1樓:原海秋
生板栗買回家,不用煮也不用炒,教你簡單做法,好剝殼又好吃。學會這個做法,就可以不用去外面買糖炒栗子了,10塊錢也沒多少,個頭還小。自己花5塊錢買一大推板栗,買回家蒸了吃,吃到膩。
【蒸板栗】
最近買的板栗個頭很大,北方的和南方的都不一樣,北方有一種錐慄,個頭小,頭部比較尖,所以稱之為錐慄。南方的板栗個頭大,一個板栗有硬幣那麼大,甚至更大。
個頭越大不一定越好,挑選板栗的時候,觀察板栗的飽滿度,如果板栗殼往裡面凹進去,那就不新鮮。還要用手按一下板栗殼,板栗殼比較硬,不會有空殼的情況,說明板慄比較新鮮。
買回來的板栗先清洗一下,但是不要直接上鍋蒸,準備一個啤酒瓶蓋子,固定住板栗,然後用用刀把板栗切個十字口就可以了。
接著把板栗上鍋蒸,燒開後轉小火,蒸20分鐘就可以出鍋了。板栗不易熟,個頭大就多蒸兩分鐘。蒸熟後切口都會翹起來,出鍋後冷卻,殼就很容易剝出來了。蒸熟的板栗口感軟糯,味道香甜。
板栗不需要額外加糖,外面的糖炒栗子加糖只為了讓糖焦化,產生焦糖味。所以每次路過板栗店都會聞到很香的香味,但是板栗本身的甜味就很甜了,加了糖板栗也吸收不了。
2樓:嬌嬌娛樂圈
剝生板栗殼這麼容易,用這幾個小技巧,輕鬆剝出果肉
生栗子怎麼剝殼
3樓:廣州市唐三鏡企業管理****
栗子bai去皮六法: 1、熱水浸泡法:生栗子du洗淨後放入器zhi皿中,加精鹽少許dao,用滾沸的回開水浸沒,蓋鍋蓋。
答5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。 2、筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。
浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。 3、冰箱冷凍法:栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。
這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。 4、微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。
用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。 5、熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
6、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能晒,因為晒後的栗子不能長期儲存。
4樓:匿名使用者
生板栗這樣剝殼,簡單方便不用煮,薄膜乾淨不傷手!
生栗子皮怎樣剝最方便
5樓:雪上飛春
1、生栗子洗淨後,放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。
2、五分鐘後取出栗子切開,栗子皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時省力。
3、將板栗對半切開,去掉外殼,用開水泡五分鐘,很容易去皮,將買來的生栗子用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。
4、將栗子一切兩半,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。
6樓:好幸孕兒
生栗子皮怎樣剝最方便,輕鬆去皮,又快又幹淨!
如何剝板栗殼快的方法?
7樓:月亮愛你
剝板栗殼快的辦法有熱水浸泡法、微波爐加熱法、剝殼泡水法。
1、熱水浸泡法。先把生板栗洗乾淨,放在一旁的器皿中備用,然後往鍋中倒入適量的清水,等水燒開。清水燒開後關火,把備用的板栗放在熱水中,同時放入少量的食鹽,蓋上鍋蓋讓板栗浸泡5分鐘。
