1樓:0澤國a網盤
使沂蒙人民流傳下來許多獨具特色的食品,如:糝、八寶豆鼓、民間伏醬、六姐妹煎餅、莒南鍋餅、沂水豐糕、郯城挎包火燒等都是沂**有的地方小吃;能登大雅之堂的沂蒙菜有:光棍雞、蒜泥魚、燴肉絲魷魚、蒙山全蠍、莒南爐肉等都是土生土長的民間特色菜;檔次較高的飯店流行的新潮菜有:
果味銀杏、燈籠蝦片、龍珠鮑翅、清湯烏穗、桃源燜魚頭、甲魚丸子等已成沂蒙美食的新族。
臨沂有什麼好吃的
2樓:伏素花孫詩
光棍雞、紅燒兔頭、莒南驢肉、沂蒙煎餅、沂蒙全蠍、郯城四大辣、蘭陵美酒
臨沂什麼地方有好吃的啊?
3樓:小組長
經濟開發區御山河小區東門有個渝川人家重慶麻辣燙非常好吃
4樓:重慶萬州烤魚
八一路美食街裡面 正宗重慶萬州烤魚 麻辣**
臨沂有什麼特色小吃
5樓:匿名使用者
臨沂特色小吃有:臨沂炒雞、八寶豆豉、臨沂糝、一品三鮮雞、蒜泥魚、臨沂煎餅、炸串、莒南驢肉、氽芙蓉黃管等
1、八寶豆豉
八寶豆豉,是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成的一種美食,山東省臨沂市特產之一,是由該市老字號“惟一齋”醬園發明和生產的名優豆豉產品。
2、蒜泥魚
蒜泥魚是臨沂特色菜中的精品,魚肉滑嫩,極具魯菜大魚大肉的特點,香而不膩,蒜香與魚鮮有機結合在一起,別具風味,風味獨特。
3、莒南驢肉
莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統名吃,屬魯菜系。莒南驢肉,色、香、味、形具佳,與臨沂八寶豆豉,蒙陰光棍雞並列為沂蒙三大名吃。
4、氽芙蓉黃管
氽芙蓉黃管是山東臨沂地區特色傳統名菜之一,是高階技師林本生在2023年首屆魯菜大獎賽上的獲獎菜。被評為山東省首批二十個優秀菜之一。此菜用料精細,製作講究,刀工精湛,造型新穎,猶如出水芙蓉。
軟滑爽脆,鮮香適口,為魯菜高階宴席湯菜。
5、臨沂煎餅
臨沂煎餅歷史悠久,相傳孟姜女哭長城,所帶食物即煎餅。清代蒲松齡在其《煎餅賦》詳細描繪了臨沂煎餅的獨特之處。
6樓:匿名使用者
臨沂小吃
臨沂地處山東省東南部,為全國重要的物流中心。古為琅琊、沂州之地。是東夷文化和鳳凰文化的重要發祥地,是著名的歷史文化名城、中國書法名城,是海關特批實行“旅遊購物商品通關方式”的城市。
物產的豐富、食俗的久遠、使沂蒙人民流傳下來許多獨具特色的食品。
臨沂小吃:沭河老鴨湯、沭河米蛤湯、冠山老公雞、郯城煎餅、八寶豆鼓、民間伏醬、莒南鍋餅、沂水豐糕、郯城挎包火燒、光棍雞、蒜泥魚、燴肉絲魷魚、蒙山全蠍、莒南爐肉、果味銀杏、燈籠蝦片、龍珠鮑翅、清湯烏穗、桃源燜魚頭、甲魚丸子。
沂水豐糕
沂水豐糕發明於公元2023年,為沂水獨有;是山東省沂水縣著名漢族傳統糕類名吃。根據近年來對沂水豐糕的加工工藝、製作食材及民俗學考證,沂水豐糕實際為滿族傳統食品沙琪瑪的變種,是最富化石意義的沙琪瑪演變例證。
大蒜燉甲魚
大蒜燉甲魚為山東臨沂的漢族名吃。湯鮮味濃、酥爛醇厚、蒜味突出、營養豐富。蒼山縣為大蒜之鄉,所產大蒜品質極佳,皮簿色白、頭大瓣勻、辣香適口、粘度高,因而馳名中外。
大蒜具有極高的調味和醫療作用,自古為烹調和醫學...
