1樓：溢聲軍9號
水蒸氣液化，不久有水了嘛 、、、包子店好多都是溼的底兒、、、
蒸箱蒸饅頭底硬什麼原因
2樓：胡逸展睿
蒸箱得氣直接打上去的，沒有屜布保溼就會幹的呀
3樓：龍婆婆
沒墊屜布，或沒刷點油！
4樓：匿名使用者
因為裡面沒有水分.饅頭最好不要放蒸箱
蒸箱蒸出來的饅頭為什麼底部會出現小黑點
5樓：匿名使用者
1、如果不是麵粉的問題，那麼就是蒸箱裡面不乾淨，蒸箱底部或者蒸籠布上有灰塵。
2、蒸箱蒸饅頭做法：
（1）發好面做成饅頭。
（2）拿出水箱加水後放入水箱槽；設定100度；時間一般15~20分鐘。
（3）把饅頭放入有孔的蒸盤。（記得在蒸盤上塗點油什麼的防止粘盤子）（4）放入蒸箱；關門！按開始工作鍵；
生活小貼士：
時間自己要摸索！正常15分鐘左右；到時候，不要馬上拿出，等冷卻一會！
蒸箱蒸出來的饅頭底子非常幹 硬 好多人吃時都把底子扒了
6樓：炫舞團
底子應該放上一層麻布或者棉布，否則底部就會發幹
7樓：權泉的豬窩
建議在底層鋪上一層棉布，這個棉布一定要提前溼水。
或者在蒸箱底部放上一小碗水，也有助於減低乾的程度。
8樓：老皮
蓖子上鋪層籠布、或刷層油。
為什麼蒸箱裡的饅頭底部會有棕黑色小點
9樓：匿名使用者
1、如果不是麵粉的問題，那麼就是蒸箱裡面不乾淨，蒸箱底部或者蒸籠布上有內灰塵。
2、蒸箱蒸饅頭容做法：
（1）發好面做成饅頭。
（2）拿出水箱加水後放入水箱槽；設定100度；時間一般15~20分鐘。
（3）把饅頭放入有孔的蒸盤。（記得在蒸盤上塗點油什麼的防止粘盤子）（4）放入蒸箱；關門！按開始工作鍵；
蒸饅頭底部溼是什麼原因,蒸出來的饅頭老是底部粘蒸籠是怎麼回事？怎麼解決？
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