品種，生長期長，適於露地栽培。綠湖較早熟，耐熱性較好，但抗病性一般，大湖為早中熟、抗病性較強，能耐較低溫度。
生產上應根據上述品種特性、市場需求綜合考慮，確定適栽品種。
生菜生長髮育對環境條件的要求是喜冷涼忌高溫，喜充足的陽光，忌廕庇，喜水分，忌澇，對土壤的適應性廣，以肥沃且排水良好的砂壤土最適宜，ph6．5左右的微酸性土壤最適宜生長。
我們經常吃的生菜其實是什麼蔬菜俗稱
3樓：匿名使用者
萵苣.生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大宗蔬菜，深受人們喜愛。
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。
生菜有三個型別(即變種)。
(1)直立生菜 又稱散葉生菜。葉狹長直立，一般不結球或捲心呈圓筒。如廣州的登峰生菜等。
(2)皺葉生菜 俗稱玻璃生菜，按葉色可分為綠葉品種和紫葉品種。不結球，或有鬆散葉球。如廣東的軟尾生菜。
(3)結球生菜 俗稱"西生菜"，葉全緣，頂生葉形成葉球，葉球圓、扁圓或圓錐形。其中白波士頓、夏綠等，生長期短，適於保護地週年生產與**，美國的大湖、綠湖、尼加拉墨核生菜等品種，生長期長，適於露地栽培。綠湖較早熟，耐熱性較好，但抗病性一般，大湖為早中熟、抗病性較強，能耐較低溫度。
生產上應根據上述品種特性、市場需求綜合考慮，確定適栽品種。
生菜生長髮育對環境條件的要求是喜冷涼忌高溫，喜充足的陽光，忌廕庇，喜水分，忌澇，對土壤的適應性廣，以肥沃且排水良好的砂壤土最適宜，ph6．5左右的微酸性土壤最適宜生長。
4樓：匿名使用者
生菜是葉用萵苣的俗稱,屬菊科萵苣屬
長的像生菜但不是生菜那是什麼菜
5樓：瘦骨侯
是油麻菜，或稱為油麥菜。
油麥菜屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的“頭”，葉細長平展，筍又細又短。
從血緣關係看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。
它的色澤淡綠、長勢強健。抗病性、適應性強、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、有“鳳尾”之稱。
油麥菜的營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵筍。例如，同萵筍相比，蛋白質含量高40%，胡蘿蔔素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍。
油麥菜的吃法與生菜同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短。吃起來嫩脆爽口，受人歡迎。
油麥菜耐熱、耐寒、適應性強，可春種夏收、夏種秋收，早秋種植元旦前收穫，以及冬季大棚生產等。油麥菜由於是生菜中尖葉的一種，品種不是很多，目前用的最多的純香油麥菜，是國外引進的。我們國家對油麥菜的研究起步較晚，到目前還沒有特別好的品種。
6樓：匿名使用者
鬱悶。。。你不說具體點誰知道啊？
紫甘藍？大葉茼蒿？
長的像生菜的那種綠綠的菜是什麼菜，怎麼做著吃
7樓：丶蛋急
是油麻菜，或稱為油麥菜。
油麥菜屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用專萵苣，葉片呈長披針形，它的長
屬相有點像萵筍的“頭”，葉細長平展，筍又細又短。
從血緣關係看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。
它的色澤淡綠、長勢強健。抗病性、適應性強、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、有“鳳尾”之稱。
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