1樓:匿名使用者
豆漿在歐美被稱為“植物奶”,可以一年四季喝,對身體有很多好處。第四軍醫大學西京醫院臨床營養科主任趙長海說,豆漿中所含的有效成分在消化吸收的過程中,可以抑制碳水
化合物和脂質的吸收,所以能幫助**。
如果在餐前飲用豆漿,再搭配吃一些有飽腹感的高纖維食物,可以防止過度飲食,達到很好的**效果。但不要一口氣喝下豆漿,而是要一口一口慢慢地飲用。因為豆漿中含有大豆蛋白質和大豆配醣體等有效成分,如果喝得太急就不能很好地被身體吸收,**效果就會減低。
需要提醒的是,喝豆漿時應避免一些錯誤做法。
比如有人喜歡用保溫瓶裝豆漿,這種方法不可取,因為保溫瓶內環境有利於細菌繁殖,另外豆漿裡的皁毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢,喝了會危害人體的健康;豆漿裡不能加紅糖,加紅糖容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收;豆漿必須要煮開,而且煮豆漿時還要敞開鍋,讓豆漿裡的有害物質隨水蒸氣揮發掉,這點很重要;豆漿不能與紅黴素等抗生素一起服用,因為會發生化學反應。
女性長期喝豆漿會對身體有害嗎?
2樓:水煮酸菜
不會的,豆漿裡面含有豐富營養,對於人體的好處是很多的,常喝豆漿的好處如下:
1、強身健體:
豆漿含豐富額蛋白質和營養元素,對增強體質大有好處。
2、防治支氣管炎:
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。
3、防止衰老:
豆漿中所含的硒、維生素e、c,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大。
4、防治冠心病:
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的**率可降低50%。
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例假沒來的原因可能有:
1、情緒異常引起月經失調
情緒異常,如長期的精神壓抑、精神緊張或遭受重大精神刺激和心理創傷,都可導致月經失調或痛經、閉經。這是因為月經是卵巢分泌的激素作用於子宮內膜後形成的,卵巢分泌激素又受垂體和下丘腦釋放激素的控制,所以無論是卵巢、垂體、還是下丘腦的功能發生異常,都會影響到月經。
2、寒冷刺激引起月經過少甚至閉經
婦女經期受寒冷刺激,會使盆腔內的血管過分收縮,可引起月經過少甚至閉經。因此,婦女日常生活應注意經期防寒避溼。
3、節食引起月經不調
過度節食,由於機體能量攝入不足,造成體內大量脂肪和蛋白質被消耗,致使雌激素合成障礙而明顯缺乏,影響月經來潮,甚至經量稀少或閉經,因此,追求身材苗條的女性,切不可盲目節食。
4、嗜菸酒引起月經失調
香菸中的某些成分和酒精可以干擾與月經有關的生理過程,引起月經失調。在吸菸和過量飲酒的女性中,有25%~32%的人因月經失調而到醫院診治。每天吸菸1包以上或飲高度白酒100毫升以上的女性中,月經失調者是不吸菸喝酒婦女的3倍。
故婦女應不吸菸,少飲酒。
3樓:時無間
喝豆漿的壞處:
豆漿含有某些抗營養因素,不僅不利於人體對養分的消化吸收,反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
喝豆漿的禁忌
1、不要過度加熱
豆漿加熱到八十度以上的時候,會出現大量的白色泡沫,其實這些泡沫都是豆漿中的蛋白物質以及一些重要的氨基酸,過度加熱會讓豆漿的營養質量大幅度下降,豆漿中很多人體所必需的礦物質,都會隨著加熱大量流失。嚴重加熱的豆漿,營養價值會下降一個等級。
2、不要喝的太多
豆漿雖然好處很多,但豆漿時也要有所節制,豆漿喝的太多了,容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹腹瀉等症狀,生活中有很多人不僅喜歡喝豆漿,對於長期放置的豆漿衛生狀況也不在乎,豆漿很容易招致細菌的繁殖,長時間放置的豆漿千萬不能喝。
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喝豆漿的好處
1、豆漿具有抗病能力
豆漿營養豐富,多喝豆漿能夠預防老年痴呆症,增強人體抗病能力,能夠防癌和抗癌,豆漿能促進人體的消化吸收,疏通血管,防止高血壓和高血脂的出現,豆漿中含有異黃酮,能夠促進女性卵巢的發育,防止子宮衰老。
2、能夠治病
豆漿中含有豐富的鐵元素,對於**缺鐵性貧血以及地中海貧血症,有比較好的輔助效果,豆漿中含有的穀氨酸,是人體支氣管必需的一種元素,對於哮喘病人來說,豆漿能夠不斷補充這種營養素,如果堅持服用豆漿,能夠抑制哮喘病的發作。
經常喝豆奶有好處嗎?
