1樓：合夥人金林
一般來講，銀耳的禁忌比較少。出了風寒感冒患者和出血症患者之外，普通人群都可以食用。
在封建社會時期，銀耳一直是王公貴族養生滋補的佳品。在我境內，好的銀耳主要分佈在四川、廣西、雲南、貴州等地，它們品相為白色或者米黃色，表面光滑沒有斑點，聞起來也沒有特殊的刺鼻氣味。
銀耳的功效包括增加血液迴圈、滋補生津、增強免疫力、還有豐富的氨基酸類。女性長期服用銀耳可以祛除黃褐斑、雀斑，讓面部的肌膚更加光滑。銀耳中的膠質能夠讓人體更加健康，促進新陳代謝。
銀耳中的銀耳多糖能夠增進免疫力，抵禦疾病困擾。
如果患有出血症的患者服用銀耳後，可能會讓症狀加劇，使身體狀況更加低下。患有風寒感冒的人服用了銀耳可能會加劇感冒症狀，而患有風熱感冒的人服用銀耳可能會有益健康。除此之外，冬季最好少吃銀耳，冬季天氣本來就寒冷吃銀耳可能會感到更冷。
睡覺之前儘量不要服用銀耳，很多人認為睡前來一碗銀耳湯是養生，實際上銀耳湯中糖分非常多，可能會有血液粘稠的風險。
銀耳通常需要用冷水發泡，如果用熱水會泡不開。銀耳的做法多種多樣，可以炒菜、做湯、涼拌。銀耳口感清脆、老少皆宜，普通人都能正常實用。
當然如果銀耳變質就不要吃了，當顏色有異常或者產生黴斑、長毛等情況出現就說明銀耳變質了。此時如果服用的話，會對肝臟、腎臟、大腦有嚴重損害。
2樓：健康流言粉碎者
這些人不適合吃銀耳！要注意了
3樓：匿名使用者
一般人都可食用，但冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。
4樓：匿名使用者
銀耳沒有對特殊人群的限制，只是吃法要因人因需而選擇。滋養進補宜燉將銀耳洗淨後，泡發8-10小時，加冰糖數塊、大棗十幾顆、枸杞子幾十粒，再添適量清水，用文火慢燉至呈膠體糊狀，盛入器皿內，早晚各吃2--3匙，是老弱婦幼皆宜的冬令補益佳品，對中年婦女是養生的滋補品，具有補腦、養胃、潤肺、滋腸、止咳、補氣等功效，如長時間服用還起潤膚、美容的效果。烹飪宜燒炒燉炒燒葷素菜餚時酌量加泡發過的銀耳，能增加營養。
做湯時酌加泡發銀耳可增鮮，又能增強湯的濃稠度。但銀耳不可炸制。食療治病宜蒸銀耳泡發後放入碗內，置鍋內蒸熟。
食時酌加糖，宜睡前服，對高血壓、血管硬化病人有輔助**作用；對肺結核、咳嗽、咯血病人有有些好的療效。
5樓：乍暖
1、出血性病人不宜吃銀耳
現代營養學研究發現，銀耳中的銀耳多糖有抗血栓形成功能，能夠抑制血小板凝聚。因此，各種出血病患者食用銀耳會導致體內的血小板無法凝聚，不利於傷口結痂，還可能加重出血。
2、溼痰壅盛者別吃銀耳
銀耳雖然是潤肺養陰的食物，卻不適合體內溼氣過重的人食用。溼氣重的人長期食用銀耳，水溼易凝鍊成痰，從而出現咳痰、乏力、犯困等表現。
3、老人別過量食用銀耳
銀耳粘稠，不太好消化，老年人消化功能減弱，如果一次吃太多或連續吃上幾天銀耳，很可能導致腸梗阻。臨床上，老年人因吃銀耳而發生腸梗阻的病例屢見不鮮。
哪些人不能喝銀耳湯
6樓：萌之幻影龍馬精
建議：銀來耳具有強精、補腎、潤源
肺、生津、止咳、bai清熱、養胃du、補氣、和血、強心zhi
、壯身、補腦、提神dao的功效。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，對於糖尿病患者不要加糖，胃炎者不要空腹吃，孩子沒有禁忌。
7樓：冰灩
這個問題提得好！
作為作為營養滋補品的銀耳湯，並非對任何人都適宜。
有些人不能喝：寒性體質者不宜長期服用。外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。
8樓：匿名使用者
因風寒引起的感冒患者不能喝銀耳湯
那些人不適合吃銀耳。
9樓：麻吉婷
《本草經》載，「木耳多生溼地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐樹、桑樹者為上品，生楓樹者不可食。赤色仰生者有毒，採回變色、夜視有光、爛不生蟲者亦有毒。」中醫認為，由於木耳得陰溼之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害。
精為人生之源，精衰則源截；腎為先天之本，腎衰則本斷。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特別是孕婦、兒童食用時更應控制數量。
白木耳屬偏涼性食物，外感風寒引起的感冒、咳嗽或因溼熱引起的咳嗽多痰，或陽虛畏寒者，均不宜食用銀耳。若食後有大便洩瀉症狀者也不要服用。
10樓：happy小小
患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍併發嘔血、黑便等病人，經藥物**後，如果進食銀耳，會使舊病**。實驗證明，銀耳的液汁與含血小板的血漿混合在一起，血小板就不易凝聚。醫學專家認為，銀耳中含有的腺嘌呤苷，具有抗血小板凝聚的作用。
所以，具有以上各種出血症狀的病人，在止血後的恢復期內，不適合吃銀耳。
11樓：冰席天國
,銀爾沒有什麼人不適合吃的,不過最好不要晚上吃涼拌的,還有如果感冒,咳嗽有痰時最好不要吃
什麼人不能吃銀耳
12樓：關於旅遊
這4種銀耳萬萬不能吃，有的話趕緊扔掉，後悔才知道
13樓：潔兒
銀耳一般不宜與含鐵的食物一起食用。因銀耳含磷豐富，磷與鐵結合成難溶性化合物，不利於營養的吸收，故銀耳不宜與富含鐵劑的食物，如菠菜、蛋黃、動物肝臟等同食。
銀耳與四環素類藥物不能同吃，因銀耳含鈣豐富，鈣可與四環素類藥物結合，降低此類藥物療效。
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