1樓：木子珥
椒鹽皮皮蝦，味道很好的
皮皮蝦的營養有哪些 皮皮蝦怎麼做好吃
2樓：宮野·灰原
蝦爬子也叫皮皮蝦，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。
肥美鮮活的蝦爬子最適合的就是白灼和清蒸了，通常清水煮後直接食用或沾陳醋使用是最簡單的吃法，今天白灼後做了沾汁食用也還不錯。
食材明細
主料：蝦爬子500g
輔料：生抽適量、陳醋適量、白糖適量、花椒適量、乾紅辣椒適量、小蔥適量白灼蝦爬子的做法步驟
原材料蝦爬子清洗乾淨。
煮鍋水燒開後加入薑片，加入蝦爬子煮熟。
小碗加入1湯匙生抽、2湯匙陳醋、一點點白糖並攪拌均勻。
炒鍋燒熱後加入植物油、花椒、乾紅辣椒爆香後將調料鏟到鍋邊。
調料汁中加入蔥花，將熱油澆到上面。
煮熟的蝦爬子沾調料汁食用。
小竅門：家裡人不太習慣這個調料汁，還是喜歡直接沾食陳醋，我還是比較喜歡的。
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