1樓：創作者
雞蛋蛋白質利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食品之一。醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。那麼吃醋泡雞蛋要注意什麼呢？
醋泡雞蛋一天可以吃多少呢？下面就由中國吃網告訴你吃醋泡雞蛋要注意什麼，醋泡雞蛋一天可以吃多少吧。
醋泡雞蛋的功效
醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。
對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風溼痛、失眠、便祕、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。
醋泡雞蛋的養生原理
醋蛋之所以能夠健體強身，對動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神經痛 、風溼病 等多種疾病有很好的療效，其源於雞蛋中豐富的卵磷脂。
卵磷脂內有一種要素——膽鹼，當卵磷脂被人體消化以後，會釋放出膽鹼進入血液中，很快使它們會到達腦部，從而防止人體腦功能的老化。
如果有控制地供給足夠的營養膽鹼，可避免老年記憶衰退。
另外，卵磷脂還可以將脂肪和膽固醇轉化成乳狀液，使血液迴圈系統暢通。
從而減少了脂肪和膽固醇在血管壁內沉積，降低血管栓塞及心腦疾病的發生。
醋蛋所具有的活血化瘀作用，可扶正固本，提高人體免疫功能，不愧為強身健體的保健佳品。
醋泡雞蛋一天可以吃多少？
每天服用不宜過多，最多1～2杯稀釋醋。過量則會引起***。
服用醋泡雞蛋的注意事項
1、對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用。
2、浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔淨，最好將蛋殼用酒精兌制。
如購買不到原香醋，可選用當地優質醋（如四川保寧醋，鎮江香醋，山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡時間應適當延長。【**中國吃網】
2樓：匿名使用者
沒聽說過，好像鈣質遇到酸會變成碳酸鈣還是什麼，不宜吸收
為什麼蒸雞蛋裡要加醋？這樣好麼？
3樓：崢溪
中國中醫研究院廣安門醫院焦擁正博士點評：中醫認為，食醋性溫，味酸苦，有開胃、養肝、散瘀、止痛等功效。雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養陰定驚等作用。
蜂蜜味甘，性平，可補中、潤燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋陰養肝、補中開胃。古代醫家採用醋蛋**咽疼、心絞痛、胃疼等多種疾病。
現代營養學認為，米醋中含有多種有機酸、氨基酸、微量元素和維生素，雞蛋中則含有豐富的蛋白質和卵磷脂，蜂蜜以葡萄糖和果糖為主，也含有大量氨基酸、礦物質等營養物質，蛋殼經醋浸泡後，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。研究發現，醋蛋液可以降血脂，增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的通便、降低體重、提高免疫和抗疲勞作用，但降血壓、降血糖作用證據尚不充分。
4樓：有請知望鄉
好：炒蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香。
另外，因蛔蟲引起的腹痛，吃一點醋，可以止痛 。
孩子的媽媽，你可要注意哦，日本現在還流行喝醋美容呢！！！
5樓：第二個明白人
可以加醋，據說去腥（但我用過沒太大感覺），但是是適用於炒蛋吧
而且太多口感就不好了，其實蒸蛋可以加醬油啊鹽啊什麼的的，生抽滴一些，這樣蛋會有味道一些，孩子也會比較愛吃
土豆超人留！
6樓：like夢柔
加醋可以使雞蛋更加鮮嫩
還對心腦血管有好處
7樓：中國奧運金牌
非常好，但我不愛吃醋。
8樓：況聽蓮
說實話，很難吃……不喜歡醋
蒸雞蛋加醋有什麼功效
9樓：撿心事的兔子
食醋性溫，味酸苦，可養肝散瘀，雞蛋味甘，性平，可補中益氣，因此蒸雞蛋加醋有養心安神助眠的作用，對於失眠有很好的作用，對於心氣虛心血不足的心悸也有幫助。
