1樓：匿名使用者
一般鮮肉櫃在2～8度。溫度低點好些。
2樓：匿名使用者
如果只是保鮮展示的溫度在2~8度，如果是冷凍一般在-15度以下
3樓：獅子座老
肉是一種營養價值較高的食物，不論是牛肉、羊肉，仍是豬肉都富含豐厚的蛋白質、脂肪、糖類、礦藏鹽類和維生素。這些營養成分不只質地優秀，並且簡單被人體消化吸收。特別是肌肉內的蛋白質 。
富含構**體安排所必需的全部氨基酸，在生物學上具有特別價值。肉類的儲存能夠冷卻，也能夠冷凍。
冷卻肉是把肉類冷卻到凍住點以上的溫度(通常為l℃一3℃)，在此溫度下酶的分化效果，細菌的繁衍只能得到有些操控。因而冷卻肉的儲存時刻只能在二週以內而不可能更長。若是把肉類凍住，使儲藏溫度降到;6℃以下，就能較大程度地按捺酶和微生物的損壞效果，到達長時間儲存的意圖。
冷卻肉與凍住肉在質量上比擬是有差異的。因為在凍住肉類的過程中，肉中所食的水份會結成冰，使肉質變粗、變老，而冷卻肉因為它的溫度操控在o℃以上，不存在冰結晶的影響，所以冷卻肉不只色彩、 風味、柔軟度比凍住肉好，並且在生態上更挨近新鮮肉：因而在家用冰櫃中儲存肉類，若是不是特別緣由需作長時間儲存，最佳都在0℃一3℃溫度範圍內保管鮮肉及鮮肉製品。
看了這些大概有一些瞭解了。而肯德生產的鮮肉櫃，冷鮮肉櫃。鮮肉冷藏櫃。
是最符合這個溫度要求的。而且製冷非常的均勻哦。非常適合店面，超市，商超，便利店等冷鮮肉使用。
冷鮮肉的儲存溫度應該是多少？
4樓：辦就
肉類在保鮮冷庫中一般可以存放3-10天，所謂的保鮮冷庫就是冷藏庫，一般的溫度在0~5℃之間，在這種冷庫環境中，一般的肉類只能存放3~10天，這種適合鮮肉冷藏，特別是那種急需冷鏈運輸的冷鮮肉。
肉類在冷凍庫中一般可以存放半年，甚至更久，冷凍庫一般的庫溫在-18℃~-23℃，溫度越低儲存的時間越久，通常情況下-18℃就可以儲存6個月左右。如果想要儲存的更久，那麼溫度應該更低。當然溫度越低，冷庫的成本也就越高，不僅在建造冷庫中的成本上升，在冷庫執行維護成本也會相應的升高。
肉類冷庫儲存條件好不好，儲存的商品是否安全，在於庫房溫度能不能控制好，也就是製冷技術是否能夠達到要求。比如儲存肉類，如果庫房氣溫只在－14℃左右，最多存放四五天，肉就變質了。在冷凍儲存肉食、水產等物品時，庫溫必須保持在－18℃以下。
因此，一般情況要使用效能比較好的製冷系統，鮮肉放在庫房可存放半年以上。
保鮮櫃保鮮應該調在多少溫度
5樓：
炎熱的夏季必須要對於食物進行合理的安放，不然非常容易出現變質情況，保鮮櫃中是有寬幅的變溫室的，溫度可調節的範圍也是非常廣的可以滿足零下12度到零上10度之間，多數保鮮櫃採用的都是智慧變溫，但是不同的食物貯藏的溫度有差異，想要長時間的保險還需要手動對於保鮮櫃溫度進行調節，確保讓食物存放的時間更長。
保鮮櫃溫度調節在零下7攝氏度的時候屬於保鮮櫃的軟凍模式，此時非常適合儲存一些肉類的產品，可以達到保險而且不全部冷凍的效果，在取出來的時候可以更方面與切片不用再需要時間去解凍，但是不同地域的環境溫度可以會有狹隘點，所以調整的時候加減一度可以滿足更大的保鮮效果。
1，由季節來調節溫度
保鮮櫃在使用時，對於它的內部溫度調節是有一定要求的，那麼有人會問保鮮櫃溫度調節多少度才最合適呢。根據季節來調節，如果是夏季，那麼調解的溫度不能太高，要相對比較低一些，如果溫度太高就會使食材的質量受到影響。
所以在溫度方面不能太高。如果是冬季，那麼不需要調太低的溫度，因此根據季節來區分他的調節溫度。保鮮櫃溫度調節多少度依然哪些條件？
