1樓：不搭啊
1、熬煮綠豆湯不要用鐵鍋：綠豆中的類黃酮和金屬離子會發生作用，形成顏色較深的複合物，煮出的綠豆湯發黑，食用後還會造成腸胃不適。
2、不要天天喝頓頓喝：綠豆中大分子蛋白質較多，腸胃消化功能差的人不能消化大量的綠豆蛋白，容易造成腸胃負擔或腹瀉。
3、脾胃虛寒的人少喝：綠豆性質寒涼，脾胃虛寒的人喝了綠豆湯會加重虛寒症狀。腸胃功能減弱的老年人也要注意，每次適量飲用。
4、綠豆中的多酚類物質容易氧化，在綠豆湯和綠豆粥的煮制過程當中，會逐漸從綠色變成紅色。故而，在煮制中應當蓋上鍋蓋，儘量減少與氧氣的接觸面積。
5、煮綠豆湯要分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
2樓：養生有約
綠豆湯營養高，但有3大禁忌，平時要注意，小心越喝越傷身。
喝綠豆湯的禁忌？
3樓：小鐘養生
綠豆湯營養價值高，但隔夜的綠豆湯，還有4類人不適合食用。
4樓：養生有約
綠豆湯營養高，但有3大禁忌，平時要注意，小心越喝越傷身。
5樓：二四養生
夏天解暑，除了空調和冰鎮西瓜外，應該就是綠豆湯了，但你可能不知道，綠豆湯如果喝錯了，不僅不能解暑，甚至可能會傷身！
綠豆湯的禁忌 哪些人不宜喝綠豆湯
6樓：暮光之城
綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。綠豆湯雖好喝，但也不能過量飲用。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬於不易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃，而女性朋友過量飲用綠豆湯的話，還會容易引發腹脹、痛經，綠豆本身是一味中藥，如果患有外感風熱、暑熱內侵等熱性病時，在服用中藥時適當服用綠豆湯，有相輔相成的作用；但如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆，否則，不僅會降低藥物療效，還會加重病情。
7樓：匿名使用者
夏天哪些人不能喝綠豆湯
炎熱的夏季，綠豆湯是一道清熱解毒的養生食譜，且受到了大部分人群的喜愛和推崇。但是你知道嗎，並不是所有人都適合喝綠豆湯，同時在飲用過程中，有一些飲食禁忌必須清楚，不然不僅起不到養生保健作用，還可能會傷及健康。
綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病，服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等症應禁食綠豆。
否則，不僅降低藥物療效，而且會加重病情。由此可知，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。
喝綠豆湯的禁忌是怎樣的？
8樓：bd小葵
綠豆有時不能和中藥一起吃，綠豆本身是一味中藥，如果患有外感風熱、暑熱內侵等熱性病時，在服用中藥的時候再適當服用綠豆湯，有相輔相成的作用；但如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆，否則，不僅會降低藥物療效，而且還會加重病情。所以，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。綠豆與其他食品一起烹調療效更好。
如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
9樓：匿名使用者
煮綠豆湯時別加鹼，綠豆富含維生素b，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養損失。而鹼會嚴重破壞維生素b。同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入鹼而損失，致使結構變化，顏色轉為黃色。
所以，煮綠豆湯最好不要加鹼，如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來「增稠」。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效，還能降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等。
10樓：養生有約
綠豆湯營養高，但有3大禁忌，平時要注意，小心越喝越傷身。
11樓：小鐘養生
綠豆湯營養價值高，但隔夜的綠豆湯，還有4類人不適合食用。
喝綠豆湯的禁忌有哪些？
12樓：延笑旋
1、屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響**。
4、空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
5、綠豆湯，拒絕脾胃虛寒的人，對身體不好。
13樓：小鐘養生
綠豆湯營養價值高，但隔夜的綠豆湯，還有4類人不適合食用。
14樓：養生有約
綠豆湯營養高，但有3大禁忌，平時要注意，小心越喝越傷身。
綠豆湯有什麼功效與禁忌？
15樓：黃學長
1、綠豆湯有清熱的功效：綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
2、綠豆湯有消暑的功效：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
3、綠豆湯有解毒的功效：綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
4、綠豆湯有促進代謝的功效：綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
禁忌：綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
16樓：
