1樓：禰的生活小幫手
冬天。中醫認為，綠豆性味甘寒，能厚腸胃、潤**、和五臟、滋脾胃。冬天喝綠豆湯，主要利用它去火、養肝和解毒的作用。
清熱解暑的綠豆湯不光是夏天的專利飲品，冬天也可以喝些，特別是生活在北方的居民，氣候的乾燥和室內環境的燥熱容易引起虛火上升，綠豆湯就能起到非常好的敗火去燥效果。
此外，北方氣候乾燥，家家都有暖氣，室內的燥熱容易使人心煩氣躁、肝火上升，這時綠豆湯剛好也可以幫上忙，常喝點綠豆湯便能平肝、養肝。
2樓：匿名使用者
每天分為2-3次喝，均在飯後喝，在產前一週，和產後2周內開始喝即可，對於體熱的人而言，喝養肝湯容易上火，需要引起注意。
肝病專家介紹，綠豆營養價值含很高，它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素、胡蘿蔔素、葉酸、鈣、磷等微量元素，是人們比較喜愛的食物之一。
可是綠豆不僅僅像人們想象的那麼簡單，它還具有很高的藥用價值，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、止渴健胃之功效，除此之外還有增強食慾、抗菌、保肝、護脾腎的作用，由此可見，綠豆具有保肝護肝的作用。
吃綠豆能夠降低體內的血脂和膽固醇含量，防止發展成為脂肪肝；綠豆中的苯丙氨酸氨解酶也可防止小三陽向肝癌轉變；同時綠豆中的各種活性物質也可以提高小三陽患者的機體免疫力，增強患者對乙肝病毒的抵抗能力。
綠豆最養肝的吃法
1、選豆。選顆粒飽滿、豆皮綠而光亮的綠豆。不要選擇顆粒長瘦、色澤暗灰的綠豆。
2、熬湯。把綠豆洗乾淨，冷水下鍋，在火上蓋著蓋兒熬，中途不可開蓋。沸騰5~6分鐘，綠豆似開沒開，這是湯最綠的時候，這個湯才是養肝去火的，馬上把這湯倒出來，白天上班帶著當水喝，喝多少煮多少（注意只有湯水，沒有綠豆）。
這個綠豆湯才是養肝護肝的，春天喝最好！
3、熬豆。把剩在鍋裡的綠豆再加上水熬爛了當飯吃，這叫「藥食同源」。綠豆熬爛了更多是用來解饞的，而不是養肝的。
3樓：永愛戴拿
很多人都知道綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效，但怎樣吃才能起到不同的效果呢?其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要「對症」來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。 降暑的傳統妙方——綠豆湯，既實惠又實用，醫學研究認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，**食物中毒等。
綠豆營養價值較高，蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有一定的作用，據有關實驗表明，綠豆對**動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
綠豆漿是用綠豆磨製的豆漿，比綠豆湯濃稠、養分足，它將綠豆的絕大部分營養全面地溶入了漿中，營養價值更高。綠豆蔣製作橫加暗淡，用一般豆漿機均能製得，將80克綠豆浸泡10小時左右，泡好後裝入豆漿機內，幾分鐘即可做好，愛喝甜的可趁熱加入白糖。如此做成的綠豆漿顏色碧綠、味美可口，飲後令人心曠神怡、脣齒留香。
煮綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。 方法一：
將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。 方法二： 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四： 將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。 方法五：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛 . 參考資料：
希望採納
4樓：齋瑪利
風兒暖，葉兒翠，沐著明媚的陽光，嗅著這春的氣息，春天多好啊！ 但是春天也是百病多發季節，不僅流行病猖獗，如果不注意保養，一些慢性病也容易**或病情加重。 春天應該吃些什麼?