2，看食材來決定溫度
使用冷藏櫃的時候，每一個食材承受的溫度是不一樣的，有的食材可以在低溫的保險櫃中長期的處方，有的食材溫度不能太低，所以會根據食材的實際情況以及它的質量來選擇溫度，也是比較合理的。
因此在購買保鮮櫃的時候，需要適當的調節溫度，只有溫度調節標準之後，那麼才能夠發揮重要的作用。有適合家庭使用，還要適合公共場合使用，每種型別在款式和造型等方面都是非常獨特的，得到人們青睞。
3，根據環境來調節溫度
調節溫度時，並不是隨便的一個溫度就可以，需要根據周圍的環境來調節溫度，如果周圍的環境溫度比較高，調節保溫櫃的時候，還需要將它調解在一個合理的位置，不能太低，所以周圍環境的影響也是非常大的。
以上這幾個方面都是在使用保鮮櫃溫度調節時需要具備的一些條件，也是影響溫度的一些條件，因此人們會根據材料的不同來決定，相信在掌握了正確的方法之後，可以做出正確的溫度。
保鮮工作臺的溫度是多少
6樓：雅
壓縮機好的話0到10度自己調
7樓：
5~-5℃。美盈保鮮工作臺
冷鮮櫃保鮮室的溫度設定為多少
8樓：哀紹輝
冰箱保鮮櫃，即冷藏室，溫度的分佈一般保持在0℃以上。但溫度並不是均勻的，冷藏室的溫度從上至下呈一個階梯狀的。
一般來說上層溫度最低，約為3℃，最下層端果蔬盒處的溫度最高，約為6到10℃。
而根據國家標準規定，冰箱冷藏室的溫度是在3到10℃之間。另外，不同種類的食物，保鮮的溫度也有所不同。根據水果、蔬菜品種的不同，都有其不同的最佳保鮮溫度。
比如果疏類8度就行可以了，而肉類可以低一點，一般在2-4度左右。而且，水果、蔬菜的冷藏保鮮溫度還受到季節變化的影響，這也要求水果蔬菜櫃不同季節的溫度是不同的。
1、溫度控制盒是控制保鮮櫃溫度的溫控開關。溫度調節是要按照季節相應調節的，數值越大，溫度越低，數值越小，溫度越高。如果箱溫控器上最大數字是5，那麼0檔是停機檔，5檔是強制製冷檔，數字越大，相應的溫度也就越低。
2、保鮮櫃溫度選擇
保鮮櫃的溫控選裝按鈕基本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，則保鮮櫃冷藏室的溫度就越低，保鮮櫃中是有寬幅變溫室，溫度可調節的範圍也是非常廣，可以滿足零下12度到零上10度之間，多數保鮮櫃採用的都是智慧變溫，但是不同的食物貯藏的溫度有差異，想要長時間的保險，還需要手動對於保鮮櫃溫度進行調節，確保讓食物存放的時間更長。
9樓：嗯嗯嗯
冷鮮櫃保鮮室的溫度設定4度左右即可。
儲藏室裡的溫度一般在4～8度，到了冬天，室內溫度接近這個溫度，如果溫控旋鈕還在3或者小於3上的話，保鮮櫃壓縮機就很少啟動了，雖然儲藏室裡的溫度能夠滿足要求，但冷凍室的溫度就不能達到零下18度以下，食物容易變質。
冷鮮櫃溫度調節的重要性：冬季和夏季溫差較大的時候，就是需要對家中進行電冷鮮櫃溫度調節的時候。溫度也是隨著天氣的變化而在變化，外界溫度的影響自然會影響到冷鮮櫃內部的溫度。
10樓：李明望的文庫
冷鮮櫃保鮮室一般保鮮室調製在3~9度左右，不會冰潔，也能保證食品繼續食用。
冷鮮櫃保鮮室是可以調節檔位的，一般冰箱有1-5檔位和1-7個檔位的，夏天一般調製1-2檔，冬天4-5檔，看各地天氣及溫度情況而定，調製檔位能很好的保證冰箱冷藏室不結冰和因外在條件而影響冰箱的使用壽命。
11樓：美菱吧
冷藏室的溫度一般在0-10℃，正常調整在4、5℃就可以了
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