1樓：書若雲
1、 蔬菜類鹼性食物大全
鹼性蔬菜有哪些?
a、屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
b、屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
c、屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
d、屬於溫性的鹼性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
e、屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用藥材類鹼性食物大全
鹼性藥材有哪些?
a、屬於寒性的鹼性食物有：石斛、蘆根。
b、屬於涼性的鹼性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子。
c、屬於平性的鹼性食物有：黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草。
d、屬於溫性的鹼性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮。
e、屬於熱性的鹼性食物有：肉桂。
3、水果類鹼性食物大全
鹼性水果有哪些?
a、屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
b、屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
c、屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、石榴、木瓜、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
d.屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃。
4、堅果類鹼性食物大全
鹼性堅果有哪些?
a、屬於平性(比陰陽，比陽陰)的鹼性食物有：大豆(黃豆)。
b、屬於溫性的鹼性食物有：栗子。
5、飲料類鹼性食物大全
鹼性飲料有哪些?
a、屬於涼性的鹼性食物有：茶葉
b、屬於平性(比陰陽，比陽陰)的鹼性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
c、屬於溫性的鹼性食物有：咖啡。
6、製品類鹼性食物大全
鹼性製品有哪些?
a、屬於寒性的鹼性食物有：食鹽。
b、屬於溫性的鹼性食物有：食醋。
c、屬於熱性的鹼性食物有：食鹼。
7、十字花科類鹼性食物大全
a、蘿蔔乾、紅蘿蔔、紅薯等。
b、強鹼：恰瑪古等。
通過以上介紹，對強鹼性食物大全都是有著很好的瞭解，所以對它選擇的時候，也是可以根據以上介紹進行，不過要注意的是，這些食物在選擇使用的時候，都是要適量進行，這樣對人體健康，才不會有危害，對這點也是要進行注意的。
2樓：歐陽看大劇
鹼性食物具體有哪些？我來告訴你！
酸鹼性食物列表大全
3樓：青燈俗事
常見的「酸性食物」有：蛋白質食物類，如畜、禽、蛋類、魚、貝類、乳酪、花生醬、花生；高脂肪食物類，如培根、核桃、芝麻、沙拉醬；高碳水化合物類，包括玉米糠、燕麥、通心粉、米糠、黑麥、小麥；果凍類甜品、布丁等。
常見的「鹼性食物」有：蔬菜類，所有型別，尤其是甜菜、羽衣甘藍、韭菜、芥菜、蘿蔔、菠菜；水果類，各種型別，尤其是棗、無花果、香蕉、杏幹、蘋果、西梅、葡萄乾；調料/香草類，所有型別，尤其是薄荷、羅勒、香菜、咖哩粉、荷蘭芹。
常見的「中性食物」有：奶油、人造黃油、油類、玉米、蜂蜜、茶。
正常人體液維持著比較穩定的酸鹼度，呈中性、弱鹼性，用ph值表示，酸鹼度正常範圍是7.35~7.45。由於人體存在著很完善的調節機制，所以能維持酸鹼平衡狀態
食物的酸性和鹼性對人體不重要：
酸性食物並不會導致體液變酸，或酸性體質。但這並不是說食物酸鹼性對健康沒有任何影響，酸性食物太多，增加「潛在腎臟酸負荷」，已經有研究指出，這可能影響血壓、骨質和腎臟健康等。
另外，鹼性食物有助於鹼化尿液、腎臟排酸，比如增加尿酸排洩，這可能對痛風是有益的。總之，食物的確有酸性和鹼性之分，它們對身體健康的確有一點影響，但不足以引起體液變酸，更與酸性體質毫無關係。
因此，食物的酸性和鹼性不足以作為選擇食物的理論依據，雖然膳食指南都會推薦「多」吃果蔬和奶類，「少」吃魚肉蛋和精製穀物，但這與食物酸鹼性無關，只是巧合罷了。
以上內容參考 人民網-食物確實分酸鹼：魚肉蛋呈酸性 果蔬類屬鹼性
4樓：席澤旭
水果類：
鹼 性： 葡萄、葡萄乾、無花果
弱鹼性：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、杏、檸檬、芒果、西瓜、甜瓜、棗、 柿、柑桔、 椰子、甘蔗、蓮子
弱酸性： 草莓
酸 性： 李、梅
蔬菜類：
鹼 性：紅蘿蔔，蘿蔔，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海帶
弱鹼性：馬鈴薯，蘆筍，莢豌豆，南瓜，蓮藕，胡瓜，洋蔥，胡椒，萵苣，蘑菇，黃瓜，茄子，蘆筍， 青豆，甜菜，甘藍，青菜，捲心菜，胡蘿蔔，花菜，水芹，西葫蘆，大豆，青椒，百合，生菜， 油菜
中 性：白菜
弱酸性：蔥，海苔（不確定）
酸 性：嫩玉米，幹小扁豆，慈菇
蛋白質：
鹼 性：牛奶
弱鹼性：豆腐
酸 性：乳酪，火腿，香腸，雞蛋，牛肉，豬肉，羊肉，雞肉，馬肉，蛤蜊，章魚，蝦，泥鰍，鮑魚， 扇魚，牡蠣，鰻魚，柴魚，烏魚，動物內臟
主食類：
弱鹼性：木薯，大豆，紅豆，綠豆
弱酸性：蕎麥，大米，燕麥，大麥，小麥
酸 性： 麵包，蛋糕，通心麵
其他：鹼 性：茶，醋
弱鹼性：杏仁，栗子，果醬，黃油，植物油，蜂蜜，咖啡
弱酸性：巧克力，啤酒
酸 性：清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，餅乾，蛋黃醬，花生醬，醬油，油炸食物
常見食物生理酸鹼度（mmol/100g）
強鹼性12以上 ：海藻16.60 海帶14.60
中鹼性4～12 ： 菠菜12.00 桔子10.