擴充套件資料：
醋蒸雞蛋的做法：
準備材料：雞蛋2個、溫水和雞蛋液差不多、鹽1/4茶匙、香油一點點、醋適量
製作步驟：
1、兩個雞蛋
2、打散放鹽
3、雞蛋液里加溫水，基本上是一比一的量
4、雞蛋液過篩
5、蓋保鮮膜
6、上鍋，大火，水開後蒸10分鐘
7、出鍋
8、加入醋和香油即可，也可以用白醋
10樓：創作者
雞蛋蛋白質利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食品之一。醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。那麼吃醋泡雞蛋要注意什麼呢？
醋泡雞蛋一天可以吃多少呢？下面就由中國吃網告訴你吃醋泡雞蛋要注意什麼，醋泡雞蛋一天可以吃多少吧。
醋泡雞蛋的功效
醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。
對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風溼痛、失眠、便祕、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。
醋泡雞蛋的養生原理
醋蛋之所以能夠健體強身，對動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神經痛 、風溼病 等多種疾病有很好的療效，其源於雞蛋中豐富的卵磷脂。
卵磷脂內有一種要素——膽鹼，當卵磷脂被人體消化以後，會釋放出膽鹼進入血液中，很快使它們會到達腦部，從而防止人體腦功能的老化。
如果有控制地供給足夠的營養膽鹼，可避免老年記憶衰退。
另外，卵磷脂還可以將脂肪和膽固醇轉化成乳狀液，使血液迴圈系統暢通。
從而減少了脂肪和膽固醇在血管壁內沉積，降低血管栓塞及心腦疾病的發生。
醋蛋所具有的活血化瘀作用，可扶正固本，提高人體免疫功能，不愧為強身健體的保健佳品。
醋泡雞蛋一天可以吃多少？
每天服用不宜過多，最多1～2杯稀釋醋。過量則會引起***。
服用醋泡雞蛋的注意事項
1、對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用。
2、浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔淨，最好將蛋殼用酒精兌制。
如購買不到原香醋，可選用當地優質醋（如四川保寧醋，鎮江香醋，山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡時間應適當延長。【**中國吃網】
11樓：嘿咻黝
中醫認為，食醋性溫，味酸苦，有開胃、養肝、散瘀、止痛等功效。雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養陰定驚等作用。蜂蜜味甘，性平，可補中、潤燥、止痛、解毒。
三者合用，可以滋陰養肝、補中開胃。古代醫家採用醋蛋**咽疼、心絞痛、胃疼等多種疾病。
現代營養學認為，米醋中含有多種有機酸、氨基酸、微量元素和維生素，雞蛋中則含有豐富的蛋白質和卵磷脂，蜂蜜以葡萄糖和果糖為主，也含有大量氨基酸、礦物質等營養物質，蛋殼經醋浸泡後，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。研究發現，醋蛋液可以降血脂，增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的通便、降低體重、提高免疫和抗疲勞作用，但降血壓、降血糖作用證據尚不充分。
12樓：邶真訾嵐彩
醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風溼痛、失眠多夢、便祕、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。
13樓：在石鐘山捕魚的玉蘭花
雞蛋里加醋有幾個好處：1、美容，有抗氧化的作用2、幫助吸收也更好消化3、如果是炒雞蛋的話，適當的放些醋，雞蛋炒出來很鬆軟，很蓬鬆，不會炒老。
14樓：絲網專家
醋蒸雞蛋，止痛、止瀉。對急性腸炎及腹痛、腹瀉有一定療效。醋煮雞蛋可緩解不同程度的咽喉黏膜及聲帶的充血、腫脹、疼痛。
醋煮雞蛋
材料：雞蛋2-3個，米醋100-200克
做法：在鍋內加入醋，用文火先燒片刻，然後把雞蛋打入鍋中，待雞蛋煮熟後即可與醋一併食用。
15樓：若熙子墨
