1樓：半杯紅酒
蒸好的大閘蟹，如果儲存妥當，能夠放1-2天不變質，但是為了安全起見，熟大閘蟹還是要儘早吃掉。
1.放冷藏室儲存：6-8小時
蒸好的大閘蟹如果吃不完，可以把它用保鮮膜密封好，然後放在冰箱的冷藏室中，能夠儲存6-8小時。比如說中午的大閘蟹打算放到晚上吃，就可以這樣做。
2.放冷凍層儲存：1-2天
如果想要蒸好的大閘蟹能夠放的更久，那麼需要將密封好的大閘蟹放入冰箱的冷凍層中，這樣可以儲存1-2天。
注意：從冰箱中拿出來的熟大閘蟹，一定要徹底加熱之後才能夠吃。2
熟螃蟹放冰箱5天能吃嗎
1.冷藏室儲存：不能吃
如果熟螃蟹是放在冰箱的冷藏室儲存了5天，那麼是不能吃了的。因為大閘蟹屬於高蛋白質食物，非常容易成為細菌繁殖的樂土，而冷藏室的溫度一般在5-8度之間，雖然能夠降低細菌的活躍度，但並不能完全抑制細菌的繁殖、分解，在冷藏室存放5天的螃蟹，基本上已經變質了。
2.冷凍儲存：沒變質還能吃
如果熟螃蟹是在冰箱的冷凍層放了5天，那麼拿出來解凍之後，如果蟹肉沒有糜爛，也沒有散發異味，那麼考慮還可以吃。
但是注意，腸胃不好的人還有老人、小孩、孕婦儘量都不要吃這樣的螃蟹，以免出現腸胃不適。3
螃蟹蒸多久可以吃
蒸螃蟹一般需要20分鐘左右，前面水燒開需要5分鐘，水開之後再蒸10-15分鐘就行了，具體蒸的時間依據螃蟹的重量而定：
一般蒸鍋水燒開後，3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。
這樣蒸出來的螃蟹不僅鮮嫩，也能夠達到殺菌的效果。4
怎麼判斷螃蟹熟沒熟
1.看蟹殼
一般蒸到螃蟹的蟹殼完全變得通紅了，就說明螃蟹蒸熟了。
2.看蟹黃
還可以開啟蟹蓋看蟹黃、蟹膏，一般裡面的蟹黃、蟹膏凝固了，變成了黃色、紅色或者乳白色，那麼就說明熟了，如果還有黑色沒有凝固的液體，則考慮還要再蒸一會。
2樓：your大頭兵
秋風起，蟹腳癢，現在是螃蟹，大閘蟹，梭子蟹等最肥的時候。此時的螃蟹們，不僅黃膏非常多，肉也是非常緊實好吃的。而且今年的河蟹，大閘蟹能產量也蠻高的，菜場的**也很便宜，15塊錢就已經就能買到一斤非常好的螃蟹。
而且買的越多**就越便宜。我們在買螃蟹吃的時候 ，有的為了便宜點就會多買一些，但是買的活螃蟹一頓吃不了。如果儲存不當的話，就會死掉。
死掉了螃蟹就不能吃，那太可惜了。所以買回來的螃蟹儲存是很重要的。
有了人為了讓螃蟹保鮮，就直接把活螃蟹放到冰箱中冷凍儲存，覺得這樣就能吃到非常新鮮的螃蟹了。其實這種做法是大忌，如果直接放到冰箱中冷凍的話，蟹肉就會變得非常柴。蒸的時候蟹黃也很容易流出，失去了蟹肉的鮮美，得不償失！
可千萬不要用這種方法來。
所以給螃蟹保鮮時直接放冰箱，可是大忌哦。下面我給大家分享一個儲存螃蟹的小妙招，用我這個方法儲存，活螃蟹放5天都非常鮮活，不會死。隨時都能吃到美味的螃蟹！
儲存螃蟹只需要幾條毛巾就可以了。把綁好的螃蟹稍微清洗一下，用清水把那表面沖洗乾淨。
然後拿一條毛巾，打溼之後擰一下水分，毛巾上面的水不要太多，但是又不能太乾，先在冰箱上鋪上一條溼毛巾，然後把螃蟹一隻只捆好，並把它們擺放在毛巾上面。
擺放好之後拿出另外一個毛巾，打溼之後再擰一下水分，然後把這個毛巾蓋在螃蟹上，把螃蟹全部蓋住。
這樣儲存螃蟹的話，能保證螃蟹的存活，哪怕是放了5天，也依然都沒問題。如果你要把螃蟹放的時間很長的話，每天都要把毛巾重新拿出來，重新再打溼一下，保持螃蟹的溼潤，這樣螃蟹就不會死了。
但是買回來的螃蟹，儘量不要放這麼多長時間，因為螃蟹如果幾天不吃東西的話，會消耗掉自身的養分。螃蟹放的時間越多，螃蟹就越瘦，味道也就越差。用這個方法只能放上2~3天，放的時間不要太長，哪怕你放了一個禮拜這些螃蟹還活著，但是味道卻沒有剛買回來那麼好吃了。
