1樓：匿名使用者
貼秋膘是我國的一種傳統習俗，一般是在立秋這天。中醫有"苦夏"之說，夏季人群常有相對性脾胃亞健康之症候。既有季節因素，也有心理因素，身體亦呈消耗之勢。
一旦立秋，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的"膘"重新補回，稱之"貼秋膘"。貼秋膘習俗起始於清朝，尤其在北方地區民間流行較甚。一是因為秋季是收穫的季節，農民吃肉貼膘好有勁農忙；二是從文化講，我國唐朝、元朝、清朝等朝代，以胖為美，秋季吃好既可防病又可養生；三是北方冬天寒冷，貼秋膘可以禦寒，幫助度過寒冷的冬季。
貼秋膘也是用來補充營養用來抵抗即將到來的嚴寒的一種方式。俗話說“夏天過後無病三分虛”，依照祖國醫學春夏養陽、秋冬養陰的原理，秋冬需要進補。秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。
2樓：李雪悅悅
在我國，每到一個節氣，都會有各種各樣的習俗，這些習俗因為地區的不同而不同。關於立秋節氣，流傳最廣的一個習俗就是“貼秋膘”，但是貼秋膘是什麼意思呢?貼秋膘是**的說法?
貼秋膘是什麼意思 貼秋膘是**的說法
一、貼秋膘是什麼意思 貼秋膘是**的說法
以前，民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關係。“民以食為天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。
那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。
“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
在我國北方地區，流傳著每到立秋這個節氣就“貼秋膘”的習俗。對於這種習俗的來歷，可能存在多種說法，但廣為人知的是，由於以前我國北方農村地區的生活水平比較低。那時，人們食物不足，本來就難得長肉，皮下脂肪太少。
到了炎熱的夏季，沒有空調，沒有電扇，熱得汗流浹背，食慾不振，把那點兒僅有的皮下脂肪又削去一層。到了立秋之時，好容易暑熱減退，食慾恢復，就要提醒補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
可以說，在生活水平低下、物質條件比較缺乏的年代裡，貼秋膘這個習俗不僅具有一定的科學道理，對保護我國勞動人民的身體健康也起到了十分積極的作用。
二、立秋除了貼“貼秋膘”還有哪些習俗
1、稱水：舊時，老百姓分別在立秋前後用同樣大小的容器裝滿水，然後稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那麼秋天雨水就少;如果立秋後的水重，那麼秋天雨水就多，有可能形成秋澇。
2、啃秋：啃秋，又稱咬秋，漢族歲時風俗。即立秋日吃瓜。
天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。
3、吃“渣”：山東、四川等地區流行立秋吃“渣”——一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
4、秋忙會：秋忙會是立秋習俗之一，一般在農曆七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營**大會，其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。
5、秋社：秋社也是立秋習俗之一，秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始於漢代，後世將秋社定在立秋後第五個戊日，此時收穫已畢，官府與民間皆於此日祭神答謝。
6、摸秋：夏曆八月十五日，是為中秋節。這天夜裡婚後尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。
俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。
3樓：
貼秋膘就是往身上吃肉。就是到秋天了，長胖一點。是民俗習慣。
4樓：星宇**記
貼秋膘是一種習俗，基本發生在立秋這天。由於夏天十分炎熱，大家的胃口都不好，人都會變瘦，因此到了立秋這天，就要吃點肉把之前瘦的補回來。我家都選擇吃燉肉、包餃子，喝點小酒這麼過，今年打算和紅星藍瓶二鍋頭 哈哈 得獎了 嚐個鮮。
貼秋膘是什麼意思？
5樓：抱香蕉睡覺
一、貼秋膘
1、膘指的是**和肌肉之間那層皮下脂肪，貼秋膘就是到了立秋吃肉來長肉。
2、立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說 。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。
那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。
3、瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔心被貼秋膘，希望能瘦一些。
二、這三類人“貼秋膘”時，要特別注意食材的選擇和“貼秋膘”的技巧。
1、脾虛患者。脾虛的人常常表現為食少腹脹、食慾不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等。
2、胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩的人，日久易化熱生火，積熱於腸胃，表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便祕等，可適量攝入苦瓜、黃瓜、冬瓜等，待胃火退後再進補。
3、老人與兒童。他們由於消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現為食慾不振或食後腹脹，在進補前應注重消食和胃，不妨適量吃點山楂等消食、健脾的食物。
6樓：星宇**記
貼秋膘是一種習俗，基本發生在立秋這天。由於夏天十分炎熱，大家的胃口都不好，人都會變瘦，因此到了立秋這天，就要吃點肉把之前瘦的補回來。我家都選擇吃燉肉、包餃子，喝點小酒這麼過，今年打算和紅星藍瓶二鍋頭 哈哈 得獎了 嚐個鮮。
7樓：匿名使用者
倒不是容易長膘，而是因為秋天過了就是冬天。冬天需要點脂肪來保暖啊，所以秋天一般的食慾都不錯，這樣才能儲存點脂肪好過冬嘛。
8樓：金牛小飛飛
哈哈，這個意思就是把夏天瘦的補回來。
9樓：hi濟南青華醫院
誒，樓上的，好巧啊，我們家今年也是紅星藍瓶，不過我們家是餃子就酒，喝的是53度的。不知道你喝的是多少度的，我覺得53度比43度更有味道，也很綿柔不辣，還不上頭。
貼秋膘吃什麼合適，立秋貼秋膘吃什麼
吃清淡的食物。秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期,可先補食一些富有營養,又易消化的食物,以調理脾胃功能。如魚 各種動物瘦肉 禽蛋以及山藥 蓮子。此外,奶製品 豆類及新鮮蔬菜 水果均宜適量食用。藥食兼優的芡實也是調理脾胃的上等佳品,它含有碳水化合物 蛋白質等物質,且有滋補強壯 補中益氣 開胃止渴 固...
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