1樓：魯卡斯的故事
等鍋涼了再倒上水放上兩顆蔥繼續燒一會就好了，我經歷過。嘿嘿。是不是上網上的忘記時間了？呵呵
具體做法
1、一斤的麵粉、四分之一袋的安琪（也可以用自發粉）2、將準備好的安琪用溫開水（20多度）調開倒進準備好的麵粉裡，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麵粉裡，講麵糰和到不粘手，放進盆裡蓋上蓋子發酵二十分鐘，3、發酵二十分鐘後將乾麵粉再次加入發酵好的麵糰裡，繼續和到麵糰表面光滑不粘手，再次放進盆裡蓋上蓋子發酵。我每次都加兩次麵粉，發酵三次。4、將最後一次發酵好的麵糰分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋，一定要注意蒸鍋裡的水要是涼水，面劑子在蒸鍋裡要醒十五分鐘，再**蒸饅頭。
先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鐘之後可以取出饅頭。蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。
原料：
麵粉、水、活酵母、糖、牛奶。
做法：1、牛奶一杯，半塊活酵母，2勺糖拌勻，放置5分鐘； 2、5分鐘後 ；
3、和麵；
4、揉成團；
5、45分鐘後；
6、分成小團冷水上鍋蒸15分鐘，關火5分鐘揭鍋。
2樓：
等鍋涼了再倒上水放上兩顆蔥繼續燒一會就好了,我經歷過
3樓：安全哇啊
能吃，不過應該不好吃
4樓：匿名使用者
能怎麼辦能吃就吃，吃不下就扔掉唄
用蒸鍋蒸饅頭蒸糊了，怎麼能把鍋弄乾淨呢？
5樓：
1、用香灰(蚊香，檀香均可)，先把鍋底沾少許水，然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底，然後用鋼絲球慢慢摩擦，效果很好。注意平時積累的香灰一定要保持乾燥，這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡，很管用的。
2、山裡紅可去糊鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底，幾個西紅柿放在鍋裡煮，自然就會掉了。
6樓：匿名使用者
你好可愛哦！幹什麼去了啊。饅頭都能蒸糊。水煮幹了吧~
快速的辦法就是用鋼絲球不停地刷刷刷。會刷掉的。
如果爸爸回來了，解釋一下就好了，爸爸不會說你的。
7樓：老廟
用物理和化學的辦法都可以弄乾淨。孩子就是在大人的批評和指責聲中長大，不要緊滴，
1，你告訴你爸，將來他老了，記性不好，也會燒糊鍋，那時你不會批評他，要他不要批評你，他就笑啦！
2，他進門來，你先說，你有一件悲慘的事兒問他能否挺得住，堅強不堅強，這時，他心理想到的悲慘遠遠大於這糊鍋，於是，當聽你說只是糊了一個鍋，他就會馬上覺得釋然，放下心來。這就是一種心理戰術。
3，你要嚴肅地對你父親說，讓他一定要從你這次燒糊鍋的實踐中認真總結和吸取教訓，他不要犯同樣的錯誤，你爸當時就笑哈哈哈啦
4，如果你爸還生氣，你就問他這一生中是否犯過錯誤，有沒有過失誤？如果他說他沒有過失誤，你就告訴他，生下你就是他一生中最大的失誤，因為你把鍋燒糊啦，哈哈哈
你把鍋用洗滌靈擦一遍，鍋就沒有油啦，然後拿到外面找一個沙堆，抓一沙子使勁兒擦，很快就擦乾淨了。擦得比新的還乾淨，這樣你就有資格跟你爸要勞務費啦
8樓：匿名使用者
用鋼絲球刷，這個最快。
或者多加點洗潔精，用硬點洗碗布多刷幾次。
你是因為水少了才起的煙，水很難衝下來。
9樓：匿名使用者
先用水泡一會，然後用洗碗液一擦就掉了，可以用硬一點的洗碗布或鋼絲球。
蒸饅頭水燒乾了鍋底糊了。求大神指點最佳方法清理乾淨。 50
10樓：夏城傾
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球） 2、山裡紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。 3、西紅柿去糊鍋底 幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.
5）混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。 5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。 6、橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊**卡、磁卡洗刷糊鍋 問題說明：用完的**卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。
何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？ 操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。
注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。 8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋裡，讓其自然發酵。2天后聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。 11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。 12、塗上牙膏.
用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.
