1樓：
花蛤不能吃殼。花蛤除了殼不可以吃，其他的都可以吃。
蛤蜊是軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種，其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。
而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。
2樓：精彩百曉生
我只知道生蠔有個部位不能吃，花蛤這麼小一點，還分**不能吃啊。。 我除了殼不吃，其他的都吃了。。
鮑魚什麼地方不能吃
3樓：重慶萬通汽車學校
有些人因鮑魚**貴，不願去其綠色的內臟。鮑魚內臟是有毒，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚內臟不能吃。
鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露於陽光中的話，該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生，從而引起**的炎症和毒性反應。
鮑魚毒素的中毒症狀為臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應就更大，但不是致命的。所以建議去其內臟。
4樓：李和霖
鮑魚什麼地方不能吃因鮑魚**貴，有些人不願去其綠色的內臟。鮑魚內臟是有毒，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，在這個時期的鮑魚內臟千萬不要食用。
之所以鮑魚的內臟器官不能吃，主要是因為鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露於陽光中的話，該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生，從而引起**的炎症和毒性反應。
如果食用了鮑魚毒素中毒的話，那麼就會比較糟糕了，鮑魚毒素的中毒症狀為臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應就更大，但不是致命的。所以為了確保食用鮑魚的安全，一定要將其內臟去除並且清洗乾淨。
文蛤怎麼吃?內臟在**？
5樓：陽光點的燦爛點
文蛤肉黑色的東西那是文蛤的內臟。文蛤吃法如下：
準備材料：文蛤250克、豆腐120克、黃豆50克、精鹽4克、香油15毫升、生薑10克
1、文蛤用鹽水養上1、2天的樣子，讓其吐乾淨沙子。
2、黃豆加清水泡發。
3、文蛤擦洗乾淨。
4、生薑切片，和黃豆、清水一起入鍋煮制，要把黃豆煮至熟透。
5、待黃豆煮好熟透後，把文蛤加入。
6、再加入切塊的豆腐。
7、大火燒開，撇去浮沫 ，繼續煮8-10分鐘。
8、關火後，淋入香油和食鹽調味即可。
6樓：河海匯
首先用淡鹽水浸泡，可以稍微滴一點食用油，加快他們把沙子吐清；
不用去內臟，清洗乾淨後，帶殼水煮、辣炒、與雞蛋膏一起蒸等各種吃法
7樓：匿名使用者
其實都可以吃的、在海邊的人們都是全部都一起吃、沒有什麼內臟之分的、！
蛤蜊哪些部位不能吃
8樓：協和菊匠高醫生
海鮮的這些部位不能吃
蛤蜊怎麼吃，吃哪個部位？
9樓：你可能是豬嗎
蛤蜊除了殼不可以吃，其他的都可以吃。
拓展資料：
1. 蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。
2. 蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。
蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具上述特點。為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。
產我國沿海一帶。
3. 蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.
5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
4. 蛤蜊等貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。
10樓：匿名使用者
蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
主料：蛤蜊300克
調料：芝麻25克,孜然2克,辣椒(紅,尖,幹)25克,鹽4克,花椒3克,白砂糖5克,醬油10克,雞精3克,沙茶醬16克,蔥白20克,植物油80克,紅糟15克
1. 蛤蜊取肉洗淨入盤；幹辣椒切段；蔥白切粒；
2. 鍋置火上，加少許植物油，放入幹辣椒段炒香，起鍋用刀鍘成末，入碗內待用；
3. 鍋內加植物油燒至六成熱，放入蔥白粒、沙茶醬、蛤肉、鹽炒幾下，加特鮮醬油、白糖、紅糟汁、雞精、幹辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒勻起鍋，裝盤即成。
11樓：
金木小天使幼兒園老師你是做什麼的啊！
12樓：買斷貨的核桃酥
哈哈 我也不喜歡吃那坨‘屎’，但是裡面含有膽固醇，吃了也沒有壞處的。我一般是吃的時候咬住肉，用筷子夾住黑色那坨的上方一扯就把‘屎’扯下來了。
