1樓：陽光點的燦爛點
「瘦肉精」的正式名稱是鹽酸克侖特羅，簡稱克侖特羅，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結晶狀粉末，味略苦。
大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。「瘦肉精」在我國已經禁用，2023年國家組織的飼料質量抽查中，「瘦肉精」在商品飼料中的檢出率為零。中國農業部2023年發文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產中使用，商務部自2023年12月9日起，禁止進出口萊克多巴胺和鹽酸萊克多巴胺。
2樓：中國農業出版社
「瘦肉精」是一類以鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇和萊克多巴胺等藥物為代表的20多種違禁使用的藥物的通稱，學名為β2-受體激動劑（β2-agonist），其既不是獸藥，也不是飼料新增劑，而是腎上腺類神經興奮劑。
如果作為飼料新增劑，使用劑量是人用藥劑量的倍以上，才能達到提高瘦肉率的效果。因為它用量大、使用的時間長、代謝慢，所以在屠宰前到上市，在動物體內的殘留量都很大，這個殘留量通過食物進入人體，可使人體漸漸地中毒。如果一次攝入量過大，就會產生異常生理反應的中毒現象，因此，被禁用。
國內養豬戶不顧農業部的規定，為了使豬肉增加瘦肉率，在飼料中摻入「瘦肉精」。豬食用後在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此，稱為「瘦肉精」。
因為鹽酸克侖特羅是第一種發現可以提高胴體瘦肉率的，並曾被廣泛使用，所以通常所說的「瘦肉精」，指的就是鹽酸克侖特羅。但近些年來逐步發現，沙丁胺醇和萊克多巴胺等其他β2-受體激動劑藥物也被違禁使用。
3樓：羅格小菜
瘦肉精是一種藥物，是能夠促進瘦肉生長的飼料新增劑，是能促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質。此類藥物對人體危害大，易造成安全隱患。
4樓：
瘦肉精是一類藥物的統稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑（β-agonist)，用於**支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病 。
大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。「瘦肉精」在我國已經禁用，2023年國家組織的飼料質量抽查中，「瘦肉精」在商品飼料中的檢出率為零。
瘦肉精含量多少超標
瘦肉精 的正式名稱是鹽酸 克侖特羅，簡稱克侖特羅，又名克喘素 氨哮素 氨必妥 氨雙氯喘通。為白色結晶狀粉末，味略苦 瘦肉精是一類藥物的統稱，主要是腎上腺類 激動劑 興奮劑 agonist 用於 支氣管哮喘 慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病 大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用...
吃瘦肉精的豬肉對人體有什麼害處
沒啥害處 就是不好吃。但是據說瘦肉精裡面含激素 對青少年發育不好。不好，裡面含有致癌和一些激素類對人體有害的物質 瘦肉精殘留對人體的危害 瘦肉精的化學結構穩定，在體內不會破壞分解，以原形排出體外。研究顯示瘦肉精完全能耐受100 高溫，要經126 油煎5分鐘才會破壞減半。因此常規烹調對肉食品殘留的瘦肉...
克喘素，怎麼成了「瘦肉精」的原理
在生豬飼養中新增克喘素能使豬提高生長速度，增加瘦肉率，估得名 瘦肉精 此外新增 瘦肉精 還能使豬毛色紅潤光亮，收腹，賣相好 屠宰後，肉色鮮紅，脂肪層極薄，往往是皮貼著瘦肉，瘦肉豐滿。但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。瘦肉精 在我國已經禁用。克喘素 別名 鹽酸雙氯醇胺 氨雙氯醇胺 氨哮素 氨雙氯喘通 ...