4樓:妖精王的祝福
1、豆奶屬高纖維食物,能解決便祕問題,增強腸胃蠕動功能,使小腹不再凸出。附:豆漿除了有**的作用外,還能減少面部青春痘、暗瘡的發生,使**白皙潤澤,容光煥發。
2、豆奶屬利尿、出汗食物。水聚集在體內無法排出,是造成 水腫型肥胖的主要**。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物,不但能減少水腫機會,還能帶走一部分熱量。
3、豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸,能分解體內的膽固醇,促進脂質代謝,使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆,它是**的好食品。
4、科學研究發現,大豆含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、胡蘿蔔素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分,大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏鬆等保健作用。
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食用指南
1、未煮熟的豆奶不能飲用,因為生豆奶中含有皁甙素,它可以使人體粘膜區域性充血、腫脹和出血,並且破壞紅細胞,產生溶血作用。而煮沸以後,皁甙素被破壞,人食之就安全了。
2、豆奶是一種老少咸宜的食品,尤其適合高血脂、高膽固醇患者食用。但胃腸道容易產氣者慎用,因為喝豆奶後容易脹氣。
3、嬰幼兒不宜喝豆奶。吃豆奶長大的孩子,成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病機率很大。 嬰幼兒食用大豆並沒有上述益處,這是因為嬰幼兒對大豆中高含抗病植物雌激素的反應與**相比完全不同。
5樓:舊城以西的雪
有好處。豆奶粉裡含有大豆低聚糖,大豆卵磷脂,大豆異黃酮,經常喝豆奶對身體有好處。豆奶含有豐富的營養成分,特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂,此外還含有維生素bl、b2等,確是一種較好的營養食品。
豆奶還被西方營養學家稱作健腦食品,因為豆奶中所含的大豆磷脂可以啟用腦細胞,提高老年人的記憶力與注意力。
知識拓展:1.簡介:
豆奶是以優質黃豆為原料,它充分利用植物蛋白資源,應用植物蛋白,提高蛋白效價和生物價,含多種維生素和礦物質,有較高營養價值。口感香濃醇和,滑而不膩,常飲有益,是一種健康營養的豆奶飲品。市場上**的豆奶,品種多,**適宜,食用方便,因而很受消費者歡迎。
2.作用:
豆奶中有很多的維生素e,維生素,b,礦物質鉀元素,那麼這些物質對人體有很大的幫助性的,如果說女性經常的喝維維豆奶的話這樣提高自身的免疫力對於豆奶的還有很多的亞油酸對老年是比較好的,可以降低老年人體內的膽固醇的含量,從而可以預防血管硬化這樣對高血壓,冠心病,動脈硬化疾病有很大的預防工作,可以適當的喝。
6樓:我是小度
預防骨質疏鬆,在骨骼中,鈣以無機鹽形式存在,它是人體骨骼的構成要素。如果人體缺鈣的話則會導致骨質疏鬆。多喝豆奶的話,豆奶中的維生素d能夠與體內的鈣進行結合,從而有效地預防骨質疏鬆。
預防便祕,豆奶中還含有大量的膳食纖維,它可以幫助腸胃進行蠕動,從而將體內停留的食物殘渣快速地排出體外。而且豆奶還可以為腸道提供營養,能夠有效地防治便祕、痔瘡以及腸癌等疾病。
預防心腦血管疾病,之所以會患上心腦血管疾病,很多時候都與飲食中過高的脂肪分不開的。而豆奶中幾乎不含脂肪,而且膽固醇也很低,再加上豆奶中的不飽和脂肪酸能夠消耗脂肪,所以多喝豆奶可以起到預防心腦血管疾病的作用。
提高人體免疫力,提高人體免疫能力也是喝豆奶的好處之一。這是因為豆奶中富含賴氨酸、糖類物質、多種微量元素、維生素以及不飽和脂肪酸,所以豆奶的營養是非常全面和平衡的。它可以幫助提升人體的免疫能力。
7樓:都在搶我的名字
豆奶中不含膽固醇,可阻止成年期心血管疾病的發生;豆奶中有豐富的卵磷脂可清除血中多餘的固醇類;豆奶中皁甙、黃酮具有降血脂、降膽固醇、抗衰老等保健作用。
擴充套件資料
豆奶以優質黃豆為主要原料,屬高纖維食物,能解決便祕問題,增強腸胃蠕動。科學研究發現,黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、胡蘿蔔素、多種維生素、氨基酸和礦物質等營養成分,並能有效阻止人體鈣質的流失,經常食用有助於健康還可平衡體內營養結構,減少或避免肥胖病、營養不良等現代兒童常見病的發生,並可調節血脂、保護肝臟。
製作過程:
a、磨漿:將水和已經熱水浸泡8-12小時的大豆同時置於磨漿裝置內磨漿,至大豆全部磨成豆漿為止;
b、預熱:把豆漿置於預熱罐內預熱至55℃-70 ℃,同時開啟均質泵,將預熱罐內的豆漿進行攪拌剪下;
c、殺菌:經預熱的豆漿置於殺菌罐內加熱至95-100℃後保溫15-20分鐘,在保溫的同時開啟均質泵進行攪拌和剪下,並定時開啟真空泵,抽除罐內物料的豆腥味;
d、貯存:殺菌處理後的豆奶置於貯存罐內,在80-95℃的溫度下儲存待飲用。
8樓:123cgx柚子
經常喝豆奶是有好處的。
1、豆奶屬高纖維食物,能解決便祕問題,增強腸胃蠕動功能,除了有**的作用外,還能減少面部青春痘、暗瘡的發生,使**白皙潤澤,容光煥發。
2、豆奶屬利尿、出汗食物。水聚集在體內無法排出,是造成水腫型肥胖的主要**。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物,不但能減少水腫機會,還能帶走一部分熱量。
3、豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸,能分解體內的膽固醇,促進脂質代謝,使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆,它是**的好食品。
4、大豆含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、胡蘿蔔素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分,並能有效阻止人體鈣質的流失,經常食用有助於健康還可平衡體內營養結構,減少或避免肥胖病、營養不良等現代兒童常見病的發生。
5、經常食用大豆還可調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維能力,大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏鬆等保健作用。
拓展資料:
禁忌(2)用雞蛋衝豆奶。雞蛋與豆奶搭配後,雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶“親近”結合,產生一種根本不能吸收的物質。
(3)加紅糖。紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後,會產生一種變性沉澱物,能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。可以加白糖。
(4) 加蜂蜜。豆腐能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致洩瀉。
同時,蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。
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