不過擦可能費點力. 13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。 如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。 14、平底鍋焦垢去除 鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。
15、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！ 16、金屬器皿生鏽，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除鏽，又能將器皿擦得光澤耀眼。 17、鋁鍋汙垢巧除法 (1)用溼水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。
擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。 (2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸溼鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。 (3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。
(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或溼布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。 (5)如果飯燒焦了，糊印「印」在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋溼的木炭來擦洗。
不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗乾淨。 希望幫到您！
11樓：菲菲常美
白醋，或者小蘇打，泡一泡，泡個兩三小時，輕鬆洗掉！望採納
不會蒸饅頭，怎麼辦？
12樓：易書科技
饅頭是北方人的主食，米飯是南方人的主食。隨著生活節奏的加快，很多人仍然是自己蒸米飯，卻很少有人自己蒸饅頭吃了。因為從原料→和麵→發酵→成型→醒發→汽蒸→冷卻→成品，饅頭一共需要8個程式，比蒸米飯複雜得多。
閒暇之餘，自己動手，做一些衛生、健康、好吃的饅頭，引來家人、朋友的頻頻讚譽，也是一個不錯的生活調劑噢！下面介紹三種蒸饅頭的方法，大家可以根據自己的喜好，選擇最適合自己的蒸饅頭方法。
一、自發粉蒸饅頭法
自發粉蒸饅頭省去了兌鹼、發酵兩個最複雜的程式，從揉麵到成品，僅需要1~1.5小時，且效果也不比其他兩種方法蒸的饅頭差。最適合時間比較緊、有點懶的美眉。
二、發酵粉蒸饅頭法
發酵粉蒸饅頭法是目前大多數家庭主婦常用的方法。用酵母粉發麵，不用兌鹼，避免因為鹼大饅頭髮黃和鹼小饅頭髮酸的兩種可能性。具體操作步驟如下：
1.揉麵。用適量溫開水將發酵粉溶化開，把麵粉倒入面盆中，開始加入酵母水、溫開水揉麵。揉到麵糰不再有氣泡、軟硬適度、光滑不粘手。
2.發酵。用溼布蓋好面盆，醒面發酵。
夏天1~2小時，冬天3~6小時，根據溫度不同而發酵時間不同。冬天可以把面盆放置暖氣或者煤火邊，以縮短髮酵時間。等麵糰發大，聞起來有一種酵母的香味，可以揭開溼布檢查是否發好面。
方法是：用手指撥開面團，如果麵糰上有蜂窩樣的小氣泡、小孔就好了。蒸饅頭的麵粉建議用普通麵粉或者中筋麵粉，而不要用精麵粉。
因為精麵粉太筋道，發麵不太好，而適合做麵條。
3.成型。將發好的面繼續揉透、揉光，建議至少揉20分鐘。
媽媽告訴我，揉麵的最高境界就是做到三光，即面光、盆光、手光。目前我只能做好面光和盆光，手上每次還是有一些殘留的餘面。麵糰揉好後，搓成長條，切成一個一個劑子，然後根據個人喜好，直接擺成方形的刀切饅頭狀，或者揉成圓饅頭形狀。
4.醒發。夏天15~30分鐘，冬天30~60分鐘。冬天室溫比較低時，也需要把成型的饅頭放置暖氣邊或電熱毯上，加快二次醒發，蒸出來的饅頭會更大更白。
5.汽蒸。冷水上屜，將饅頭擺在籠屜上（籠屜上要放一層溼紗布），然後根據饅頭大小，大火蒸20~30分鐘熄火。注意熄火後不要立刻揭開鍋蓋，再停3~5分鐘後揭開鍋蓋，起揭饅頭。
三、面發酵蒸饅頭法
1.和麵。用溫開水將面引子溶化開，然後倒入麵粉盆中，將老面和新麵粉一起揉成麵糰，揉至麵糰不再有氣泡、軟硬適度、光滑不粘手。
2.發酵。參考發酵粉蒸饅頭法目錄下的2。
3.揉麵。麵肥發的面一般比較蓬鬆、過開。
所以需要稍微加點鹼，中和一下面酸。放鹼的比例要看發麵的情況而定，一般用拇指、食指和中指捏一小撮即可。具體請看蒸饅頭的小竅門目錄下的4。
4.成型、醒發、汽蒸。步驟參考發酵粉蒸饅頭法目錄下的成型、醒發和汽蒸。
四、蒸饅頭的小竅門
1.發酵很長時間後，麵糰一直似發非發。可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，10分鐘後，麵糰就發開了。
2.用蜂蜜代替酵母。發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15~20克。麵糰揉軟後，蓋溼布4~6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
3.白糖可縮短髮面時間。冬天室內溫度低，發麵需要的時間較長，如果發酵時在面裡放點白糖，就可以縮短髮面的時間。
4.如何檢查鹼是否適量。在發酵的麵糰裡，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將麵糰用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
5.蒸出來的饅頭鹼多了。如果鹼放多了，饅頭會變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100~160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10~15分鐘，饅頭即可變白，且無鹼味。
有的人說，自發粉或者發酵粉發的面沒有用麵肥發的面開，但經過親自試驗和詢問有經驗的朋友，你就會發現效果是一樣的。如果你想饅頭更好吃些，可以加入牛奶、白糖等。但無論哪種蒸饅頭的方法，大家記得成型後要再醒發15~30分鐘再上屜蒸。
而且切忌不要用熱水蒸饅頭，而是冷水上屜。如果注意這兩點，就可以蒸出又白又好吃的饅頭了。
用蒸鍋蒸饅頭蒸糊了，怎麼能把鍋弄乾淨呢
1 用香灰 蚊香，檀香均可 先把鍋底沾少許水，然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底，然後用鋼絲球慢慢摩擦，效果很好。注意平時積累的香灰一定要保持乾燥，這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡，很管用的。2 山裡紅可去糊鍋底。燒飯 炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開 不要燒乾 鍋的糊底很...
用蒸鍋蒸饅頭蒸糊了，怎麼能把鍋弄乾淨呢
1 用香灰 蚊香，檀香均可 先把鍋底沾少許水，然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底，然後用鋼絲球慢慢摩擦，效果很好。注意平時積累的香灰一定要保持乾燥，這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡，很管用的。2 山裡紅可去糊鍋底。燒飯 炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開 不要燒乾 鍋的糊底很...
用蒸櫃蒸饅頭怎麼放,電蒸箱怎樣蒸饅頭
是人們喜愛的主食之一，但人們在揉麵下鹼時，經常要為下鹼的多少而發愁，沒有經驗或稍不留神，鹼就會放得太多，蒸出來的饅頭色澤超黃髮焦，苦澀而異味，口感很差甚至無法食用。怎樣補救鹼放得過多呢？下面我們給您介紹三種方法，您不妨嘗試一下。1.發現鹼放得稍多了點後，應推遲一段時間再蒸，靜置讓其緩醒，儘可能地讓鹼...