1樓：匿名使用者
衛生部9月1日公佈了《食品中丙烯醯胺的危險性評估》報告，再次強調並提醒居民改變吃油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯醯胺可能導致的健康危害
1，衛生條件惡劣
油炸食品的衛生問題首當其衝，特別是在衛生標準沒有規範的中國。油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點有裝點門面。
二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。
2，導致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。
而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢**，不如控制下你的飲食。什麼？
你現在正在**？我*，那你還敢吃油炸，找死啊？ 3，產生有毒有害物質
油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。
英年早逝，肯定不是眾位大俠的心願，那怎麼著，不吃不就完了嘛。
4，營養素嚴重破壞
食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康麼？
5，鋁含量嚴重超標
不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性痴呆症。
另外，做油條時的麵糰經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素b1都損失掉。
6，誘發疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便祕。你是否也有這些症狀呢？
不信，停止一段時間不吃試試！
油炸食物莫貪吃
油條、油餅、炸雞腿、炸薯條、油炸開花豆等油炸食物，香氣誘人、口感爽脆，令人食慾大增。難怪許多人將油炸食物當作美味，偏好有加。於是，有的人早餐吃了油條，中餐又吃炸雞腿，晚餐還吃炸魚塊，晚上看電視時又有炸薯條、炸薯片相伴。
看來，油炸食物的魔力還真不小，但是，您知道油炸食物如果吃多了有什麼害處嗎?
1.營養損失 經過高溫加熱後，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯;被炸食物中的許多營養素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
2.難以消化 食物經油炸後，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大，所以，過多食用油炸食物後，會使人感到腹部飽脹不適，尤其是肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，可能因此而誘發或加重某些疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。
故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃腸功能不佳的糖尿病病友最好不要選擇油炸食物。
3.損害健康 食用油經高溫加熱後分子結構發生變化，如不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變為反式結構;如果使用的是氫化油，則在煎炸前就已經改變了油的分子結構。油脂的這些變化均不利於對心、腦血管疾病的防治。
4.熱量大增 食物經油炸後，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。比如同為麵條，每100克普通麵條脂肪含量僅為0.
7克，而方便麵(要經油炸)每100克的脂肪含量為21.1克，為普通麵條的30倍;又如100克富強粉含脂肪為1.1克，製作成油條後脂肪含量增至25.
9克，製作成油餅後脂肪含量可增至40克。脂肪是高熱能的食物，雖然難已消化，但吸收率高，過多攝入必然導致熱量過剩。如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量，日積月累，就造就了一個大胖子。
肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病、痛風及某些癌症的發生機率大大增加，也使已有的糖尿病變得更加難以控制。
總之，油炸食物雖好吃，但貪食對健康有害無益。
祝你快樂
2樓：匿名使用者
油炸食物的確含有至癌物質啊，不過量很少，會至癌的機會還是很小
還是不要吃太多哦，沒什麼營養 而且對身體還有其他壞處，少吃點沒關係的，好吃的誰不想吃啊，呵呵
酸奶與火腿腸一起吃會致癌嗎
3樓：吾化未
你好，乳酪的話一般不會，火腿只要不買到劣質的產品，一般不會致癌！還有乳酪不要吃過期的！謝謝望採納！
睡前吃了三根油炸的火腿腸會發胖嗎?(一次)
4樓：神龍任逍遙
一般來說不會，三個熱量不高，但是你已經吃過飯了了，沒隔多久，又吃了睡，那會有一點發胖。
5樓：匿名使用者
偶爾一次沒關係，身體會自己調節的，可能你這個月某天吃了一頓大餐，過幾天你會發現體重飆升了，不用擔心，再過幾天身體就自動調節了，當然前提是偶爾，平時還是要維持少吃多動才能健康減重。
6樓：白雲
會長胖一點點，如經常吃就會變成小胖子了
7樓：燕鴻禎
會啊，晚上吃熱量高的食物，又缺少運動，所以就發胖嘍
過期的火腿腸油炸炸能吃嗎多長時間不能吃
8樓：xiao貓嚀
如果過了保質期，顏色，味道，形態沒改變的話可以，如果過了儲存期，最好丟棄。
如果某一食品超過了保質期，但其不一定就超過了儲存期。換句話說，保質期保證的是在標註時間內產品的質量是最佳的，超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，仍然可以食用。但超過了儲存期的食品，質量會發生變化，因此不能再食用，更不能用以**。
9樓：華芳燊
過期就不能吃了，食物中毒得不償失…
10樓：仙
過期的食品最好都不要吃了。希望有幫到你。
路邊攤的炸雞柳和炸火腿腸成分是什麼 長時間吃對孩子有害處嗎
11樓：匿名使用者
我覺得路邊的不是不能吃！只是不要經常吃，那些東西都是孩子的最愛！我想孩子還是有這點權利的！營養問題很關鍵，僅限於偶爾.
