1樓:線覺韋閔
有三類人不宜喝綠豆湯。因為綠豆不但是食品,也是一味中藥。中醫認為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。
從食療的角度來說,食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致,才能起到保健作用。因此,以下3類人不適合飲用:
第1類就是,屬於寒涼體質的人(比如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等),吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發其他疾病。
第2類就是老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。
第3類就是正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會分解藥效,影響**。
什麼病人不能喝綠豆湯呢
2樓:番茄醬駕到
三類人忌喝綠豆湯
1、老人兒童以及體質虛弱的人
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。
2、屬於寒涼體質的人
例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不適宜太頻密飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發其他疾病。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會分解藥效,影響**。能否吃綠豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類。
如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、**感染、泌尿系統感染、便祕等熱症實症時,服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等,可起到相輔相成的作用,事半功倍;如果患者患有脾胃虛寒、身體陽虛,如慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症,服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等溫補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時,則應禁食綠豆,以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效。
3樓:阿三木的咖啡
屬於寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不適宜太頻密飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發其他疾病,
2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。
這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。
3.正在服用各類藥物的人。
綠豆湯的禁忌 哪些人不宜喝綠豆湯
4樓:匿名使用者
夏天哪些人不能喝綠豆湯
炎熱的夏季,綠豆湯是一道清熱解毒的養生食譜,且受到了大部分人群的喜愛和推崇。但是你知道嗎,並不是所有人都適合喝綠豆湯,同時在飲用過程中,有一些飲食禁忌必須清楚,不然不僅起不到養生保健作用,還可能會傷及健康。
綠豆本身是一味中藥,可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病,服中藥時可照常服綠豆湯,有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等症應禁食綠豆。
否則,不僅降低藥物療效,而且會加重病情。由此可知,服中藥時能否吃綠豆不可一概而論,應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。
5樓:匿名使用者
綠豆湯性涼,體寒的少喝。另外綠豆有解毒的功能,吃藥時要避開
瞭解綠豆湯的功效與作用 哪些人不適合喝綠豆湯
6樓:匿名使用者
綠豆,尤其是豆衣有很強的清熱解毒的功效。綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似,植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶,使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、從而使血清膽固醇含量降低。
綠豆中的蛋白質比雞蛋還要豐富,老人、兒童及其他腸胃功能較差的人在短時間內很難消化掉綠豆蛋白,可能會因為消化不了引起腹瀉。
由於綠豆性寒,正常體質的人也不建議多喝,本身就寒涼體質的人更應該少喝。如果常常覺得四肢冰涼、容易腹瀉、腰痠腿冷,再喝綠豆湯會加重症狀,甚至引起其他疾病。經期的女性本身體質就較差,再喝綠豆湯容易傷脾胃、腹瀉。
7樓:我心如清風明月
清熱
綠豆的清熱之力在皮,所以說為了清熱,煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的清熱功效。
解毒
綠豆的解毒之功在內,所以說為了解毒,煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
消暑
綠豆與其他食品一起烹調,療效更好,如綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。
促進代謝
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
哪些人不能喝綠豆湯
8樓:悲傷的小僧
綠豆湯是夏季必備的消暑食物,但是以下三類人群是不適合喝綠豆湯的:
1、屬於寒涼體質的人
解決辦法
寒涼體質的人可以通過按摩、鍼灸和食療等方法進行改善。平時應多做運動,吃東西的時候應多吃性溫的食物,如雜糧、紅棗、枸杞等。如芹菜、菠菜等。
禁忌食寒涼性食物,如羅卜、白菜、空心菜、豆腐、冬瓜、絲瓜、苦瓜、柿子、水梨、番茄、西瓜……等瓜類水果。冰品、飲料也是大忌。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。
解決辦法
要避免綠豆吃得過於寒涼,不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨,同下鍋加水煮成粥。同時,如果要單獨用綠豆煮甜水飲用,必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼,因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會分解藥效,影響**。
如果你是屬以上三類人群,請不要和綠豆湯!
9樓:程夏琦靜
1、屬寒涼體質的人
喝綠豆湯能預防中暑,**食物中毒等,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質者,不適合喝。寒涼體質的人,表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。
吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關節肌肉痠痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應,從而降低藥效。
擴充套件資料:
綠豆湯營養價值:
每100克含蛋白質22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,粗纖維4.2克,鈣49毫克,磷268毫克,鐵3.2毫克,胡蘿蔔素1.8毫克。維生素b1
0.52毫克,維生素b2
0.12毫克,煙酸1.8毫克。
所含蛋白質主要為球蛋白類,其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少,綠豆的磷脂成分中,有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。
參考資料:人民網-綠豆湯的4個飲食禁忌
喝綠豆湯有什麼禁忌嗎?
10樓:蘋果綠養生網
煮綠豆湯別用鐵鍋。綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用後,可能形成顏色較深的複合物。如綠豆湯加上蜂蜜,會產生髮黑的顏色,正是這樣的道理。
這種反應雖沒有毒性物質產生,卻可能干擾綠豆的抗氧化作用,妨礙金屬離子的吸收。所以,煮綠豆湯時,不要用鐵鍋,用砂鍋最佳。
煮綠豆湯要控制好時長。由於綠豆的防暑活性成分可能主要以多酚類抗氧化物質為主,保持它們的活性,對於綠豆的防暑功效十分重要。在煮制中應蓋上鍋蓋,儘量減少與氧氣的接觸面積。
同時,煮制時不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出單獨飲用,因為,此時綠豆湯的顏色為碧綠色,溶出的物質主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清熱能力最強。取出這些湯後,加沸水繼續煮制,直到把豆粒煮爛食用即可。煮綠豆湯最好不要加鹼。
如果希望把湯煮得黏一些,可考慮加入少量燕麥片或糯米來「增稠」。
11樓:我是那小誰
綠豆湯與狗肉食物相剋,同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以**。
綠豆湯與榧子同食,多食能致死。
綠豆湯與番茄同食也會傷元氣。
儘量避免以上食物同食。
補充綠豆湯每100克含蛋白質22.1克,脂肪o.8克,碳水化合物59克,粗纖維4.
2克,鈣49毫克,磷268毫克,鐵3.2毫克,胡蘿蔔素1.8毫克。
維生素b1 0.52毫克,維生素b2 0.12毫克,煙酸1.
8毫克。所含蛋白質主要為球蛋白類,其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少,綠豆的磷脂成分中,有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。
綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒,體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
12樓:養生有約
綠豆湯營養高,但有3大禁忌,平時要注意,小心越喝越傷身。
13樓:小鐘養生
綠豆湯營養價值高,但隔夜的綠豆湯,還有4類人不適合食用。
14樓:匿名使用者
禁忌是:一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人,不要多喝綠豆湯,尤其是低於常溫的,實在喜歡吃,每週也不要超過兩次。從中醫的角度看,寒症的人也不要多喝。
還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力低。
15樓:ad影軒
體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。 儘管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,但是也有一些禁忌。
一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人,不要多喝綠豆湯,尤其是低於常溫的,實在喜歡吃,每週也不要超過兩次。從中醫的角度看,寒症的人也不要多喝。還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝。
16樓:匿名使用者
吃狗肉後不能吃綠豆糖水
綠豆湯的禁忌哪些人不宜喝綠豆湯,什麼樣的人不能喝綠豆湯?
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