1樓：阿三木的咖啡
任何東西都要注意適量才好，多食不宜
秋季吃螃蟹的3大好處
1、抗感染，促進傷口癒合
螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排洩作用。因此便祕患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千萬不要過量，由於螃蟹屬於寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等症狀。
3、預防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素a、維生素e含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
吃蟹要注意以下4點：
1、吃蟹加些新鮮薑末和食醋。
螃蟹味鹹、性寒，而生薑性溫，具有溫中散寒解毒之功效；醋除了調味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品，吃蟹時蘸上薑末醋汁，才能使蟹味更鮮美。
2、不吃死蟹。
蟹死後，其僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內的細菌會迅速繁殖，並擴散到蟹肉中去。在弱酸條件下，細菌會分解蟹體內的氨基酸，產生大量組氨和類組氨物質。
組氨會引起過敏性食物中毒，類組氨會使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、吃蟹要適量，搭配有講究。
吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
同時，螃蟹不要和柿子一起吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。
4、以下人群不宜吃蟹。
患有傷風、發熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎症或潰瘍膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人都不宜食蟹；患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃：體質過敏的人不宜吃蟹。
這樣洗螃蟹最乾淨
1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，
3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，
4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，
6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們。
2樓：咦呀
螃蟹吃多易得病
俗話說「西風吹，蟹腳癢。」目前正值螃蟹上市的高峰季節，品味肉美膏黃的螃蟹實在是件享受之事。但因為吃螃蟹「太過分」，最近幾天，市立醫院東區急診室收治了不少因吃螃蟹生病的患者。
前天晚上，一名原本就有胰腺炎的市民因吃螃蟹過量，出現腹部劇痛難忍、大汗淋漓症狀，就診市立醫院東區急診室。經檢查醫生髮現該市民的胰腺酶數值很高，確診為慢性胰腺炎急性發作。該病病勢較凶猛，嚴重時可危急病人生命。
昨天上午，又有一位王老伯，因吃螃蟹，出現了嘔吐、腹瀉症狀，被110送到醫院時，已口吐白沫，情況十分危急，經醫生檢查確診為消化道過敏誘發高血壓。
據急診科吳主任介紹：市民食用的螃蟹一定要新鮮適量，腐壞變質的螃蟹其蛋白質的分解產物，市民食用後會引起胃腸道不適。年老體弱者吃螃蟹會誘發慢性支氣管炎症、哮喘、胃腸道不適等症狀。
在中醫上講，螃蟹屬寒性食物，對胃寒的市民最好要忌口。另外，螃蟹的膏脂中膽固醇含量高，也不適宜血脂高、膽固醇高的市民食用。醫生建議市民在吃螃蟹時用薑絲加醋作調料，也可喝點薑湯或黃酒起到去寒、暖胃功效。
天天吃螃蟹對身體有害嗎
3樓：我的小木屋
因為螃蟹是屬於非常有營養的東西，但也不能天天吃，這樣對人的身體也會不是太好。
每天吃螃蟹對身體有害嗎?
4樓：鄺景
螃蟹是寒性食物，物。是不可以天天吃的。尤其是對胃寒的螃蟹。他有螃蟹就是吃微生物長大的細菌特別多所以長期吃會對身體造成傷害
常吃螃蟹有什麼好處和壞處
5樓：許大白美食
這5類人吃螃蟹，肝臟一天比一天差，對腎也不好！
6樓：少見的老男人
又到了吃蟹的好時節，常吃螃蟹有什麼好處？給你說明白
7樓：文隨筆談
吃螃蟹對人的骨骼健康有益，有助於鈣的吸收，但在吃螃蟹時4一定要注意，要把螃蟹高溫做熟了再食用，這樣能夠避免寄生蟲的侵擾。
經常吃螃蟹好嗎
天天吃螃蟹好嗎？
8樓：丹雨筠
螃蟹吃多易得病
俗話說「西風吹，蟹腳癢。」目前正值螃蟹上市的高峰季節，品味肉美膏黃的螃蟹實在是件享受之事。但因為吃螃蟹「太過分」，最近幾天，市立醫院東區急診室收治了不少因吃螃蟹生病的患者。
前天晚上，一名原本就有胰腺炎的市民因吃螃蟹過量，出現腹部劇痛難忍、大汗淋漓症狀，就診市立醫院東區急診室。經檢查醫生髮現該市民的胰腺酶數值很高，確診為慢性胰腺炎急性發作。該病病勢較凶猛，嚴重時可危急病人生命。
昨天上午，又有一位王老伯，因吃螃蟹，出現了嘔吐、腹瀉症狀，被110送到醫院時，已口吐白沫，情況十分危急，經醫生檢查確診為消化道過敏誘發高血壓。
據急診科吳主任介紹：市民食用的螃蟹一定要新鮮適量，腐壞變質的螃蟹其蛋白質的分解產物，市民食用後會引起胃腸道不適。年老體弱者吃螃蟹會誘發慢性支氣管炎症、哮喘、胃腸道不適等症狀。
在中醫上講，螃蟹屬寒性食物，對胃寒的市民最好要忌口。另外，螃蟹的膏脂中膽固醇含量高，也不適宜血脂高、膽固醇高的市民食用。醫生建議市民在吃螃蟹時用薑絲加醋作調料，也可喝點薑湯或黃酒起到去寒、暖胃功效。
吃螃蟹對身體有什麼好處？
9樓：你我悖道各蒼涼
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
螃蟹保鮮方法：
1、放在冰箱冷藏室內用溼毛巾蓋上可以放幾天，用手觸控螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹。
2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死。如果家裡有浴缸更好，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來。
注意：孕婦不宜多吃螃蟹，如果坐月子期間是母乳餵養寶寶的話，也有可能影響到寶寶。有習慣性流產的孕婦更應禁忌。
10樓：匿名使用者
因螃蟹中含有大量的鋅，是人 體所需的礦物質。不過體虛的人不適合食用
11樓：匿名使用者
好處多多，我也喜歡吃，嘻嘻
12樓：匿名使用者
補鈣,降低膽固醇. 好吃
13樓：趙哲郎曉蘭
...沒好處吧，螃蟹涼性的，不能多吃。紅樓夢裡面，吃了螃蟹不是還要喝口燒酒麼。。。
14樓：劉鵬
好處： 螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
蟹乃食中珍味，素有一盤蟹，頂桌菜的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。
壞處： 患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會使病情加劇；慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人最好不要吃蟹，以免使病情加重；蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情；體制過敏的人，吃蟹黃後容易引起噁心、嘔吐、引起風疹塊；脾胃虛寒的人，應少吃或不吃螃蟹。
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