12樓：純種美國佬
當然有害處。炸雞柳和火腿腸的成分很大一部分都是劣質麵粉，而不是真正的肉
13樓：匿名使用者
不管是什麼，也不能長時間吃，
一、本身路由邊攤的衛生情況就有問題
二、油炸食品本身就是不健康的
像路邊攤這種小經營，為了成本考慮，油不是會經常換的，每天重複使用這些不知炸了多久的油，致癌物相當高，現說地溝油大多的流向就是路邊攤和小快餐店，對身體的傷害是相當大的。
14樓：匿名使用者
路邊攤雞柳怎麼炸的又黃又脆???簡單做法,我做...速求山東臨沂這邊油炸菜串,雞柳,火腿腸,然後卷...我們沒有一個小丑雕像…… 孩子們和保姆被小丑...
15樓：匿名使用者
油炸食品本身就對身體不好不能經常吃，路邊攤衛生，食品安全又成問題所以儘量少吃或不吃
16樓：藺暮疑
不衛生，而且雞肉含激素，不要總吃
17樓：阿斯頓丁叮叮叮
先說雞柳
他用的油，炸過很多次
會致癌其次火腿腸
他們用的火腿腸包裝上什麼字都沒有
明顯三無產品
18樓：綸玥海
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨鬆劑及色素等物質。
反式脂肪酸對身體的傷害
反式脂肪酸進入人體後，在體內代謝、轉化，可以干擾必需脂肪酸efa和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響:增加患心血管疾病的危險；導致患糖尿病的危險增加；導致必需脂肪酸缺乏；抑制嬰幼兒的生長髮育。
19樓：唯我獨愛
你覺得，路邊的能吃嗎？你還給孩子吃，不負責任的家長
20樓：白殘曉
不知道成分- -說了聽不懂孩子也不會知道
有害就對了- -別吃了
火腿腸配酸奶會不會得癌，酸奶與火腿腸一起吃會致癌嗎
不會.不過,可能對腸胃不好的人有影響,酸奶與火腿腸一起吃會致癌嗎 你好，乳酪的話一般不會，火腿只要不買到劣質的產品，一般不會致癌！還有乳酪不要吃過期的！謝謝望採納！酸奶和火腿腸能一起吃嗎？聽說會致癌，求真假？最近每天晚上酸奶 火腿 2個小麵包啊 會有問題不？不會致癌，但是你這樣吃到時可能會吃胖，而且...
為什麼火腿腸和酸奶不能一起吃，火腿腸不能和什麼一起吃啊
我剛剛吃了，還喝了點羅漢果茶，現在胃疼的受不了，凌晨1.36 為什麼火腿腸和酸奶不能一起吃 火腿腸不能和什麼一起吃啊?火腿腸不能和方便麵一起吃。原因是專家表示，一包方便麵的含鹽量已經很高了，再加上火腿腸這類高鹽的加工肉類，這樣吃一頓飯，一天的用鹽量可能都超標了。火腿腸和酸奶能一起吃。原因是酸奶中的蛋...
蘋果和火腿腸能一起吃嗎，蘋果能和柚子火腿腸一起吃嗎
水果和主食不能一塊兒吃。影響消化，水果，半個小時就消化去下去，碳水化合物四個小時，蛋白質六個小時消化下去脂肪肉八個小時。長期這樣影響消化！偶爾一次沒什麼事 蘋果能和柚子火腿腸一起吃嗎 可以一起吃 可以的放心吧 火腿腸和雞蛋能一起炒著吃嗎 雞蛋與火腿腸可以一起炒的，可以做成火腿腸炒雞蛋進行食用，具體做...