1樓：袖底風
鴨蛋白的營養成分列表
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 100 水分(克) 87.7 能量(千卡) 47
能量(千焦) 197 蛋白質(克) 9.9 脂肪(克) 0
碳水化合物(克) 1.8 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.6 維生素a(毫克) 23 胡蘿蔔素(毫克) 0
視黃醇(毫克) 23 硫胺素(微克) 0.01 核黃素(毫克) 0.07
尼克酸(毫克) 0.1 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 0.16
a-e 0 (β-γ)-e 0 δ-e 0
鈣(毫克) 18 磷(毫克) 0 鉀(毫克) 84
鈉(毫克) 71.2 鎂(毫克) 21 鐵(毫克) 0.1
鋅(毫克) 0 硒(微克) 4 銅(毫克) 0.08
錳(毫克) 0 碘(毫克) 0
鴨蛋黃的營養成分列表
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 100 水分(克) 44.9 能量(千卡) 378
能量(千焦) 1582 蛋白質(克) 14.5 脂肪(克) 33.8
碳水化合物(克) 4 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 1576
灰份(克) 2.8 維生素a(毫克) 1980 胡蘿蔔素(毫克) 0
視黃醇(毫克) 1980 硫胺素(微克) 0.28 核黃素(毫克) 0.62
尼克酸(毫克) 0 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 12.72
a-e 0 (β-γ)-e 0 δ-e 0
鈣(毫克) 123 磷(毫克) 55 鉀(毫克) 86
鈉(毫克) 30.1 鎂(毫克) 22 鐵(毫克) 4.9
鋅(毫克) 3.09 硒(微克) 25 銅(毫克) 0.16
錳(毫克) 0.1 碘(毫克) 0
2樓：
我認為2個都很營養.我呢平時2個都吃的.
雞蛋和鴨蛋營養的區別，雞蛋鴨蛋哪個營養價值高，為什麼
1 性質不同 雞蛋是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室 卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。鴨蛋為鴨科動物家鴨的卵，受精卵可孵化成小鴨。2 營養成分不同 鴨蛋主要含蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，鉀，鈉，氯等營養成分。一個雞蛋重約50克，含蛋白質6 7克，脂肪5 6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合...
雞蛋和鴨蛋哪個營養更好
你好鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45 70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超...
蛋白和蛋黃，哪個更營養，雞蛋的蛋白和蛋黃哪個更有營養？
蛋白和蛋黃哪個更有營養？蛋白和蛋黃都有營養 1 蛋清中除了90 的水分之外，剩下10 主要是蛋白質。雞蛋的蛋白質在人體中利用率很高，是食物中最優質的蛋白質之一。2 雞蛋中的脂肪全部集中在蛋黃裡，但大多是對人體有利的脂肪酸，而且含有橄欖油中的主要成分 油酸，對預防心臟病有益。此外，維生素a d e k...