貝殼什麼地方不能吃
13樓：
貝殼內臟部分不能吃。
重金屬等汙染物容易富集在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。“看顏色”是較簡單的判斷方法。
開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
購買貝類的注意事項
為確保群眾飲食安全，有效預防麻痺性貝類毒素造成食品安全事件，國家食藥監管部門提示各經營企業、餐飲單位、消費者在購買貝類等水產品時，應選擇去大型、正規的超市或市場購買，儘量避免購買來自赤潮地區的貝類。
沿海地區的消費者在毒素暴發高峰期不要採捕和購買食用野生的貝類。如發現誤食，出現中毒症狀，要儘快就醫。
不過人們也不用過於擔心，對於輕微的毒素、重金屬等，人體是可以自行排解的。偶爾食用海鮮還是沒問題的。此外，蔬菜水果等含維生素c較多，多吃有助於肝臟排毒、加快毒素分解；
牛奶、米湯等也可以保護胃腸道，因此在吃海鮮之前吃蔬果、喝點米湯，如有問題，或可起到輕微的緩解之效。
14樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
貝殼內臟和殼不能吃，貝類食物只能食用肌肉部分。
貝殼食用指南：
1、不吃內臟。重金屬等汙染物容易富集在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。
“看顏色”是較簡單的判斷方法。開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
2、挑外殼平滑的。相對外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等，蟶子、貽貝等外表乾淨、平滑，附著髒東西少，相應汙染也少。
擴充套件資料
貝類食用禁忌：
1、從聲譽好的**地購買雙殼貝類，生貝類海鮮的零售者應該出示發貨標籤，證明捕撈於安全的海岸。
2、購買之後即刻冷凍，不能將貝類海鮮放入封閉的容器和自來水中，用防溼橡皮布將其包裹並放在冰箱的最底層。去殼的貝類應放置在密封的容器內，生貝類可以在冰箱存放2到4個月，主要取決於它們的新鮮度和質量。
3、檢查冰凍貝類的包裝，確保未被拆開及包裝袋上有沒有小的結霜和冰晶。太多的霜意味著冰凍了很長時間，有的海鮮屬於解凍之後又再冷凍。
4、使得貝類海鮮遠離煮熟的食物，並保持良好的習慣，如勤洗手、用溫水和肥皂洗菜板和案臺。
15樓：賀遊
內臟有細菌，還有要注意有的貝類是不能吃的
蛤蜊哪些地方不能吃 哪些人不宜吃
16樓：
蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。忌：蛤蜊性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月經來潮期間及婦人產後忌食；受涼感冒者忌食。
花蛤哪些部位不能吃
17樓：jiang衝
殼 不能吃，你也咬不動，裡邊的髒東西不能吃
18樓：哎咩醬
花蛤除了殼不可以吃，其他的都可以吃
文蛤哪些部位不能吃
19樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
文蛤除了殼和內臟不能食用，其他部位都可以食用，文蛤具體做法如下：
主要材料：文蛤250克，豆腐120克，黃豆50克，精鹽4克，香油15毫升，生薑10克。
1，文蛤用鹽水養上1、2天的樣子，讓其吐乾淨沙子2，黃豆加清水泡發
3，文蛤擦洗乾淨
4，生薑切片，和黃豆、清水一起入鍋煮制，要把黃豆煮至熟透5，待黃豆煮好熟透後，把文蛤加入
6，再加入切塊的豆腐
7，大火燒開，撇去浮沫 ，繼續煮8-10分鐘8，關火後，淋入香油和食鹽調味即可完成
9，成品圖
擴充套件資料文蛤生活習性：文蛤具有隨水質因子變動或生長習性由中潮區向低潮區下帶移動的習性，俗稱"跑流"。即在生長過程中除能借助其斧足移動外，還可以通過分泌明膠質帶而隨潮流移動。
移動發生的季節，主要是在5月下旬到6月下旬和9月中旬至下旬這兩個階段的大潮期的漲潮初期和退潮末期，尤以5—6月最盛。潮流停止後，移動即終止，文蛤潛入灘中，透明帶消失。
20樓：
文蛤不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
主料：文蛤300克
調料：芝麻25克,孜然2克,辣椒(紅,尖,幹)25克,鹽4克,花椒3克,白砂糖5克,醬油10克,雞精3克,沙茶醬16克,蔥白20克,植物油80克,紅糟15克
1. 文蛤取肉洗淨入盤；幹辣椒切段；蔥白切粒；
2. 鍋置火上，加少許植物油，放入幹辣椒段炒香，起鍋用刀鍘成末，入碗內待用；
3. 鍋內加植物油燒至六成熱，放入蔥白粒、沙茶醬、蛤肉、鹽炒幾下，加特鮮醬油、白糖、紅糟汁、雞精、幹辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒勻起鍋，裝盤即成。
21樓：周瑞飛
我都是全部吃的，好像沒什麼問題
22樓：仍在路上
死的文蛤不能吃，活的文蛤都可以吃的，吃海鮮最好喝點白酒或吃瓣大蒜
23樓：匿名使用者
文蛤全都可以吃。
烹飪文蛤之前需將文蛤清洗乾淨，以免文蛤裡面有沙，影響口感。
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