1樓：12345a幫助
胡籮卜2斤絞碎或者切碎成丁, 備薑末少許,大蔥末少許, 花生油30克倒入鍋中,中火,油熱後,姜,蔥末倒入,20秒後,把胡籮卜丁倒入,翻炒5到10分鐘,根據情況放入水少許,防止旱鍋,烹炒過程中,放入鹽,味精,八角粉,清真十三香最好,胡籮卜八成熟後關火. 等熱量散後, 按一斤牛肉配一斤半胡籮卜的比例,倒入牛肉餡, 摻和均勻, 期間可根據個人口味,摻入蝦皮粉,辣椒粉,等中醫認為生熱類調料,.直到結束鬆散狀態如同膠泥一樣有可塑性, 筷子挑起自動成團.
然後用麵皮包之即可. 胡籮卜素和牛肉脂肪結合容易生成維生素a,對眼睛有好處.
牛肉紅蘿蔔餃子餡的做法大全竅門
2樓：珈藍修敏
牛肉，紅蘿蔔餃子餡的做法就是牛肉剁碎以後，紅蘿蔔也剁碎，然後放在餃子裡面就可以製作而成。
3樓：易諾千金
鹽巴味精料酒再放一點的胡椒粉下去，你可以試一下，味道很好
4樓：幸馳穎
牛肉紅蘿蔔餡，他們的做法就是牛肉在裡面放牛肉，放胡蘿蔔，然後，這樣來說的話，就可以放在鍋裡煮。
5樓：情感諮詢
就是把各種食材準備好之後放入蔥薑蒜 放入食用油 放入料酒 生抽 十鹽 雞精 十三香調味兒就可以做餡料了
牛肉紅蘿蔔蒸餃餡的做法
6樓：
牛肉胡蘿蔔蒸餃的用料
牛肉 500克胡蘿蔔 一根花椒 8粒蔥蒜末 一份鹽 一份料酒 2勺雞蛋 一個香油 一勺
首先將麵粉加適量溫水和成軟硬適中的麵糰，醒一會兒。 胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用。 花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用。
牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁。 在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，一個雞蛋，攪拌均勻，開始包餃子。 將醒好的麵糰切成小薺子擀皮包餃子 鍋中燒水，涼水就把餃子放在蒸籠上放到蒸鍋裡，大火燒開蒸15分鐘左右，關火後燜一兩分鐘即可～ 準備蒜汁、辣椒油、生抽、香油、醋開吃～
7樓：匿名使用者
牛肉洗淨剁碎，倒入花椒料水，順一個方向攪上勁兒。再加入生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、十三香、姜沫、蔥沫繼續順一個方向攪拌，再倒入剁碎的胡蘿蔔攪拌均勻即可。
8樓：zhou天山來客
牛肉胡蘿蔔餡餃子的做法
1.將胡蘿蔔去皮，剁碎
2.牛肉餡放入容器，加入蔥花，薑末，鹽，味精，醬油，食用油調味3.將胡蘿蔔放入牛肉餡中拌勻
4.和麵，醒20分鐘
5.擀餃子皮
6.將包好的餃子擺好，入鍋煮熟即可
牛肉紅蘿蔔餃子怎麼做
9樓：再涼過人心
主料牛肉末500克胡蘿蔔400克麵粉600克 輔料花椒粉適量料酒適量鹽適量醬油適量蔥適量姜適量芝麻油適量胡椒粉適量高湯適量
步驟牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟11.材料，如果時間允許，牛肉親手剁成餡更好。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟22.姜切成末，蔥切成小片。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟33.牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、花椒粉、薑末、料酒、醬油適量，用筷子順著一個方向攪拌。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟44.一邊攪拌一邊打入適量的水，水要一點一點加入，攪拌到上勁。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟55.放入蔥末，在蔥末上倒入芝麻油少許，稍稍攪拌即可。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟66.胡蘿蔔擦成比較細的絲，再稍剁幾下就好。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟77.加入到肉餡中，攪拌均勻。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟88.麵粉加少許鹽和冷水和成團。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟99.稍醒後再揉成光滑的麵糰。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1010.將麵糰下擠兒，擀成餃子皮。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1111.把牛肉胡蘿蔔餡放在麵皮中間。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1212.包成餃子。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1313.煮熟即可。
