1樓：終極至尊粉
以前沒煮過紅豆湯但經常煮綠豆湯喝。今年媽媽給了我一包隔年紅豆。這個月我煮了3次每次都是失敗的。
第一次我把紅豆浸泡了6個小時左右，在晚上用燉之寶燉了一個晚上，（晚上十點左右到早上6點左右）早上起來一看，水是紅的 ，但豆豆還是一粒一粒的，裡面的米粒倒已經變糊狀了，嚐了一口紅豆，還是磕牙的那種硬硬的，我認為是浸泡時間不夠吧。
第二次我索性把豆豆泡了2天又用燉之寶燉了一個晚上（晚上8點到早上6點），可這些可愛的豆豆一點也沒有被我的鐘愛所打動，始終無動於衷，一粒一粒的清晰的在燉之寶裡面歡快地跳躍著 ，像是在挑釁我——你拿我們沒法吧。我有點焉了耶，這種方法要是煮綠豆早就稀巴爛了555555
這下我真火了，把豆豆帶湯全倒進豆漿機裡進行攪拌，哈哈終於見到紅豆變成渣了，我開心啊，心想 我真是太有才了o(∩_∩)o~親別吝嗇你們的天才賜教一二
2樓：玲兒妙招
紅豆總是煮不爛，教你幾個竅門，現在知道還不晚，馬上告知家人，紅豆太硬煮不爛？用對方法，5分鐘軟爛開花，看完記得告訴家裡人
3樓：匿名使用者
我也是這經歷，到現在都不知道原因
為什麼每次煮紅豆粥紅豆總是煮不爛
4樓：有心人
紅豆很難被煮軟爛的原因很簡單，就是用火不當而引起的。假如經過一夜的浸泡後，再入鍋來煮，先大火煮開，然後改以小火（也叫作文火）來煮，就很容易煮軟爛的。我們以前家庭做豆包的豆餡，就是這樣來加工的。
5樓：匿名使用者
加點小蘇打，煮的時間短些就會爛
6樓：虐微憂傷
要先浸泡幾個小時到一晚上不等，最少都是幾個小時以上的冷水浸泡。
7樓：心跳的頻率
你把紅豆先泡一個晚上在煮
紅豆為什麼煮不爛？？？？有什麼辦法又快又好捏？
8樓：神妙招
紅豆怎麼都煮不爛，教你小方法，幾分鐘就能煮爛開花
9樓：阿朗
先用涼開水泡5小時後加工吧，否則其他方法會造成營養流失。
10樓：匿名使用者
提前八小時以上用水泡上,綠豆可現煮:加少量水燒開五分鐘速加入冷水燒開小火很快就會煮爛.以上豆子如果存放多年是怎麼都煮不爛的. 先提前用水泡泡，
11樓：天蠍女小倩
在煮之前把紅豆放在水裡泡些時間！
12樓：得瑟的人神共憤
紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮, 豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水「激」幾次,豆子就很容 易煮爛了! 煮豆粥時,很多人習慣將豆子提前用水泡,其實這樣更不容易煮爛.老輩人喜歡 在煮粥的時候放些鹼,讓它熟的更快,但這樣,豆子中的維生素b2可就幾乎全被破壞 掉嘍。
其實只要只要當豆子將要開花時,把大米放進去,用中火煮爛.這樣的粥,既好 吃又省火,下次不妨嘗試下哦
13樓：匿名使用者
火候不夠。先泡發它，接著用壓力鍋煮
14樓：邢沛雨
泡幾個小時 電壓力鍋煮
15樓：李斯特菌
先泡軟 然後用高壓鍋
16樓：一個兩個
會煮爛的，多煮會就行了。
紅豆煮不爛？
17樓：匿名使用者
我之前泡了兩天水，然後煮兩小時還是不爛成豆沙狀，有一些煮開了花，有一些依然沒有，不知道為啥這麼難煮爛。
18樓：風月老師
可以煮之前，先用乾淨的水浸泡一晚。
19樓：厙浩歌
要不你用高壓鍋煮一下，如果還是不行那就是紅豆的問題了，下次不要買這一種了
20樓：襲捷駒翠荷
可以先用溫水泡上半天，然後把水和豆放到鍋裡煮，這樣爛的快一點。
紅豆湯煮很久都不爛怎麼辦？
21樓：丹月兒
在生活中，很多人都有過煮紅豆的經歷，有時候紅豆很難煮爛。紅豆有美容補血和**祛溼的功效，非常適合女性朋友，很多人都會遇到這個難題，我們要怎樣將紅豆煮爛呢，下面有幾種方法可以幫助早些煮爛紅豆。
一，提前浸泡法二，反覆燜煮法三，煮沸浸泡法首先將未經過浸泡的紅豆洗乾淨的，等到鍋裡的水燒開之後再放入紅豆，再次燒開之後煮上3-5分鐘，關火浸泡三十分鐘左右。然後再次**，再煮上十多分鐘就煮爛了，這種煮紅豆的方法很不錯，不僅營養損失少，而且還比較省火，如果用高壓鍋煮的話更快，這樣煮紅豆的話很方便。
四，幹炒燜煮法五，在紅豆煮的過程加入鹼這些方法都能讓紅豆煮爛，你可以根據自己的實際情況進行選擇。這麼多紅豆煮爛的方法，你都學會了嗎。
22樓：迷小姐姐
可以用高壓鍋燉二十分鐘左右就可以很軟爛了，家裡要是沒有高壓鍋，可以先把紅豆浸泡一晚第二天煮就能更快的煮爛了。
23樓：焰心
可以把紅豆提前泡一天，然後再煮的時候就很容易煮爛了，紅豆不提前泡，特別的難，小火得煮一個多小時才能煮爛。
24樓：海的另一邊
可以提前一天把紅豆泡在水裡，第二天煮的時候就會很容易煮爛了。
紅豆不泡煮多久才會爛，煮紅豆湯的紅豆得泡多久
如果是沒有泡過的紅豆用電飯煲煮的話，一般要一個半小時左右的時間才可以煮熟。如果是用電壓力鍋來煮的話，大火煮開後用小火燜煮15 分鐘即可熟爛。紅豆快速煮爛的方法 1 要浸泡。乾紅豆浸泡10小時以上，充分漲發。選用保溫效能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都是不錯的選擇。反覆多次煮開後關火保溫。加少量山楂，即能讓紅...
放久的白木耳為什麼煮不爛，銀耳為什麼煮不爛
保健食品銀耳煮不爛，原因有多種 第一，確認自己買的是否是好銀耳。可以把銀耳拿起來聞一聞，是否有刺鼻的味道，還是有天然的菌香味。然後看顏色，是否是正常的黃色，如果顏色很白就要注意了，可能是因為薰過硫磺。第二，銀耳沒有薰過硫磺，泡發後煮很久依然脆脆的，或許買到的是陳年銀耳，因此去超市購買的時候，大家還要...
銀耳怎麼燉才爛？銀耳為什麼煮不爛
在煮銀耳之前，我們需要在隔夜吧銀耳放進清水中浸泡乙個晚上，或者8個小時左右，讓銀耳充分吸收水分。再在鍋裡大火煮4 8分鐘即可把銀耳燉爛。銀耳剪碎，加冷水浸泡2個小時以上，把它泡開。銀耳清洗乾淨後加水放高壓鍋煮20分鐘，接著轉移到砂鍋裡，用文火煲半個小時差不多能煮的很爛了，最後加入冰糖。銀耳提前用清水...