這種方法最好只用個兩三天，肥美的螃蟹要抓緊吃完，千萬不要等它們變瘦了再吃哦！
好了，今天這個在冰箱中儲存活螃蟹的方法就分享到這兒了，如果你買的大閘蟹比較多的話，非常建議你試一下這個方法哦。我們下次再見，拜拜！
3樓：仉玉軒
十月裡是吃螃蟹的最佳季節，這時候的螃蟹是又肥又鮮嫩的。所以很多聰明的人都會在這個季節買很多的螃蟹儲存起來，然後留著慢慢地吃。尤其是隨著十一小長假過後，有親戚朋友送的螃蟹還有自己買的螃蟹，這時候就會有吃不完的螃蟹了。
吃不完的螃蟹，我們不要直接放在冰箱裡，賣螃蟹的大叔教你這樣做，螃蟹放30天照樣新鮮。
我們都知道吃螃蟹的時候，主要吃的就是螃蟹裡面蟹腿的肉，再有一個就是螃蟹裡面的蟹黃了。但是如果將螃蟹直接放在冰箱裡的話，螃蟹放了不到七天之後裡面的蟹黃以及蟹肉很容易就架空了。我們都知道螃蟹的**並不便宜。
最便宜的河蟹也要30幾元一斤了，所以那麼貴重的東西我們肯定要認真地對待才可以。
只有將螃蟹用正確的方法儲存起來，這樣下次再吃的時候就不會吃到變質的螃蟹了。好了，話不多說。接下來就和大家分享儲存螃蟹的小技巧。家裡有吃不完的螃蟹，千萬不要直接放冰箱了。
首先我們將買來鮮活的螃蟹，將它的腿部給它釋放開。因為螃蟹如果綁著它的腿部的話，會嚴重的影響它的呼吸。這樣就剪短螃蟹時間這樣就減短螃蟹的儲存時間了。
然後再準備一個乾淨的塑料桶，在裡面加入適量的清水。然後將螃蟹放在裡面。清水的量不要加得太多，只要沒過螃蟹的嘴部就可以了。
因為咱自己家裡塑料桶的水是死水，如果加的水太多。裡面因為氧氣不足，螃蟹很容易就死掉了。
我們放入塑料桶中的螃蟹不要太多，螃蟹的量最好不要沒過塑料桶的五分之三處左右。我們加入清水之後第二天將一半的清水倒掉，然後再倒入另一半的清水。這樣能夠使螃蟹保證新鮮的氧氣。
儲存第五天的時候，我們可以在裡面放入少許的火腿丁或者是小魚小蝦米都可以。這是給螃蟹供給足夠的養料，使螃蟹不會餓死。這樣螃蟹的時候還會更鮮美一些。
用這個方法儲存的螃蟹，放30天照樣新鮮哦。這個方法是儲存普通螃蟹的正確做法。如果大家想要儲存梭子蟹的時候，最好不要用這種方法。
因為梭子蟹是生活在沿海區域的，我們如果將其放在淡水裡的話。梭子蟹是不容易存活的。
4樓：jq左
1、如果螃蟹放幾天還活著的是可以吃的，可是假如脾胃虛弱的人一般就不宜吃，大閘蟹活的情況下，全是歸屬於寒量的食材，如果是死的那麼寒涼會更大一些，會滋長一些病菌，非常容易造成腹瀉。
2、如果死了沒多久，自然是可以吃的，可是假如模糊不清時間的話，建議最好是不必吃，由於可能會造成一些內毒素。
3、一般螃蟹死了，認為不能服用，由於越發含蛋白質高的食材，蛋白質水解越快，人吃完就容易拉肚子，像海龍蝦、大閘蟹等食材，都規定吃新鮮的，過餐不要吃，過夜更不能吃。
4、大閘蟹死的話，身體的內毒素便會增長，而這種內毒素還會繼續溶解蟹棒，而針對親自動手在做的大閘蟹，那就是早已排淨身體的內毒素，並且還歷經了高溫，這種都合理的阻攔了病菌的擴散，更強的具有了殺掉病菌的功效。並且是水開後，再煮20來分鐘，那樣才可以把蟹棒裡邊的病原菌給殺掉，大閘蟹味兒是很美味的.可是如果是儲存不善而造成身亡的大閘蟹，還是立即送至垃圾箱裡邊吧，以便自身的身心健康，也以便親人的身心健康。
5樓：拜高韻
大閘蟹可以放幾天
樂哈健康
健康養生平臺
釋出於2019-10-14 18:41:41
大閘蟹螃蟹
喜歡吃螃蟹的人一定都知道大閘蟹，這種螃蟹肉質細嫩，蟹黃蟹膏厚實，十分美味，但這種螃蟹也不是很好儲存，很容易死亡，那麼這大閘蟹能放幾天呢？
1大閘蟹能放幾天
大閘蟹能放多久和儲存的方法有關。
常溫活養