10樓：匿名使用者
牛肉胡蘿蔔餃子步驟1
牛肉胡蘿蔔餃子的做法大全
先把麵糰和好，餳著，較乾的500g麵粉一般加300**左右步驟2牛肉胡蘿蔔餃子的做法**
牛肉切成小塊，姜也切成小塊，一起用料理機打成肉泥步驟3蔥打碎和牛肉泥一起收好
步驟4放入油、蠔油、胡椒粉、鹽
步驟5攪拌上勁兒，可以加半碗水，一邊加一邊攪動步驟6讓水完全融進肉裡
步驟7放入打碎的胡蘿蔔
步驟8拌勻，最後加一勺香油在拌勻，非常入味步驟9面餳好，做小面劑子，擀皮
步驟10
放入牛肉餡
步驟11
包好餃子煮熟即可
牛肉胡蘿蔔餃子成品圖
烹飪技巧
牛肉餡要加水，一邊加一邊攪動，要不然煮出來的餡會很硬
11樓：明昊月碧
1.先把麵糰和好，餳著，較乾的500g麵粉一般加300**左右2.牛肉切成小塊，姜也切成小塊，一起用料理機打成肉泥3.蔥打碎和牛肉泥一起收好
4.放入油、蠔油、胡椒粉、鹽
5.攪拌上勁兒，可以加半碗水，一邊加一邊攪動6.讓水完全融進肉裡
7.放入打碎的胡蘿蔔
8.拌勻，最後加一勺香油在拌勻，非常入味
9.面餳好，做小面劑子，擀皮
10.放入牛肉餡
11.包好餃子煮熟即可
紅蘿蔔牛肉餃子怎麼做如何做好
12樓：夜夢薇
用料主料
胡蘿蔔400克
牛肉600克
麵粉500克
輔料香油
1湯匙鹽
1茶匙油
4湯匙蔥1根姜
1小塊蠔油
1湯匙胡椒粉
茶匙牛肉胡蘿蔔餃子的做法
1.先把麵糰和好，餳著，較乾的500g麵粉一般加300**左右2.牛肉切成小塊，姜也切成小塊，一起用料理機打成肉泥3.蔥打碎和牛肉泥一起收好
4.放入油、蠔油、胡椒粉、鹽
5.攪拌上勁兒，可以加半碗水，一邊加一邊攪動6.讓水完全融進肉裡
7.放入打碎的胡蘿蔔
8.拌勻，最後加一勺香油在拌勻，非常入味
9.面餳好，做小面劑子，擀皮
10.放入牛肉餡
11.包好餃子煮熟即可
烹飪技巧
牛肉餡要加水，一邊加一邊攪動，要不然煮出來的餡會很硬。
牛肉紅蘿蔔水餃怎麼做
13樓：豪傑飛鴻
主料牛肉末500克胡蘿蔔400克麵粉600克 輔料花椒粉適量料酒適量鹽適量醬油適量蔥適量姜適量芝麻油適量胡椒粉適量高湯適量
步驟牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟11.材料，如果時間允許，牛肉親手剁成餡更好。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟22.姜切成末，蔥切成小片。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟33.牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、花椒粉、薑末、料酒、醬油適量，用筷子順著一個方向攪拌。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟44.一邊攪拌一邊打入適量的水，水要一點一點加入，攪拌到上勁。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟55.放入蔥末，在蔥末上倒入芝麻油少許，稍稍攪拌即可。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟66.胡蘿蔔擦成比較細的絲，再稍剁幾下就好。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟77.加入到肉餡中，攪拌均勻。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟88.麵粉加少許鹽和冷水和成團。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟99.稍醒後再揉成光滑的麵糰。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1010.將麵糰下擠兒，擀成餃子皮。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1111.把牛肉胡蘿蔔餡放在麵皮中間。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1212.包成餃子。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1313.煮熟即可。