軟化血管，尤其是對腦溢血，腦血栓等，效果較好
醋蒸雞蛋有什麼好處？
16樓：默默的珂
醋蒸雞蛋，止痛、止瀉。對急性腸炎及腹痛、腹瀉有一定療效。醋煮雞蛋可緩解不同程度的咽喉黏膜及聲帶的充血、腫脹、疼痛。
醋煮雞蛋
材料：雞蛋2-3個，米醋100-200克
做法：在鍋內加入醋，用文火先燒片刻，然後把雞蛋打入鍋中，待雞蛋煮熟後即可與醋一併食用。
17樓：我要的文章
降壓、降血脂的作用。
18樓：一葉小船
1.消除疲勞
適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。
2.調解血液的酸鹼平衡
醋可以調解血液的酸鹼平衡。
3.促消化
醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
4.預防衰老
醋可以預防衰老、美容護膚。（這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對**、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗**，能使**吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟**、增強**活力的作用。
）5.殺菌
醋可以增強腸胃道的殺菌能力。
6.護肝、護腎
醋可以增強肝臟和腎臟機能。
7.活血
醋的作用可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。
8、美容，有抗氧化的作用2、幫助吸收也更好消化9、如果是炒雞蛋的話，適當的放些醋，雞蛋炒出來很鬆軟，很蓬鬆，不會炒老。
中醫認為，食醋性溫，味酸苦，有開胃、養肝、散瘀、止痛等功效。雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養陰定驚等作用。蜂蜜味甘，性平，可補中、潤燥、止痛、解毒。
三者合用，可以滋陰養肝、補中開胃。
雞蛋加醋蒸吃營養嗎
19樓：江蘇自強智慧科技****
不會的。
雞蛋蛋白質利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食品之一。醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。
醋泡雞蛋的功效
醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。
對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風溼痛、失眠、便祕、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。
醋泡雞蛋的養生原理
醋蛋之所以能夠健體強身，對動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神經痛 、風溼病 等多種疾病有很好的療效，其源於雞蛋中豐富的卵磷脂。
20樓：匿名使用者
只是說不會相互破壞營養成分
為什麼雞蛋蒸出來是粉紅色的，雞蛋蒸出來是粉紅色是怎麼回事
回答因為雞蛋蛋黃越粉紅代表營養價值越高。蛋黃的顏色，與雞的飼料密切相關。如果飼料當中含有較多的青葉或者黃色玉米，其中所含的 類胡蘿蔔素就會被吸收到蛋黃當中。一般來說，放養的雞蛋蛋黃顏色會比較深。親 希望我的回答能讓您滿意，對您有幫助，祝您生活愉快 正常的雞蛋，蛋清都是呈透明的。血紅色蛋清是產蛋雞輸卵...
蒸雞蛋加什麼止咳化痰，蒸雞蛋止咳麼？
雞蛋怎麼吃止咳化痰 方法一 把生雞蛋放入醋中，煮熟後服用，一次一個，一天一次，連續服用可見療效，適合久咳不愈者服用。方法二 春秋季節，很容易得傷風咳嗽，有時兼有喉痛 身熱。可將雞蛋一個磕在碗內，充分攪拌後滴入小磨香油數滴，用開水沏為蛋花茶，每日服1 3次，連服數日即可見效。方法三 把一個雞蛋打在碗裡...
為什麼我蒸雞蛋糕蒸出來不成形啊？我是把雞蛋打到碗裡，然後放水，再調勻，我媽媽就是這樣做的，她就能做
水加得太多了，要安比例來才行 要放點豬油，水要少一點，大火蒸幾分鐘就好 水加多了。還有就是可以加熱水比較好蒸。我的媽媽作文400字 我的媽媽 我最尊敬的人是我的媽媽，我最愛的人也是媽媽，是媽媽給予我生命，教給我做人的道理，媽媽把無私的愛都給了我，讓我茁壯成長。我媽媽長著一頭濃密的長髮，圓圓的臉，我媽...