1樓：不知道在**
蒸包子是否熟了不是看蒸了幾分鐘，或十幾分鍾。而是看包子熟了沒有，熟了才能吃。
2樓：要去想
時間太短，火小，至少要25分鐘
蒸包子總是裡面熟了皮總是不熟是什麼原因
3樓：下一頁叮噹
那種情況不是不熟 是死底子，造成這種情況的原因是 1 包子底太薄 2 蒸的時間長了。
建議：涼水 涼篦子 涼屜布 放包子 ** 水開後計時 純肉餡小包子（每斤乾麵包30個）蒸6分鐘 有菜有肉的或純菜餡的大包子（每斤乾麵包10—15個）蒸15分鐘。
注意：在擀皮時要中間稍厚些，外邊薄些。試試吧！30年做飯經驗啦！保你成功！蒸不好我賠你，望採納
為什麼包子蒸了那麼久還是不熟
4樓：湘廚衡陽何
你肯定是熱水上籠。一定是醒發時間短
我的經驗是包子做出來涼水上鍋＜邊蒸邊醒＞大火蒸30分鐘左右，時間到後關火。
剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋，因為鍋裡面氣溫高氣壓低，外面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現手指印或者塌陷回縮或返生，所以包子蒸好後先等五到十分鐘，慢慢冷卻了再掀開鍋蓋，這樣做出來的包子又白又可口
希望對你有幫助
包子蒸不起來是什麼原因?
5樓：孤獨與顧客
1.首先面一定要發好，發好的面要和好不能太軟，揉好，在包之前不要再揉，直接做包子皮。
2.餡不能太軟，而且餡要幹些，不能有太多水分。
3.包好包子後應放置20到30分鐘（冬天應長些。包子上面要蓋上一塊溼布，防止乾裂）再蒸。放置時間短就成死麵。
4.蒸時要水不開就上屜，如果水開了再上包子，就會把麵皮燙死，從水開時記時，一般蒸8到10分鐘，時間過長就成死麵。蒸時火不要太大，太大就把面砸死。
總之要保證面要能發起來，四點缺一不可，注意以上四點就能蒸出好吃又好看的包子。
6樓：乖家小米飯
1.面要和好不能太軟，要發好，揉好，在包之前不要再揉，直接做包子皮。
2.餡不能太軟。
3.包好包子後應放置20到30分鐘（冬天應長些。包子上面要蓋上一塊溼布，防止乾裂）再蒸。放置時間短就成死麵。
4.蒸時要水不開就上屜，水開時記時，一般蒸8到10分鐘，時間過長就成死麵。蒸時火不要太大，太大就把面砸死。
總之要保證面要能發起來，四點缺一不可，注意以上四點就能蒸出好吃又好看的包子。
包子的面為什麼發起來了，蒸出來卻像死麵？
7樓：平凡一塵
包子的面為什麼發起來了，蒸出來卻像死麵是因為鍋燒的太熱。
面·發起來在做包子皮時加面揉合要有一個重新發孝的過程。
包子做好放鍋內要停幾分鐘在生火，這樣面就發好了，才不會被燙死像死麵。
8樓：匿名使用者
如果是自然發酵再次加水加面就這樣的，現在大家都有安琪發酵效果不錯。
9樓：匿名使用者
麵粉發好了要放食用鹼揉好，在做成型，醒二十分鐘就可以蒸了，不放鹼是不會起來的而且顏色也難看
蒸包子出鍋時底為什麼有硬麵向沒熟
10樓：along菲子
和麵時一定要沿著一個方向，同時用溫水和麵，這樣和出來的面會比較鬆軟超市賣的一般是活性酵母，不可用開水來泡，否則酵母被燙死，就沒法發酵成功咯
包子饅頭成型後，必須放在蒸鍋裡幾分鐘醒面之後來冷水入鍋蒸煮，不然蒸出來的包子饅頭就會發硬
蒸煮時間結束不可立刻開鍋，應放置5分鐘，才開鍋。
晶弘冰箱停十五分鐘執行17分鐘還有的時候停15分鐘執行4分鐘
冰箱壓縮機開停機的時間長短一是與季節環境溫度高低有很大的關係，二是與冰箱內的溫度設定調節的高低有關，三是與冰箱密封保溫效能好壞有關，四是與冰箱內放置的食品多少有關，五是與溫控器的效能有關。最好放入冰箱一個溫度計實際測量一下，正常情況下，冷凍室的溫度應設定調節在零下18度左右，冷藏室在4 8度之間。如...
公司規定上班必須提前十五分鐘打卡，這符合勞動法嗎
每天15分鐘的打卡，沒有計算在工作時間內，沒有為勞動者支付加班費，違反了 中華人民共和國勞動法 的規定。根據 中華人民共和國勞動法 第三十六條國家實行勞動者每日工作時間不超過8小時 平均每週工作時間不超過44小時的工時制度。第四十三條用人單位不得違反本法規定延長勞動者的工作時間。第四十四條有下列情形...
十五分鐘的發言稿需要寫多少字，5分鐘的發言材料大概多少字？
十五分鐘的發言稿需要寫多少字這要具體看演講人的語速和風格，一般播音員一分鐘可以講大約300 400字。如果要演講15分鐘，可以寫一篇不多於4000字的講稿，因為演講的人不可能一口氣全部講完，演講中間會有些必要的停頓或緩慢表達，因此字數建議不要超過4000字。照我自己的話，講辯論稿，語速稍快，850字...