做胡羅卜和牛肉包餃子，餡怎麼做
14樓：一見如故稅法答
材料原料：牛肉餡、胡蘿蔔、麵粉。
配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。
做法1、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；
2、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；
4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻；好了真心回答望採納，謝謝！
蘿蔔餃子餡的做法，牛肉胡蘿蔔餃子餡怎麼做
15樓：苦苦的掙扎
材料原料：牛肉餡、胡蘿蔔、麵粉。
配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。
做法1、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；
2、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；
4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻；好了
紅蘿蔔牛肉餃子餡怎麼做好吃
16樓：巨蟹我為遊戲狂
材料原料：牛肉餡、胡蘿蔔、麵粉。
配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。
做法1、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；
2、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；
4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻；好了
17樓：007東風一號
俗話說得好美味但是水餃，而水餃最重要的地區就是取決於餡，而如今伴隨著地區的不一樣，水餃的款式和水餃餡就不一樣。普遍的水餃餡如白菜豬肉餡，韭菜豬肉餡，胡蘿蔔餃子餡這些。胡蘿蔔含有很多的胡羅卜素和很多維他命，對人體很有協助。
這兒詳細介紹紅蘿蔔餃子餡做法大全中的二種。
紅蘿蔔青菜豬肉餃子餡：
用材生豬肉500g紅蘿蔔2根白菜一顆姜適當蔥適當將
作法流程 1
胡蘿蔔切成小丁，鍋中放小量油，新增生薑沫蔥末，隨後放進胡蘿蔔炒到略微有點兒軟，成出去預留。
流程 2
大白菜切割成沫，放點鹽醃下出水量，隨後用沙布過慮擠壓水分。
流程 3
生豬肉剁碎蓉
流程 4
生豬肉新增米酒順時針方向拌和
流程 5
把紅蘿蔔和大白菜新增肉末裡，給油，鹽，胡椒粉，生抽，香油翻拌就可以
常見問題：
1.大白菜一定要用鹽醃下擠壓水分，要不一做餃子時餡裡就都是水了。2.包餡我都是自身用刀割的，覺得乾淨得多，假如嫌不便可以用外邊做好的包餡來做
胡蘿蔔苞米肉沫水餃餡
用材餃皮適當苞米一根胡蘿蔔二根肉沫少量鹽適量雞精適當食用油適當水澱粉少量
流程 1
把胡蘿蔔洗好切條，切完絲手擠掉一點點紅蘿蔔汁，苞米洗好掰好預留。
流程 2
肉沫再加生粉水一絲鹽雞精拌一拌預留
流程 3
隨後把胡蘿蔔苞米倒在面盆再加鹽油雞精拌和一下，（油能加多一些才美味）再再加肉沫輕輕地用筷子拌一拌。
18樓：爵爺的網路
牛肉胡蘿蔔餃子步驟1
牛肉胡蘿蔔餃子的做法大全
先把麵糰和好，餳著，較乾的500g麵粉一般加300**左右步驟2牛肉胡蘿蔔餃子的做法**
牛肉切成小塊，姜也切成小塊，一起用料理機打成肉泥步驟3蔥打碎和牛肉泥一起收好
步驟4放入油、蠔油、胡椒粉、鹽
步驟5攪拌上勁兒，可以加半碗水，一邊加一邊攪動步驟6讓水完全融進肉裡
步驟7放入打碎的胡蘿蔔
步驟8拌勻，最後加一勺香油在拌勻，非常入味步驟9面餳好，做小面劑子，擀皮
步驟10
放入牛肉餡
步驟11
包好餃子煮熟即可
牛肉胡蘿蔔餃子成品圖
烹飪技巧
牛肉餡要加水，一邊加一邊攪動，要不然煮出來的餡會很硬
怎麼樣用紅蘿蔔做出漂亮的花朵
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