時間到了後,取出板栗,用剪刀剪開一個口就可以輕鬆的剝出完整的板栗了。開水浸泡後少量板栗會因熱度而分開,變成兩半,不過剝出來還是很完整、很乾淨。
2、微波爐加熱法。將板栗沖洗乾淨,用剪刀先在外殼上剪上一道口,剪的這個口子不能太小,要到達左右兩端,不然就不能很好的裂開了。隨後把板栗放在微波爐當中,高溫加熱1分鐘後便可取出。
等待板栗稍微冷卻一下,用手輕輕一掰,板栗就被剝出來了,非常快速、簡單。唯一需要注意的就是,防止被才端出來的板栗所燙傷。
3、剝殼泡水法。與第一種方法不同的是,這種方法要先用剪刀剪開板栗的外殼,然後剝掉它的外殼。在鍋中燒開水或者70度的水溫都可以,再把剝開外殼的板栗放進去,浸泡5分鐘,撈出來瀝乾水分,這個時候就可以輕鬆剝掉它的外衣。
剝殼的時候會稍微麻煩點,但是泡完水後就會很輕鬆。
8樓:拍案三下
剝板栗殼快速的方法有:晾晒法、摔打法、開水浸泡法。
1、晾晒法
剛買回來的板栗最好不要直接炒,先將其放在陰涼通風處晾晒2~3天左右,板栗經過晾晒以後,水分就會蒸發,它的果肉就會縮小微微發皺,栗子殼和肉之間就會有空隙,果肉和表皮就不會緊密地貼在一起了。
板栗殼經過晾晒以後也會很脆,這個時候再煮,炒熟後板栗殼輕輕一捏就破了很容易剝掉,而且經過晾晒的板栗,因為水分蒸發,糖分就會集中到一起,口感特別甜,果肉還特別糯,即使不加任何調料做出來,都又香又甜又軟糯。
2、摔打法
把炒熟的板栗放入一個袋子裡面,然後再地上或者是牆上摔打一下,開啟袋子之後你就會發現有的板栗殼已經自動脫殼,這種剝殼法很適合那些比較頑強不好剝皮的板栗,用了這個技巧之後可以非常輕鬆地搞定。
9樓:職場導師趙叔
第一:微波爐烤。 這種方法做出來的板栗不僅殼容易剝,而且吃起來的味道還非常香濃,如果大家家裡面有微波爐儘量選擇這種方法哦。
1、用小刀輕輕的劃一下板栗殼,讓每一顆板栗上都有一道口子,劃開口子後用清水清洗乾淨。
2、將板栗放到微波爐專用的玻璃碗當中,在碗的表面包上一層保鮮膜並且用牙籤將保鮮膜扎出一些口子,讓氣體可以出來。
3、盛放板栗的玻璃碗放入微波爐當中,設定加熱時間為1分鐘,時間到了將板栗取出來,這個時候發現板栗上面會有一道很大的開口,從這裡開始剝板栗很容易哦。
第二:冰箱冷藏法。 煮熟的板栗馬上放入冰箱裡面冷凍,大約兩個小時之後就會發現板栗的殼和肉已經可以分開了,這個時候再剝板栗就會十分的方便。
第三:煮水法。 1、帶殼的板栗先用刀劃出一個口子,用清水清洗乾淨。
2、將板栗放入水中煮,並且在水中放入少許的食用鹽。 3、當板栗煮熟了之後會發現板栗的殼會自然而然的裂開口子。
10樓:summerr星空
準備小半鍋水,加入一勺鹽後煮開。把洗乾淨的板栗倒入開水中,馬上關火,蓋好燜七八分鐘。滾燙的鹽水可以讓板栗殼快速變軟,就可以很快的剝好,新鮮的板栗可以生吃、也可蒸、煮、炒,可煲湯。
11樓:可可**沒有腦袋
剝板栗殼快的辦法有熱水浸泡法、微波爐加熱法。
的時候把板栗放在煮開的水中浸泡,然後再撈出來晒乾,等剝的時候就會非常的利皮,很容易就剝開了。
12樓:糖果媽媽愛生活
生板栗剝殼最快的方法:1.板栗正常清洗2.
用剪刀在板栗上劃十字型開口3.全部劃開以後,在鍋中燒開水,全部倒進去綽3-5分鐘4.撈出板栗,根據熱脹冷縮的遠離,板栗皮兒就可以輕鬆的剝下來了
13樓:鐜栦節餜挄
六種栗子去殼的方法:熱脹冷縮... 5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落。 筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣
14樓:無崖子生活達人
最快的一個方法呢,其實我覺得就是應該要用一些甘草,或者說用一些烘乾的方式才會讓他們裂開的,或者說你可以直接放進去燒烤。
15樓:傻姐美食
生板栗如何剝殼不傷手?教你一招,10分鐘剝一大盆,快速又完整!