綠豆湯的主要功效是消暑解毒。長期喝綠豆湯可以明目，但無法**近視。綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆湯可以解毒，綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。防中暑，綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯，綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用。
綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止洩痢、潤**、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可**創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。
17樓：關你健康
夏天喝綠豆湯，可以止渴解暑，還可以補充出汗後流失的礦物質。綠豆湯在製作和飲用的時候，也有禁忌，快來了解一下吧。
18樓：流花塢
6個好處是：1、清熱解暑 2、維持電解質平衡 3、清熱毒 4、提高免疫力 5、抑菌抗過敏 6 、保護心血管 ；4個禁忌則是：1、不能過量喝綠豆湯 2、體寒的人不宜喝綠豆湯 3、經期女性不宜喝綠豆湯 4、少喝冰鎮綠豆湯。
19樓：眾鑫新辰美
可以清熱解暑解毒，維持電解質平衡 提高免疫力，能抑制過敏保護心血管。但要注意不能多喝、體寒的人、有姨媽的人、冰鎮的都不能喝，這樣會損壞我們的腸胃。
20樓：匿名使用者
綠豆具有清熱解毒，祛火的作用，綠豆湯能夠幫助排除體內的毒素，促進機體的正常代謝，同時，綠豆還具有消炎，消腫，保肝明目，潤**，降血壓，降血脂的功效。
21樓：有機生活倡導者
熬綠豆湯喝的好處：清涼解暑，清熱解毒，開胃，利小便，降血脂，降血壓等幾大好處。夏日裡，熬煮來喝最好了。
但是服用綠豆的時候，要注意選擇天然無汙染的綠豆，避免延誤清熱解毒之功用。綠豆湯注意事項：禁止和藥同服，影響藥效；不要和狗肉同食，以免產生嘔吐、輕微中毒等需就醫；身體虛弱發冷寒涼的人，減少服用；空腹的時候，也不適合喝。
喝綠豆湯的時候有哪些禁忌
22樓：樑覓丹
綠豆是我們夏季解暑的最理想食品，但是，並非所有人都可以吃綠豆。不然所造成的後果不堪設想。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。但綠豆也不是人人適宜。
綠豆不但是食品，也是一味中藥。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健（保健食品）作用。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化（消化食品）掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
綠豆不但是食品，也是一味中藥。中醫認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健（保健食品）作用。
綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但以下幾類人不適合飲用： 一、屬於寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。 二、正在服用各類藥物的人。
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。 三、老人、兒童（兒童食品）以及體質虛弱的人。
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質（蛋白質食品）需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸（氨基酸食品）才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化（消化食品）掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。 注：
綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。不宜用鐵鍋蒸煮以防綠豆變黑，可用砂鍋燉煮。
23樓：小鐘養生
綠豆湯營養價值高，但隔夜的綠豆湯，還有4類人不適合食用。
24樓：養生有約
綠豆湯營養高，但有3大禁忌，平時要注意，小心越喝越傷身。
綠豆湯的禁忌哪些人不宜喝綠豆湯，什麼樣的人不能喝綠豆湯？
夏季人們常喜歡熬一鍋綠豆湯，來解暑降火，綠豆湯好處也很多，但這類人真的不適合喝 什麼樣的人不能喝綠豆湯？四類人不宜喝綠豆湯 1 月經期的女性別喝綠豆湯 月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯。否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。2 體質寒涼的人別喝綠豆湯...
綠豆湯能長期喝嗎，長期喝綠豆湯可以嗎
寒重的人不可以喝綠豆湯，也不可長期喝。寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力 腰腿冷痛 腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉 嚴重的話引起脫水 氣血停滯引起的關節肌肉痠痛等。喝綠豆湯的禁忌 1 不能空腹喝綠豆湯 從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本...
胃脹氣 能喝綠豆湯嗎，胃病能喝綠豆湯嗎？
綠豆湯還是少喝為宜，畢竟涼性的哦，胃脹氣根在膽，苦菜調之也。綠豆湯沒有暖胃的功能，綠豆性涼，它是消暑用的。你說的拉肚子可不可以喝綠豆湯，這個看你自已，想喝就喝點，別喝太多，也不。會有太大的影響，還要看你是胃曖還是胃寒，如果是胃寒那當然要少喝，儘量不喝它。胃脹氣，是因為消化不好，脾胃的功能的問題。儘量...