《黃帝內經》裡說的「春夏養陽」所以適當多吃些溫補陽氣的食物。 李時珍在《本草綱目》中說：「韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。
」。 因此，適量吃些性溫的韭菜，可起到補人體陽氣，增強肝和脾胃功能的作用。 蔥一身都是藥，其葉能利五臟，消水腫；蔥白可通陽發汗、解毒消腫； 蔥汁可解毒，活血止痛；蔥根能治痔瘡及便血。
大蒜有解毒去瘀之功，每天吃幾瓣大蒜， 對預防春天呼吸道和消化道傳染病有良好作用，並能清潔血液，有益於心血管健康。 李時珍還稱讚大棗「氣味甘平，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、身中不足，大驚四肢重，和百藥，久服輕身延年。」。
所以，大棗、山藥最宜於春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養肝益胃，滋陰潤燥。 除此之外，還要培養樂觀開朗的性格，多些興趣愛好。 在《壽親養老新書》裡載有十樂：
讀書義理、學法帖字、澄心靜坐、益友清談、小酌半醺、澆花種竹、聽琴玩鶴、焚香煎茶、登城觀山、寓意弈棋。 清代畫家高桐軒也有耕耘之樂、把帚之樂、教子之樂、知足之樂、安居之樂、暢談之樂、漫步之樂、沐浴之樂、高臥之樂、曝背之樂。學學古人的「十樂」，對春天養肝大有裨
5樓：ak_磣膕
你好，綠豆湯正確的熬法是，開鍋煮七八分鐘，夏天五六分鐘即可，這時候的湯最綠，也最養肝，最好不要放糖。
6樓：vic白菜
綠豆湯在煮時綠豆還沒煮裂開來時那湯可解百毒，最護肝
7樓：手機使用者
吃完早點後喝綠豆湯是最養肝的
老上火怎麼辦
8樓：只想躺著有錯嗎
經常上火，可以採取以下幾種方式**:第一種，首先要注意飲食，在飲食方面儘量不要吃辛辣刺激性，容易上火的食物，相反，要吃一些易消化的食物；第二種，或者是喝一些用中草藥黃連泡的水，黃連是一種非常苦的中草藥，但是有著良好的清熱降火功效；第三種，平時要養成良好的生活習慣，要按時的睡覺，經常熬夜也會導致上火。
秋天乾燥，暖氣空調的作用會使空氣及人體都缺少水分，引起很多不適，表現為咽乾，鼻燥，咳嗽少痰，**乾燥等等。
光喝白開水，不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯。
」換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜂蜜水，這既、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。
古代醫書中也說：「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。」
推薦——冰糖雪梨燉川貝
原料：雪梨l～2個，川貝母9克（各大中藥店有售），冰糖12克。雪梨洗淨去心核，加入川貝、冰糖，燉1小時後，連梨帶汁都吃下去，每日1次。對燥咳、咽喉幹癢或痛，很有效。
所謂上火，用中醫解釋就是人體陰陽失衡後出現症狀，現在人們生活的環境質量差，而且壓力過大，很容易導致上火，那麼經常上火怎麼辦?就成了很多人心中會產生的問題。上火可以通過不同的方法**，找到適合自己的方式，火才能下去，身體會健康起來。
食療解決上火問題：
百合綠豆粥：百合與綠豆的清熱解毒和降火能力是得到大家公認的，綠豆味甘，性涼，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫的功效。常食百合有潤肺、清心之效，可止咳、止血、開胃。
做起來也比較簡單。
荸薺藕汁湯：選荸薺和鮮藕各250克，一起煎湯後，加入適量冰糖。分三天吃完，有潤胃涼血降火的功效。
預防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放鬆，一些簡單的藥材或食物也有助於清火，肝火旺盛的人，要多吃些木耳、海蝦、肥肉等，以免「火上澆油」。
人們越來越關注身體健康，尤其上火問題更是成為了重中之重，現在**它的方法有很多，因此需要我們在生活中多總結一些小經驗，這樣在產生上火症狀時，可以及時應對，如果嚴重的話，就要到醫院就診了。
9樓：雋雪卉暨真
茶一般都是喝綠茶和紅茶。綠茶是涼的，有清火的作用。紅茶是溫的，不主張有上火體質的人飲用。
另外除了茶以外還有很多簡便易行的祛火方法比如喝綠豆湯就很好。具體喝哪一種茶要根據自身的體質來決定，如果是虛寒體質的人一般不容易上火，喝紅茶就會起到保健作用。如果特別容易上火的人可以喝一些綠茶