00 白蘿蔔9.30 白葡萄9.28 香蕉8.
40 紅葡萄8.32 胡蘿蔔 8.20 蘋果8.
20 萵筍6.30 黃豆5.20 蛋白4.
80 茄子4.60 紅薯4.60 胡瓜4.
60 馬鈴薯5.20
弱鹼性0～4 ： 藕3.40 秋馬鈴薯3.20
弱酸性0～-4 ： 筍-0.2 蝦-1.80 花生-3.00
中酸性-4~-12 ：章魚-4.60 白米-11.
67 豬肉-5.60 雞肉-7.00 羊肉-6.
80 鰻魚-6.40 特精麵粉- 11.10 啤酒-4.
80 鯉魚-6.40 魷魚-8.40 全麥粉-6.
15 麵粉-6.40
強酸性-12以下 ：雞蛋黃，鴨蛋黃，白糖，可樂家族飲料，精加工食品
食物酸鹼一覽表
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、 西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、 蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油 菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。
強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等
鹼性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類
鹼性食品推薦 1.蘋果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內清潔劑。
在水果中，蘋果被稱最佳的鹼性食物，它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡，吃果可以迅速中和體內過多的酸性物質，從而增強體力和抗病能力。除了中和酸鹼平衡，研究分析還表明：常吃蘋果有利於**，這是因為蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到**的目的。
2.蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。
它們富含豐富的維生素及礦物質，能夠為身體增加養分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類，幫助食物及時消化和排洩。
5樓：
「酸鹼體質」創始人羅伯特.歐陽與11月2日被美國聖地亞哥法庭判決，對一名癌症換證判罰超過1億美金的賠償金。
這個羅伯特.歐陽當庭承認了自己所為的「酸鹼體質」不過是一場**鬧劇，其推出的四本相關「著作」看似有理有據，實則不過是一個根據現有的科學理論推論出的「偽科學」而已。
6樓：匿名使用者
酸性食物 酸性程度
蛋黃 19．2
乳酪 4．3
生魚片 37．1
鯛魚卵 29．8
魷魚 29．6
小魚乾 24．0
章魚 12．8
豌豆 2．5
油炸豆腐 0．5
略炸豆腐 0．2
醬油 0
慈菇 1．7
鯉魚 8．8
鯛 8．6
牡蠣 8．0
生鮭魚 7．9
鰻魚 7．5
蛤蜊 7．5
乾貝 6．6
魚卵 5．4
泥鰍 5．3
鮑魚 3．6
蝦 3．2
雞肉 10．4
馬肉 6．6
豬肉 6．2
牛肉 5．0
雞肉湯 6．0
落花生 5．4
蠶豆 4．4
米糠 85．2
麥糠 36．4
燕麥 17．8
胚芽米 15．5
碎麥 9．9
蕎麥粉 7．7
白米 4．3
大麥 3．5
麵粉 3．0
麵包 0．6
酒精 12．1
啤酒 1．1
清酒 0．5
奶油 0．4
鹼性食物 鹼性程度
蛋白 3．2
母乳 0．5
牛乳 0．2
扁豆 1．8
大豆 10．2
紅豆 7．3
豆腐 0．1
小芋 4．1
蓮藕 3．8
大黃瓜 2．2
茄子 1．9
洋蔥 1．7
香菇 17．5
松茸 6．4
藕粉 56．2
紅菱 21．1
菠菜 15．6
芋 7．7
萵苣 7．2
紅蘿蔔 6．4
小松菜 6．4
京菜 6．5
百合 6．5
三葉菜 5．8
馬鈴薯 5．4
牛蒡 5．1
高麗菜 4．9
蘿蔔 4．6
南瓜 4．4
竹筍 4．3
地瓜 4．3
裙帶菜 260．8
還帶 40．0
紫菜（乾燥）5．3
黃蘿蔔 5．0
香蕉 8．8
栗子 8．3
草莓 5．6
橘子 3．6
蘋果 3．4
柿 2．7
梨 2．6
葡萄 2．3
西瓜 2．1
葡萄酒 2．4
咖啡 1．9
茶 1．6
以上就是大部分鹼性食物和酸性食物的酸鹼性程度了。希望這張**，對於您有一定的幫助。記住，凡事不能過頭，在保證營養全面的同時，儘量多吃些鹼性食物是非常有益的。
但千萬不要只吃鹼性食物，而完全拋棄酸性食物，以免營養失衡。
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堅果類屬於低嘌呤食品，但花生所含的嘌呤要稍微高一些。高嘌呤食物是動物的肝臟，海鮮火鍋等等，痛風患者要少吃，酒精也是嘌呤食物，雖然嘌呤含量很低，但是如果進入身體之後也會增加血液中的尿酸濃度，導致痛風更加嚴重，酒精還會產生乳酸，對腎臟造成負面影響。堅果嘌呤的含量其實不同的，有的含有的嘌呤的量相對比較高，...
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