怎樣處理包子裝袋有水蒸氣的問題

2021-07-27 09:52:19 字數 3208 閱讀 1187

1樓:aa微湖來客

蒸鍋中加入適量的涼水,在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙、棕墊子,將整理好的包子放在屜布上,中間要留有有一定的間隔,因為包子在蒸的時候會變大;

蓋上鍋子蓋,鍋中放入涼水,上鍋大火蒸30分鐘左右,時間到後關火。

剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋,要等一會。因為鍋裡面氣溫高氣壓低,外面氣壓高,外面的高氣壓會把包子壓扁,出現軟化現象、手指印或者塌陷回縮的現象,所以包子蒸好後先等五到十分鐘,慢慢冷卻了再掀開鍋蓋,這樣包子就比較完美。

2樓:阿玖

1、直接用竹蒸籠,可徹底排除水蒸氣滴在饅頭上或底部浸泡,但一般家庭大都用的是不鏽鋼蒸鍋及蒸片,這就要求解決水蒸氣的問題。

2、如用不鏽鋼蒸鍋可採取以下措施。(1)加大鍋蓋的排氣孔,原因是成品不鏽鋼鍋的排氣孔太小,用大火蒸饅頭時多餘的氣體不易排出而變成水蒸氣,可把孔加大到黃豆粒大小。(2)排氣孔加大還不能徹底解決水蒸氣浸到蒸片底部,這時就要再加入一個蒸片是水蒸氣在加的蒸片存不住水已達到不浸饅頭底部。

(3)加了蒸片只解決了大部分水蒸氣,但還有部分會滴在蒸片上饅頭底部,這時應該用食用級油紙做為墊布,可有效解決水蒸氣的問題。

3樓:麻薯

包子裝袋的時候儘量不要太熱,最好包子袋上留個小口。

4樓:扶瀾微步

首先是儘量降低包子的溫度

然後是不要扎口

冷了以後再扎口

5樓:歐陽川菜廚師

包子裝袋有水蒸氣,是因為沒有涼透就裝袋了!

下次等涼透了再裝就沒事了

6樓:慢慢的注意

把包子晾涼再裝,要不溫度高必定有蒸氣出現

7樓:可愛的硬漢

包子熱的時候是避免不了水蒸氣的,可以放涼了再裝袋。希望可以幫到你。

8樓:我家有倆醜小鴨

可能是因為你的包子熱,所以放到塑料袋裡會有蒸汽放涼了再裝就不會有了。

9樓:清水

把包子裝進袋子裡,然後再輕輕的按壓一下,把袋子裡面的蒸汽放出來。

10樓:就六三二無爸

包子裝袋兒有水蒸氣的問題怎麼處理?我覺得這個問題它不需要處理吧,包子裡裝有水蒸氣,你這樣說,如果你真的想處理的話,我建議您可以在包子口上扎一兩個小洞,使那個熱氣能散發出去,或者是和外面的溫度要控制好。

11樓:愛上你的星辰

在外面保持與裡面的溫度差距

12樓:苦雨齋小主

兜子裝帶有水蒸氣,這個問題是因為包子是熱的,熱熱的水蒸氣遇到冷就會結水珠

13樓:小li電影院

如果是買回來的話,最好是拆開放在別的東西里蒸

14樓:wdm戈壁紅柳

怎樣處理包子的裝袋裡有水蒸氣的問題?這個問題是處理不了的,因為包子他畢竟有他是有溼的,有有水分的東西,它會蒸發一些

15樓:

把包子晾涼了,再裝袋裡就沒有水蒸氣了

16樓:次厹皖

包子熱乎時裝袋都會有水蒸汽日,涼透了裝就不會有水蒸汽。

17樓:稀樹草原狼

要想包子裝袋時沒有水蒸氣,可把包子溫度降低,便可以解決問題

18樓:

可以在袋子上設定基礎小孔,熱氣出來後有地方散發就不會結成水蒸氣了,可以試試看

19樓:萍水相逢ap的家

有水蒸氣是因為她剛蒸好,他有那個熱氣。那你可以等他。晾乾了,冷了就沒有了。

20樓:

包子裝袋兒有水蒸氣。就要把包子放涼之後再放方便袋兒裡。就不會產生水蒸氣了。

21樓:鈞姐幸福

在裝包子的時候需要放涼了在裝袋中

用蒸鍋蒸包子蓋子上老是有蒸氣水往底下掉,怎麼解決?

22樓:兩隻眼睛開大炮

蒸鍋中加入適量的涼水,在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙、棕墊子,將整理好的包子放在屜布上,中間要留有有一定的間隔,因為包子在蒸的時候會變大;

蓋上鍋子蓋,鍋中放入涼水,上鍋大火蒸30分鐘左右,時間到後關火。

剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋,要等一會。因為鍋裡面氣溫高氣壓低,外面氣壓高,外面的高氣壓會把包子壓扁,出現軟化現象、手指印或者塌陷回縮的現象,所以包子蒸好後先等五到十分鐘,慢慢冷卻了再掀開鍋蓋,這樣包子就比較完美。

23樓:開青芬善醜

包子底下的水不是蓋子掉的,是你蒸鍋裡的水放多了。

用蒸鍋蒸包子蓋子上老是有蒸氣水往底下掉,搞得包子底部溼噠噠的,有什麼辦法補救嗎? 20

24樓:兩隻眼睛開大炮

蒸鍋中加入適量的涼水,在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙、棕墊子,將整理好的包子放在屜布上,中間要留有有一定的間隔,因為包子在蒸的時候會變大;

蓋上鍋子蓋,鍋中放入涼水,上鍋大火蒸30分鐘左右,時間到後關火。

剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋,要等一會。因為鍋裡面氣溫高氣壓低,外面氣壓高,外面的高氣壓會把包子壓扁,出現軟化現象、手指印或者塌陷回縮的現象,所以包子蒸好後先等五到十分鐘,慢慢冷卻了再掀開鍋蓋,這樣包子就比較完美。

25樓:摯愛之弦

有屜呀,然後有屜布呀,就是籠屜上墊上紗布。

清理起來很麻煩。

26樓:小耳朵

包子底下的水不是蓋子掉的,是你蒸鍋裡的水放多了。

27樓:馬蘭

下面放一塊布 就像包子店裡那樣的

28樓:一碧千里競天下

那就買專門蒸包子用的蒸籠啊。現在市面上有鋁的和竹子做的,包子店都是用的這兩種。

29樓:瓦爾特奮鬥

使用蒸餾布,蓋在鍋蓋上

30樓:陌路、有你陪

蓋子裡面粘層布 就不會滴水

為什麼包子蒸出來後包子下面有蒸汽溼溼的

31樓:嘰嘰呱呱的蛇

因為蒸包子時蒸汽是從下面上來的呀,蒸汽冷卻了就是水啊

32樓:廉芃芃

有水蒸汽,

有幾萬度溫度

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可以開啟換燈泡的蓋子,把車放在太陽下晒,讓水蒸氣排出。然後檢查下大燈的排氣孔有沒有問題 大燈有水蒸氣,這個正常嗎?大燈在任何時候,無論是乾燥的時候,還是下雨的時候,都不可以有水蒸氣,只要有就說明一個問題,就是你的大燈的密封性有點差,這個外面水汽進入大燈內了。大燈有水蒸氣正常嗎?一般有少量水分大燈工作...

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