大閘蟹常溫活養是鮮活儲存方法中儲存最久的一種，至少可存放5~7天，若是定期的新增食物，能養活半個月之久。
具體方法：將買回來的大閘蟹集體放進清水中靜養5分鐘，再準備一個較為寬敞乾淨的盆子或盒子，將喝飽水的大閘蟹移放在盆或盒子中，定時的給它們灑一些水，確保其環境溼度，若是室溫溫度在25度以下，至少可養活5~7天，放飼料能養活更久，還不會變瘦。
冰箱保鮮
大閘蟹是生鮮時也能和蔬菜水果一樣放冰箱中保鮮，只要確保冰箱的溼度，溫度不是很低，大閘蟹能存活2~3天，適合短期儲存。
具體方法：將大閘蟹放清水中靜養5分鐘，再一個個撈起，用繩子捆好，放進冰箱的保鮮層中，再取一條幹淨的毛巾，放進清水中吸水，擰至半乾，掩蓋在大閘蟹上，作為補水用，溫度調至5度左右即可。
冰箱冰凍
若大閘蟹的量比較多，短期內不能吃完，也可將大閘蟹直接放進冰箱的冰凍層進行冰凍，冰凍的大閘蟹會死，但不會變質，隨時都能取出解凍烹飪即可，能儲存1~2個月。
具體方法：將大閘蟹放清水用，用毛刷刷洗乾淨，再捆好放進冰箱的冰凍層，溫度調至零下1~5℃都可。
注意：大閘蟹冰凍後短期不會變質，但不適合長期存放，存放過久會出現大閘蟹肉空的現象。
2熟的大閘蟹能放多久
熟的大閘蟹需儘快食用，常溫下存放不能超過4小時，冰箱中儲存雖然能延緩其變質，但也不宜存放超過24小時，最好是現做現吃，一次性吃完，避免腐敗變質，食用可引起食物中毒。
3大閘蟹死了還能吃嗎
大閘蟹死了不能吃。
大閘蟹在死後會滋生大量的菌類，同時其自身體內也會產生很多的組胺物質，具有毒性，這種大閘蟹吃了有引起食物中毒的可能，輕者也會出現腸胃不適，不建議食用。
大閘蟹放冰箱幾天可以吃嗎
6樓：high芋頭小姐
大閘蟹放冰箱幾天不影響食用，只要大閘蟹沒有死就可以吃，如果大閘蟹已經死了就不能食用了。
螃蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。另外螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。
如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，會出現腸道發炎、出血等症狀。因此，食蟹要保證新鮮，同時蒸熟煮透，避免出現食物中毒。如果食入變質的螃蟹，會出現腹痛、噁心、腹瀉等症狀，嚴重的甚至出現感染性休克，危及生命。
菜葉放黃還能吃嗎,豆芽放冰箱幾天還能吃嗎
菜葉放黃就不能吃了。菜葉放黃之後營養價值已經降低了，另外青菜貯存直到放黃期間，菜葉中的硝酸鹽極有可能在微生物作用下轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入體內有可能轉化成致癌的亞硝胺。所以，菜葉放黃之後就扔掉吧，不要因小失大。放黃也能吃，就是營養素差了些 菜葉黃了後，已經沒有什麼營養價值，不建議吃了。把黃的摘掉...
煮熟的大閘蟹放冰箱冷藏之後還能吃嗎
煮熟的螃蟹放在冷凍裡面只是暫時的儲存，並不是作為儲存的目的，一般6 8小時內必須吃完，否則不建議在吃。螃蟹煮熟了放在冰箱密封儲存，第二天可以繼續食用，蟹肉煮熟後不會產生對身體有害的物質，但是蟹肉的肉質鮮嫩，煮熟了不馬上吃放在冰箱儲存容易使營養物質流失。煮熟的螃蟹雖然將微生物高溫殺死，但是熟了的螃蟹肉...
大閘蟹可以放幾天，怎麼放？大閘蟹在冰箱裡能放幾天？
如果收到的大閘蟹一時間吃不完，建議收到貨按以下方式 1 挑選品質好 活力足的大閘蟹，放進冰箱冷藏室。低溫可以減少它的能量消耗。2 可以用一個盆裝上，底部放一點點水，頂上用溼毛巾或溼巾搭一下。每天拿出來衝一下水，補充一下水份，保持溼度。3 要把蟹綁起來放進去，減少它的活動量，減少能量消耗。一般放在冷藏...