從食療保健角度來看，總的原則是，平時多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸菸，少飲酒，甚至戒菸酒；少食過於油膩性的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保持大便不幹燥，小便不混濁。
如有輕微上火現象，平時可以吃些梨、藕、柿餅霜類的食品。
腸胃系統有火者，可以多食富含纖維素的蔬菜，增加腸蠕動。如果大便乾燥時，可以每日飲蜂蜜5o～1oo克。身體比較健壯的人，可以吃檳榔片，以助消化。
身體感到不舒服時，有些人經常會用「上火」這詞來形容：眼睛紅腫、口角糜爛，說是上火；尿黃、牙齒痛，也說是上火。上火，究竟是怎麼一回事？
近一兩個月以來，天氣特別炎熱，是不是就更容易「上火」？
中醫用「火」來形容身體內的某些熱性症狀，上火的程度較「熱氣」還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡後出現的內熱症。
中醫認為「火」的病理可分虛實兩大類，常見的上火症狀有心火和肝火兩種。
心火與肝火的症狀
中醫藥保健****的郭美伶醫師說，心火分虛實，虛火主要表現有心煩、口乾、盜汗、睡眠不安等，喝；實火旺則表現為口腔潰瘍、口乾、尿黃、心煩易怒等。
我們常稱一些情緒容易激動的人為「肝火大」。其實，一般俗稱「肝火大」的體質還有下列症狀：口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
10樓：皮採南釋嬌
中醫認為「氣有餘便是火」，氣，是指陽氣；有餘，是偏盛的意思；意即陽氣偏盛便能導致各種「火證」。陽氣偏盛可由陰液不足，而引起虛火上炎，如腎陰不足，導致心火偏旺；也可由某一臟腑的功能失調，致使陽氣鬱結化火，如肝火、胃火、膽火等。
因此，上火首先要辨別是實火還是虛火？看小便、看大便、看發熱；
實火常是臟腑功能亢進引起，只要是實火，中醫最常用的各種清熱解毒降火的藥都是瀉火效果好的，連吃三天肯定降火。而目前只是單純實火的人已是越來越少了，多數是虛火。
虛火實際上是由寒引起。當身體內的寒重，造成的直接後果就是傷腎，腎氣虛弱，各臟器功能下降，氣血兩虧。
腎主水，如果缺了水的滋養潤滑，臟器易摩擦生熱，最典型的是肝臟，肝屬木，最需要水的澆灌，而一旦缺水，肝就燥，肝火非常明顯。
頭面部也是容易上火的部位，原因是腎陽不足、腎氣虛，血液上頭的力量不足，頭面部的器官沒有充足的血供，免疫功能下降，就會出現口乾舌燥咽痛眼澀等上火症狀，發展為咽炎、扁桃體炎等。
通常**這些症狀若採用瀉火清火降火的寒涼藥物，這就使得寒上加寒、虛上加虛、越治火越大，越治病越重。此時要注意的是滋養陰液，常用藥物如沙蔘．玉竹．天冬．石斛．枸杞子等。
可以試試用艾葉水泡腳、或大蒜敷腳心，很快就能打掉身體內的虛火，假象全部去除後，顯露出來的就是一片寒涼之象。這時再用食療補血補腎，怎樣吃也不會上火了。艾葉泡腳確實能明顯增加血液迴圈，祛寒溼，但用多了人會氣虛，所以一般每週加2次艾葉就可以了。
上火時用艾葉泡腳有明顯降火作用。大蒜敷腳心直到腳心處有熱熱感覺即可，也是很好的將虛火方法。這些都不需要增加胃腸負擔，因為胃腸是怕寒冷的，如果吃過多寒涼食品，降得火來胃又病了。
綠豆湯禁忌多，喝綠豆湯的禁忌？
1 熬煮綠豆湯不要用鐵鍋 綠豆中的類黃酮和金屬離子會發生作用，形成顏色較深的複合物，煮出的綠豆湯發黑，食用後還會造成腸胃不適。2 不要天天喝頓頓喝 綠豆中大分子蛋白質較多，腸胃消化功能差的人不能消化大量的綠豆蛋白，容易造成腸胃負擔或腹瀉。3 脾胃虛寒的人少喝 綠豆性質寒涼，脾胃虛寒的人喝了綠豆湯會加...
綠豆湯能長期喝嗎，長期喝綠豆湯可以嗎
寒重的人不可以喝綠豆湯，也不可長期喝。寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力 腰腿冷痛 腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉 嚴重的話引起脫水 氣血停滯引起的關節肌肉痠痛等。喝綠豆湯的禁忌 1 不能空腹喝綠豆湯 從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本...
胃脹氣 能喝綠豆湯嗎，胃病能喝綠豆湯嗎？
綠豆湯還是少喝為宜，畢竟涼性的哦，胃脹氣根在膽，苦菜調之也。綠豆湯沒有暖胃的功能，綠豆性涼，它是消暑用的。你說的拉肚子可不可以喝綠豆湯，這個看你自已，想喝就喝點，別喝太多，也不。會有太大的影響，還要看你是胃曖還是胃寒，如果是胃寒那當然要少喝，儘量不喝它。胃脹氣，是因為消化不好，脾胃的功能的問題。儘量...