1樓：秒兔**
豆腐潔白如玉，豆香宜人，臭豆腐卻灰不溜秋，奇臭無比，這到底是為什麼呢？
為什麼臭豆腐乾`越臭越好吃？怎麼弄的啊？
臭豆腐為什麼這麼臭
2樓：秒兔**
豆腐潔白如玉，豆香宜人，臭豆腐卻灰不溜秋，奇臭無比，這到底是為什麼呢？
3樓：牟白山
是豆腐在微生物發酵中產生的氣態小分子物質的氣味，跟食物在體內發酵消化產生的屁是同類物質。
4樓：北京品味軒餐飲培訓
臭豆腐的臭是這麼來的？
臭豆腐為什麼那麼臭
5樓：夷嘉熙素宸
我覺得太臭的臭豆腐有問題，一般的臭豆腐醃製一個月便可出來賣了，臭豆腐裡面放了發酵汁，醬油等10等材料，但臭豆腐要太臭的話就代表時間長了不要吃，不臭的臭豆腐證明他的臭豆腐是隨便糊弄你們的幼，我天天買臭豆腐，臭豆腐師傅告訴我的。其實臭豆腐下鍋的時候就可以辨別出來了幼。
6樓：秒兔**
豆腐潔白如玉，豆香宜人，臭豆腐卻灰不溜秋，奇臭無比，這到底是為什麼呢？
臭豆腐為什麼那麼臭？吃著卻不臭
7樓：yy的新新人類
臭豆腐的臭液聽說是用芝麻醬做的.不知道有沒這會事
為什麼臭豆腐這麼臭？
8樓：秒兔**
豆腐潔白如玉，豆香宜人，臭豆腐卻灰不溜秋，奇臭無比，這到底是為什麼呢？
9樓：小安的仰望
臭豆腐之所以這麼臭，是因為它發酵的時候產生了一些微生物，例如硫化鉀和有臭味的氨基酸，這些對人體無害 聞起來很臭，但吃起來很香。
10樓：heart王先生
臭豆腐為什麼這麼臭呢？其實啊，是因為臭豆腐在製作的時候需要用到發酵，人們把豆腐切塊，然後先把豆腐壓幹，這樣到時候豆腐吃著才會有嚼勁，沒有那麼多的水分，接著要用到一樣東西，叫做滷水，把壓好的豆腐都放在滷水中發酵，這個發酵啊也是一道很考驗技術的工程，最重要的是要封壇，罈子必須封好才能發酵好，發酵的天數自己定，時間越長越有味，到時候撈出來，白色的豆腐就會變成青黑色，在把他炸一下，放上自己的調料，真的是美味的很啊。
臭豆腐為什麼能吃,而飯菜放壞了發臭就不能吃?
11樓：明禕秋梵
臭豆腐是的臭是一種對人體無害的益生菌所以能吃而飯菜放的發臭了是壞細茵沂以就不能吃了。
12樓：鏈想家
臭豆腐是大豆發酵製成的，與飯菜放置時間長了變質不同。
為什麼臭豆腐這麼臭，臭豆腐為什麼那麼臭？吃著卻不臭
你知道臭豆腐怎麼做的嗎？如果他們看見了，我估計會吐上幾個月！因為會臭，就是因為靠蔬菜的腐爛來維持的！不過味道確實可以！呵呵 豆腐潔白如玉，豆香宜人，臭豆腐卻灰不溜秋，奇臭無比，這到底是為什麼呢？為什麼臭豆腐這麼臭？豆腐潔白如玉，豆香宜人，臭豆腐卻灰不溜秋，奇臭無比，這到底是為什麼呢？臭豆腐聞著臭是因...
為什麼臭豆腐上有些是黑色的，請問為什麼臭豆腐上有些是黑色的？能吃嗎？
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放大看看就有答案了哦 榴蓮那麼臭，為什麼還能吃？榴蓮在我們的印象中，一直是奇臭無比，不喜歡吃榴 榴蓮是一種水果，聞著臭，吃起來香，常說榴蓮忘返，吃的津津有味。榴蓮之所以臭是因為可揮發性硫化物，它們常被描述為腐臭味 洋蔥味 臭雞蛋味 硫磺味等。研究人員確認了一組與可揮發性硫化物相關的基因，這些基因在榴...