氽芙蓉黃管
氽芙蓉黃管是山東地區漢族傳統名菜之一,是高階技師林本生在2023年首屆魯菜大獎賽上的獲獎菜。被評為山東省首批二十個優秀菜之一。此菜用料精細,製作講究,刀工精湛,造型新穎,猶如出水芙蓉。
軟滑爽脆,鮮香適口,為魯菜...
雪蛤銀杏
臨沂郯城有“天下銀杏第一縣”之美譽,所產銀杏果實碩大,質量優佳。雪蛤乃東北林蛙又稱“蛤士蟆”,其雌蛙輸卵管的乾製品為珍貴醫療滋補品,自古為烹調的名貴原料。臨沂廚師將銀杏與雪蛤這兩種具有高效食療價值的原料合烹...
渣豆腐渣豆腐是山東省臨沂地區地方小吃。由磨豆漿是剩下的豆渣新增其它輔料製作而成,在山東臨沂民謠唱說:“渣豆腐香,渣豆腐甜,扒上一頓管半天......”
蜜汁肥桃
蜜汁肥桃是一道營養價值較高的漢族名點,屬魯菜系。該菜色澤金黃油亮,甜香爽口。盛夏之季冰鎮後食用,沁入心脾。色澤金黃油亮,甜香爽口。盛夏之季冰鎮後食用,沁入心脾。
肉絲拉皮
肉絲拉皮是一道漢族傳統名菜,屬東北菜或魯菜的夏令菜。主料粉皮、瘦豬肉。輔料海蜇頭、綠豆芽、水蘿蔔、菠菜。
調料醋、醬油、香油、黃瓜、蝦米、芝麻醬、辣椒油等。其色澤鮮豔,酸辣鮮香。具有滋陰、清肺、健脾、通氣、開...
泡炒香螺片
泡炒香螺片,漢族名菜,屬魯菜系。刀工嚴謹,火候考究,質地脆嫩清爽。此道菜獲得2023年第三屆全國烹飪大賽金牌獎。
風味老鴨煲
老鴨煲的配方有很多種,筍乾老鴨煲便是其一,還有酸蘿蔔老鴨煲、蟲草老鴨煲等等。不過萬變不離其宗,老鴨和金華火腿是必不可少的。是臨沂當地熱門特色菜系。
清炸大腸
清炸大腸是一道漢族名菜,屬魯菜系。大腸外焦香裡軟嫩,腸香、蔥香其味濃厚。炸大腸以大腸為主要材料。
臨沂有什麼好玩的好吃地方
7樓:旅遊菊長
好客山東歡迎您~這裡值得你一遊
臨沂有什麼特色美食?
8樓:囂張的勞模
臨沂的第一道美食名字叫做:沂蒙光棍雞。
有很多的臨沂人本地人會說這道美食是不是特意推給哪些單身的人來吃的啊?其實真的不是這樣,這道好吃的美食就是臨沂的一道特色美食也是屬於沂蒙山區久負盛名的傳統地方的名吃。在最早的創始人是付澤明,這道好吃的美食也是由他創造出來的,在他的店裡工作人員全是男士,所以說把這道好吃的美食取名為光棍雞。
直到現在這道好吃的美食也在各地都有了分店也都可以讓更多的人吃到這好吃美味的食物,還有就是這道美食的口味有很多的特點,比如色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、口味特點就有這麼多所以說這道美食受到了很多人的喜愛也成為了一道特色美食。
臨沂的第二道美食名字叫做:沂蒙全蠍。
有很多朋友聽到這個名字都會感覺不敢吃,也有很多朋友會感覺這到底是一樣什麼樣的食物啊?其實這個美食已經有一千多年的歷史了。全蠍一般會被大家稱為蟲蠍子,也是屬於一種藥物也可以說是貴重的特產動物藥材之一,就是屬於那種以毒攻毒的感覺。
由於在蒙山北部氣候和環境條件都非常的適宜于山蠍的生長繁殖也可以說資源極為豐富,一年大約可以產全蠍約一萬千克。在這個國家養出來的蠍子不僅產量比較高而且都屬於那種肉比較多的,會感覺色微紅,而且又是山珍佳餚這樣非常好的東西,怎麼會不受到大家的喜愛呢?大家一定要想著這道美食是屬於臨沂的,所以說大家以後一定要記住去臨沂才能吃到正宗的這道美食!
