中國最早的酒是哪個朝代，中國釀酒有多少年曆史？最早在哪個朝代？

1樓：喵小採

酒是夏禹時代一個叫儀狄的人開是造作的，一說發明釀酒的人是杜康，一說神農時代一有酒了；還有所謂“天有酒星，酒之作也”，既認為酒是天上救星開是釀造的。

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酒產生的故事：

根據古人的記載，酒的發明也相當偶然。有一次，杜康把剩飯放在空桑之中，日子久了，飯自然發酵，散發出一種芬芳的氣味，並流出一種液體，杜康取而飲之，感覺其味甘美。杜康受此啟發，發明了酒。

所謂空桑，即樹心被朽空的桑樹。據古代文獻記載，洛陽伊水流域有一個地名叫空桑澗，可能與空桑有關。杜康釀的酒稱秫酒，即釀酒的原料以黑秫為主。

黑秫是高粱的一種，它野生於洛陽山區，上古先民把它培育成一種重要的農作物。

杜康善於釀酒，其釀製工藝頗為講究。《杜康紀聞》記載的“五齊六法”據說就是杜康釀酒的祕方。它要求造酒用的黑秫要成熟，投曲要及時，浸煮要清潔，要取用山泉之水，釀酒器物要優良，火候要適當。

2樓：湖畔的野百合

酒的出現是稻作農業出現以後自然就會出現的。在一定的溫度溼度條件下，穀物受了潮，在根黴菌作用下自然而然會發酵，變成酒。現在發現的栽培水稻種子是12023年前的。

也就是說那時候起人們已經知道釀酒了。考古發現最早的酒實物是賈湖出土的酒，距今7000多年了。

3樓：戀洋斌

傳說中不是杜康創造的酒麼？杜康是和黃帝一個時期的，是黃帝手下的一個大臣所以嘛!最早的酒就應該是從三皇五帝時期開始的！

中國釀酒有多少年曆史？最早在哪個朝代？

4樓：匿名使用者

按照現有的主流說法：中國釀酒起於杜康，最早的朝代，一般認為為夏朝。因為商末就有“酒池肉林”的說法，考古挖掘中也在夏代洛陽遺址，發現了酒器。

所以最晚應該是在夏朝末年，就算更晚一些商朝初年也應該有了。

而商朝的建立時間一般認為為公元前2023年左右，現在是公元2023年，這麼算下來應該至少為3600多年。

如果按照《說文解字》中的說法，杜康就是少康，那麼按照一般認為少康是在公元前2023年-公元前2023年，而杜康釀酒是在青年時期，我的想的晚一點，30-35歲，取一箇中間數字也就是在公元前2023年左右，那麼到現在就有2023年，接近2023年。

5樓：匿名使用者

歷史上寫的新石器時代中期以前

中國最早出現紅酒是在什麼朝代，什麼時候

6樓：海煙人

漢朝司馬遷著名的《史記》中首次記載了葡萄酒。公元前138年，外交家張騫奉漢武帝之命出使西域，看到"宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬餘石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。

漢使取其實來，於是天子始種苜蓿，蒲陶肥饒地。及天馬多，外國使來眾，則離宮別館旁盡種蒲陶，苜蓿極望"(《史記·大宛列傳》第六十三)。大宛是古西域的一個國家，在中亞費爾幹納盆地。

這一例史料充分說明我國在西漢時期，已從鄰國學習並掌握了葡萄種植和葡萄釀酒技術。西域自古以來一直是我國葡萄酒的主要產地。《吐魯番出土文書》(現代根據出土文書彙編而成的)中有不少史料記載了公元4-8世紀期間吐魯番地區葡萄園種植，經營，租讓及葡萄酒買賣的情況。

從這此史料可以看出在那一歷史時期葡萄酒生產的規模是較大的。

西漢時期，漢武帝派遣張騫出使西域，將西域的葡萄及釀造葡萄酒的技術引進中原，促進了中原地區葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發展。葡萄酒成為當時皇親國戚、達官貴人享用的珍品。相傳在漢朝，陝西扶風一個姓孟名佗字伯良的富人，拿一斛葡萄酒賄賂宦官張讓，當即被任命為涼州刺史。

後來蘇軾對這件事感慨地說：“將軍百戰竟不侯，伯良一斛得涼州。”可見葡萄酒誘人的魅力。

釀酒有多少年曆史了，最早在哪個朝代呢？

7樓：小皮皮狗樂樂

公元前2世紀的《呂氏春秋》上說“儀狄作酒”，說酒是儀狄這個人發明的。而在西漢劉向的《戰國策》中說的更具體：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之。

”這說明酒作為一種飲料進入人們的生活已有4000-2023年的歷史了。