16樓:了凡學長
在板栗上切一個小口,然後放入盛有鹽水的鍋裡,用大火煮三四分鐘後撈出,趁著板栗還熱,把板栗去殼,這時候去殼不僅輕鬆而且還能保持板栗的完整。
17樓:匿名使用者
栗子放在案板上一手按住,另一隻手從上往下來一刀,分割線,指的是慄底部與慄身交界處,底部厚實不會切到板栗肉。
18樓:捷鷹文化
先煮一下再剝殼。因為板栗的殼是附在肉身上的,我們只有經過用水煮開,產生熱脹冷縮,讓那些殼鼓起來之後才好剝。
19樓:有機生活倡導者
想要快速去掉板栗殼,可以用到在板栗的背部,劃上一刀,有個開口,然後在用雙手擠板栗,就能去掉板栗殼了。
20樓:狸貓的世界
在煮之前,用砍刀劃一個十字的切口,在煮的時候也加一點食鹽,煮的時間可以稍微長一點,這樣吃板栗的時候就比較容易剝殼了
21樓:半夢半醒
可以買一個小刀,在你吃的時候一邊劃開皮然後一邊吃就可以了,還是很容易的。
生栗子如何去殼
22樓:枚樂悅
一、熱水浸泡法
生板栗洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
二、切口浸泡法
板栗對半切開,去掉外殼,用開水蓋蓋泡5分鐘,趁熱去皮。實踐證明,這種方法很容易去皮。
三、鹽水浸泡法
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘,然後用刀切個口子,趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當完整。
四、冰箱冷凍法
栗子煮熟將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
五、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
六、日光暴晒法
把生板栗放置在陽光下暴晒一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能晒,因為晒後的栗子不能長期儲存。
七、切口鹽水煮
栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。
八、電飯鍋幹煮法
板栗清洗後,切個口子。放在電飯鍋中,不用放水。按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮。因為這個煮好後,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
23樓:騎著蝸牛當房車
1、第一種方法:鹽水煮
1、栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子
2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘
3、趁熱去掉板栗的殼和皮
4、全部剝好的樣子,還算完整
2、第二種方法:電飯鍋法
1、板栗清洗後,切個口子
2、放在電飯鍋中,不用放水
3、按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮
4、因為這個煮好後,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看3、第三種方法:高壓鍋法
1、板栗清洗後,用刀切個口子
2、放在高壓鍋中,不用放水
3、上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮
4、比較難剝,而且什麼時候關火,不太容易
4、第四種方法:太陽晒法(不切口)
1、直接放在太陽下
2、晒了一天後,不太容易剝落
3、又晒了一天,還是不太好剝
5、第五種方法:太陽晒切口法
1、栗子用刀切個口子,放太陽下晒
2、一天後
3、可以剝一個
4、兩天後,可以剝,但不太容易
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法6、第六種方法:微波爐法
1、板栗用刀切個小口子
2、放在碗中,蓋蓋
3、趁熱剝好
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮
7、第七種方法:切口浸泡法
1、板栗對半切開
2、去掉外殼
3、用開水蓋蓋泡5分鐘
4、很容易去皮
8、第八種方法(強烈推薦)鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘
2、然後用刀切個口子
3、趁熱去殼和皮
4、相當完整
生栗子內皮怎麼好剝,生栗子的內皮如何能夠容易的剝掉?
生板栗怎麼剝皮 1 上板栗去皮的時候,應該先用清水把生板栗清洗一下,然後再用剪刀在它的外殼上剪一個十字的口,隨後在鍋中放適量清水加少量食用鹽,再把準備好的生板栗放到鍋中。2 用大火加熱煮,大約煮5分鐘左右,這時就會看到鍋中板慄的外殼,已經自然裂開,把它取出以後放在冷水中降溫,降溫以後取出用手直接把它...
生栗子怎麼剝殼
栗子bai去皮六法 1 熱水浸泡法 生栗子du洗淨後放入器zhi皿中,加精鹽少許dao,用滾沸的回開水浸沒,蓋鍋蓋。答5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時 省力。2 筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。浸...
怎麼去除栗子裡面的那層皮,生栗子裡面那層皮怎麼好去除
板栗用高壓鍋煮熟或者蒸熟,將蒸熟的板栗用盆裝好,晾涼,直接放入冰箱冷凍層,冷凍兩個小時,板栗肉受冷收縮,就會與板栗肉分離,就可以快速去除板栗內皮 生栗子裡面那層皮怎麼好去除 太陽先晒晒,再剝試試看。怎樣才能把生栗子裡頭的那層皮去掉?生栗子皮怎樣剝最方便,生栗子怎樣去皮,教你一招!回答您好,很高興為您...