臨沂的第三道美食名字叫做:八寶豆豉。
其實當小美聽到這道美食的時候以為這是一種粥呢?但是沒有想到居然是臨沂的特產之一。八寶豆豉,簡稱豉也有很多人喜歡叫這道菜的名字簡稱。
但是我們千萬不要小看這道菜,這道菜已經有了130多年的歷史了,在明代的時候就有記載。因為這的好吃的美食營養非常的豐富,而且會去膩爽口關鍵是吃起來非常的方便。也被大家稱為臨沂的地方名吃之一。
其實這道美食的製作規格嚴格,屬於那種工藝講究的這道菜的主料就是精選的大黑豆。輔料為前次鮮花椒、杏仁、米等等。還會有香油、白酒的差不多在經過160天的精心製作方可成品。
這道好吃的美食也成為了很多產品中的多次獲獎,所以大家一定要記住臨沂的知道特色美食而且這道美食是屬於吃了比較有營養,比較有健康的食物。
臨沂有什麼地方有好吃的?
9樓:匿名使用者
可以去名臨味霸麵館,我喜歡他們家的酸菜魚面
10樓:
臨沂市區嗎?在臨沂人民廣場附近比較集中!當然很多特色飯店 比較分佈!臨沂有個收音機臺
叫小范幫你選飯店 你可以聽聽諮詢 也可以開車圍著城區溜達下看看特色有:蒙陰羊肉湯 光棍雞 莒南驢肉 羅莊湖南崖炒雞高偉炒雞 總體來說 臨沂的菜和四川 川味的更多!!!
但是如果是周圍縣區,每個地方都自己獨特的風味美食比如各種的炒雞,羊肉湯,肉火燒。甚至每一個路過的鄉鎮,食物也都不一樣
臨沂有什麼好玩的地方,山東臨沂有什麼好玩的地方
去沂水西部的鄉鎮看看吧 崔家峪附近的山水自然風光 體驗老百姓的生活習俗 趕下農村大集 品嚐農村小吃 山東臨沂有什麼好玩的地方 好客山東歡迎您 這裡值得你一遊 你是旅遊呢還是休閒娛樂呢?如果是旅遊,建議以下地方 蒙山森林公園 王羲之故居 銀雀山漢墓竹簡博物館 孟良崮旅遊區 齊長城遺址 齊魯奇石公園 臥...
臨沂有什麼特產,臨沂特產有哪些?
平邑金銀花 沂南苗蛋 天寶黃梨 蒙山全蠍 莒南花生 臨沂煎餅 臨沐太子參 八寶豆豉 蒼山大蒜 費縣天景石 常林鑽石 柿子 火腿 首烏 木瓜 苗蛋等等。郯城 銀杏莒南 板栗莒南 綠茶莒南 花生清醇 綠寶銀杏 葉茶蒙陽 石榴八寶 豆鼓沂蒙 全蠍平邑金銀花太子 參洋香瓜 豐水梨費縣奇石 莒南綠茶 費縣奇石...
山東臨沂有什麼特產,臨沂有什麼特產
煎餅,八寶豆豉 糝 sa 銀杏,蠍子 臨沂三區九縣,特產很多。譬如 蒼山大蒜,平邑金銀花,蒙陰光棍雞,蒙山全蠍 臨沂三寶 沙溝芋頭孝河藕,塘崖大米香滿口 糝 shen,方言念sa,讀二聲 豆豉,沂蒙六姐妹煎餅。還有果味銀杏,油潑青魚 燈籠蝦片。臨沂有什麼特產 小吃的話,煎餅應該是首當其衝 臨沂的煎餅...